友人達もとても喜んでました✨
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初めて行きました。
お店の雰囲気も良くて大好きなうな重もすごーく美味しかったまた、行きます。
店内は新店舗ということもあり、キレイでとても清潔的でした。
店内•店員の雰囲気もよく、入りやすいお店だと思います。
料理は、うな重とうまき（うなぎの卵焼き）を食べましたが、うな重もうまきもふわっふわで驚くほど美味しかったです！味変で山椒をかけましたが、風味がとてもよくていいアクセントになりました。
しびれが強くないのでしびれの苦手な方でも大丈夫だと思います。
また、アルコール類を注文するとお通しで鰻の骨せんべいが出てきます。
骨せんべいと聞いて、硬さや骨が刺さらないか心配でしたが、食べてみると硬さも程よく、加えてうなぎの旨み・風味も味わえて良い酒のツマミになりました。
次はひつまぶしも食べてみたいですね。
非常におすすめです！
店内はシンプルですが清潔感が有りとても好印象、カウンターの照明が丸く可愛らしいデザインでカフェっぽく、女性1人でも気負いせず利用できそう。
肝心の料理ですが、私は鰻重上を注文皮はパリッ身はふっくらと柔らかく、だけど水っぽくない食感に感動、食材の質の良さと店主さんの技量の高さが伺えました。
肝吸いはタレの塩味を計算した味付けで鰻→肝吸いのループで箸が止まりません(夢中になり山椒をかけるのを失念してました笑)次は鰻串で日本酒を頂きたいです、また行きますご馳走様でした！
雰囲気は良いです。
夜は居酒屋さんらしいですね。
鰻はまずまずのサイズですので、価格相当です。
味はよくある甘めのタレ？煮詰め？ではなくこれまで体験したことのない味で、サッパリしています。
これはこれでアリですね。
気になったのは国産かな？ってとかです。
でなければ安すぎる気がします。
国産だったらごめんなさい🙇\u200d♀️
テイクアウトで利用しましたが、店内の薫りが何とも言い難く、更にお腹が空いてしまいそうになるほどでした(笑)店員さんも元気が良くて、親切且つ丁寧でしたし、提供も迅速で大満足でした！山椒も別添えになっているし、嫌いな人にも優しいと思いました！！テイクアウトでも美味しかったですが、次はお店で出来立てを食べに行きたいです！
| 名前 |
うなぎと酒 まちや (UNAGI TO SAKE Machiya Grilled Eel) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-600-1747 |
| 住所 |
〒064-0919 北海道札幌市中央区南１９条西１５丁目２−７ |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
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テイクアウトの鰻重も大変美味しく、友人達もとても喜んでました✨