シェラトン横浜 28階の鉄板焼ハウス。
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主人の退職祝いに使わせて頂きました。
暮れなずむ横浜の街を眺めながら先ずは乾杯！穴子の白魚や春の山菜を使った一皿一皿が美しく、続く大間のマグロ 、タラバ蟹 、ホタテは素材の良さと絶妙な火入れの技が際立っていました。
TVの影響で、鉄板焼きu003dパフォーマンスというイメージでしたが、女性シェフのそれは「所作」と呼ぶに相応しく、茶道のお点前を拝見しているかの様でした。
鮑 、伊勢海老はそれぞれ肝を使ったソースが素材を引き立て、若干肝への苦手意識があった私も全く問題なく美味しく頂けました。
サラダはドレッシングが何とも上品で美味。
丁寧に焼かれたお野菜とフィレとサーロインを2人でシェアさせて頂き、それぞれのお肉の美味しさをワインと共に十分に愉しめました。
ご飯はガーリックライスをチョイス、大正解でした。
お味噌汁には先程の伊勢エビが !!（中身は食べちゃってますがゴージャス）小さな瓢簞のお漬物が可愛かったです。
その後、ソファーに場所を移して季節のデザート と日本紅茶を頂き、お腹も丁度いい感じでした。
スタッフの皆様の細やかなお心遣いのお陰で、忘れられないメモリアルディナーとなりました。
本当にありがとうございました。
シェラトン横浜 28階の鉄板焼ハウス。
ランチで訪問しました。
ホテルの最上階立地でかなりのお値段ではございますが、小洒落てます。
特別な日用途でしたが、機会があれば再訪したいです。
自分たちは13500円の伊勢海老半身付きコースを頂き美味しゅうございました。
ビール１杯１８００円でお高いですが、シェラトンなのでまあ納得。
ランチで訪問でしたがspgダイニングクーポン使えました。
予約は必須だと思います。
とても美味しい鉄板焼屋さんでした!お値段もなかなかですが行く価値ありです。
日本各地から取り寄せた最高級の旬の食材を料理長と相談して好きな調理法で好きなだけ食べられる究極の鉄板焼き。
その名も「鉄板割烹」。
最高の食事体験を得られました。
皆さんにも是非お試し頂きたい。
ランチで利用しました。
伊勢海老・お肉共になかなか美味しいです。
サラダとデザートは個人的には好みではありませんでした。
ソフトドリンクはウーロン茶でも990円とホテル内レストランとは言えなかなか強気な価格ですね。
一度目のお肉を焼き終わるとシェフがガーリックライスか梅味のご飯も出来ますがどうですかと聞いてくれますがどちらも好きではないので断りました。
ガーリックライスが1
結婚記念日でディナーに連れて行ってもらいました。
ベイシェラトン28階という事で、夜景がとても綺麗です。
少し緊張しましたが、スタッフの方や、シェフの笑顔が素敵で安心しました。
コース料理は全て美味しかったです。
ゆっくり会話しながら食事するので、かなり満腹になりました。
デザートの際は、鉄板焼きカウンターの後方にあるテーブル席に移動して、デザートを頂きました。
デコレーションしてあり、感激！味も泣くほど美味しかったです。
(泣いてないけど)スタッフの方が最後に写真をプリントアウトして、写真立てに入れてプレゼントしてくれたのは本当に嬉しかったです。
記念日など、特別な日にまた利用したいと思います。
| 名前 |
さがみ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-411-1147 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
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昼間の景色もおすすめです。
よい素材の料理は美味しくホテルランチならではの心地よいお店です。