炉端焼きが美味しいです。
鮮魚と炉端焼き 魚炉魚炉 総本店 / / .
炉端焼きが美味しいです。
お刺身もお通しで出てきて、満足。
お魚も野菜も良い火加減で楽しめました。
スタッフさんの接客も心地よいです。
ご馳走様でした。
ランチ時間に醤油ラーメン大盛りをオーダー。
あさり×帆立×鶏清湯×醤油のラーメン。
麺よし!スープよし!スープは貝出汁とはいえ、きっちりと醤油で作られた輪郭の中に貝の旨みが滲み出ている整ったラーメン。
味変として柚子胡椒も添えられる。
途中で入れることにより、これまた良いアクセントに。
貝出汁なのであっさりと思いきや、意外と醤油が際立って濃く感じるので、この柚子胡椒を途中で入れることにより、あっさりとした風味となりまた箸が進む。
貝出汁といえば、この近くだと雑色のしじみベースの琥珀が有名。
こちらは貝そのものが際立っていて、結構真逆なアプローチに感じるので、食べ比べてみると面白いかもしれない。
とは言え琥珀は個人的に麺より丼が美味い。
(琥珀は超人気店なので、並ぶのが微妙)こちらのラーメンも同じくらい美味しい☺️
初めて伺いました。
店先の暖簾もかわいいですし、働いている店員さんもみんな清潔感があり、お料理が美味しい。
女子ウケもする居酒屋さんだと思います!
土曜日12時過ぎ頃訪問店内は広く綺麗です、店内にラーメン店特有の臭いもありません店に入ると入口左側にある券売機でチケット購入現金のみで電子決済はありません今回は特製醤油らぁ麺とあさり炊き込み飯を注文(1
特製塩らぁ麺+あさり炊き込みご飯久し振りに美味しい1杯に出会いました。
麺もいいしスープも美味いたいがいはスープ飲まないのですが~ここのは綺麗さっぱり完食次回はおススメの醤油を食べに行きたいと思います。
うまーい!全粒粉麺の旨みが貝出汁とベストマッチ。
普通に塩か醤油が1番だと思います。
味噌はうまかったのですが、キリッと貝ダシを味わって欲しいですね。
名前 |
鮮魚と炉端焼き 魚炉魚炉 総本店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
050-5385-4753 |
住所 |
〒210-0006 神奈川県川崎市川崎区砂子2丁目10−16 |
関連サイト | |
評価 |
4.6 |
おひとり様で夜利用。
★料理うーん。
お通しは刺身と握り。
これはおいしかった。
ドリンクはいまいち。
黒ウーロンハイは味が薄く、緑茶ハイは味が濃い。
アルコール弱め。
調理場見てると料理はおいしそうなんだけど、ツマの大葉が乾燥してたり仕事の丁寧感はちょっと微妙。
★雰囲気良い。
カウンター、テーブル席あり。
証明暗めなのでおひとり様でも気兼ねない。
6時過ぎでしたが8分くらい埋まってたかな、流行ってる感じしました、活気もあります。
★接客微妙。
注文はQRコード読み取りでスマホから注文。
スタッフとのやり取りでミスコミュニケーションあり、ファーストドリンク2つも来ちゃった。
もう少しいろいろ説明してほしいなあ。
時間があったのでふらっと立ち寄りました。
昼はラーメン屋、夜は魚系の居酒屋です。
基本一人で飲むので居心地の良さを大事にしてます。
自分はもう再訪はないかな。