息子と娘のダブル卒業u0026入学祝いで我が家にし...
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新館のシンチェリータに宿泊しました。
温かいおもてなしとオールインクルーシブの素敵な空間に心から寛ぐことができました。
川原シェフの感動のお料理は、量もちょうど良く、ペアリングのワインとともに最後まで美味しくいただけました。
かねてより噂は聞いておりましたが、チャンスがあり念願の訪問叶いました！間違いなく今まで行った史上最強の宿でした。
とにかく料理が、、、ヤバすぎます✨いやまてよ、客室のお風呂も最高だったなー🛁同行した両親も同じ意見でした。
最高の親孝行ができ、スタッフの方々には本当に感謝です！！とりあえずなんか理由つくってまた行かねばと思ってます。
頑張って３年後くらいには行きたいな−(*^^*)
1番広いKURA01に泊りました。
部屋が広々して心地よくビールやレモンサワー、ジュースやお茶などドリンクフリースタッフさんが丁寧大満足の宿でした！1番の感動はライブキッチンでの夕食。
美味しすぎて感動のお料理の数々。
厳選されたワイン、日本酒のラインナップ。
そして最後のシェフの挨拶には涙が出そうになるほど感動しました。
わざわざまたここに来たくなる理由ができました。
また違う季節に、またこの感動的な料理を食べに来たいです！！素敵な体験を、ありがとうございました😊
家内と二人の一泊旅行だったのですが、感激して帰って来ました。
なんて言えば良いのか･･･すべての演出がとても素敵でした。
スタッフの皆さんも実に感じが良く『チーム瀧波』がしっかりしてるんでしょうね、経営者としての勉強にもなりましたし、社長の山形愛や置賜地方への思慕が伝わって来て一発でファンになりました。
今年は桜の開花が予想以上に早かったことだけが悔やまれます。
来年はリベンジをしたいし、その前の今秋にも伺いたくなるような良質の宿（オーベルジュ）でありました。
息子と娘のダブル卒業u0026入学祝いで我が家にしたら頑張ってこちらの宿に宿泊しました。
期待通りの門構えと丁寧な接客で、到着してすぐに嬉しくなりました。
個室のお風呂と泉質も大満足でした。
でも何と言っても素晴らしかったのが、ライブキッチンでした。
雰囲気も洒落てて、どれも素敵なお料理とお酒で感動してしまいました。
チェックアウトの際にはLINEでお友達登録するとお米がいただけると言う事で、家族4人で沢山いただいてしまいました。
スタッフの方もどの方も感じが良く、いつかまた利用したい宿です。
前職の先輩との定期的な高級温泉旅行で昨年ここをチョイス。
とにかく料理が美味しい！山形の地物を使ったモダンな料理。
食べたことのない野菜なども沢山。
私たちの食事は個室だったけど、オーナーがワインのオススメなどに来てくれるのも楽しい。
温泉はあまり重視していないのか、大浴場は激熱または激ぬるでまともに入れない。
部屋の雪見露天に何度も入りました。
東京から新幹線＋バスで簡単に行けるの便利。
街中？にあるので近隣散策の楽しみはあまり無い。
とにかく食を重視する人にはオススメの宿。
とても清潔で綺麗で広くて居心地の良いお部屋でした‼︎お料理はここ最近の宿の中で1番美味しかったです。
オシャレで個室もあり、ゆったりと食事ができました。
また、全ての接客も丁寧で親切で最高でした！！また来年も行きます！
人生で1番感動した宿でした。
お出迎えから温かい心が伝わるおもてなし、部屋のクオリティ、無料サービスの数々、夕食前の催し物、そして目で見て楽しめる夕食のライブキッチン…夕食で食べたお米は感動するほど美味しく、料理長さんからの最後の挨拶には思わず涙してしまいました。
山形は来る機会もなく、これで来るのは人生最後だろうと思っていたのに、ここに来る為にまた足を運びたいと思いました。
スタッフの人の配慮なども素晴らしく、幸せな気持ちで滞在することが出来ました。
また必ず来ます。
最高のサービスをありがとうございました。
アルネヤコブセンのスワンチェアや、天童木工の家具が並ぶロビーラウンジ。
歴史ある重厚感たっぷりの日本家屋と、モダンインテリアがうまく調和されたセンスの光る空間。
露天風呂付きの客室では、好きな時に好きなだけ温泉を楽しめる。
肌に優しい柔らかな湯。
地のもの旬のものにこだわった料理は、日本酒やワインとよく合う。
土鍋で炊かれた出来立てのお米の美味しいこと。
ふっくらつやつや。
花笠音頭やそば打ち見学、ラウンジでのフリードリンク、朝の雲海ツアーなどなど、訪れた人を心から歓迎し、楽しませる工夫が随所に見られる宿だった。
