台湾まぜそばと豚バラ丼を注文しました。
味噌ラーメンはあまり好んで食べないのですが、目当ての店が祭日の次の日が休みだった為、有名店のこちらに初めての来店です。
新味噌IIの麺大盛りの特選唐揚げセットにしました。
写真に唐揚げがつきます。
ご飯は中盛りです。
スープは合わせ味噌で、白味噌が多めで赤味噌のが少ない配合でした。
隠し味にチーズらしいです。
チーズが入っているので味噌バターに近い風味があります。
ニンニクも非常に合うスープで好きでした。
ニンニク好きは序盤から入れるのもおすすめです。
麺は味噌ラーメンでよくあるタイプの中太麺でした。
麺の香りと味もよくある感じです。
味噌ラーメンにはこのタイプが最適解なのですかね。
ほぼストレートのちょい縮れ麺で喉越しがよく適度なコシです。
チャーシューは小さく控えめで噛めば崩れる良い硬さです。
味がなく、いい意味であまり味の主張が少ないですが、スープとマッチしてます。
一応メンマもいましたが、存在感は味的にもほぼ皆無です。
もやしも控えめな量でしたね。
具材はかなり少なめな印象でした。
煮卵も味付けしっかりの硬めよりの半熟でした。
セットの唐揚げもラーメン屋の物では美味しかったです。
今まで食べた味噌ラーメンでは上位でした。
リピートありそうです。
少なくとも三重県ではトップクラスでしょう。
★4.25津本店ではお冷の代わりに緑茶の提供で、茶葉にもこだわりがあるようです。
みそラーメンが有名なお店ですが、あえての黒豚骨醤油ラーメントッピング肉4枚、チャーシュー半分盛りにチャレンジ🎵ペロリと頂きました。
肉も油っこくなく歯ごたえあり好きなお味でした。
およそ9年振りくらいに訪問。
土曜日10時40分着。
店員が1の札を車まで持ってくる。
11時5分くらい前に開店。
新みそ2と唐揚げセットをオーダー。
合計1
先月すみれさんに行ったときのです。
土曜日20時前にうかがい、駐車場はほとんど満車でした。
私たちはギリギリ座れましたが、その後から段々並んでいって外で待ってらっしゃる方もいました。
みそラーメンが有名なお店で、1回目はごまみそラーメンを食べたので、今回はごまタンメンをいただきました。
お値段は820円です。
塩、みそ、醤油ベースを選ぶことができ、今回はみそベースにしました。
大好きなコーントッピングで。
トッピングは各110円でした。
黒ごまの味がしっかりあって、辛味もあるしとても美味しかったです。
味が濃くて途中で飽きてきてしまうのでから揚げを挟みながら食べました。
みそ以外も食べてみたくなりました。
久しぶりに行ったら、生食パン🍞まで販売するようになっていました。
一斤450円、二斤850円だそうです。
毎朝すみれさんで焼いて、数量限定で販売しているそうです。
新みそ3(800円)も少しもらいましたが、Ⅱよりも少し辛めに作られているようです。
白ネギ、あおさがよく合っていて美味しかったですし、辛味もあって食べやすかったです。
一緒におおきいから揚げ3個もいただきました。
小さく切ってくれていたので食べやすかったですし、カリッとサクッと、ジューシーで美味しかったです!ラーメン屋さんのから揚げはわりと注文するのですが、こちらのから揚げは食べやすいし味も美味しくて推せます。
こちらのお店は早めに行ってもお客さんが多くて、少し待つ可能性がありますが、ラーメンは早く出てきますし素敵なお店だなと思います。
本日はカレーまぜそば、頂きました。
店員さん、ニンニクチューブ持ってきてくれて…と、言うことは『入れてね』と解釈し30mmほど器肌に。
10mmずつ混ぜて状態確認しながら食し追い飯オーダーしてニンニク残り10mm drop&squeezeし完食。
…シビレ気味なハマる一杯でしたね。
また食べよ♪ツレは人気No. 1味噌を食し『また来ましょ』と。
***台湾まぜそば、いただきました。
ワカメ入りは初めて。
