お勧めのお店です‼️
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藁焼きに惹かれて行ってきました。
メニューは少なめですが、それぞれ美味しかったです。
スタッフの方が気さくで明るく、楽しめました。
店主の方は…もう少し愛想があったらなーと思いました。
親鶏の藁焼きがおすすめで、なんとも歯応えもあり美味。
鰹など他もとても美味しくいただいたのですが食べる事に夢中で写真撮り忘れ。
広々したカウンターから藁で焼いてる様子を眺めながら食事を楽しめるのです。
香ばしさが食欲をそそります。
藁焼き・炭焼きがメインの、風情のある居酒屋さん！居心地が良かったです！
函館では珍しい藁焼きのお店です！普通の居酒屋に飽きた人は是非とも行ってみてください！
鰹のたたきが、すごく美味しかった大将も店員さんも感じがよく、お勧めのお店です‼️
2019年12月オープン。
カウンターの前で炭と火鉢を使って食材を焼くスタイルの店。
函館では珍しい土佐名物、藁焼きによる鰹のたたきが注文必須のおすすめ。
高温の藁でいっきに炙ることで皮ぎしの水分を飛ばし、絶品のたたきに仕上げる。
天井付近まで炎が立ち昇るライブ感は食のエンターテイメント。
海老やたらこ、鮭ハラスなどの海鮮系の他にカマンベールチーズなど変わり種も。
日本酒も季節の限定を常時3銘柄ほど置いています。
店の奥にテーブル席もありますが、カウンター席の予約を推奨。
換気はしっかりしています。
| 名前 |
火鉢酒場 翁屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0138-68-1005 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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