奈良にある野菜を主とした創作和食のお店。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
地元のお野菜を、美味しく頂きました。
ヤギのぺーちゃんが、とても可愛いです。
今日のランチは両親と地元で人気の農家レストランへ。
なんと大和伝統野菜や世界のお野菜を67種類!!いろいろな形で味わいました…この一品が美味しい!というよりは、食材ひとつひとつの味が引き立つようなシンプルなメニュー。
お野菜や食材の説明やレストランの雰囲気もとても素敵です。
ご夫妻の取り組む農業と観光の第6次産業、これからも目が離せません👀
友人に案内されていきました。
ヤギがお出迎えし、山小屋風建物で見晴らしもよく、なんだかアルプスの少女の世界のようでした。
お料理も見たこともない珍しい大和野菜がふんだんに使われた天ぷらはとても美味しく結構ボリュームもあります。
お店の方もとても親切に応対してくださいました。
次は家族を連れて訪れたいです(^^)
ライブに行く打ち合わせするのに、此方を予約しました。
お昼のランチに伺います。
前々からとても来て見たいと思っていた『粟』さんです。
偶然友人が誘ってくれたので「ラッキー」です。
駐車場に停めて、「えっ❗ここはどこ？」って言うような場所からほんの少し坂道を登ります。
すると、立派な山小屋風の建物があります。
その建物の小さな扉を開けると、目の前に大きな一本柱で支えられた広い空間が飛び込んできます。
建ログハウスのような建物の中に遮るものが殆んどなく、窓は景色を切り取った絵画のようです。
これだけでも、来たかいがありますがこの日はコースで50種類のお野菜が食べれました。
時間も許すかぎりゆっくりと寛げます。
そしてすべてのお料理が素材の邪魔をしない味付けでとても、美味しかったです。
お野菜がこんなにたくさん種類があって、味が違うんだと感心しました。
ご馳走様でした。
お役にたちましたら、いいね👍のポチッとお願いしますね😃フォローも宜しくお願いしますね🎵
唯一無二の体験ができる、奈良にある野菜を主とした創作和食のお店。
自家菜園で採れる60種類以上の野菜を余すことなく提供してくれる。
一般的や野菜のイメージはここでは通用しない。
甘く、すっと身体に染み渡るように食べることが出来る。
ここでしか味わえない伝統野菜と風景があります。
結構予約でいっぱいです。
野菜それぞれ味わえる場所です。
ここでゆっくりできる場所です。
そしてヤギのペーター君が接客をしてくれます。
それが神レベルです！！
奈良県には美味しいものはないと聞いていましたが、あるじゃありませんか。
下拵えしっかりの優しい味ながらしっかり自分を主張してくる野菜たち。
野菜についての説明も楽しくゆったりした空間の中で良く噛んでゆっくり味わっていただきました。
ヤギのペーター様、中に人間が入ってるのでは？と思わせるほど頭が良くていい匂いがして、一緒に写真撮りました。
朝から大仏殿を拝見し粟に12時に着いてゆっくり過ごし帰りは15時過ぎていました、奈良県ほんとにいい所でした、また来ます。
奈良の野菜をふんだんに使ったやさしい味の食事。
雰囲気もばつぐん、景色もばつぐん!かしこいヤギのペーター夫妻ともふれあうことができます。
予約の電話を入れてから約2ヶ月。
ようやく待ちに待った粟へr行ってきました！rr高速道路を飛ばして地道に降りてからは山へ山へ。
rカーナビが無いと来れないなぁと笑いながら走ること家から70分。
rr粟の駐車場の看板を発見！r車を停めてからさぁ店を目指します・・・。
というのも、店は小高い丘rrの上にあるんです。
rたんぼにいた土蛙に挨拶しエッサホラ坂道を登ればもう目の前です。
rrとうとう到着。
そして扉を開けるとそこは別世界・・。
r開放感のある店内にはお伽話の様に可愛い野菜がゴロゴロと目にrrつきました。
また草花の粋なディスプレイに心踊ります。
r｢いらっしゃいませ。
ようこそお越し下さいました｣の声でようやく我にrr帰る私達＾＾r靴を脱いで席に案内される間も素晴らしい店内の雰囲気にキョロキョロ。
rr着いたテーブルの上も生野菜がゴロゴロと賑わっていました。
rさてこちらのランチは完全予約制。
料理は伝えてありますのでまずはrr料理内容の説明をしてくださいます。
それによるとこちらの料理ではrb:50種類もの野菜,を使うそうです。
しかも野菜は丹精込めて作られたrr伝統野菜だそうで、なるほとテーブルの上の生野菜はどれも見た事がr無いものばかりでした。
rrそうこうしている内に料理の到着です。
r今回は嫁さんと2人で来ましたので違うコースを注文してあります。
