狼系の味噌ラーメンがこってりしていて旨い。
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かなりのお久しぶりで行きました！最近チャーハンが食べたすぎてとにかくチャーハンもオーダーします（笑）狼煙そばもつけ麺も気になったけど、久しぶりということで、味噌ラーメンをオーダー味もしっかり、麺も好みの硬さ、前に来た時の記憶はどっかにいってしまってますが美味しかったです。
出張で訪れた函館で後輩オススメの狼煙さんへ！狼煙ソバをオーダー。
見た目、こりゃ味濃い～な〜、と思いながらスープを飲むとコクがあり旨みが強くしつこくない。
麺も好き系でどんどん進みました。
いやー、思いがけず美味しいラーメンに遭遇し、満足でした。
また寄らせてもらいマース！
友人に勧められきてみましたがここの特性狼煙そばを食べてみましたがあじはかなりこってりですが家系とかのあじではなくて今まで食べたことないようなこってりなラーメンで個人的には函館で一番美味しいラーメン屋だと思いました。
箸が立つくらいの濃厚な魚介豚骨スープが、とにかく旨い。
特製狼煙そばとハーフチャーハンを注文。
狼煙そばは魚粉が効いたドロっとしたスープに中毒性があって定期的に食べたくなってしまう。
特製にしてみたもののこのスープの前ではワンタンの存在感が埋まってしまうため、普通に味玉狼煙そばでもいいかも。
厚切りのチャーシューは冷えているため、スープに埋めて温めてから食べるのが吉。
ハーフチャーハンは油多めだけれども、ギリギリでベシャベシャにならない絶妙なラインを保っていて美味しい。
特製狼煙そばは、濃厚魚介豚骨スープ。
ほんと、ドロドロが病みつきになりそう。
狼煙そばと味玉狼煙そばをいただきました。
とても濃厚な豚骨スープに魚粉がのっています。
具材は、厚めのチャーシュー、生きざみ玉ねぎ、メンマ、ネギ。
とても濃厚で美味しいです。
狼系の味噌ラーメンがこってりしていて旨い。
豚骨味噌ラーメン、チャーシュートッピングとっても美味しかったー好きな味。
狼煙そばをいただきました、かなりこってりしています！むしろどろどろしてるレベルです、好き嫌いが別れると思います食べて欲しいと思えるラーメンです！
つけ麺が食べたくなり、日曜日のに開店15分後にお邪魔しました。
私が入って、ちょうど満席になりました。
７月にしては気温が低かったので、あたたかいラーメンを注文する人が多かったようです。
さて、私はつけ麺特盛(＋150円)、相方は味玉つけ麺(＋50円)でした。
特盛は、かなりの増量になり、期待を裏切らない大満足です。
味玉つけ麺は、デフオルトの半玉に、もう１つ半玉が加わったものです。
つけ汁は、魚介系の出汁がしっかりと感じられ、美味しいです。
しかし、私には塩味が強く、食後に割りスープでのばしても、完飲できませんでした。
割りスープは、小さめのコーヒーカップ程度の器に６分目程度しか入っていなかったので、多目にお願いした方がよかったと、美味しいだけに後悔しています。
階段とスロープがあって、車椅子のひとも入ることができます。
カウンターと椅子席があって、ファミリーデモ楽しめます。
らーはとんこつベースと鶏ガラべーがあり、まかないもメニューにありました。
つくる人と、ドッピングをする人がたがっていて、バイトの女の子がやっていたので、ちょっと不思議な感じ。
嫌いな味ではないけれど。
ドンプリを熱くして、スープも大目だとなお美味しいかと思います。
まさか函館でドロドロ系が食べられるとは思ってもいなかった分、余計評価が高くなってしまったー。
狼煙そばは、ドロドロ豚骨と魚粉と玉ねぎの相性が抜群！濃いのが苦手な人はダメだと思いますが...。
豚骨醤油も好きですねぇ。
岩ノリトッピングにハマッてます。
全てが美味しい特に味噌系は狼煙そば意外は全ておすすめ。
この店は、スープのベースが狼系と言われる豚骨スープと煙系と言われる鶏ガラスープがある。
ここで注文するのは、狼系の辛味噌ラーメン。
辛さが個人的に程よい。
スタンダードの狼煙ラーメン食べてみました。
スープはドロッと 麺は歯ごたえしっかりなストレート麺ラーメン単品で注文して食べた瞬間に あー！ご飯と一緒に食べたくなるやつだ！と後悔…海苔トッピングとかあるといいですね(ちゃんと見てなかったけどあるかも？)
| 名前 |
麺屋 狼煙 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0138-42-5054 |
| 住所 |
|
| 関連サイト |
https://www.facebook.com/pages/%E9%BA%BA%E5%B1%8B-%E7%8B%BC%E7%85%99/330798793613984 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
濃厚魚介豚骨の味玉狼煙そばを食べました。
確かに濃厚ではありますが、魚介系にありがちな生臭さやくどさがなく、後味も良かったです。