17時過ぎに少し早い夕飯に伺いました。
生姜醤油らーめん みずさわ / / .
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燕市井土巻、ワシントンホテルの道挟んで真向かいにあるラーメン屋さんです。
以前、中華そば満月さんがあった場所にほぼ居抜きでオープンされたようです。
今回は、こちら燕店限定の特製背脂醤油ラーメンにしてみました。
ラーメンみずさわさんは、因みに燕市吉田法花堂にもあります。
店内に入ると正面に食券機が2台あります。
食券機の間には両替機もあり便利です。
長岡生姜醤油ラーメンのお店でもありますので、ベースのスープからはほんのりと生姜の香りが立ち上がってくる感じです。
麺は中細タイプです。
背脂はやや細か目ですが、このほんのりと香る生姜の風味との組み合わせは決して悪くはありませんね。
燕市吉田店の燕ホワイト(あちらは豚骨ベース)とは全く異なるこってりタイプなので、お互いに比較して食べてみるのもありかもしれません。
17時過ぎに少し早い夕飯に伺いました。
飛び込みで入ったので気づきませんでしたが、新装開店だったんですね。
入店してすぐ券売機があって迷いましたが、塩ラーメンと餃子購入。
水はセルフですね。
暫くして着丼。
あれ？塩チャーシュー頼んだっけってくらいトッピングされてます。
まずスープから。
ん！生姜醤油は何軒か食べた事有りますが、生姜塩は初めて。
意外と塩も生姜スープに合いますね！こちらのお店ひょっとすると醤油、味噌、塩のベースが生姜スープなのかも。
バリエーションの背脂ラーメンがどういう風なのかも気になります。
塩ラーメン、生姜のクセが無く一気に完食。
餃子もしつこくなくいくらでも食べれる感じ。
塩ラーメン好きな人で、変わった塩が食べたいって方に薦めたいですね。
看板からして吉田法花堂店の支店なんでしょうか。
満月跡地に新店！生姜醤油らーめん780円ラーメンオーダー。
スープはほのかに生姜の香り。
ネギはカエシ入れた後の量も少ないしスープ入れた後のも少ない。
新店から、ケチってどうすんねん！麺はストレート中細麺、やっぱこの麺ですよね～！チャーシューは乱切りではなく同じ厚さ。
硬い部分あり期待しすぎた。
全体的に平均以下。
もっと旨い所ありますよ！他にも色んな味があるので、他が旨いのかも！？僕は、次は無い。
| 名前 |
生姜醤油らーめん みずさわ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 評価 |
3.2 |
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長岡醤油ラーメン美味しく頂きました。
この辺は背脂ラーメンが多いので、醤油ラーメン押している店はこのくらいだと思います。
車でで１０分位行ったところにももう一店舗みずさわさんあります。