辛さもちょうど良くもうひとパンチで七味少々のニンニクひと匙。
モチモチ麺にタレがよく馴染み美味しかったです。
評判のラーメン屋さん、満を持して来ました。
一番人気の新・ミソⅡ。
スープは味噌より脂を感じます。
麺は噛み進めると小麦粉っぽさを感じます。
私は赤味噌の比率が高い方が好みかもしれません。
土曜日の正午前に到着。
駐車場は割りと台数停めれました。
カウンター10席座敷テーブル3脚で回転もよくすぐ着席できました。
乾燥ワカメがサービスでテーブルにありまーす🎵入れすぎ注意かなー‼️ぼっち飯でも入りやすいですね。
👍️
極厚チャーシュー追加で新味噌2食べましたスープにコクがあって麺も美味しくてでもこってりしすぎずの全体的にバランスのいいラーメンで満足です。
また近くに来たときに食べに行きます🍜
今まで何回か伺わせていただいていますが、三重県に行くことがあれば必ず寄りたいラーメン屋の一店になります。
美味しい野菜に味噌の旨味もよく優しい味になっていると思います。
状況に異なると思いますが、接客対応も丁寧で感謝申し上げます。
はじめて訪問。
定番の新・みそIIと新みそ3を注文。
インスタいいねキャンペーンで蓮根はさみ揚げも無料でいただく。
ラーメンはどちらも美味!今まで食べた事のない絶妙な味噌味!!久しぶりにラーメンで感動しました!ありがとう!!!12時前後には車がひっきりなしに入って満席状態だったので、開店早々11時過ぎに入るのがよいでしょう。
全てがおいしいです。
ラーメンはお店の推しは味噌ながら、醤油、豚骨もおいしい。
麺も小麦感強く、具材も有機でこだわり、洗練したウマさ。
雑味は感じません。
お茶も自家栽培、米も契約栽培でお茶づけでも京都の料亭並みでは…は言いすぎか(笑)それくらいこだわりがありおいしいです。
12月から平日は昼のみ。
7時くらいだと並ばなくても入れそうなくらいです。
イオンモールに向かう途中で発見、ネットで津市内はもちろん三重県内でも人気となっていた通り待ちが8名いた。
時間は12:15頃。
座って待ってる間にメニューを渡されたので悩んで人気No.1の味噌Ⅱにトッピングで半分チャーシューとネギ(合計995)、単品でライス(200)まぁ、値段はそこそこか。
待ってる間に注文してたので着席して5分くらいで着丼。
うん、良い感じ。
粉チーズが掛かっていて味噌の香りと相まって食欲をそそる。
スープが見た目よりあっさりしつつコクがある。
美味しいぞ。
麺はこの味噌に合うように縮れ中太麺(二郎に比べると細いけど)で普通に美味しい。
チャーシューは薄いが柔らかくおいしい。
なるほど人気店なわけだ。
美味しかったです、ごちそうさまでした。
台湾まぜそばと豚バラ丼を注文しました。
辛さもちょうどよく美味しかったです。
豚バラ丼はとても肉が柔らかく味も濃すぎずリピートしたくなるものでした。
店内メニューに人気1位と記載のあった新味噌Ⅱというラーメンと唐揚げをいただきました。
まず、ラーメンですが、これは「味噌ラーメン」ではなく「背油とんこつラーメン味噌風味」と思った方が良い。
味噌の香りや塩味や酸味はほぼ感じられません、とにかく甘い、まろやかな甘みが強い。
麺は中太でもっちりしています。
トッピングはもやし、ネギ、糸唐辛子、味たまご、薄めのチャーシューです。
味たまごは固め、チャーシューは臭みがなく絶品。
残念なのが「ネギ」。
青ネギですが6つくらいしかのってない、飾りレベルの量で残念でした。
唐揚げはとてもジューシーでおいしい、味がしっかりついていますが個人的にスパイシーな唐揚げが好きなので故障が欲しいところ。
塩コショウが付属しているが、塩はいらない。
衣はおそらく卵が多めなので少し柔らかい。
唐揚げはまた食べたいと思える味。
あと男性店員の接客はいただけない。
笑顔がない。
「すみれ」は「smile」由来というならもっとがんばれ。
