以前のお店は閉店してしまった。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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豚骨魚介ラーメン950円をいただきました。
魚介強めの味わいで、さっぱりした筍と相性が良かったです。
追加チャーシューと味玉トッピングをすると1300円になるので、たくさん食べる人にはお高く感じるかもしれませんが、基本は950円なのでこの味でこの値段は別に高くないのでは…。
テーブル席もあり、お店も綺麗で店員さんの雰囲気も良かったです。
茨木ブラックにチャーシュー追加でいただきました。
スープはブラックの名の通り黒くて辛いかなと思いましたがそんなことは無くコクと味わい深い醤油味のスープはツルッとモチっとした麺との相性も良く美味しくいただきました。
チャーシューは肉の味がしっかりしておりとろっとしたのより自分はこちらの方が好みかな。
キクラゲはコリコリとした食感良く◎。
値段はちゃんとしたスープのラーメンをつくるとこれくらいが今はノーマルかなと思います。
お昼時で混雑してましたがスタッフさんの対応も気持ちの良いものでした。
豚骨魚介ラーメンのお店。
豚骨の味わいと魚介の風味がベストマッチングです。
麺、スープ、香り、チャーシュー、味玉、たけのこ、などなど入ってて最高に味に深みがあってとっても美味しいです。
twitterかInstagramのフォロー画面を提示で味玉か替え玉を1回サービスしてもらえます。
店内のインテリアやBGMなど雰囲気や照明などが明るくてオシャレで居心地がとても良いですよ。
スタッフさんたちはみなさん若くて新進気鋭です。
店長さん、店員さんたち、とても愛想が良くて気分が良いですよ。
お一人様でも楽しく美味しく食べられます。
メニューは多くなくシンプルですがそこに極みを感じます。
PayPay使えますよ、めっちゃ便利です〜。
元照輝跡地って事もあり前々から行きたいと思っていたので嫁さんと2人で行きました。
2種類のラーメンをシェアして両方食しました。
個人的には豚骨魚介が好きです。
早くつけ麺を食べてみたいですね。
６時半ごろ行きましたがお客さんがいらっしゃらずスタッフさん4名体制食べてる横で4人でお喋りされてると落ち着いて食べれなかったです。
それ以外は特に問題無く美味かったです。
特製魚介とんこつラーメン 1300円新装開店、以前のお店は閉店してしまった。
13:30待ちなし、店内4名。
同じ業種で『いばジャル』で紹介していたので訪問。
清潔ではある。
スープはたしかに魚介とんこつだけど味がしない。
食感は確かに魚介ととんこつだけど味がしないのってある？？？とんこつの臭くて脂ギッシュな旨味と魚介の苦さや酸味のようなクサミと旨味があるはずじゃない？ただスープのトロ味だけが生き残る。
麺は少し柔らかめだけどこれはこれでいいです。
チャーシューが美味かったので3つにしたけど普通なら2つだなぁ。
醤油もあるみたいだけどもう少ししたら考えます。
| 名前 |
麺屋 乃まど |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
072-663-3066 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
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🍥【麺屋 乃まど(大阪府茨木市)】▲【麺屋青空】【らーめん伊藝】で修行を積まれた店主が’２３年５月にオープンしたお店Date. '23.8.17u2061🍜味玉入り豚骨魚介ラーメン ¥1100u2061■スープ淡☆☆☆☆★濃動物系の濃厚でまろやかな旨味と風味豊かな魚介出汁を合わせてコクのあるかえしが全体のバランスを担っているu2061■麺細★★☆☆☆太プリッとした口当たりとスルリと入る啜り心地に抜群の絡みの良さでパツリと入る歯切れから小麦の風味が広がるu2061u202a□トッピングu202c・チャーシュー適度に効かせたタレと肉の甘味乗る旨味が重なる・たけのこ甘味と酸味を効かせてシャキッと食感から味わい溢れる・味玉トロリとした口当たりの黄身に塩味と甘味を効かせている・三つ葉 ・玉ねぎu2061◇寅レポ◇落ち着くと甘味が上がるウェイトあるが飲み易いスープに低加水による香ばしさと味わいを主張する麺が良く絡みそれぞれが首長しつつもバランスを取り味を重ねていく濃厚でいて繊細な備魚介豚骨ラーメンを頂きましたっ！！