山形の老舗のお蕎麦屋さん。
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いい仕事してます。
山形市内では一番じゃないかと思う！県内の名店と呼ばれる蕎麦屋さんが味を落とす中、変わらず美味しい…梅蕎麦さんと兄弟らしいが、この二店は間違いない❣️
山形の老舗のお蕎麦屋さん。
間違いのないお店です。
店内はいつも満席で、テーブル3つ、座席3つの最大で24名入店できますが、特に土日はいつも埋まっていると思って良いかと思います。
お店の方はご夫婦のみで対応されているので、基本的に提供までの時間は長めです。
時間に余裕を持って行かれた方が良いかと思います。
一方、味の方は間違いがありません。
この日頂いたのは納豆そば（1000円）。
丁度いいコシのおそばに、具沢山の薬味と納豆が乗ったお蕎麦は良い塩梅。
もりそば系も美味しいです。
板そば もり2枚分 1390円二色せいろ 970円天ぷら盛合せ 940円山形市の住宅街にある名店歴史感じる佇まい開店前に駐車場はほぼ一杯、開店後も入りきれなかったお客さんが並びますメニューは壁に貼ってあるタイプですがメニュー名だけでなく写真もあるので安心感細切りの歯ごたえ喉ごしいい蕎麦出汁の香りがすするたび感じる甘みよりも塩味のあるつゆ二色せいろは青しそ香る細切りそばとのハーフ盛り大海老2尾と山菜3種、椎茸、茄子のボリュームある衣サクサクの天ぷら盛合せどれも素晴らしいですそして蕎麦は食べ始めと食べ終わり頃で硬さがかわってくるので集中して食すことをお薦めします店内の落ちついた雰囲気と女将さんの店さばきも素晴らしい静かな店内にお客さんが啜る蕎麦の音が響きます大変美味しかったですご馳走様でした。
5月のGWに山形に訪れた際にこちら「竹ふく」さんのお蕎麦をお昼にいただきました。
13:00頃にお店に到着。
既に店前や車の中で待っている先客が4組ほどいらっしゃいます。
名前を書き順番が来るのを待つ事40分で店内へ。
壁に貼ってあるメニューをひと通り眺め、平日限定かき揚げもり、二色せいろ、納豆そばに絞り込み、お店の方に二色せいろにかき揚げを付けれるか聞いたところ差額でOKとの事。
ということで迷う事なく、平日限定のお得なかき揚げを二色せいろに付けていただき、それと納豆そばを各々頼みました。
◉二色せいろ文字通り二色の蕎麦を楽しめるせいろです。
季節により、桜・青じそ・菊花・柚子と変化します。
今回は通常のお蕎麦と青じそのお蕎麦の二色でいただきました。
蕎麦は細切りで繊細な仕事ぶりがわかります。
青じそそばは塩でシンプルに食べるとより美味しくいただけました。
◉かき揚げ天（平日限定）種には小エビ・小柱・しめじ・ごぼう・三つ葉などが入っていて280円とかなりお得なかき揚げです。
かき揚げ天はもりそば以外の蕎麦にも付けることができます。
◉納豆そば冷たい蕎麦の上に納豆、卵黄、おろし、しそ、海苔、かつお節が乗ったご当地蕎麦！納豆は挽き割りで蕎麦とも絡みやすく相性抜群。
最初に全部かき混ぜて食べるのがお勧めです。
この日は暑い日だったので冷たい納豆蕎麦はピッタリでした！これからの暑い季節にはお勧めです！平日に行った時はかき揚げを付けるのを忘れずに！
季節によって、旬の食材を練り込んだお蕎麦をいただきました。
平日限定のかき揚げは神レベルに美味しいです！
山形市の老舗蕎麦店。
蕎麦のめにが豊富で天ぷらや相盛が人気です。
こだわりのつゆは蕎麦との相性も良いですね。
山形で生粋の江戸前蕎麦を頂くなら間違いないお店、本鰹で取った辛口の汁に麺先つけて頂けば鼻にぬける蕎麦の香り、お昼の接待にも使いますが県外のお客様からも山形にもこんな蕎麦屋があるのかと喜ばれます、更科粉で打つ季節の変わり蕎麦もお薦めで夏のしそ切りと冬のゆず切りの季節は体が勝手に竹ふくさんに向かいます、
待ち時間がとても長いです、時間に余裕がある時でないと行けないです。
田舎そばが好きな人にはおすすめしません。
天ぷらとつけつゆは美味しいけど、
季節ごとにメニューが変わっているので定期的に行きたくなります。
新そばをたべました。
野菜天ぷらそばを食べましたがそばも天ぷらもとても美味しくとても満足です。
蕎麦は、細く香りよしのど越しよし、かき揚げのサクサク感半端ない！また、絶対行きたいと思います。
女将さんの丁寧な接客と調理場から「いらっしゃいませ」と御主人の声、これぞ接客の見本です。
美味しいです！普段はラーメン派で蕎麦の味は全くわからないですが、こちらの蕎麦は美味しい！甘いごまダレで頂く蕎麦も美味で、そのあとの蕎麦湯を入れて飲むと疲れた体にしみます……。
