ラーメンの時間ですよ《menroku南森町 》『鴨...
画像は著作権で保護されている場合があります。
食券タイプ。
自分は鴨だし頼んだけど周りの人はみんなかも白湯頼んでた。
どん兵衛の鴨そばを後味残らない感じにしたもの。
鴨肉がうますぎたので肉は増やしたほうがいいと思う。
【鴨白湯をいただきます】紀州鴨を使用し、フレンチの技法を取り入れたこだわりのラーメンをいただけます。
チャーシューは「モモ」と「ロース」から2枚選べます。
両方楽しみたかったので、1枚ずつにしていただきました！スープはコッテリし過ぎない、でも鴨の旨味が凝縮された味わい。
麺はライ麦を使用した細ストレート麺で、スープがよく絡んで美味しい！南森町周辺でランチ探してる方は是非行ってみて◎
枚方の『麺麓』さんの系列店🍜大阪天満宮駅からは徒歩1分くらいのところにあります🚶紀州鴨をメインに使ったラーメンや丼ぶりメニューが人気☺️オーダーしたもの☟▫️特製鴨つけそば 全部のせ ¥1
大阪市北区「menroku 南森町店」さん大阪メトロ谷町線「南森町駅」及びJR東西線「大阪天満宮駅」から共に徒歩1分のところにある「menroku 南森町店」さん。
金曜日の19時30分頃、仕事帰りの晩御飯として妻と二人でお伺いさせていただきました。
ちょうど満員で店前に5分程待ち入店。
店内は清潔感のあるカウンターが8席あり、1席あたりのスペースがかなり広く取られています。
ゆとりがあるって良いですね～入って左側の食券機があります。
「鴨出汁そば」（840円税込み）と「鴨つけそば」（980円税込み）にトッピングで味玉（＋130円）をお願いしました。
鴨肉は「ロース」と「モモ」から選ぶことができるとのことで、どちらも各1枚ずつお願いしました。
サーブされるのを待っている時に近くのお客さん二人が「鴨肉おいしいわ～」と言いながら食べていらっしゃっり、テンション爆上がりです（笑）★「鴨つけそば」こちらはまずは鴨肉を器の縁に塗ってあるフランス産カシスをつけていただく仕様・・味の濃い鴨肉がほんのりとしたカシスの風味と相まって鴨肉の旨味を更に引き出しているように感じます。
麺はライ麦配合極太平打ち麺で食感（主に香りと弾力）が普通の小麦麺と違うように感じます。
しっかり小麦の味もするので何か不思議な美味しさです。
つけ汁は鴨の出汁の旨味がよく出ていて濃厚な味わいと深いコクが印象的な鴨白湯でメチャウマでした。
途中でテーブルにある「ブドウ山椒とオリーブのタプナード」を足すと山椒の風味が一気に広がり見事に味変完了です。
麺が食べ終わったら最後に割スープとして「お出汁」を足し最後まで完食、満足度が超高かったです。
これは美味い！★「鴨出汁そば」まずは鴨スープをひとくち・・・鴨の香りが鼻から抜けて脂の旨味が口に広がる上質感のある淡麗系の鴨ガラスープ。
続いて麺を啜ります・・・ドイツ産ライ麦配合の中細ストレート麺でスープに負けない力強いタイプの麺。
「鴨肉」は和歌山県産の拘り「紀州鴨」でニクニクしい「ロース肉」と皮付きで脂がしっかりのった「モモ肉」共に味が濃くて非常に美味しかったです。
その他の具は鴨には鉄板の「ネギ（かもじ葱）」と「メンマ」という具材の構成も良く品質も高く非常に美味しくいただくことができました。
こちらも途中で「ブドウ山椒とオリーブのタプナード」を足すことで味変です。
お店の方の対応も気持ちの良い対応をされていてすごく好印象でした。
お客さんがお店を出られるときに皆さん「美味しかったです」と言って退店されていく気持ちが分かりました。
これはリピート確定です！★店内に「かも鍋セット（冷凍）」（鴨肉・スープ・〆用の麺）が買って帰られると書いてありました。
今回は帰りに用事があったので購入しなかったですが、ここのお店の鴨肉はホントに美味しかったので次回は購入したいと思います。