津で一番のラーメン屋と聞き行ってみた。
味噌が一番人気とのことで、非常に上品なのにコクがあり美味しかった。
月曜定休、火~木は昼のみ営業で金土日は昼夜だが、あまりにも混んでいるため注意が必要。
というかそこまで繁盛してるなら店を拡大するなり営業時間を増やすなりしたほうが食べに行きやすいんだけどなぁという食べる側の気持ちを込めて☆4とした。
新みそⅡにチャーシュー半分をトッピングを頂きました。
想像していたよりアッサリ目、ですがとても美味しい味噌ラーメンでした。
最初チーズの香りが立ち味噌の香りといい具合にマッチ。
一口目から野菜の甘味?が感じられ、味噌の風味といいバランス。
合わせてチャーシューご飯も頂きましたが、こちらは…好みの問題なのでしょうがお米がべちゃっとしててイマイチでした。
昔食べたラーメンで一番美味しかった記憶があるのが、ここの味噌ラーメンです。
2人で行って、美味しかったので3杯食べたのを思い出します。
また行ってみたいです。
津市で有名な味噌ラーメンの店という事で土曜日の昼に行ってきました(おやつタウンの帰り道)人気店らしく行列が出来てました。
車で行ったんですが駐車場はあまり広く無く、店の正面にある駐車場スペースは超絶入れにくいです。
運転に自信が無い人が行ったら、多分泣くやつです。
店の横にある駐車場スペースは普通に止めやすそうでしたので、空いているのであれば店の横の方を選びましょう。
肝心のラーメンですが、かなりの美味しさです。
このタイプの味噌ラーメンは初めてかも。
味噌なのにしっかりしたコクが有って普通の味噌ラーメンでは味わえない味でした。
私は、新・味噌ラーメンIIを食べましたが、「新」と「II」って一緒にあんまり使わないよね。
って疑問を持ちながらも美味しく頂きました。
私は色々試しましたが、ラーメンはこの店では新味噌Ⅱのみオススメします。
ワカメをかけるのが美味しいです。
サイドメニューは唐揚げも美味しいですが、餃子もオススメですね。
車やバイクが必要な場所にありますがラーメンツーリング(ドライブ)として行くのもオススメです!
新みそⅡと新みそ3を注文新みそ3はピリ辛でかなり食べやすいと思う新みそⅡはみそラーメンっぽさはないが背油がたっぷりだ。
しかし味にパンチがなく、ごくごく普通。
また食べに行きたいとなるラーメンではなかった。
店員さんの対応は丁寧で好印象。
新・味噌2がチーズの香りがして美味しい✨他のラーメンも食べてみたいが、いつも新・味噌2にしてしまう(笑) から揚げ(山賊あげ?)も大きくて食べごたえ有り❗
味噌ラーメンが人気のラーメン店。
兎に角お昼時は混んでいます。
毎日ガードマンが駐車場を整理しています。
味は普通です。
私は豚の臭いが気になります。
味噌ラーメンが基本の店です。
普通の味噌ラーメンからちょっと変わった物までありサイドメニューもそこそこあって良いお店です。
味噌ラーメン以外もありますが、まずは味噌ラーメンをおためしください。
なかなか濃厚ですよ。
名前 |
すみれ |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
059-234-7886 |
住所 |
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営業時間 |
[火水金] 11:30~14:00,18:00~22:00 [土日] 11:00~14:00,17:30~22:00 [月木] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.0 |
津市内では1に2を争う有名店。
火曜日から木曜日は昼のみの営業なので要注意。
“安定”の味と言ったところでしょうか?カウンターに乾燥させた青海苔が置いてあるのが珍しい。
ラーメンに入れてみると磯の香りがしてグッド。