あべのウォークに移転してから初めての訪問。
ラーメン まぜそば SiO Style / / .
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阿倍野元町の而今には何度か寄り、あさり出汁スープの旨さに出逢いましたが、あべのウォークに移転してから初めての訪問。
相変わらずの旨さですね、提案通りのラーメンの食しかた 先ずはそのまま、次に世界のSioを振り、替え玉してブラックペッパー へストーリーが有る感じでした。
ランチ、ディナーどちらも何度か伺いましたが、いつ行ってもホールのスタッフの方接客丁寧です。
キッチンの方も元気で皆さん楽しそうに働かれてます。
ラーメンは貝の出汁が効いており個人的に好みの味です。
一番オススメはレモンのまぜそばです。
麺はモチモチ、濃いめのタレをあえて、レモンでさっぱり、締めは追い飯で。
いつも帰りはお外までお見送りして頂き、サービス券を頂けます。
また伺います！ごちそうさまでした。
あさり出汁に惹かれて入店平日のお昼すぎに行きましたがほぼ満席あさりsioラーメンを注文お腹がかなり減ってたのと次の予定があるので時間を見てましたが、混雑してるとはいえ20分くらい来なくて流石に遅いかなと思いました。
ただ遅かったけどラーメンはすごく美味しかったです。
スープが期待していた通りあさりの出汁で最高熱々で濃厚なのにあっさりしている麺もチャーシューも美味しい途中でオススメに書いてた塩を入れると確かに際立ってくるブラックペッパーは使わなかったけど最後まで美味しかった。
もう少し早かったら☆5あとお水もぬるかったのでお水がキンキンに冷えてたらもっと最高なのになあとても好みの味だったので近々また行きたいと思います。
開店と同時に入店。
食券機の左上の法則に従い、チャーシュー、味玉の乗ったラーメンを選択。
5分くらいで提供されました。
スープを飲むとアサリの風味が口の中で広がります。
アサリラーメンは結構聞きますが、ここまでしっかり風味が聞いているとは思いませんでした。
とても美味しかったです。
替え玉するつもりが美味しくてついつい完飲してしまいました。
インスタフォローで味玉かレアチャーシューをサービスしてくれるのもよかったですね。
ごちそうさまでした。
チャーシューガンプラめちゃくちゃ美味しい塩ラーメン。
どんぶりをみて気付きましたが而今(じこん)って書いてありますね。
調べたら、ラーメン而今阿倍野元町店が移転してこちらのお店になったようです。
而今は大東しか行ってないので、それほど詳しくないのですが、こちらのお店のチャーシューがめっちゃうまい！特に厚切りのチャーシューの甘辛の味付けもいいし、柔らかく炙られた香ばしい味わいはたまりません。
お店のおすすめの食べ方で、まずそのまま食べました。
そのままもすごくコクがあって美味しいのに塩味がきつくない絶妙なバランス。
次に塩を麺にかけて食べるようにとありましたが、塩味が強くなり私の口にはあいませんでした。
最後のブラックペッパーはアクセントとしてすごくいいですね。
1000円でちょっと高めですが大満足です。
大阪天王寺のキューズモールの隣の飲食店街にあるラーメンシオスタイルさん。
貝出汁と塩が特徴のお店らしいです。
貝出汁というとあっさりとしたイメージですが、どうなんでしょうか？とりあえず、特性あさりラーメン1000円を注文。
出てきて驚いたのが、色が白濁していることです。
てっきり醤油ベースのあっさりしたラーメンと思ったのですが、味も濃くとんこつラーメンと出されても問題ないレベルでした。
麺は細麺で、チャーシューは炙ったバラ肉とカタロースの薄く切ったチャーシューが乗ってました。
なぜか2種類ですが、お得感がありますね。
美味しかったです‼️ご馳走様でした！
| 名前 |
ラーメン まぜそば SiO Style |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6644-0002 |
| 住所 |
〒545-0052 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋１丁目６−１ |
| 評価 |
4.2 |
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貝出汁スープに塩。
塩ラーメンのあっさり系かと思いきやしっかりと濃厚な塩ラーメンととんこつっぽい感じの味でした。
他にはない感じで美味しくいただきました。
席にはいろんな塩があるので味変にいろんな塩をかけて食べるのも楽しいです。
直接入れるのではなくレンゲにスープを取りその中に味変の塩を入れ麺を取り一緒に食べるのがおすすめです。
スープまでペロリといただきました。