以前うかがった時より大分蕎麦が茹で過ぎになってる気...
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以前うかがった時より大分蕎麦が茹で過ぎになってる気がします。
大勢のお客を捌くのにスタッフさんも大わらわ。
ゲソカラ盛りそばを頼みましたが、激混みの中わざわざ行くほどでは無いと評価がアップデートされました。
下足からは相変わらず美味しかったです。
山形市内他にも沢山美味しいお蕎麦屋さんがあるので、私は他のお店を新規開拓したいと思います。
もう少し硬く締まった田舎そばが好みなので私には合いません。
美味しい山形そば。
５月中旬の日曜日の開店前から１０人行列。
１１時の開店と同時に入店。
庭の錦鯉を眺めながら、小上がりで待つこと１５分。
薫り高いそば、サクサクの天ぷらが最高でした。
彼女と一緒にお昼時に来店。
ちょうど空いていたのですんなり席に着けました。
2人とも 合いもりげそ を注文(私は大盛り)。
お蕎麦はもちろんですが、人生初の麦切りも程よい食感と喉ごしでとても美味しかったです。
げそ天は1口サイズで食べやすく、そのままでもつゆにつけても美味しくいただけました。
山形市にある大人気のお蕎麦屋さん。
土日には県外ナンバーの車も多く見られます。
注文したのは、合盛天ざる 1,700円しょうゆラーメン 750円山形あるあるですが、お蕎麦屋さんのラーメンがめちゃくちゃおいしい。
さすがラーメンの消費量日本一のラーメン県といったところですね。
ラーメンもお蕎麦もとてもおいしく、人気のお店だなとわかります。
駐車場はお店の隣にありかなりの台数が停められそうですが、それでも混雑して入れない時もありますが、それでも食べたいと思う味です。
おすすめです。
ここは当たりでした！また行きたいです！そばと麦切の相盛、ゲソ天のセットで1000円でした。
そばは香り高く、麦切も口触りよくとても美味しかったのでコスパ良すぎでした。
他の方のレビューにもある通りゲソ天もとっても美味しかったです。
駐車場も店舗脇に一軒分ほどのスペースがあり、十分停められました。
古民家風の外観や店内から見えるお庭も素敵でした。
平日の12時くらいに伺った際は半分くらい席が空いていましたが12時半頃から一気に混み始めました。
店員さんもテキパキと動いていて、料理提供や案内スピードにも満足です。
しょうゆラーメン 普通盛 750円 ※米ラー系麺:極細縮れ加水率低め、断面正方形エッジありコシありスープ:醤油、飛魚だし具:豚バラチャーシュー厚みあり脂身あり×2枚、メンマ、渦巻きナルト、海苔1枚、ネギ少々店内:6人掛テーブル×1、5人掛テーブル×1、座敷4人掛×6、合計35席注文:店員さんへ直接。
メニューは各席にあります。
会計:厨房口左側のレジにて。
現金のみ。
細くて緩い縮れ麺\u0026とびうおの煮干しスープで、シンプルあっさりマイルドな米沢ラーメンです。
ナルトが少し厚めに切ってあるので蒲鉾感が出ています。
チャーシューは半分が脂身の豚バラ。
脂の甘みがいい味出していますね。
メンマはゴリゴリスジが立ってる系で噛めば噛むほど味が出てくるタイプ。
杉食堂時代から食べています。
店主さんが庄内地方出身、奥様が置賜地方出身で、とびうおを使った酒田ラーメンと、細麺縮れの米沢ラーメンが合体して生まれたラーメン、若干米ラー風味が強いですね。
蕎麦もおいしいですが、自分はラーメンのほうを推しますね。
蕎麦屋さんですが、ラーメンのスープがあごだしとの事なのでチャーシュー麺戴きました。
すっきりしてるけど、薄い味ではなく旨味しっかりです。
麺は細縮れ、具材はチャーシューとネギのみです。
見た目割高に感じるかもです。
