濃厚魚介豚骨つけ蕎麦 麺特盛を頂きました。
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濃厚中華そば細麺ね！900円は普段のランチにはちょっと高めだけど、値段相応の濃口煮干しでしょっぱさが抑えられた上品なスープ！粉っぽさがないコシの有る麺に濃厚スープが絡んでチョーグッド💕日曜日のお昼ちょっと遅めだと待ち時間無しで入れたよ！
つけ麺を食べました！麺の太さにびっくりです！モチモチで極太麺、うどん並みの太さですwスープは非常にこってりでドロドロしておりますが、レモンをかけるとさっぱり！また食べにいきます！
濃厚魚介つけ蕎麦 1000円久々に本気のつけ麺に出会えた気がします基本はよくある濃厚魚介ですが、よくある味にしない工夫が随所に見えますまず、脂控え目、豚足モミジ多めなので、濃厚ドロドロでありながら、重くないしつこくない食後もしばらく唇がペトペトな程、コラーゲン豊富な極上つけ汁ですそして、なんといっても生姜！単なる臭み消しではなく、味を構成する要素として前面に出してます（割スープも生姜湯）これだけ生姜を効かせたつけ汁は初ですねーが、個人的に生姜は隠れてていいかな笑あと、味変アイテムの充実っぷりもすごいですピンクペッパーなんて久々に見たし、生七味なんて初めて食べました、美味くて感動！（とはいえ、つけ汁が強すぎてどちらもあまり効きません笑）麺も気合いが入っており、切歯10番？ってレベルの極太全粒粉入りで、加水率は低くなく、モチモチ食感の美味い麺でした（締めが若干甘かったのがもったいない）というわけで、生姜好きならピタリとハマる一杯になるのではないでしょうか違う味も感動必至と思うのでまた伺わせていただきます！ご馳走様でしたm(_ _)m
濃厚魚介豚骨つけ蕎麦 麺特盛を頂きました。
すすれない程の極太麺正方形なメンマ厚めのチャーシュー二枚これをホントに濃厚なつけ汁につけて食べるこれを幸せと言わず、なんと言うのか他店で大盛たべてる方には特盛オススメします😍ご馳走さまです。
つけ蕎麦が美味しいと聞き初来店。
青森県弘前市の中心部からは少し離れた場所。
でもドライブしていると岩木山がキレイに見える道路沿いです。
濃厚魚介豚骨つけ蕎麦をオーダー。
つけ汁が長時間じっくり炊いたスープでとても濃厚で中の肉もトロトロ。
コクがあり美味しい。
麺も自家製の極太麺。
濃厚スープに絡まってこれまた美味しい！オーダーしてから着丼するまで自分で小すり鉢で魚粉を擦りこれをつけ汁に入れるとさらに旨みアップ。
レモンu0026岩塩等もあるので色々な味変もできます。
はるばる行った甲斐がありました。
つけ汁が服に跳ねないように紙エプロンまでもあります。
またリピしたいお店。
店内もキレイで女性一人でも行きやすいです。
人気店なので行列している時が多いですが待つ価値ありのお店！
| 名前 |
つけ蕎麦 津桜 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0172-40-4077 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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初訪問です濃厚中華そば（細麺・硬め）＆キクラゲトッピングこれは美味い❕豚骨、鶏ガラの旨味が濃いなぁ博多ラーメンを彷彿させる細ストレート麺がまたスープと合うキクラゲトッピング正解。
正に博多ラーメンリピート確定です。
しかし人気店ですな。
駐車場が常に満車状態シュウマイをテイクアウト(^o^)