とぉぉおぉぉぉっても美味しかったです！
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行列ができる旨いラーメン店との噂を聞き、混雑を避け１４時過ぎに訪問。
店内に４席＆店横の外に数席の待合スペースがあり、混雑している場合は外で待っていれば声を掛けてくれるシステムらしい…。
訪問当日は店内待合スペースは埋まっており、しばし外で待機。
５分程で声がかかり入店、まずは券売機で食券を購入し店内の待合席で順番を待ちます。
思うにこの待ち時間で店内の香りに包まれ、更に食欲をそそられる感じがします！初回訪問なので特製らぁめんか悩みましたが、まぜそばを注文。
一口食べて、いやいやこれは大好きな味！魚介ベースに醤油と香味油が中太麺に絡みなんと旨いこと。
盛りつけもキレイでチャーシューも柔らかくジューシー、玉葱もいいアクセントになってます。
並250g、中盛り350gが同じ価格なのも嬉しいポイント、中盛りはけっこうなボリュームでお腹も満足な一杯でした！
初訪問で先に6人待ちでした外で30分くらい待ったかな？店内はこじんまりとしていますがとってもオシャレで清潔なラーメン屋さん店内ではラジオがかかっていてちょっとだけ音量が高いな〜っと感じました食券を渡し席につき ごま辛ラーメンとレアチャーシュー丼を頂きました山椒の香りのする辛めのお味 何より嬉しいのが入っているひき肉が軟骨入りだった事！！辛っ旨っと思いながらのレアチャーシュー丼こちらはレアチャーシューの油が溶けたのか？少し油っぽかったですでも総合的には 並ぶのが苦では無いなら食べてみて欲しい1品です。
2022.8 初訪問2018年に開店したお店ですが、初訪問でした。
濃厚なスープと自家製麺が合いますね。
チャーシューは柔らかくて美味しかったです。
特製ラーメンを食べましたが、好みのラーメンでした。
ゴマ辛めんも少し食べましたが、こちらも秀逸。
恐らく、どのメニューを食べても満足度高いと思います。
駐車場はお店の斜め前に2台、隣の通りのホテルなにわに4台あります。
カウンターだけで10席程度のお洒落なお店です。
煮干しベースですが、ドロドロ系ではなくサッパリ美味しい！不使用！と謳ってるだけあって、化学調味料の味は一切しません！11時半前に到着、すでに満席で10分ほど店内で待ちました。
食べ終わる12時過ぎには外の待合ベンチまで列がのびています。
待ち列は店内4席(食券買って待機)→店舗外左側に待合席あり→呼ばれたら店内で食券購入という感じでした。
とても丁寧なお仕事をされていて、もちろんラーメンは美味しい。
店内は綺麗で、厨房も整理整頓、清掃が行き届いていて清潔感抜群。
若い店主さんの性格が出ていて、女将さんの接客も素晴らしく、素敵なラーメン屋さんでした。
20220123食券を買ってから並ぶと書いてる人がいますが、正確には店の中に呼ばれて並ぶ時は先に食券を買います。
店の外に人が並んでるときは、まず並びましょう。
そうじゃないと私みたいに数人に先を越されます(涙)中で4人、外で7人並んでいて着席までに30分程かかりました。
カウンターは隣と距離を空けて8席。
注文したのは特製らーめん中盛り、麺硬めです。
麺をゆでるのは1度に3人分のようで7分程で着丼。
まずはスープを1口。
出汁の効いたあっさり醤油で美味しい。
スープは熱々で体の内側から温まります。
麺は中細のストレートでツルツルと啜りやすいですがスープはあまり絡まず、啜ったときにレンゲで一緒に口に運びました。
チャーシューは低温調理っぽいのと肩ロースみたいなのの2種類。
肩ロースみたいなのは厚みもあって柔らかく好みでした。
味玉はめっちゃ半熟、しかも味シミシミで甘さもあり美味しい。
意外とノリが香り高く、麺と一緒に啜ると美味しかったです。
最後にネギをすくいつつスープを飲み過ぎて完食。
ご馳走様でした。