■「menroku 南森町店」さん■営業時間11:00～15:00（ラストオーダー）18:00～21:00（ラストオーダー）ラストオーダーまでに入店すれば大丈夫だそうです■定休日月曜日その他のお休みは「Twitter」「Instagram」でお知らせ。
■住所大阪府大阪市北区東天満1-11-15 新化ビル 1F
大阪、南森町の鴨ラーメン専門店に行って来ました。
枚方にある麺麓、麓ラーメンの系列店みたいデフォルトの鴨出汁そばをいただきました。
鴨肉のチャーシューはモモ、ロースの2種類から選択できます。
今回はモモ、ロース両方でオーダーしました。
白髪ネギもたっぷり入ってますので鴨と合わせて味わえるにも嬉しいです。
紀州鴨のダシが効いた芳醇なスープは全粒粉の細麺によく合いました。
卓上にある薬味『ぶどう山椒とオリーブのタブナード』をスープに加えると爽やかな風味に味変できます。
希少な『ぶどう山椒』がフリーなんて贅沢すぎる❗️ごちそうさまでした😋
つけ麺全部載せ1450円をいただきました。
ライ麦を混ぜた平打ちストレート麺は少々口の中でごわつく感じでした。
鴨に皿の縁に塗られた赤紫色のカシスをつけていただくのはオシャレ。
次は汁ありのラーメンを頂きたいと思います。
鴨出汁そば840円＋味玉130円計970円麺は蕎麦みたいだけどお出汁はたしかにラーメン。
面白い感じだなぁ 混乱しそうやけど😄すごく丁寧なラーメンやなと思います味玉も130は少し高いけど美味しく綺麗な半熟。
鴨チャーシューも、2種から選べるとのことで 両方を。
当然臭みもなく 美味しい。
出汁は油っぽいかなとも思ったけど 結局全汁。
店員の対応も丁寧で再訪大ありのお店でした。
特製鴨出汁そば（1320円）を頂きました。
お店は小さいながらもキレイで、２人の店員さんがとても丁寧に対応されてます。
行ったのはお昼どきで私の後にもすぐにお客が続き、表に3人くらいの並びができていました。
さて、他のメニューに混ぜそばや白湯麺があるので、出汁そばと言いながらラーメンかと思っていると、麺は普通の和そば風で、出汁とともに鴨南そばを彷彿とさせます。
そんなわけで一口目は「あ、そうなんだ～」くらいのものでしたが。
次に食べたこの鴨チャーシューがスゴイ。
めっちゃくちゃ美味しいです。
レアロース鴨肉としっかり歯ごたえもも肉。
2種類の鴨肉は甲乙付け難く、どちらも味わい深いです。
あえて言いすぎますが、そばは鴨肉を美味しく頂くための付け合せと言ってしまいそうになるくらいです。
鴨肉を食べる時はヒョイパクごくん、ではなくじっくり味わうことを強くお勧めします！
鴨がすごく美味しい。
チャーシューも噛めば噛むほど鴨の味が出てくる。
麺も香り高く熱々で提供され、とても満足できるラーメン。
はいはーい、#ラーメンの時間ですよ🍜.《#menroku南森町店 》『特製鴨つけそば （特盛 ） 』.この日は南森町に。
大阪いらっしゃい2021の制度を利用してホテルに宿泊。
この制度、大阪府民でワクチン接種を2回とも済ませた方を対象に、対象プランのホテル代が最大半額（上限5000円）になり、しかも食事クーポンが最大3000円分も付いてくるという太っ腹。
実質無料や500円程度で泊まれる宿もあり、上手く使えば最高ですこれ。
ホテル半額は12月末までに宿泊限定なので、たまには疲れた体と頭をリフレッシュさせようと、近場ですが敢えて宿泊することに。
で、せっかくなのでお昼は近くにあるmenroku さんへ。
少し並んで入店注文は特製鴨つけそば を悩んだ末に特盛で。
鴨チャーシューは大好きなももは売り切れらしい💧なのでロースで。