13:00ごろでも待ち時間がある位混んてました。
もりげそ頂きました。
量も適量でげそ天も衣がサクサクの揚げたてで山形の蕎麦だげたな〜と満足でした。
山形で人気のお蕎麦屋さん。
土日は並び覚悟です。
平日は13:00前後だと待たずに入れます。
もりげそをチョイス。
まったりとした蕎麦と少ししょっぱめなつけだれ。
げそ天のボリュームはなかなかです。
個人的にキレがある蕎麦が好きなので星3つとさせていただきました。
あるそば通の人からここの蕎麦は美味い！と聞いたので初訪問しました。
・摩耶せいろ 850円「地産地消(限定)」という文字に引っ張られましたね〜。
それにしても摩耶という言葉は初めて聴きました。
ある地域で作られている蕎麦のようですね。
中沢開墾地？どこだろう？混んでて店員さんも忙しくしてて聴けませんでした。
まずはそば汁。
甘めの汁が多い山形ですがここは濃い目。
そばは半分くらい付けてちょうどいい感じです。
出汁はあまり感じられません。
さて蕎麦ですが、白っぽい更科と藪の中間のような見た目。
啜るとそんなに蕎麦の香りは強烈には感じません。
もっちりした食感で喉越し良く食べやすい蕎麦です。
あまり食べたことが無い感じの蕎麦ですね。
こちらの店はラーメンもおすすめらしいです。
次回食してみようと思います。
2時くらいでしたがお客さんが次々に来てました。
人気の店ですね。
蕎麦も美味しいお店ですが、ここの米沢ラーメンも絶品です。
お薦めは、特製ラーメンで醤油ベ－スの中にほんのりとあごだしの風味がします。
決して魚粉または煮干し系のくせはありません。
麺は米沢ラーメン特有の細ちぢれ麺、その上にげその唐揚げ、サクサク感を味わってもいいし、ス－プにつけてしなしなもまた良し、シンプルなラーメンですが何度食べたくなる味です。
今回は、暑がったので冷たい特製ラーメンにしてみました。
たまには冷やしもいかがでしょうか、ちなみにここのス－プは美味しいくていつも飲み干してしまいます。
外には行列ができていました。
思っていたより店内は広くて席もたくさんありました。
ほとんどが座席になりまし、混雑時は相席ですが、感染対策のパーテーションで仕切られてます。
いつもあまり飲みませんが、蕎麦湯入れて飲み干すほどスープ美味しかったです。
サクサクのゲソ揚げが絶品。
噛みごたえのある蕎麦も美味しかった。
また山形行く時には寄りたいです。
ここに来るたびに合い盛りげそを頼んでしまいます。
げそ天 最高！麦切りも 美味しいです！
年末仕事納めの昼飯に同僚と行きました。
駐車場も店内も広いです。
蕎麦だけでなく、ラーメンもあります。
接客も親切、座敷が多く子供連れで利用しやすいです。
そばもラーメンもおいしいのでおすすめです。
とてもコシがある蕎麦で食べ応えがありとても美味しいです！店の雰囲気も凄くよく、店員さんも優しく丁寧に席に案内してくれてとても感じが良かったです、また来ます！
前を通るといつも並んでいるので気になってこの度行ってきました。
休日の11時半くらいでしたがすでに3.4組並んでいました。
いざ入店しメニューをみると随分お高いんですね。
クチコミでここが1番うまい！というのを拝見したのですがもっと美味しいお店は山ほどありますよ。
はっきりいって観光客向けの値段設定。
山形県民からしてみると蕎麦でこれは高すぎます。
観光で来られる方はざる蕎麦ではなく、是非冷たい肉そばを食べてみるのをオススメします。
これの半額くらいの値段で普通に天ぷらも付いてきますよ。
ちなみにこのざるは普通でした。
蕎麦が少しもちもちしていますけど味もコスパも合格。
そばも麦切りも、げそ天も美味しかったです。
ゲソ天、かき揚げ、サクサクで美味しかったよ。