とぉぉおぉぉぉっても美味しかったです！！！食券を買って頼む系です！平日でも並ぶくらいなので寒い日は防寒しなきゃいけないと思います！紙ナプキンもありました、お水はセルフサービスでした！コロナ対策で黙食でしたよ！アウターなどを掛けるハンガーも壁にありました。
中は狭いですが、新しい感じでしたのでよかったと思います！？醤油ラーメンが¥800くらいだった気が！裏豆知識みたいなのがあって味変が4回できます！とりま、行ってみるべき！！麺は細麺でした、味もあっさり系かと！※醤油ラーメンには煮卵ついてません。
まぜそばもありました！（太麺）ご飯もありましたのでぜひ食べてみてはいかがでしょうか！？
平日の11時過ぎでしたが駐車場は斜め向かいに２台分あり空いていました。
店内にも待ち時間なく入ることが出来ました。
店内に入るとふわっとスープのいい香りがして、綺麗で照明の感じも良い雰囲気のお店だなぁと思いました。
特製ラーメンをいただきました。
スープを飲むと柑橘系の香りが…探すとチャーシューの下から小さなレモンが登場しました。
さっぱりとしますが美味しいスープなので無くても良さそう、無いのも飲みたいと思いました。
トッピングも麺も美味しかったです。
特にチャーシューは3種類４枚のっていて、これだけでも楽しめます。
私は豚バラチャーシューが好きでした。
醤油ラーメン750円麺は並みと中盛り選択できます。
無料カウンター10席くらいで行列できてました。
上品なお店です。
とても美味しかった✨
気になっていたとんぼ庵さんへ。
店内はカウンターオンリーかな？店内に呼ばれたら食券を買って、席に案内されるのを待ちます。
○特製ラーメンあっさりめの煮干ししょうゆです味玉、2〜3種類のチャーシュー、ネギ、メンマがのっていて満足！思わず完食してしまいました。
ごちそうさまでした！
リニューアルオープンしたトンボ庵さんに行ってきました。
さすがに新しいお店で清潔感があります。
カウンター７席のお店です。
今回は特製ラーメンと台湾まぜそばをオーダー。
トンボ庵はラーメンもまぜそばも麺の量が選べるのが嬉しいところ。
ラーメンは160gか220g。
まぜそばは250gか350g。
無化調のスープ、3種類のチャーシューや煮玉子、メンマなどそれぞれの素材に店主のこだわりを感じるラーメンです。
まぜそば350gはちょっと重たかったですネ笑。
先日も開店30分ほど前にお店の前を通りましたが、既に3人お待ちでした。
開店と同時に入店するにはかなり前から並んでおかないといけませんね！こちらのラーメン店は、女性ひとりでも入りやすいのでラーメン好きの女性のかたにも大変おすすめです。
平日開店前に到着、お店を覗くとすでにカウンターにすでに4人、開店11時には満席になりました。
いつもすごい行列なのですが改めてすごさを感じました。
カウンター席は8席くらいなのですぐに埋まってしまうようです。
スープは、しっかりとした醤油味、煮干しのような味が感じられますが、トッピングのレモンスライスでさっぱりとしたスープに仕上がっています。
飲み干したくなるようなとても美味しいスープです。
開店前から長蛇の列もうなづけます。
麺は、並160g、中220gどちらも同じお値段です。
細めの麺で喉ごしもいいです。
秋田駅付近では、一番のおすすめのお店です。
行列ができる人気店のようで、気になっていたので入ってみました。
11時20分頃についたら、すでに店内は満席で、5人目で並びました。
20分くらいで入店できましたかね。
4月に改装したばかりのようで、ピカピカでした。
特製ラーメン（中200ｇ）と今日のメシ（チャーシュー丼）をいただきました。
魚介（節）の香りが一番強いですかね。
背脂もちょっと浮いてて、あっさり目だけどコクもあるおいしいスープでした。
麺もいい具合のコシがあってよかったです。
店内の雰囲気もよく、トータル的にリピートしたくなる、かなりいいお店でした。
灯台下暗し、とはよく言ったものです。
ド近所にこんな美味いラーメン屋があったなんて。
まさに隠れた名店。
