味噌ラーメン 中 800円 をいただきました。
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味噌ラーメン中盛りをいただきました。
麺は細麺で、具材にチャーシューとメンマが入っています。
またスープにはレモンがひとかけら入っています。
お昼に入りましたが、入れ替わりで結構人が入って来ました。
駐車場が狭いのが難点です。
味噌ラーメン 中 800円 をいただきました。
細麺、少し濃いめの味ですがレモンがいいアクセントとなって、最後まで美味しく感じられるラーメンです。
醤油ラーメン（並）を頂きました。
レモンの酸味が醤油と見事なマリアージュ。
柔らかな細縮れ麺とあいまって、箸が進みました。
麺1.2倍の（中）でもいけそうでした。
メンマ好きの私としては、メンマ追加しなかったのが失敗でした。
(ToT)
チャーシューは美味いが味噌ラーメンはしょっぱすぎ！醤油と塩は仲間内から一口もらったら美味かった。
店内も広く家庭的雰囲気でした。
メニューは定番の味が3種類とトッピングしかありませんです。
味噌を食べたけどとても美味しくて自分的には丁度良い量で良かったです。
駐車場も広くて良い感じでした。
平日の11時40分頃伺いましたが、すでに行列ができていました。
お味は、個人的にはちょっと濃いめのように感じましたが、美味しくいただきました。
メニューは、十八番と同じのようでした。
毎日でも食べられるラーメンがコンセプトのようですが、能代の有名店同様レモン入りのスッキリしたスープに細麺はスルスルと食べられました。
柚子胡椒を入れて味変したら、とても良く合います。
能代高校の近くで少し遠いですが常連客が途絶えないです、味噌の中の注文も多いので次回挑戦します。
煮干し⁉︎味に特徴が足りない。
他のお客さんいろいろこまかな注文してたけど、伸び代があると評価すべきか？完成度が低いというべきか悩む。
あっさり美味しい頂きますました☺️
2020.1.53年ぶりの訪問でした。
久々に行ったら、メニューからおにぎりが消えていました。
今回は味噌（中・税込800円）に味玉（100円）をトッピングしていただきました。
味噌のスープは鶏ベース。
麺は細麺、メンマも細め。
チャーシューは脂身やわらか。
カットレモン、細かく砕いたナッツ等、能代の人気店・十八番と共通するところは多いですが、個人的には、生姜風味が十八番より控えめに感じました。
味玉は黄身にしっかり火が通った完熟仕様でした。
今回も美味しくいただきました！
久しぶりの能代麺活二軒目、初訪問となるコチラのお店十八番をリスペクトしたお店との先入観あり物腰柔らかい店主に、Wスープの『醤油』並とカウンター越しに伝え静かに配膳を待つ店内は常連らしき人たちで賑わい、美味しそうに麺を啜る配膳待ちの先客ありながらも手際の良いOPで5分弱で目の前に配膳最初に魚介系、主に節系の香りが立つ濃いめのスープ後からレモンの酸味が追いかけてくるが、好みが分かれそう麺は自家製細麺でプツッと歯切れ良く、茹で加減も良い感じチャーシューは豚バラ肉の脂が口の中でとろける系細切りのメンマはコリコリとした食感で変化を楽しめる無化調を謳ってはいるが、淡麗系のように物足りなさは無くスープを飲み干したかったが、連食ゆえにギブ次回は鶏出汁の味噌も食べてみたい。
席数：25席、カウンター×9、4名掛けテーブル×2、4名掛け小上がりテーブル×2駐車場：6台(店舗前)
無添加のラーメンが食べられる嬉しい味です。
味噌、醤油、塩味麺の量も大、中、小とえ選べます。
店主さんに麺かため、とかお願いｄ３きますよ。
味玉トッピングお勧めです。
無添加のラーメンですよー!
醤油を食べました。
麺が柔らかいのでインスタントラーメンの伸びてる感じ。
この様な柔らか面はいつになったら好きになるのか。
のびてる感じが個人的には好きではない。
レモンを入れるのはいいですが、最初から入るのはちょっと。
別皿にいれ、終盤にいれたい。
またウォーターサーバー勢い強すぎ。
能代 十八番インスパイアと聞いて食べてみましたが別物と考えた方がいいかと。
ほのかな酸味を感じるスープが絶品。
特徴のある味わいのため好みは別れそうですが、私は癖になりました。
マイベストラーメンです。
能代の名店をリスペクトした👌お店麺屋もと☺️入店して来ました。
🙆こってりな見ためですがあっさり‼️レモンの酸味ですっきり‼️旨い一杯でした。
🙆
醤油の中（750円）に煮玉子（100円）をトッピングしました。
スープはラーメンのイメージからはちょっと離れた、独特の和風の味わいです。
魚のだしを複数使っているようで、苦味が多少あります。
レモンはなくても良いかな。
無化調は良いのですが、もうひと味、物足りなさが。
麺は細ちぢれ麺でなかなか旨いです。
チャーシューはバラ肉の小振りなのが2枚、メンマが細めですが美味しい。
トッピングの煮玉子は半熟でなく、固茹でだったのが残念。
お水はセルフだけど、勢いよすぎてコップに入らないでビシャビシャ！量は少なめだと思います。
チャーシューとメンマ美味しいです。
レモンはいらないかな…。
普通に美味しいですが、緊張感のある店内で落ち着かなかったです。
混んでて忙しいのはわかるけど、店員のおば様の愛想の悪さも無理。
提供も遅い。
あと、行かないな～。
細麺、細メンマが特徴。
チャーシュー、海苔、レモン、ネギ少々を搭載。
味のバリエーションは味噌、塩、醤油の三種。
ほんのり魚系味玉等の追加トッピング有り。
私は醤油大盛りがメイン。
そのまま半分食べて残り半分は柚胡椒を入れて食べるのがルーティーン。
久々に食べたけど星4つ。
基本的には好き初期時代だと星5つだったかも。
今の麺は初期と比較しコシが少々強いかも。
お水はセルフサービスです。
きょろきょろしていたらお店の店員さんが、塩と醤油は鶏と魚のWスープ。
魚が嫌いな人は味噌ラーメンをどうぞ！と、教えてくれました。
Wスープを楽しみたかったので醤油にしました。
レモンの風味が強すぎて、レモンのサッパリした香りが来て、一口麺を口にしたらサッパリした麺が来て…。
あわてて取り出したけど遅かった(T_T)細麺だったけど意外と最後まで伸びませんでした。
不味くは無いけど、ホントにレモンが邪魔だよね。
別皿にするか？レモン無しを出してみるか？おかかのオニギリは大きくて美味しかったですよ。
次回は塩を頼んで見る勇気があるか？？？
久しぶりのヒット。
スープがウマイ。
常に味噌いっちゃいます。
旨いの一言💖
醤油ラーメンが美味しい。
無化調スープは二日酔いに最高です。
自分が思っている塩ラーメンとは違っていましたが、食べ進めるうちに何かクセになる味です。
他の方も仰る通りレモンが入っています。
自分はあっさりしたラーメンがすきなので普段から塩を食べるのですが塩+レモンで少しあっさりしすぎな気もしたため、味噌なら更に美味しいかもしれないと思いました。
| 名前 |
もと |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0185-54-8025 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～15:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
化学調味料を使ってないことを売りにしている。
能代の名店、十八番に限りなく似ているが、土日、祝日も営業していてありがたい。
無化調ゆえか、旨味・コクがちょっと足りない分は、テーブルの粒胡椒をミルで挽いて補うんだな。