値段も良心的で、味も量も納得出来る店でーす。
麦きりのツルツル感が最高。
再訪してラーメンも食べたいです。
田舎そばではなく、万人向けの細打ちそば。
下足天盛りそばと飛島産あごだしのラーメンがおすすめ。
いつも混雑しているので、多少の待ち時間は覚悟が必要。
気にはなっていましたが中々 機会に恵まれず。
ようやく念願叶って来店できました！土曜日のお昼ちょっと前に到着。
なかなか、、いや、かなり混んでます。
並びか待ちかと思いましたが、店内は広く、ほぼ満席でしたが座れました^_^お客様はほぼ、お蕎麦。
ですよねwしかし、ここのラーメンが食べたく来たんです！主人は酒田出身らしく、アゴ出汁にこだわったスープ。
奥様は確か米沢出身？ちょっと忘れましたが、麺は米沢風縮れ細麺。
これが酒田風スープと米沢風麺が合体したフュージョンラーメンwと、色々思ってたら、着丼。
いただきます！香り、、良い出汁の香りが鼻の奥まで届いてます笑笑スープを一口……！！！、、う、旨い！かなり旨いぞー！！と、心の中で絶叫しましたよwなんだ、ヤバイ②好みと言う事もあって、めちゃくちゃ美味い！元々 庄内のラーメンは好きですが、ここのラーメンはもう、完璧に美味い！で、麺もスープに合うし美味い！もう、美味いしか言ってませんが、とにかく美味い！wこりゃ参った！自分ラーメンランキング2位ですわ笑笑近くに来たらまた、、というか月1位に食べにきます！御馳走様でした！ちなみに蕎麦もなかなか美味しそうでしたね^_^
時間をずらして2時前にお伺いしました😊待たずに入れてラッキー✨😉初めて、もりかき揚げを注文しましたがゲソ天同様美味しかったです🥰
私にはﾁｮｯﾄ量が少なかったかな。
白いお蕎麦？は柔らかすぎました。
友人は山形に来たらここと言っていましたが私は違う所に行くかな…
今回はあい盛りにしたら、麦切りが稲庭うどんの様にツルツルでとても美味しく頂きました。
「摩耶せいろ」絶品です。
是非お試しを🎵意外な人気はラーメン❗
山形ラーメン四天王好みの方には、鉄板にお勧めの一店。
中華ラーメン（とびっこラーメン）は、細麺縮れで、出汁はおそらくトビウオでしょう。
あっさりとして気品あり。
来県者を招くには最高。
常に混んでいるけど、回転率がよく直ぐ座れる。
金曜日定休。
店員さんのおもてなし精神を持ち合わせたテキパキとしたお仕事ぶりに感動。
全てにおいて気品がありながらも、カジュアルで居心地が良い。
最高にお勧めですね。
とびきり美味いわけではないが、何を食べてもそこそこ美味い。
蕎麦類が結構リーズナブルなのでかなりの繁盛店です。
げそ天そば！絶品です！そばもコシがある中で風味もしっかり味わえます。
最後、蕎麦湯でつゆを割り飲むんですが、体の芯までしっかり温まります！その他、やはり山形ならではなのかラーメンが食べられます笑。
あい盛りを頼んだのですが、麦切りがつるんつるんで最高でした！げそ天とかき揚げもカリッカリ、ザクザクで美味しいです。
げそ天が切ってあって食べやすかったです。
次はラーメンに挑戦したいです。
このお店は常に混んでる超人気店です。
ただし美味しいのは蕎麦でなく、ラーメン（中華そば）の方なのでご注意ください。
ラーメンも蕎麦も美味しいお店です。
常連になるとやはり「もりげそ」に落ち着く方が多いようです。
げそ天はボリュームも十分ですが揚げたてが提供され、ほのかな塩味はそのままめんつゆを濁さずいけてしまいますし、その後口に蕎麦を運べばえも言われない奥深い風味が広がります....おすすめです。
営業時間が短いため十分な台数が確保された駐車場も昼時は混雑しますので少し昼時を外して来店されることをお勧めします。
人気店らしく駐車場はとても混雑していた。