rrb:嫁：おまかせ御膳・・・2500円r私：おまかせコース・・3500円,rr内容は良く似ておりますがコース料理には御膳の内容に更に6品とrデザート・ドリンクが付いています。
rr順番に料理を持ってきてくださるのですが、毎回料理内容についてr詳しい説明がつきます。
また、説明する時には使用する野菜のrr現物を持って説明してくださるんです。
そして説明した野菜達をr机に置いてくださるので料理が進む内にテーブルがどんどん野菜rrで賑わってきます＾＾r今の改良された野菜、形の整ったコピーの様な野菜とは全く違いrr生き生きとした生命感を感じる野菜の美しさを大いに感じる事がr出来ました。
rrさて料理ですが写真は載せましたが味については敢えて詳しくr書きません。
実際に行って食べてこの感動を感じてください。
rr簡単に言うなら薄味である事が野菜の本来の旨さを引き出してrいます。
大変美味しいですよ＾＾rr店員の方は大変気配りをされていて全てのお客様に平等にr頻繁に声を掛けてくださいます。
rr「お客様は神様です」という言葉を聞いたことがあるかと思いrますがこちらの接客は正にその言葉を具現しているようにrr感じました。
rさて、食事が終わりヤギと遊ぶ為に外に出たらすぐに店主がrr出てきてくれたんです。
そして店主がヤギを呼ぶと一斉にr駆け寄ってきました！すごい＾＾rr更に、ヤギの大好きなビスケットと柿の葉っぱを私たちにrくれてヤギと遊ばせてくれました。
すごくフレンドリーなヤギrrと楽しいひと時を過ごせましたよ～＾＾rrと、ここには書ききれないほどの感動を得る事が出来た今回rrの粟さんでのランチでした。
r雰囲気・料理・接客の全てにおいて極めて高いレベルのお店rrで皆様にも一度は訪れて欲しいと思います。
rまたこちらは、完全予約ですのでお客様が並んでいるというrrことはありません。
ですので営業時間一杯の4時まではゆっくりrと寛げるんです。
店員さんも入店時に「4時までゆっくりしていってrrくださいね」と声をかけてくださいます。
rもし行けたなら時間一杯スローな時間を楽しんでくださいね！rr【料理評価 5点満点】r・見た目：4.5r・味：4.5r・量：4.0r・また食べたい度：4.5
奈良の里山の中にポツンとある一軒家。
坂道を登って引き戸を開けると、広い板の間に大きな窓。
お店の人が穏やかな笑顔で迎えてくださる。
机の上にはあまり見たことの無い大和野菜がゴロゴロと置いてあって、料理を運んでくる度に、材料の野菜も見せて説明してくれる。
どの料理も優しい味で、手間暇かけて作られた野菜を、愛情たっぷりに料理しているのが伝わってくる。
野菜のパワーを、そのまま身体に取り込む感じ♡1時過ぎには、ヤギのペーターが自分で窓をガラガラと開けてやって来て、愛嬌振り撒くおまけ付き😁完全予約制で入れ替えも無いので、料理を食べ終わると、「4時までなので、お時間の許す限りゆっくりして下さいね。
後はデザートがあるので、良いタイミングで声をかけてください。
」と言われ、窓の外の、秋の奈良の里山風景を眺めたりペーターと遊んだり、のんびりとした時間を過ごしました☺
素晴らしいお料理と立地。
スタッフの皆さんのチームワーク。
そしてペーターくん一家。
全てが重なり合って素敵な空間を紡ぎ出しています。
嫁と娘を連れて行きましたが良い思い出になりました。
また再訪したいお店です。
自作の野菜、地元の野菜で作るお料理。
taste 5facility atmosphere 5service 4others
車で行かないといけない場所にある一軒家。
ALL大和野菜のコース料理が、趣向を凝らして出されます。
花オクラに、変りズッキーニ、ひもトウガラシ、紫トウガラシ、ガーキン・・・思えられないほどの野菜たち。
メイン：大和芋とろろの陶板焼きは、とろろとは思えないボリューム感。
芋って、こんなに重い物だっけ？ きっと素材が力強くて味が濃く感じられるのでしょう。
野菜パワー炸裂。
また、たどり着くまでの道のりは大変だけど、解放的な雰囲気の店内に癒されます。
| 名前 |
清澄の里 粟 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0742-50-1055 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:45～16:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
無農薬のお野菜でフルコースをいただきました。
スーパーで見ても使い方の分からないピーナツかぼちゃやそうめんかぼちゃなど👍見たことの無い宇宙芋など食べ方や調理方法など教えてくれてうれしい😆季節ごとに取れるものが変わるので楽しみです。