二代目中華そばをいただきました 優しい味で店主の雰...
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まず入口で食券を買う、事前情報が分からず山ラーメンを普通のラーメンと勘違いし購入、着席後に二郎系と気づき意気消沈。
純正二郎経験もあるが苦手な部類な私。
しかし着丼すると、もやしが中央に積まれ外の麺から食べやすく、スープもにんにくは効いているがスッキリで何より麺が最高、このわしわし感は好きやわ。
ただ麺を食べ終える頃に気づく。
チューシューしょっぱ！スープだけ啜るもやはりしょっぱ！あの麺ともやしにはこれくらい強烈な味付けでないと負けてしまうのか。
塩分に気をつけている方は肉増しにせず麺のみ堪能した方がよろしいかと。
山ラーメンを注文。
750円は本家の爆中華より安くコスパ良いです。
味、量も爆中華に負けません。
焼豚が少し寂しいので、改善して頂きたいです。
スープが少ししょっぱく感じました。
総合的には接客も良く、引き続きがんばってもらいたいお店です。
月山の帰りに寄らせてもらいました🚙ラーメン４０５さん。
◼️三代目中華そば肉増 ￥850◻️煮卵 ￥100肉増しのわりに価格は抑えめで良いですね✨チャーシューの味は好きな味ですが…ちょっと小さいです…総合的に、スープも麺も普通の優しい味です。
まず自家製麺が美味いですね🎵メニューも豊富。
限定麺あって楽しいです❗スープも美味い。
確か大盛50円かな？嬉しいですね🎵
平日の12時前後、並びもなく入れました。
しかし中は結構な人。
人気店ということが伺えます。
沢山メニューがあり迷いましたが、中華そばの大（300ｇ）を注文しました。
300ｇでお腹いっぱいになったのでコスパの良さを感じました。
スープはよく出汁が取れていて甘みとコクを感じれる味、麺は細麺よりの太麺なのかな？300ｇなのですすってもすすっても無くならない感じがGood！相方は山らーめんを注文していましたが、終始苦しい顔をしていました。
笑。
いつもは山ラーメンハーフ(塩)だけど、今日は煮干しラーメン背脂抜きを食べてみた！そんなに煮干しは強くなく美味しかった！麺は太い、平ちぢれ。
もちもちしてこれまた旨旨(^○^)何食べても美味い405。
先月10月31日のです😅いつきても美味しい😋注文時に汁なしも出来ますよ。
山らーめん🍜肉増し 950円（ニンニク🧄増し）
ガッツリな煮干し中華。
量が多い(￣┓￣)ｹﾞﾌｯ 太縮れ平麺、玉葱、背脂など独自性強し。
焼豚は自分には塩っぱかった。
中華そばは、鶏ガラのあっさりスープにツルツル麺で、美味しかった!
テレビ番組で何度も紹介されてたので気になって初めて行きました。
ラーメンは山らーめんの肉増しを注文しました。
見た目は二郎系でしたが、とにかく味が濃いと言うかしょっぱい。
チャーシューで一度落ち着こうと思いましたがチャーシューもしょっぱい。
唯一のもやしで味をリセットし、水を何度も飲みながらじゃないととても食べられないくらいでした。
初見なのでわからないですが、味の濃さを調節出来るなら良いかと思いました。
平日の開店5分前に訪問。
まだ誰も並んでいませんでした。
食券を購入して席について3分後には着丼しました。
山ラーメンは好みの味ではありませんでしたが、店内は清潔感があり接客も良くとても良かったです。
帰りに飴が貰えるのも有り難いです？
山ラーメン味噌いただきました。
味玉トッピングで。
美味しいですよ、次はしょうゆの山ラーメンかな。
三代目中華そば、肉増しです。
別皿で肉が出てくる。
肉もやわらかく美味しかったです。
近くのラーメン屋さんなら一番美味しいです。
ボリュームが有ります。
個人の感想です。
子供もこの店のとりこになって毎週来ています。
ただし、最近お客さんが多いので待ち時間が必要です!火山ラーメン味噌食べましたが、ちょうどよい辛さで美味しかったです。
今日も時間をずらして子供と行きましたが、お昼はいつでも混んでいました!駐車場には雪が多いので、台数は夏場と比べると２〜３台少ないけど、山ラーメンは値段のわりには量が多いので、混まない時又行きます。
本日、限定麺塩節つけ麺食べました。
味は良かったです、大盛りでも良かったかな?と思います。
麺300gもやし300gの山ラーメン半端ない盛りです、中華そば大盛りで650円コスパいいです、味は良いですし盛りは良いし外でお仕事をされている方には特にオススメです。
山ラーメン塩頂きました。
かなり久しぶりに食べましたが味ぶれないですね！店主の優しいありがとうございましたが、なんか好きです笑。
普通盛りでかなり満腹になります。
また近くに来た時は寄りたいお店ですね。
とにかく、美味しいから、行ってみて！と知り合いに言われて、連れと行って来ました。
