松山の名物、にわか焼き激ウマ！
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元祖もつ鍋博多屋本店の特徴
もつ鍋がうまいのはもちろん、にわか焼きが絶品です。
清潔な店内で、驚きの博多メシが堪能できます。
夜の金曜日でも日曜日も楽しめる、行きつけのお店です。
最近は行けていませんが、以前は何度も利用していました！！東京にも支店がありますが、味の完成度や満足感は松山の本店が段違いだと思います！！初めての方にも「まずは本店で食べてほしい」と自信を持っておすすめできるお店です！！
旅行先で松山の繁華街を徘徊して、店舗外見に何故か惹かれて、予約無しでお願いしたら、運良くカウンター席が空いていた為、スムーズに入店出来た初めての来店であったにも、かかわらず、親切丁寧に対応していただき、感謝。にわか焼きなる鉄鍋料理は、初めて食しましたが、絶品！もつ鍋も、味わい濃く最高でした店員さんの常連さんへの挨拶や予約客の対応も素晴らしく、お店が繁盛しているのも納得できるお店でした。
毎度宴会で利用させていただいてます。お目当てのメニューがあればアラカルトでもいいんですが、飲み放題付きのコースにすると主要なメニューは抑えていますし、コスパもよくて満足できます。個人的には、飲み放題付きのコースに、牛のにわか焼き三連発のみの尖ったメニューがあればもっと最高です。
もつ鍋はもちろん、にわか焼きは是非食べて欲しい一品生ビールのジョッキが冷え冷えで毎回美味しくいただけます🍻
松山でもつ鍋を食べるならここ❗️今年はビアホールがあり行って来ました。平日だと5,000円､金土日は500円アップします。もつ鍋とファーストセットで定番のにわか焼きとわらじステーキが出て、以降食べ放題メニューを注文します。ドリンクはセルフになりますが、２時間の飲み放題で種類も豊富です。ホールと言っても3階の大広間なので､エアコンが効いた中で食事できます。質と量と大満足でした♪
にわか焼き美味しかったです👍️
実に30年ぶりくらいに訪問。私が初めてもつ鍋を食べたお店でもあります。当時の先輩に連れて行ってもらって以来、何度か催促したりして連れて行ってもらっていました。今日はひとり旅、懐かしいお店でいただくことにしました。食べている間も予約の電話がひっきりなし。相変わらずの人気店です。当時食べた時にこれは美味しいわ、と思いながら雑炊も先輩の分まで食べたのを覚えています。今日も完食。さくらユッケ、博多の一口餃子、もつ鍋は醤油ベース、当時と同じで唸りながら食べ尽くしました。また次に松山に来た時も行きたいお店です。
ビールの泡が少し凍っていて凄く美味しかったです。にわか焼きもモツ鍋も、モツがふわふわでとても美味しいですよ！にわか焼きを、普通のものと辛さ２のものと一つずつ頼みましたか、辛さ２でもめちゃくちゃ辛かったです。モツ鍋に入れて食べるとちょうどいい辛さになりました。にわか焼き用の辛子が用意されているので、最初は普通のにわか焼きから試した方が良いかも。
店内も清潔で接客も丁寧な良いお店でした。一階はカウンター、二回は堀こたつ式、三階は宴会場で広々としてました。お値段は立地に見合ったもので妥当だと思います。団体、個人どちらでも訪れやすくて良いですね。
| 名前 |
元祖もつ鍋博多屋本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
089-947-7277 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 17:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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松山の定番もつ鍋。にわか焼き含め“体験として完成している一軒”。松山市内にあるもつ鍋の人気店。松山在住者・出身者からの支持が非常に厚く、いわゆる“ソウルフード”的な位置付けの店。複数人で夜訪問。⸻■総論単なるもつ鍋店というより、「食べ方・流れ・会話」を含めて完成する店。特に地元の人と行くことで価値が最大化されるタイプ。⸻■にわか焼き名物メニュー。見た目はシンプルだが、もつの脂とネギのバランスが良い。特徴的なのは、唐辛子の使い方。・かなり多めにかけるのが推奨される・見た目は真っ赤になるが、強い辛さはない・むしろ爽やかさに近い脂を引き締める役割を果たしており、結果的に食べやすくなる。⸻■もつ鍋もつは臭みがなく、脂は甘い。スープは重すぎず、輪郭ははっきり。いわゆる“博多系”というより、地域に根付いたバランスの良い味。特徴的なのは食べ方。・最初はそのまま・途中で調味料を追加・締めは麺→雑炊の順この流れを理解しているかどうかで満足度が変わる。⸻■締め・麺スープを吸って主役級の存在感・雑炊最後の余韻をきれいに回収どちらかではなく、両方いくのが正解。⸻■評価ポイント・料理単体の完成度は高い・ただし、それ以上に“体験設計”が優れている・地元客との相性が非常に良い⸻■総評松山で長く愛されている理由がよく分かる店。味だけで完結する店ではなく、誰と行くか、どう食べるかまで含めて価値が決まる。初訪問は、地元の人と行くことを強く推奨。