まぐろチャーシューといった具材にそれぞれ味付けがし...
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2023.8超濃厚鶏白湯らーめん1
つけ麺の麺はあまりにも形が揃いすぎており、麺の旨味が感じられません。
つけ出汁とは合うが、人工的な感じが強くて好きにはなれません。
ちょっと高いかな。
日曜日11時頃訪問。
空いてました。
タッチパネルでの注文。
窓の外には自然があり、開放感もあって良い雰囲気。
居心地良い。
ラーメン。
ほとんどが単品でも1000円を超えてくる。
場所を考えたら仕方ないかもしれないが、「高いなー」という印象。
セットにすると1500円近くします。
私は写真の白いスープのものを食べました。
豚骨で確かに美味しいです。
ただ、ずば抜けてる感はありませんでした。
マグロの丼物もセットでつけました。
そんなにずば抜けてる感はありません。
こちらはつけなくてもよかったかな。
と感じました。
パークスで早く買い物したいから、食事はできるだけ早く済ませたい人にはおすすめします。
だしが命の塩ら～めん、まぐろ頬肉丼をいただきました。
健康的なラーメンだなーといった感じです。
各種カード支払い可能。
麺はパツプリっとした食感で鶏チャーシュー、まぐろチャーシューといった具材にそれぞれ味付けがしてありますがしっかり液を切ってあるのでスープに侵食してこないのが食べ飽きずとてもよかったです。
噛み締めるとしっかりと個性があるし、味と食感のまとまりがよくてコース料理がひとつのどんぶりの中で出来上がっているようでした。
塩ラーメンをいただきましたが出汁をうりにするだけあって最後まで飲み干せるタイプのやさしさですが、薄味という印象はなく旨味がまろやかに口を過ぎていく感じです。
単品で唐揚げもいただきましたがこちらは強めに味つけしてあって、緩急楽しめました。
座席も多すぎないからかランチタイムに利用しましたが調理に余裕がありそうで、盛り付けが綺麗でした。
テーブルでない一人席は3、4席ほどしか見えなかったので混雑時はなるべくこちら側が回転を急いであげたほうが良いと思います。
個人的なお店の評価ポイント:お水がおいしい！💯/別のメニューを食べたので追記/にぼし黒醤油ラーメンをいただきました。
甘めのサラッとしたスープが喉を通り抜ける瞬間に香ばしさが残る良作脂の甘みをつかって黒醤油にありがちな焦げたような苦みを舌で感じないようにコーティングしてるのが上手い。
塩より強めの味わいを単調にならないようにほうれん草と干し海老で変化をつけられるようにしてあるのが嬉しいですね。
ここのラーメンは具材の味がスープに侵食してこないのが良いです。
| 名前 |
だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ なんばパークス店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6121-2775 |
| 住所 |
〒556-0011 大阪府大阪市浪速区難波中２丁目１０−７０ |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.6 |
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タブレットで注文します背の高いメガネをかけた店員いますが説明なしですご年配の方は操作がわからない場合は説明してもらいましょう声が小さいので何を言ってるか分かりませんが店員同士で喋る声は普通です醤油ラーメンの煮卵トッピングしました美味しかったですよ日曜日でも暇そうな店はなんばパークスでもそうそうないのでオススメです。