マスター？大将？なんて呼べば良いか分かりませんが、作っている最中の真剣な姿が、美味しさにより拍車をかけている気がします。
並ぶ価値ありです。
秋田市内ではイチオシのラーメンを提供してくれます。
夜もあるようですが、コロナ禍でお昼のみのようです。
2021年2月から2ヶ月ほど改装休業されています。
秋田駅前のラーメンでは1番美味しい印象です。
少し大通りからは離れていて、外見も昭和の居酒屋のような店構えをしているので、ラーメンののぼりがなければ見落としてしまうところでした。
今回は味玉らぁめん(850円)を注文。
魚介・豚骨・比内地鶏の3つの出汁を使ったスープのようですが、とてもバランスよくまとめられていて驚きました。
卓上の3種の辛味で好みの味を探していると、ついつい飲み過ぎてしまいました。
脂がくどくないのも嬉しいですね。
チャーシューも低温調理のものと煮豚がそれぞれ一枚ずつ入っていて、このどちらも柔らかく美味しかったです。
味玉は中がトロッとしているタイプで、トッピングで加えるのもおすすめです。
休日などは混み合い並ぶことも多いようですが、それでもまた食べに来たいと思える一杯でした。
大変なご時世ですが長く続いてほしい、知り合いにも勧めたくなるようないいお店です。
コッテリ系中華そば熱々の油が浮いたスープを火傷に気をつけながら一口啜ると、魚粉の味わいと香りもちが口の中に広がります。
二口、三口と食べ進めるうちに、魚粉の印象は薄れていき、まるくまとまった少し甘みを感じるほどに旨味を感じるスープに変わる印象を受けました。
(関東の人気店、もち〇〇の木の魚粉控えめに近いかなと思いました)麺はツルツルのストレート麺で、もちもち感はさほどなく、手延べうどんに近い印象。
店主が1人で全てを切盛りしているため店外で待っている人が居た場合、小一時間はかかると思った方が良いです。
私は休日の昼前に行きましたが、前に4人の客が店外で待っていましたが、食べ終えて店を出たのは13時過ぎでした。
席はカウンターのみので6席ほど、カウンターの背向かい側に5席の順番待ち様の座席があります。
券売機で購入し待ち席を順に詰めながら順番を待ち、店主の案内を待つスタイルです。
また特製チャーシューがのったサイドメニュー「今日のめし」も人気のようで、昼前を待たずに完売していましたので、食べたい方は開店直後に行った方が良いかもしれません。
営業時間が昼のみで14:30頃までと短く、人気もあるため、難易度少し高めですが、機会が有ればまた食べてみたいと思う一杯でした。
初めての訪問です。
特製ラーメン+味玉頂きました。
三種のチャーシュートロトロ。
ご馳走様でした。
元々蕎麦屋さんの店舗の為、席は6席しかありません。
反対側に待つ為の席が5席あります。
店主１人で切り盛りしている為提供に少し時間はかかりました。
(入店のタイミングによるが10人目で約30分かかりました)ドリルマンで修行されていたとの事で当然似ています。
辛味などあり味変も出来ます。
麺は普通、中盛を同じ価格で食券渡す際にオーダーします。
煮干し系で麺はツルツルのストレートの中細麺。
中盛食べましたがするする食べられました。
駐車場は斜め向かいに2台、少し離れた所に4台分あります。
特製らぁめん食べた🍜おいしい！カウンター席だけ。
食券。
駐車は斜め向かいくらいに2台とちょっと離れたとこにもある。
店主の丁寧な仕事ぶりを味わえる一杯。
醤油らーめん、ゴマ辛めん、どちらも非常に美味❕
醤油ラーメン750円並と大、同料金今日のめし300円11時オープンだとおもって11:05に行ったのにすでに二人待ってました笑食券買う↓カウンターの後ろの席で目の前にある本を読んで待つ(奥から詰める)↓呼ばれたらカウンターの席へ↓声をかけられたら食券を渡す↓丁寧な仕事を見る↓美味しいラーメンを食べる大体こういう流れになります。
良い経歴だけあって、師事先まで一流ですね…✨まさかここでドリルマンとは(*´ω｀*)なかなか羽後町には行けないので、本当に嬉しいです。
