ラーメン屋さんとは思えないほど、きちんとした接客で...
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ラーメン屋さんとは思えないほど、きちんとした接客でした。
おすすめしてもらった塩らーめん中盛りでオーダー。
カネジン（のれんで確認）の細麺。
麺とスープの相性がちょっと気になりました。
独特の麺の香りを強く感じてしまう。
気にならない人は気にならないと思う。
脂か、味がもう少し強ければ、良い感じになりそう。
もちろん超あっさり好きの方にはドストライク。
だと思います。
事前情報でミシュランなどの単語を見て期待値が高まるだけ高まって開店待ちしての入店でしたので、かなりキツめの感想になってしまった。
とても高評価だったので期待したが、個人的には４くらい。
お二人で頑張っていらっしゃるようでした。
カウンターが６、７席と４～５名掛けの掘りごたつが２つ。
味噌、塩、醤油、各々食べてみたが、どれも大変優しくアッサリ目。
鶏と豚のチャーシューが1枚入っていた。
メンマも長くて柔らかいヤツだが微妙に甘い…味噌は少々ニンニクが入っており、キツくはなくバランスの取れた味わい。
ベースは鶏？豚？分からん(笑)醤油は、魚の風味が感じられた。
塩は、これまた大変優しい味わいで柚子皮が乗っていた。
どれも大変綺麗な盛付けで、麺も非常にツルツルしており美味しかったのですが、スープが微妙に甘いのが気になった。
これはこれで美味しいのですが、コッテリ系が好きな方には物足りないかもしれません。
ちなみに、インスタでフォローすると店側が指定するトッピングが１つ無料になります。
お姉さんの接客も大変気持ち良く、小学生は２００円割引と子連れに優しいお店なので応援したいです♪
小樽のちょっとわかりにくい場所。
2回目の訪問。
今回は味噌ラーメンと餃子。
味噌ラーメンは全て甘めの味付け。
チャーシュー、メンマ、玉子はしっかり味付けをされてる。
札幌ラーメンのちぢれたまご麺になれてるので、細麺ストレート？はあまりなれていないんだけど、スープとマッチしていととっても美味しい！パンチがあり、甘めのここでしか味わえないスープが最高です！餃子は味付けがしっかりされていてなにもつけなくていい！自家製ラー油とお酢を出してくれるんだけど、それも美味しい！私は何もつけないほうが好みかな。
札幌にあったら良いのになーと本当に思う！夜は居酒屋もやってるみたいなので行ってみたいなー。
ワンタン麺塩味が、とても美味しかったです。
麺は20円プラスのもちもち麺が最高です。
先に結論だけ書いておくと、マジで美味い、ラーメン好きなら行かないと損なレベルまず初めて食べたのは醤油、美味すぎて言葉を失うレベルだったレビューこそ書いてないが、旭川の醤油ラーメンを代表する梅とか金とかを何度も食べているが、それに匹敵する、もしくはそれ以上の味更に最近のあっさり系ラーメンに多い鶏チャーシューも入っており、これがまた香ばしく、美味い次に汁なし担々麺、まずラーメン屋ではあまり顔を並べることのない担々麺だが、辛さは少し抑え目で食べやすく、好みに合わせてラー油、山椒を自分で追加できるのも魅力、更にライスまでついているので残ったタレと和えて食べることでとてつもない満足感が得られる（写真二枚目）そしてボロネーゼ混ぜそば、これは期間限定でやっているメニューだが、これもまた美味い先ほどの汁なし担々麺と少し似ているが、トマトをベースにしたソースに代わっており、今までに無いラーメンを食べたそれに盛り付けが美しい（写真一枚目）普段写真をあまりとらないが、これは思わず撮ってしまった、皿の端にある三日月型のものは山椒、一つずつ混ぜながら食べると変化が楽しめる最後に塩、店主おすすめの一品だが、お勧めするだけあって絶品の塩ラーメンだこんなにもあっさりしているのにも関わらず、濃いめな味付けになっており、思わずライスを追加注文して、スープ一滴も残さず完食してしまうほどだ極めつけは先ほども言ったが鶏チャーシュー、本当に相性がいい、二杯目を食べるか迷うほどだった懸念点としてはやはり場所、この辺りは一方通行も多く、店に駐車場がないしかし言い方を変えれば隠れた名店ともいえる更にインスタに力を入れており、フォローすると特典として日替わりサービスがあり、さっきから推してる鶏チャーシュー追加など多数のオプションどれか一つが無料になる是非また小樽に来たときはまた必ず行きたいと思う。
昼はラーメン屋さん、夜は居酒屋さんの様です、看板メニューは塩の様ですが、また味噌を注文してしまいました、インスタ登録でワンタン追加、とありワンタン追加して頂きました、あっさり風味のラーメン屋さんです、今度いった際は塩、または坦々麺かなぁ。
| 名前 |
麺 晄進 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0134-64-5502 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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初めて入りました。
外が暑かったので看板に書いてあった鶏と青しその冷製ラーメンをいただきました。
特に最後の一口のスープがしその風味を感じられて暑かった体をリセットしてくれました。
美味しいラーメンでした。