日曜日の丁度正午in。
数人並んでました。
名前と車のナンバーを書いて、先に券売機で食べたいラーメンを買って、順番待ちでした。
ラーメンのメニューは、券売機のメニュー表示だけでは、イメージがつかないので、先にネットとかで、画像を見て行くのがベストのような気がします。
券売機は、○○ラーメンという表示がいろいろあって、汁なしが食べたい時は、店員さんに、券を渡すときに、汁なしでって、言うシステムのようです。
日曜日でしたので、アルバイトさんでしょうか。
若い女の子が、店に案内するのですが、これがまた、うつむき加減で、声が小さくて、誰を呼んだのかも分からなかったので、土日で行く場合は、耳を済ました方が良いと思います。
店に案内されて、席を言われる前に、店員に、ラーメン券を渡しますが、その時に、汁なしの場合は、自分から汁なしと言います。
店員さんには聞かれなかったので、汁なしを食べたい人は、自分から言えばベストです。
店員さんに、ニンニクの量を聞かれましたが、その声も、聞こえにくくて、3回くらい、聞き返しました。
店の床は油でヌルヌルだったので、気を付けて歩いてください。
ラーメンの味は、連れは、つけ麺、私は味噌ラーメンの汁なしを食べました。
麺は太麺ストレート、だったので、備え付けのプラスチックの箸では非常に食べにくかったです。
店の入り口に割り箸がありますので、必要な人は、最初からそれを使った方が良いと思います。
その説明はありませんでした。
味は、つけ麺は、酸味のある醤油、味噌汁なしは、あまり味噌を感じない、残してしまいました。
好きな人は好きなラーメンだと思います。
一番気になったのは、店員と店長さんの、いらっしゃいませ、と、ありがとうございました、の、声が小さすぎて、私たちは、たまたまカウンターに通されたから、何となく聞こえたものの、入ってきたお客さん、出ていくお客さんには、絶対聞こえていない、無言で出迎えの店と誤解されそうな感じでした。
あるテレビ番組で、ここの店長さんが、苦労して、やっと軌道にのったと、涙しながら語っていたのを見て、それも気になって来てみましたが、もう少し、客への感謝と、またきてほしいという気持ちがあるのなら、元気よく対応するべきだと、思いました。
まさか、山形で二郎系ラーメンが食べれるとは。
「にんにくいれますか？」と、二郎系らしい注文取り。
コールは、にんにくのみなのかな？にんにくの他にもコールできるなら、先に教えてほしいですね。
常連さんにしか伝えていないとしたら、もったいない。
こちらのお店は、とにかく麺がおいしいです。
もちもちの麺。
さぬきうどんのように、もちもちしています。
さらに、毎月限定麺がでるということで、店長のアイデアもきらりとひかっています。
2020年1月の限定麺は「油かすラーメン」生卵もはいり、もちもち麺との相性、良いに決まっています。
センスありますねー。
「火山ラーメン味噌」は、担々麺のようですね。
にんにくと合い、これまたおいしいです。
二郎系食べましたが期待外れでした。
麺は違うし、ニンニクはおろしニンニクだし、再現性は低いので二郎系を食べたい方は他に行った方がいいかと思います。
連れの食べた醤油ラーメンも美味しくなかったと言っていました。
※追記(2019/12/30) 後日店員さんに確認したところコールが存在するとのこと。
間違った情報を書いた点、お詫び申し上げます。
というわけで山ラーメンの再レビューですが、コール無しそのままだと関東チェーンの野郎ラーメンのようなかなりプレーンな感じで、万人ウケという点ではアリです。
で、ここからは私の好みですが豚マシ（有料）＋アブラマシマシでかなりいい感じに。
「山ラーメンはカスタマイズで化ける！」――――――――――――――この辺では数少ない二郎系を看板メニューに掲げる貴重なインスパイア店と聞き突撃！さっそく注文してみましたが、スープは非乳化系、麺はツルツルで細め、ヤサイはまあまあ、ブタとアブラはかなり少なめ、コールは存在せず、、まだ“大盛りにんにくラーメン”の殻を破れていないようです。
二郎系と名乗るのはやめたほうがいいですね。
元ジロリアン故に少々期待し過ぎたのもありますがちょっとだけ残念でした。
自家製麺とのことですが、二郎系にしては麺が上品すぎる気がします。
せっかくの自家製なら、例えば蓮爾みたいな誰もがビビるくらいのゴワッゴワの極太麺だといいのになぁ（個人的な好みですが）他のメニューも色々食べてみましたが、個人的なオススメは“ジャンクまぜそば”です。
これはまた食べに行きたいですね。
（食べてる途中で味を増したいので卓上カエシ置いてくれないかなぁ、、|дﾟ)ﾁﾗｯ）
初入店させて頂きます。
いつも混雑して入る機会のがしてました。
盛りの良いワシワシ系二郎系だけかと思ってたら普通のタイプもありました。