.しばらく待って着丼〜🍜やっぱり洒落てるなぁ麺はのどごしの良い平打ち麺これをつけ汁に潜らせると…うん、なかなか沈まん😂濃厚な鴨白湯スープが麺にしっかり絡んで最高✨いやこれ美味いなぁ鴨ロースはしっとりとして噛みごたえも充分美味しいけど、個人的にはやはりももが好き途中で鴨ロースに縁のカシスソースをつけると、上品なカシスの風味と酸味が口に広がってええですなぁでもって…さすがに特盛400gは腹パン(笑)何とか完食するも、スープ割はほとんど飲まず、出汁だけ少し頂いて終了😅💦ご馳走さまでした😋
初訪問。
店内が狭いと口コミありましたが、人が通るには十分な広さの通路があるのでこの手のラーメン屋さんでは広い方ではないかなと思いました。
メニューは鴨白湯そばをいただきました。
麺は細麺。
鴨チャーシューがとても美味しい。
スープは鶏白湯ラーメンをよく食べているのでそれと比較すると少し劣るかなと…ちょっと鴨独特の臭みが残るというか。
鴨出汁そばが一番おすすめなようなので今度食べに行きたいと思います。
鴨出汁そば790円＋味玉130円@menroku南森町店(麺麓) in 大阪市北区東天満【果たしてこれはラーメンなのか？】グランドオープン日未定の中、「プレオープン」として普通に営業を続けているmenroku。
鴨を主体としたメニューに惹かれ、JR東西線大阪天満宮駅をブラリ初下車。
キレイで清潔そうな店内には、先客2名。
くねった鉤形のカウンターのみで、7席程のキャパシティ。
奥の席へ向かう際、着席した先客に当たる程に通路がやや狭い。
券売機の前に立つと、「夜のみつけ麺アリ・肉トッピング不可」の旨を告げられる。
清湯の「鴨出汁そば」をポチリ。
『鴨鍋2人前3
| 名前 |
menroku 【DUCK ramen】鴨ラーメン専門店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
はいはーい、ラーメンの時間ですよ《menroku南森町 》『鴨つけそば 980円』この日はフォロワさんからお誘い頂きラー活＆昼飲み〜！まず訪れたのは、南森町にある《menroku南森町店 》さん。
紀州鴨の絶品ラーメンを頂ける数少ないお店なんです。
開店と同時に入店。
この日は『鴨つけそば』を注文。
鴨チャーシューは2枚。
「もも」と「ロース」を選べるんですが、やはり大好きな「もも2枚」でお願いしました！しばらくして着丼〜【ビジュアル】綺麗な麺線に大好きな紀州鴨のチャーシュー、つけ汁にはクリームが洋風のイメージを醸し出してます。
ちなみに麺皿の縁にある赤塗り、これカシスソースなんです！ほんと見た目から楽しませてくれます！【スープ】まずはつけ汁をひと口…んっま！！！！濃厚な鴨白湯スープは旨味がギュッと凝縮されていてめちゃくちゃ美味しいんです！【麺】麺は全粒粉入りの太平打ち麺。
もちっとした弾力とともに、濃厚スープをしっかりと持ち上げてくれます。
【トッピング】menrokuさんの鴨ももチャーシューはほんと絶品なんです！しっかりとした歯ごたえとともに旨味が口の中に広がります！また、カシスソースとの相性も抜群！麺を完食した後はスープ割り。
声を掛けようとしたタイミングでサッと持ってくるあたりほんとしっかり見られてますね！これがまたほっこりする美味さ！というか、スープ割りの出汁だけでも美味しすぎるんです！ぜひそのままでも少し飲んでほしいですね！いやー美味しかった！ご馳走さまでした。
PR※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※u003c店舗データu003e【店名】menroku南森町店【住所】大阪府大阪市北区東天満1-11-15 新化ビル 1F【営業時間】11:00-15:00、18:00-21:00【定休日】月曜日（その他はXで告知）【アクセス】大阪メトロ「南森町」、JR「大阪天満宮」駅からそれぞれ徒歩約1分※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※