2024.8.311:30位に来店二席開いていて待...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
通りかかったときに行列だったので以前から気になっていました。
本日機会があり初来店。
日曜の11:30頃で満席でしたが回転率が良かったため5分ほど待って案内されました。
接客、店内の雰囲気は良かったです。
中華そばセットを注文。
ラーメンはスープがあっさりで好みの味でした。
麺は個人的には固めだと良いかなぁと思いました。
チャーハンは普通でした。
手作り感がない印象。
以前から気になったお店に入店。
ラーメンセット注文。
ラーメンは美味しかった。
チャーハンは冷凍チャーハンぽい感じでした。
ラーメンの提供はかなり早い。
2024.8.311:30位に来店二席開いていて待たずに店に入れた。
味噌ラーメンとチャーハンのセットを注文。
外は33～34℃ある。
店内がかなり暑い。
エアコンはついている。
店内が満員になったら外で待つ事になっているようだが、山形県民の図々しさか何か知らないが、「外は暑いから中で待たせて」とか言って店内にどんどん入ってくる。
（満員の時は外に名前等を記載する用紙に必要事項を記入して外で待つことになっている。
）車で待つとかあると思う。
そのたびに外気が入ってきて店内の温度も上昇する。
汗だくでラーメンを食べるはめになった。
客を呼べる室温ではない。
自分の席の横に待っている客が押し寄せていて、ゆっくり食事をできる状態ではない。
（暑いし、順番待ちの客がテーブルの近くにいるしで食事どころではない。
）味噌ラーメン自体は少し薄味で食べやすい。
チャーハンも可もなく不可もなくで食べやすい味だと思う。
平日の昼食です。
人気店なのか並んでます。
名前を記入し外で待ちます。
天気が良いので苦になりませんでした。
ベーシックなメニューから攻めて中華そばを選択。
細麺だからかわかりませんが、提供が早い。
オーダーから間もなく着丼です。
チャーシューは１枚だけですが、厚めにスライスされており、主張してきます。
麺は細ストレートで、スープは初めてのものでした。
好きな人にはたまらないんでしょうが、自分の好みと違ってました。
田んぼに囲まれた場所にある米沢ラーメンのお店です。
11時30分に到着し、並ばずに着座できました。
注文したのは、中華そばセット 1,150円他のお客さんも大体このメニューか、大盛りにしているみたいでした。
チャーハンも美味しかったですが、個人的には中華そばがとても良かった。
いろんなお店の米沢ラーメンを食べてますが、こちらのスープはなんというか、オリジナリティがあるなと感じました。
あの味、なんと例えたらいいのでしょう。
言葉にできませんが、とにかく細麺もベストマッチしており、うまかった！次はセットでなく、大盛りにしてたくさん食べたいです（笑）店内はテーブルと小上がり。
駐車場も狭くないですが、コアタイムは入れない事もあります。
地元の名店。
また伺います。
中華そばセット頂きました。
中華は透き通った色の薄いスープが特徴的ですな。
しっかり旨みとコクもあるがスッキリしてるような？麺は極細硬めゆるウェーブがスープにマッチしてました。
しっかり目のチャーシューも良いですな。
脂身の部分がんまいでしたよ♪チャーハンは硬めの粒立ったパラチャーハンでした。
味はしっかりしてるのでラーメンのスープでリセットすればいくらでも食えますだ♪
中華そばセット（中華そば＋五目チャーハンミニ）大盛1,150円いただきました。
うま〜。
優しい醤油スープにほんのり生姜の香り。
細麺が抜群にマッチしうま〜です。
米沢ラーメンの典型的なフォーマット。
麺のボリュームがあるのであっさりでもしっかり満足。
昼時に地元の方々か列をなす人気店なんですね。
口コミで中華そば、チャーハンがオススメのお店だったので、迷わず注文しました。
麺は細麺の縮れで何とも言えない旨いスープと絡み合ってとても美味しく量も多くて満足でした👍チャーハンもサッパリとしていて美味しかったです♪周りのお客さんも、ラーメンとチャーハンセットを頼んでいる様でした☺️
