感染対策もお味もしっかりしていますね?
祝日の昼2時位に伺いました昼過ぎの時間帯なので待たずに入ることが出来ました土日祝日は結構並んでいます(外国人が多いかな)今日は3度目の訪問です前回までは普通のラーメン(豚骨醤油)を頂きましたので今回は違うラーメンを食べようと思いネギ味噌ラーメンを注文しました味噌が豚骨スープと相性が抜群です醤油の時は臭みを感じましたが今回は旨味が引き立つ感じでしたまた、白髪ネギとスープの相性も良かったですとっても美味しかったですごちそうさまでした------------------お店は、江ノ電の江ノ島駅から、江ノ島に向かうすばな通りの中位にあります。
土地柄、外国人観光客が多く来店されています入り口近くに自販機がありますので、食券を購入し席に着きますカウンター8席位と、テーブル2つ位ですカウンターの中にご主人とフロア係りが1人でお二人で切り盛りされていました。
晴れる屋ハード950円、大盛り150円、1100円で頂きました。
全て豚骨ベースとのことで、一番注文が出るという「晴れる屋ハード」を試してみましたが、豚骨は余りギトギトせずアッサリした感じで大きく分厚いチャーシュー2枚、のり3枚、ほうれん草、メンマ、ナルト、煮玉子1個分、フライドガーリックが大さじ一杯位たっぷり載ってくるので最初からいい匂いです。
具沢山のため大盛りも飽きずに食べられました。
ただフライドガーリックがかなり載っているにも関わらず、アッサリしているので、すりおろしニンニクで調整したらちょうどよいくらいでした。
魚粉を施したラーメンもあるとのことでしたので次回はそれを試してみたいですね。
【晴れる屋】※オリジナル系。
こちらは江ノ島駅近くの商店街にあります。
ここは系譜など不明でしたが、後から、某家系有名店の店主が教えてくれまして、昔、ラーメン博物館に入ってた「勝丸」にいた方が独立されたお店のようです。
厨房内には大きめの寸胴が1つ。
あとは良く見えませんでしたがスープはしっかり炊いているようですね。
段ボールの麺箱がありましたが製麺所は不明。
麺はテボで茹でていました。
外観はめっちゃ渋い感じで古びた感がありますが、店内は清潔感があります。
芸能人のサインがたくさん飾られていて、BGMはサザンが流れています。
なかなか雰囲気がありますね。
スープアバランス型です。
油はかなり多めに浮いていますが、鶏油の香りはほんのり。
スープはサラっとしてて豚骨感は軽めです。
鶏感も感じますが、油のクドさもなくあっさりした飲み口です。
醤油感も控えめなので若干マイルドなバランス。
家系風のライトな豚骨醤油ラーメンって感じ。
好き嫌いのない、飲みやすいスープでした。
スープ量は多く、最後まで熱々です。
製麺所不明の麺は少し平打ち気味の中太麺。
縮れていて長さがありました。
茹で加減は普通寄り。
表面はツルツルしていて柔らかめな食感でした。
この優しいスープには合っているように思えました。
チャーシューは肩ロースで大きさは普通。
厚みがありました。
味付けは濃いめで香ばしさを感じます。
食感もしっかりしていて美味しかったです。
ほうれん草は量は普通。
柔らかめでしたが風味が良く本来の味わいがしました。
良かったです。
海苔増しは5枚。
デフォは2枚のようです。
大きさや厚さは普通。
若干目が粗いですがスープに浸しても強さがありました。
風味はまあまあ良かったです。
うん。
あっさりライトなラーメンでした。
パンチはないけどクセがなく美味しかったです。
接客など雰囲気も良かったです。
ラーメン+海苔増し。
江ノ電「江の島駅」と小田急「片瀬江ノ島駅」の通りにあるラーメン屋。
味噌ラーメンと味玉は絶品!店内はサザンが流れ湘南のラーメン屋って感じで良かった。
有名人のサインなど色々あった。
長年やっているだけあってめちゃくちゃ美味しい。
晴れる屋の定番メニュー、味噌ラーメンニンニクガードは、ニンニクが効いててあと引く美味しさ。
テーブルにおろしニンニクが置いてあるので、お好みで追いニンニクも出来る。
つけ麺は、見た目の割にあっさりと、シンプルな美味さがあった。
晴れるやのラーメンは家系っぽいけど、それとはまた別の美味しさが溢れてる。
スープやチャーシュー、麺に煮卵、全てに手を抜いた感じがせず、800円でこのクオリティのラーメンを食べれるのがまず素晴らしい。
特に煮卵は卵があまり好きではない僕でも病みつきになってしまうほど美味しい。
僕は今までここより美味しいラーメン屋に出会ったことがない。
どこのラーメン屋に行っても晴れる屋の方が美味しいなと感じてしまうくらい、本当に美味しいラーメン屋さんです。
あっさりとした豚骨ラーメンを頂けます。
麺は平打ち縮れめんです。
麺の量は多目です。
チャーシューは圧力鍋で作ってるのか、ホロホロでした。
値段はかなり高めですね。
えのすいからの帰りに寄りました。
行きから目をつけていたラーメン屋さん。
店内はカウンターとテーブル席がありこじんまりとしています。
サザンのBGMが流れていてゆったりと居心地はよいです。
食券を購入します。
こういう個人のラーメン屋さんてこだわりを持ってやっているので美味しいのは当たり前なのかな。
中太の縮れ麺はめちゃくちゃうまいです。
味噌のスープによく絡んで美味しくいただきました。
醤油と味噌ハードのスープもまた濃くはあるもののスッキリとしていてギトギトしていないから私達おばはんグループにも楽しめる。
餃子も野菜の細かさが丁寧な作りでオリジナルラー油がよく合い美味しい。
残念なのは接客。
ラストオーダーの案内やお店の終了のアナウンスもなくいきなり外からシャッターをガラガラと閉められた時にはビックリしたよ(怒)。
コミュニケーションできんの?考えてみたらいらっしゃいませ も言われてなかったよね?みんなで笑った。
あわてて出てきた私たち。
美味しいけど次はない。
名前 |
らーめん 晴れる屋 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
0466-26-8335 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水金土日] 11:30~15:00,18:00~21:00 [木] 定休日 |
評価 |
3.8 |
味のある店舗で、昼時はお客さんでいっぱいつけ麺を頼みましたが、そこまでドロドロしてるわけでなく、食べやすいです。