ホスピタリティに満ち溢れたお宿スタッフの方々の郷土愛、配慮、サービスとお声かけに親しみがあってとても好印象でした大変な歴史があり移築された由緒ある建物とは逆にお部屋は白と木目を記帳にした和モダンなスタイル部屋に温泉露天風呂があるのも贅沢ですディナーはキッチンカウンターでライブで仕上てくれ楽しくおいしい時間を過ごさせていただけますお味のほうも星付きシェフが腕を振るってくれるので大満足です郷土の素材がふんだんに使われている和イノベーティブなスタイルですお酒もバラエティに富んでいてワイン、日本酒お勧めです大人楽しくいく最高のお宿でした。
価格は決して安くはありませんが、値段に見合った高級感、サービスがあります。
上質な旅、食事を求めるなら利用するべきだと思います。
ディナーの食事会で利用しましたが、提供される料理のこだわり、地のもの、季節の食材の魅力を最高に引き出している料理の数々に感動しました。
お酒もワインをはじめとして、地元のクラフトビール、日本酒、ウイスキーと、種類豊富に揃っています。
料理とお酒の相性も抜群で、飲む人も、飲まない人も楽しむことができると思います。
市街地にあるのに敷地内に入るとまるで別世界。
結構な山奥にでも来たのかなと思うほど、ゆったりとした時の流れを感じます。
スタッフの方も皆さんの気遣いが素晴らしく方おもてなしの気持ちを感じます。
部屋はKURA01という広いお部屋を使わせて頂きました。
これで1部屋かというくらい奥行きがあり、入った瞬間驚きました。
椅子やテーブルなどインテリアも素敵でしたし、フリードリンクのチョイスも凄くよかったです。
部屋に付いている本当の源泉掛け流し温泉も雪景色を見ながらゆったり入れて癒しの時間になりました。
日本酒を飲み比べしながらの蕎麦打ち見学も良かったです。
料理もどれも素晴らしかった！山形愛を感じるメニューでした。
一緒に頂いたワインもよかった！是非また行きたい宿になりました！
門を潜ると別世界が広がっていました。
部屋も温泉も料理もサービスも全て満足です。
ホテルに置いてあったお土産も買った物は全て美味しかったし、文句の付けようがありません。
また是非行きたいです。
お料理がライブ方式なのも良かったです。
スタッフさんの皆さんがとても親切。
お風呂はお湯守さんが管理され24時間個室露天、超最高❗️ ご飯も地の旬ものふんだん使って死角なし。
お酒とのマリアージュが素晴らしい。
また行きます❣️
社長自ら軽妙なトークを交えつつ蕎麦打ちし、地元食材を使った創作料理が美味しい。
十四代や新政の日本酒も楽しめる。
源泉100%掛け流しの部屋付きの露天風呂が快適。
茅葺きの門だが、町場の温泉。
玄関に入って大きな広間が広がる。
通された部屋に入ると和室の畳であるもののベッドで、極力シンプルなつくり。
お湯もすばらしい。
特筆すべきは、他に例をみない料理ショーのようなスタイル。
料理人の方の説明(距離を取った上で２重3重に防備)をカウンター越しに見ながら食すと、目でも、耳でも舌でも楽しめ、楽しい。
他の宿にはあまり見られないスタイルだ。
社長さんのそば打ちのショーも軽快。
食事の味は大変、上品で、どちらかというと薄味。
そして量は、「これでもかっ！」と、温泉旅館にありがちな大量をだすパターンではなくバランスの取られた丁度良い量。
この量を少ないというか、素晴らしいというかは、その人次第。
地場のお酒も日本酒もワインも美味しい。
スタッフも皆さん、愛想が良い。
朝の無料の近くの山での景色眺めも大変見晴らしがよく、山形の周りの新潟、福島と、地形が眺められそれぞれの古来からの往来に想いをはせられる。
運転してくれた男前のお兄さんが、車が砂利道へ入る時のお声かけにも心細やかな配慮が感じられた。
すべて内湯付きでゆったりできる贅沢を求めて訪ねてみました。
まず、料理がとてもよかった。
和食べ－スの創作料理ですが新鮮な工夫が感じられます。
特にモダンフレンチやイタリアンも積極的に取り入れているようで伝統的な和との組み合わせに驚きました。
まだまだ進化しそうで楽しみです。
また目の前で調理しつつ物語風にコースを組んで解説してくれるのも面白かった。
ワインも豊富で満足できるものでした。
スタッフの対応にも好感が持てました。
ロケーションは街中で最初は不安が。
しかし中に入れば別世界だ。
建物は素晴らしく圧巻である。
隅々まで清潔で綺麗に整えられている。
食事は旅館のそれではない。
挑戦的でとても満足できるものだった。
何よりも従業員が明るく楽しそうにサービスしてくれる。
社長自らがいろいろな挑戦を楽しんでいる。