中華そばセット(1
周りに何もない通り沿いにぽつんとある行列のできる米沢ラーメンのお店です特に目印もない場所にあるので、ナビを使っていくのが良いと思います。
駐車場は店舗の横に10台くらいのスペースです。
11時前に来ましたが、待ちは一組だけで開店と同時に入れました。
その後、人が次々に来て、15分くらいで満席となりました。
店内はテーブル席と小上がりのテーブル席だけです。
テーブルの数も少ないので、待ち時間は長くなります。
注文はおばちゃんがテーブルまで聞きに来ます。
今回はチャーハンが付く中華そばセットにしました。
中華そばは米沢ラーメンの王道の透き通ったあっさりスープと細縮れ麺です。
スープは鶏ガラではない感じ？熊文、ひらま等と違うようです。
チャーハンはそんなに味は濃くない感じで、こちらもあっさり気味です。
精算はレジまで伝票を持っていきます。
美味しいです！米沢ラーメン系では”もちや・すがい”に並ぶ良店ですねぇ～ 有名という事で”熊文・ひらま”を想像したが嬉しい誤算であったｗ また味噌ラーメン(850円)を食してみました。
”福よし”よりは美味しかったが少ししょっぱいかも。
此処では中華そば(700円)が良いと思う。
3年ぶり位に行きました。
ここの米沢ラーメンが一番好きな味です。
(場所は高畠だけど)・中華そば(大盛り) 800円まずビジュアル。
写真をご覧ください。
きれいですね♪食欲をそそります。
透き通るスープは一口すすると、ん？あっさりし過ぎか？と思いますが二口、三口と飲むにつれほっとするコクのある醤油の旨味がじんわりと広がります。
久々に美味いですね〜。
麺は言わずもがな極細の縮れ麺。
すすると一気に口の中に運ばれて行きます。
大盛りでもあっという間に完食しました。
高速飛ばして来た甲斐がありました。
んまい！
シンプルでさっぱりした中華そばでした。
あっさり細麺中華が食べたくなったらココ。
タイミング良ければ並ばず入れます。
テーブル席3。
座敷テーブル3。
回転は速い方だと思います。
置賜エリアの四天王（ひらま・福よし・志づ美・熊文）の一角。
四天王の中でも特に中華そばは、しょうが風味が効いていて個性があります。
個人的にはコチラのタンメンが相当好き。
当たりはずれの多い冷たいラーメンも、こちらのはいい感じ。
淡麗系の人気店です。
カウンター席がないので、1人だと相席または4席占拠になるのがネック。
○○○麺四天王のうちの一店と言われていますが、それぞれ麺の固さや加水率も違うので好みの店を探すのも楽しいと思います。
米沢ラーメンのお店 細い縮れ麺に優しいスープ普通は大盛り食べないけどここでは大盛り食べれる 薄い色のスープだが旨味も味もしっかりしていて麺とのバランスが良くローカルのお客様で流行っているお店 少し田舎にあるので知る人ぞ知るお店。
約２５年振りに行きました～～～～🎵すっかり周りの風景が変わっているような、それとも私の記憶が無くなっているのか？お店も普通の民家だった様な、ナビで探すも「付近です」・・・私も叔父さんに聞いて (しじみ)で探すも無く、後ろの座席から、 「ここは・・・」目の前、入ってみると人が並んでおり入口の上を見ると、なんと (志づ美) 25年も(しじみ)と思い込んでおりお恥ずかしい、皆で大笑い(笑)中に入り、久し振りだったのでお勧めを聞き中華そばを注文し、旦那様は半チャーセットを注文両親と旦那様のお母さん叔母(母の妹)はテーブルで冷やし中華など頼んだそうです。
素朴で、スープも透き通ってシンプルだけどとっても美味しかったです～～～～🎵是非、食べて頂きたいです。
朝御飯の後にぶどう狩りに行って、ほんの少し亀岡文殊で参拝での後で、お腹もそんなに空いていなかったのですが、ペロリっと食べました～～～～🎵
中華そばセット 1050円（税込）ひらま四天王と呼ばれるお店の１つらしいです。
ラーメンとチャーハンのセット、鉄板の組み合わせです。
土曜日の昼。
11時の開店ですが15分前位には暖簾が出ておりましたので、ひと声かけて暖簾をくぐりました。