この度は三代目中華そば中盛りと味玉トッピングさせて頂きます。
運ばれた中華そばは丁寧に取られた動物系スープ少し油多目ですね。
中細麺も腰あり、ツルツル感ありスープ運び良しです。
多目のネギとナルトそして歯ごたえバツグンのメンマ。
とろけるチャーシュー味濃い目でした。
煮卵は中がちょっぴり半熟卵でしたね。
油少し多目なためかスープが濃い感も有りますがきっちり完食。
バランスの良い中華そばでした。
美味かったです。
特にメンマが好きな食感ですね、今度は太麺の山ラーメンに挑戦して見ます。
ごちそうさまでした。
以前食べた混ぜそばが美味しかったので再訪問。
寒くなってきたので限定のピリ辛ネギラーメンを選択。
スープも麺も美味しかった。
挨拶も良く活気があります。
気になったのが床が滑りやすかったこと。
非常に美味しいラーメン店です。
今回はまぜそばでしたが煮干しラーメンがおいしいと思います。
女性店員さんがきれいでした。
味噌の山ラーメンを頼みました。
油がたっぷりでものすごく熱い。
チャーシューはしっかりと塩味が入っていて、しょっぱいくらい。
なので麺大盛りにはぴったりだと思います。
私は麺ハーフで食べたのでちょうど良い大盛り感で美味しくいただきました。
村山市南部、近くにはヤマザワなどのショッピングエリアがありますこのお店、混む時間帯には行列ができお店の外まで並んでる事があります入口を入ると食券売機がありますので購入し店内に入るのですが、初めてのお客さんは文字だけでは内容や量等も分からないので事前に調べましょうちなみに店内にはグラフィックもあるメニュー表があり内容を確認しながら選ぶことができるはずなんですけどね店内は落ち着いた色調でカウンター席テーブル席と奥に小上がりがあります店員さんは愛想よく礼儀正しいです注文は《ジャンク混ぜそば》にしますなんでも、スープなしの油そばの上にチャーシュー・魚粉・粉チーズ・生卵オマケにベビースターラーメンとは？ジャンクの名にふさわしい一品です実際は、この他にキャベツやモヤシとニンニクもたっぷり入っていますよ麺は太麺で歯応えある感じ、混ぜ混ぜして食べますがかなり濃い味設定ですしかも、チャーシューが頭痛する位に塩辛いです(スープに載せる事を前提にした味付けなのかもしれませんね)大変、不思議な感じの麺料理でしたよただ、食後に人と会う予定の方はニンニク少な目か抜く事をお勧めします次は《山ラーメン》って食べようかと思っております。
山らー味噌 油が苦手な人と熱すぎるスープが苦手な人はダメ。
太麺は食感ものど越しもよく○。
味噌の濃さも丁度いい。
二代目中華そばをいただきました優しい味で店主の雰囲気がラーメンにあらわれているようでした。
東京からの仕事ついでに寄りました。
関東でもリピーターになるくらい旨かったぜ‼
山らーめん味噌は、化学調味料の味が強めだが、スープの背油感、麺の量、炒めた野菜の盛り、チャーシューの柔らかさといい、満足できる。
ガッツリと食べたいときには、また行きたい。
いつもは山らーめん(にんにく普通)か中華ラーメンを頼んでます。
初めての人はお腹を空かして(※量が多いので重要) 山らーめん野菜増しにんにく普通をオススメします。
にんにくがダメなときは中華大ですね。
どれも定期的に食べたくなる味です。
2017/2/4たまたま目に留まった限定あさりバターをいただきました。
限定ラーメンって研究要素の強い物かと思ってましたが、バターにアサリの香りが加わり、良い味になってスープまで飲んでしまいました。
いろんな味が楽しめるので、またちょくちょく来ようと思います。
| 名前 |
ラーメン405 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0237-51-4042 |
| 住所 |
〒995-0033 山形県村山市楯岡新町４丁目１０−５４０１ |
| 営業時間 |
[月火金土日] 11:00～14:30,17:30～19:30 [水] 11:00～14:30 [木] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
１１時過ぎに入店！テーブルとカウンター、座敷がありました！食券を買ってボードにて受付します．車の中で待っていてもナンバーを記入すれば呼ばれるようです。
山ラーメン 肉増し 950円を注文！ラーメンの上にチャーシュー4枚と小鉢に細切れチャーシューが付いてきました．スープも麺も美味しかったです．チャーシューはラーメンの上にのっているのはそんなにしょっぱくありませんでしたが小鉢の細切れチャーシューはしょっぱかったです。
もやしと一緒に食べる分にはいいと思います。
最近こういったもやしと食べるラーメン屋が減っているので食べられるのはありがたいです。
また食べにいきたいです。