蔵01の部屋からの雪景色は最高級と言っても許されると思う。
おもてなしは頑張っていますね。
カウンターでの食事は５組位がベストではないかと思う。
シェフが喋らされていると思うが、気の毒に感じた。
静かな時間も美しい食事には大切ですよ。
お湯は申し分なく豊かで素晴らしかったです。
赤湯にあるとても雰囲気の良いお宿。
やっぱりお湯が最高でした。
食事も良かった。
お料理が美味しい。
料理長のお料理の説明もユーモアもいれながらの、細かな説明がよい。
大浴場の着替えをする所がせまい。
お風呂の温度は丁度良い。
部屋も綺麗に掃除されている。
ロビーでの演奏、手打そばなど、おもてなしの心が感じる。
雲海のツアーが良かった。
ただ若い従業員の挨拶が、あまりない。
総合的には大満足でした。
一瞬一瞬が、工夫ともてなしの精神にあふれ、夢のような空間でした。
お部屋もお風呂も食事もどれをとっても素晴らしかったです。
素晴らしいおもてなしでした。
街中にあるのでロケーションの部分がもう少し良ければなぁと思いますね。
もう少し自然に囲まれたところとか、非日常を味わえると尚良いかと！それ以外は文句なしです(^^)
とても良い暖かみを感じる良いお宿でした、源泉かけながしで少し硫黄の香りと外には源泉が飲めるようになってます、皮膚病と痛風に聞くそうです‼️
評価5としましたが、実際は4.5かなと。
料理（夜）がさらに良ければ文句なしの5です。
ただサービスと特に温泉は大変良かったです。
8月に訪れました。
チェックイン後の花笠音頭に始まり、社長自ら蕎麦を打ってお酒を振る舞われ、無料で参加できる早朝バスツアーでは、山頂でコーヒーを頂きました。
名前の通り瀧波劇場とでも言うべきでしょうか^_^食事や温泉だけでなく、とても楽しめました。
山形愛が熱く語られ、1泊2日で地域のこともよくわかりました。
湯守3人と相談してリニューアルしたとゆう温泉は、格別に素晴らしかったです。
絶対にまた行きたいと思います。
瀧波さの全スタッフさんはお客様に対して当たり前のとこを当たり前に出来ること。
ロケーション 設備 料理 温泉全て素晴らしい‼️いつ泊まってもまた、泊まりに行きたいと思う宿でした。
重厚な庄屋の建物、内部をリノベーションしてお洒落な造りになりました。
何度も入りたい露天風呂、お湯はわずかに硫黄の匂いがします。
凄く温まります。
なんと言っても置賜の豊かな食材で彩とりどりのお料理のエンターテイメントが良かったです。
お味も上品な薄味です。
お米の旨さもあって、思わずお代わりをしてしまう程。
また是非行きたいお宿のひとつ。
お風呂も大きく、木の香りがして癒される。
夕食も美味しいですが、なにしろ朝のつきたてのお餅はココでしか食べられない名物。
きなこやあんこは勿論、お雑煮などでもいただけます。
周りに何もないですが、宿でゆったりとても良い時間を過ごせます。
リニューアルプレオープンで伺いました。
スタッフの方の花笠音頭と蕎麦打ち、ウイスキーやコーヒーのフリードリンクサービスをはじめ、部屋も部屋風呂も食事もとても良かったです。
おかみさんやスタッフの皆さんの対応も親切で癒されました。
350年前の米沢藩上屋敷を移築して1915年開業の宿。
立派な庭と温泉と朝食のつきたて餅食べ放題が有名。
TV 東京📺世界！ニッポン行きたい人応援団❇️で、折り紙大好き❗グァテマラのオットーさんが、宿泊して感激した宿
朝食の餅つきは迫力、美味しさともに満点。
お子さんの参加もできます。
夕食前のお酒紹介、日本酒飲み比べツアーも楽しめた。
ロビーも広々、木造の雰囲気が良い。
| 名前 |
山形座 瀧波 YAMAGATA THE TAKINAMI |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0238-43-6111 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 24時間営業 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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山形赤湯を代表するお宿。
お部屋はシンプルだが使い勝手が良く気持ちよく、部屋の温泉は最高で何度も入ってしまいました。
オープンキッチンでの食事は山形の食材をふんだんに使った和食を楽しみました。
ワインとのペアリングもすごく良かったです。
ラウンジでフリーでいただけるお酒も充実していたのも嬉しかったです。
懐かしの山形を堪能できました。
また遊びにいきます。