長いテーブル席に相席にて着席。
奥の座敷まで満員だった。
そば、ラーメンともメニューは豊富。
初めてなのでカバー範囲の広そうなあいもりかきあげ天大盛をオーダー。
待つこと10分ほどで提供。
そばと麦切りがなかなかのボリュームで出てきた。
そばは美味しいが、麦切りは普通(細いうどんですし)、さっぱりと食べられる。
かきあげ天は大きいのが二個。
塩があればより美味しく食べられるのだろうが、めんつゆに付けるしかない。
次回は飛魚出汁のラーメンを食べてみたい。
山形に来たからには蕎麦も食べておこうと思い、一軒行くならば、通どころが褒める小さな店ではなく、地元で名が通っているメジャーな店で山形の標準点を探ろうと思いこの店をチョイス。
ざるそばは、新そばを謳っていたが、蕎麦の風味は弱いを通り越して僅かばかりでこれはがっかり。
喉ごしはつるつるしていて良いが、蕎麦道楽には受けは見込めない。
かきあげを頼んだが塩がついてこないし、テーブルにもない。
あと蕎麦湯が出てこない（頼めばもらえたのかもしれないが）。
個人的な比較対象の信州の同ポジションの店ならばもう少しレベルが高い。
トータル星３つというところ。
座敷席からは庭を眺められて団体でゆっくり食事をしたい向きには向くだろう、が、一人で入ると入り口近くの土間みたいな席に強制的に案内され、ここは居心地がすごぶる悪い。
これを理由に星一つ減じている。
仕事で山形に来た時に取り引きの方に連れて来ていただいた、山形では有名なお蕎麦屋さんらしいです。
テーブル、お座敷と80席ある店内は、すぐに満席になります。
駐車場には県外ナンバーの車も結構停まっていました。
山形に来るとお昼時はいつもこちらに来ています。
お蕎麦屋は確かに美味しいです。
注文は大抵、もりげそ大盛りです（もりげそ¥900、大盛り¥200）お蕎麦屋さんですが、ラーメンも美味しいです。
飛島産の飛魚を出汁に使っているそうで、あっさりスープが美味しいです。
駐車場は、店舗両脇に30台分あるそうですが、いつもいっぱいです。
内陸地方では珍しい「麦切り」も食べられる店です。
庄内地方では一般的なものですが、内陸地方ではあまり見かけません。
初めてだったけどさすがに行列が出来てました❗ 回転が早く思ったより待たされず座れました。
相席でしたけど、評判の蕎麦と麦切りの合盛とイカ下足天のセットを注文しました。
食べて納得これでは行列が出来るはずですね☀ このシ―ズン毎年山形に行くので又、来年も行きます。
((o(^∇^)o))
宮城県ローカルテレビ番組「オオバンデス」でラーメンが美味しいと紹介されていたので行ってみた。
まずまずの味。
実はそば専門店のこの店。
そばも試してみた。
そばはかなり美味い。
細麺で腰があり、出汁も辛すぎず美味しい。
本物の蕎麦を安価に食べられる。
休日は激混みだが、アルバイト増員して客はけが良い。
県外ナンバーが客の半数を占める有名店。
もりげそ大盛り食べました。
お蕎麦も美味しいしゲソ天も衣がサクッとしてて美味しいです。
ただ、そのゲソ天が揚げたて熱々で出てくれば更に美味しいと思います。
立派なお蕎麦やさんですが皆さんラーメンのオーダーが多くてビックリしました。
| 名前 |
そば処 すぎ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
023-641-4863 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木土日] 11:00～15:00 [金] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
蕎麦もラーメンも美味しいお店ですゲソ天もグッド！