すると食べ終わる頃には20人位の行列になっておりました、さすがの人気店。
あっさりだと分かって食べてる米沢ラーメン、どのお店で食べても物足りなさを感じてしまう私（笑）ごちそう様でした。
私的評価 3/10ラーメンは、ダシをケチれば味が落ちる。
ダシをケチれば醤油の味が濃くなる。
味が落ちれば、お客は減る。
お客が減れば、値段が上がる。
根本的問題を見直すときではないか？
麺とスープは一流ですが、具は並みのレベル行ってるかなぁ。
中華そば普通盛りで700円はお高いですよ。
ちょっと前に行ったのを思い出しての投稿です。
中華そば頂きました。
昔からあるあっさり系のスープに縮れ麺です。
大盛りにしたのですがスープがあっさりなのでサラッと食べ終わりました。
昔ながらの〜が好きな方にはいいんじゃないでしょうか？ごちそうさまでした。
米沢方面にドライブ行く際は、是非寄ってほしい店です。
近くの、「ひらま」さんも人気ですが、こちらはスープもシンプル、細ちぢれ麺との相性バツグンです！個人的に、ひらまよりバランスのとれたラーメンだと思います。
ただ、今風のラーメンを食べ慣れてる方には物足りないかも？
お昼前にお伺いしました。
ちょうどテーブルひとつ空いていて😆ラッキーでした。
麺も、スープもあっさり美味しい一品でした。
また行きたい。
お正月期間中の13時過ぎに訪問。
大変混み合っていて、スープがなくなり、私たちが最後の客に😅注文できるのが中華そばと、セットのチャーハンのみでした。
中華そばは縮れ細麺、スープは薄味のしょう油味（魚介ベース？）で、上品な一杯。
魚介の香りが程よく、胡椒を入れるとスープが負けるほど上品なスープ。
細麺とも相性が抜群です。
チャーハンも美味しいですよ。
中華そば。
澄んだスープにほんのりと甘い口当たりの薄口なカエシ加減。
されど動物系など和風な旨味かじわっとくる良い塩梅で美味し。
柔めなコリコリメンマに歯応えのしっかりしたチャーシュー。
硬めに茹であげされたちぢれ細麺はひらま製。
淡麗なスープを拾い上げるそれのちぢれとポソモチっとした食感が美味いのだ。
何年ぶりかで訪問(^-^)平日12時半過ぎであまり混んでなくて良かったです。
日曜日だったせいか開店15分前の入店でした。
私はタンメンセット、娘達は中華そば。
最高の一杯を戴きました。
会計後小学生の娘にとペロペロキャンディーを戴きました。
なんとも良い気分で帰宅の途に着きました。
ありがとうございました。
私は、米沢らーめん大好きなので大満足でした！ダシも良く、細麺で縮れ、のど越し良く！そういうお店では、必ず一杯では物足りなくもう一杯欲しくなります、この店はそんな店の一つで、細麺縮れが好きな人にはおすすめいたします！見た目で、美味しくない！と判断した為写真は外観しか撮ってませんでした、皆さん行ってきて写真投稿お願いいたします‼️
【米沢ラーメン・ひらま麺四天王】人気メニューは中華そばとチャーハン。
ほかのメニューは・・おすすめできないかな？思いっきり好みが分かれそうですが、好きな人にはたまらんですよ。
カンスイなしの細縮れ麺のいわゆる米沢ラーメン。
美味しくいただきました。
ただ澄んだスープの外観からは意外にしょっぱめです。
食べるとお腹の中で膨れる感じで、満腹になりました。
繁忙する時間帯は基本、相席のようです。
| 名前 |
志づ美 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0238-52-2608 |
| 住所 |
〒992-0321 山形県東置賜郡高畠町大字亀岡２４９３−４ |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～14:30 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
何度でも食べたくなるラーメン!ちょっとだけ濃い味です米沢ラーメンに近い？極細麺がチュルチュルですチャーシューはミシミシ系ネギたっぷり五目チャーハンもうまいやめようと思ってもスープ飲んじゃうね🍜