今日2023年4月24日オープンでした。
味噌ラーメンひぐまや仙台国分町店 / / .
せんだい辛味噌と味噌ラーメン麺がもちもちこしがあって味噌に辛味噌がとけるととても奥行きがありました!少し麺以外に野菜などあまりはいってなくて食感的に物足りなさ感じましたがラーメン自体はおいしかったです!!🙌そしてチャーシューも香ばしくほろほろ。
ご馳走様でした!
オープンから気になっていて、呑んだ後に訪問してみました。
深夜だったせいか、他にお客様はおらず貸し切り状態だったので提供は早くて◎。
辛味噌ラーメンを頼みましたが、辛さは普通なので辛いの食べたい人だとちょっと物足りないかもしれません。
スープは熱々でしたし、味も普通に美味しいので良かったですが、ボリュームが少なく減点です。
味噌ラーメンは野菜とか具材たっぷりだと嬉しいですね。
再訪無しでは無いですが、わざわざは行かないので何かのついでならってところかな...
今日2023年4月24日オープンでした。
席は20席でレイアウトは前の店舗のまま。
ぬるいです。
あと水が…麺はこだわりの札幌の麺工場からの仕入れの様で太麺系、メニューによって使い分けているらしい説明書き。
こだわりの?黒胡椒が気になるので、歯の心配がある人は注文前に確認するのが良いでしょう。
岩手に数店舗あるラーメン店の国分町店です♡限定メニューの辛味噌をいただきました!辛味の中にしっかり美味しさがあり最高です!営業時間も長く〆ラーの人気店なので嬉しい限りです!場所も分かりやすいですし、テーブル席もあり入りやすいです☺️
リピートの可能性は非常に低い。
お昼時に訪問。
SNSで拡散されている割には席は結構空いていた。
店員さんの接客は常に元気が良い。
ただ、声のはり方を考えてほしい。
びっくりする。
味噌ラーメンを注文。
提供は早め。
(空いてたからかな)焼き?焦がし?味噌風味という感じ。
風味、旨み共に弱め。
パンチがある訳でもなし。
にんにくチューブみたいな味がする。
麺はちょっと高めのインスタントラーメンと言った感じ。
個人的感覚だが、フードコートで売ってそうなラーメンだった。
このクオリティでは少し値段が高い。
お昼はこのお店の付近に美味しいチェーン店や油そば屋がある為、わざわざこちらを選ぶ理由は見つからない。
飲んだ後の〆のラーメンにも同じ理由で選ぶ理由はないだろう。
オープンしたての為、またしばらくたったら行こうと思う。
改善を願う。
名前 |
味噌ラーメンひぐまや仙台国分町店 |
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ジャンル |
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住所 |
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関連サイト | |
評価 |
3.4 |
仙台市国分町にあるラーメン店です。
岩手県盛岡発の味噌ラーメン店が、宮城県内に初出店しました。
豚骨・鶏ガラと和ダシの洗練されたダブルスープに、味噌は名古屋や北海道など5種の味噌をブレンドし、ニンニクや生姜などを入れ半年以上寝かせて熟成させていてすごくマッチしています。
おすすめは「味噌ラーメン」で、野菜や挽き肉と一緒に味噌も炒める焼き味噌スタイルです。
超熟成味噌が奥深い濃密で旨味のある一杯となっています。
また、8時間低温で煮込んだバラ肉チャーシューも美味しいです。