蕎麦も、どちらかというと少な目なので、少食な女性向きですね。
男性は大盛りがオススメです。
お昼を食べに行ってきました～( *・ω・)ノ店内にはテーブル8人席と4人席が1つ、座敷4人席が3つありましたもりそば、ゆず切り、野菜天、にしんを注文もりそばは細麺にも関わらずコシがしっかりありましたゆず切りはゆずの香りも味もしていて最高(*^^*)野菜天はからっとした軽い仕上げでそれぞれ野菜の食感が残っており、にしんはとても柔らかくて味が染みてて美味しかったです！満足満足(^o^)駐車場は結構多くありますが、店内はこじんまりとしていますので昼時は混みやすいかもです…！
美味すぎました。
柚子そばは、1口啜っただけでしばらくゆずの香りが口の中に残ります。
その香りを楽しみながら食べる天ぷらは最高としか言い表せません。
ノーマルの方も非常にそばの香りが豊かで非常に美味でした。
今度は温そば食べに行きます。
美味しかったです。
家族連れもお一人様も各々楽しいでいました。
季節毎のかわりそばが美味しい 繊細なおそばです。
娘の成人式で山形に行ったので、５年ぶりに来店しました。
11:30開店で、11:33に着いたのにもう満席で一組待っていました😨駐車場も最後の1台でした。
とろとろ蕎麦を注文しました。
ここの細い蕎麦がとても好きです❤かき揚げとかもとても美味しいです。
店員さんの対応もとても温かい感じです。
また遊びに来たときには寄りたいと思います😃
蕎麦は手打ちの良さが出ていて、本来これだよね！って思わせるほど美味い😋かき揚げも海老が沢山入ってて、しかもベタベタしてなく揚げ過ぎずサクサク（完璧）。
山形来たら先ずラーメンや冷たい肉蕎麦だったけど、ここ竹ふくも外せない店になりました🎵
平日の１時前頃 初訪問。
山形の有名なお蕎麦屋さんと比較するとひっそりと住宅街にある地元の方が常連として親しんでいる雰囲気。
駐車場は７-８台駐車可能。
時間のせいか先客はお一人でしたが、１時を過ぎたら、４組ほど来店されました。
ランチのかき揚げそば大盛り(￥1190)をいただきました。
つけだれは、やや辛めのさっぱりした味かき揚げはサクサクでとてもおいしです。
近くに行ったときはまた行こうと思います。
寒ざらしそば天ぷら付きかむとだんだん甘くなる茹で加減がいい天ぷらもサクサクご夫婦での切盛りなため混むと待ちますが、待っても食べたいです。
店内、入ってすぐ左手に、手打ちの証明、そば打ち場がある。
店内手打でなくても美味しいそば屋はあるが、打ち場がある蕎麦屋で美味しくなかったことはない。
それだけ、そばの品質に、自分の仕事にこだわりがあるという事も証明されている。
ここも同様。
二色天せいろ。
かなりの細打ち、十一蕎麦。
粉は山形代表、でわかおり。
７月収穫の夏新蕎麦。
もう一方は菊の麦切り、菊きり。
水もそば粉も打ち方もいい。
だから、すっきりとうまい。
極細なので、ちょっと啜るだけで、ｽﾞﾎﾞﾎﾞｯと口に入って来る。
のどごしのいいそば。
天ぷらもいい仕事。
タネもシンプルながらカラッとさっくり、上手な天ぷら。
海老天２本、茄子、さつまいも、いんげん、蓮根、茗荷。
そばつゆ、味濃いめなので、量が少ない。
そばを浸すのではなく、ちょっとつけるくらいが丁度よい。
が、天盛に対して天つゆや塩などついてくるわけではないので、後半はつゆ不足に悩んだ。
不満はそこだけ。
何か似てるなと思ったら、ご主人、実家が梅蕎麦だそうで。
極太モグモグの田舎そば主体の山形で、極細の蕎麦の名店をしっかり営んでおられる血。
梅．blood。
美味しいキレイなさらしな蕎麦がいただけます。
ランチメニュー最高‼️変わり蕎麦も季節感たっぷりで美味しい。
二色せいろを注文。
蕎麦は細打ちで美味しく変わりそばは紫蘇でこちらも美味しかった。
つけダレは節がきいていて種物も美味しそう。
蕎麦はオーセンティック（田舎蕎麦系ではなくやや細、喉越しよいタイプ）。
かき揚げが秀逸でした。
| 名前 |
手打蕎麦 竹ふく |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
023-643-8003 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～15:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
開店と同時に案内されたお客さんでほぼ満席になる人気店。
二人で二色せいろ（大）と鴨板、天盛りと秋セット（もって菊とクルミの和え物とあけび肉味噌詰め）をいただきました。
蕎麦は細打ちで大変おいしい蕎麦でした。