食材、手裁き、丁寧な盛付け… 見てるだけであの美味しさが伝わってきます。
まだ１品しか頂いてないので☆４で抑えましたが、間違いなく美味しいです✨
とっても丁寧な仕事をするな～と思いました。
スープ、具、盛付け。
全てこだわりがあり、美味しかったです。
中太のストレート麺。
普段はあまり好まない麺でしたが、のど越しも食感も美味しかったです。
はじめはやや脂っこい印象でしたが、レモンと魚介の風味で、クセになる旨味でした。
一人でのオペなので、混んでる時間は避けたほうが良さそうです。
以前から気になっていたお店で、今回は家族で伺いました。
無化調で、麺線をしっかり揃える丁寧な仕上げ、一口啜ると舌の奥にしっかりと旨味が伝わる上品な一杯です。
麺も少し固めで提供され、忘れていた噛む楽しさをを、思い出させる様な食感です。
ラーメンもサイドメニューも、文句無しの一級品でした。
ラーメンは昼のみで、カウンター６席のみで、一人で営業されているので、狭いとか遅いとか、不満に思う方もいますが、この一杯を味わう為ならば、そこは気にしなくでも良いのでは、と思ってしまいます。
ともあれ、満足度の高いお店なので、定期的に寄らせて頂きます。
昼の部のラーメンを食べに行きました。
rr以前から羽後町の#BASSOどりるまん に行ってみたいと思っていたが、rr定休日、長期出張などで店が開いていなく、現在まで一度も訪問できていません。
rrそんな中、秋田市にどりるまんで師事されラーメン店を始めたお店があると聞き、近いのでまずはこちらに行ってみようと思ってました。
rrしかし、一度目は場所がよくわからず通りすぎ、二度目は気づいたら営業時間外…。
会社の人にオススメしていたが、先に行かれてしまった。
(笑)rrそして今日、情報を得てから半年以上経って初訪問。
rr駐車場は店の斜め向かいに２台。
店の裏通りに4台。
全部で6台有るそうです。
rr今日は土曜日で混むと予想し14:00ごろを狙って訪問。
rr斜め向かいの駐車場が一台空いていました。
ラッキー。
rr入るとカウンターに６人、壁側も６人くらいの座席。
rrただし、昼のラーメンはカウンター側のみで対応しているようです。
rr券売機で醤油、チャーシュー、特製などから選んで購入。
今回は醤油ラーメンを選択。
rカウンターが満席で壁側の席で空くのを待ち、空いたら席をカウンターに移し、チケットをその時点で渡します。
rr5分程度で着丼。
rrやや濃いめのスープ。
魚介系のスープは最高です。
rr麺はツルッとした蕎麦のような感じの麺。
rrチャーシューは中がミディアムレアな感じで美味しい。
rrメンマ、レモン、ネギもバランスよし。
rr個人的評価は95点。
r醤油としては久しぶりに美味いと思ったお店。
rr場所的に行きづらいのが難点だがそれを差し引いても食べに行きたいお店です。
西馬音内そば、山内そば、百宅そばの3種を楽しめます。
豚ﾅﾝｺﾂの煮込も旨いです。
そばと地酒がいいね。
| 名前 |
麺屋 とんぼ庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-2367-8223 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
本日初来店です。
結論から言えば素晴らしいの一言。
秋田のあらゆるラーメン屋を巡っていますが、個人的に５本の指にはいります。
スープは程よい油加減のコクに魚介系と思われる塩味がベストマッチした醤油味。
麺は自家製のツルツル太麺、コシがありスープが良く絡みベストマッチ。
チャーシューは２種、トロトロのとろけるチャーシューと塩味が効いたレアチャーシュー、これがまたスープと麺に良く合う。
これらに加えて茹で加減と味染みバッチリの味玉まであり、もう言うことはありません。
間違いなくオススメの一品です。
次は是非、ゴマ辛ラーメンを堪能したいと思います。
ご馳走様でした。