また次の日も思い出して、美味しかったなぁって思える...
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チャーシューワンタンメン大盛り醤油味細麺で注文チャーシューはしっかりと歯応えがありウマし！ワンタンも高評価ちょっとコスパと、量が少なめな為惜しくも星四でした。
違う味も試したいお店でした。
再来訪冷やしつけめんとしぐれご飯夏らしいサッパリ系なつけめんも美味しく、しぐれご飯も少し甘めで大変満足星5になります。
駐車場は店の裏側にある？よくわからないがあるらしい。
23時までやっているので、夜、ラーメン食べるのにはありがたい。
素材にこだわったラーメンが体に優しい感じがする。
醤油ラーメンのチャーシューとワンタンが入ったラーメンを食べた。
1160円でした。
ラーメンは中太を選択。
醤油ベースのスープがとても美味しい。
チャーシューも食べ応えのある厚みで4枚入っていた。
ワンタンもいい肉を使っているのがわかる。
他にも気になるラーメンが沢山あるので、また行ってみたい。
カウンターには、麦茶がピッチャーに入っていてセルフで入れる。
飲み屋メニューもあるみたいで、近所だったら試したい感じ。
いい店です。
麺は美味しかった。
醤油ラーメンは出汁の味が強めなので好みと合わなかった。
まぜそばが美味しそうに見えたから次はまぜそば食べてみたい。
「ラーメン 森や」に行って来ました。
「森や」は環状3号の戸塚付近の国道沿いにあります。
店舗の裏に3台分の駐車場があります。
ここは食券機が無く対面で注文するスタイルです。
カウンターの端に着席して「はるゆたか チャーシュー ワンタン麺(大振り)」と「とろろ御飯」をオーダーしました。
提供された「チャーシュー ワンタン麺」はまずしっかりしたシナチクが歯応えがあって美味しい。
麺は中太麺で小麦粉の香りがしてツルツルの麺で歯応えもしっかりしています。
スープは無化調の鶏ガラと魚系のスッキリスープで醤油味も穏やかで優しい味です。
またワンタンは具はしっかり生姜味のする挽肉、そして皮は少し固くあまりしっとりしていません。
ワンタンは必要無いと思いました。
チャーシューは脂身が少なく燻製の香りがしてしつこく無く美味しかったです。
総称して「森や」のはるゆたか醤油ラーメンは、体に優しい美味しいラーメンと言う事でした。
「とろろ御飯」はとろろに味付けがしていなく、すりおろしたとろろに醤油を掛けて食べるもので、これならば少しとろろに味付けして何もつけなく戴くようにすれば良いのにと感じました。
しかしながら店のコンセプトが自然のものを自然のままで、、、と感じたので、これもまぁ納得だと思いました。
横浜・本郷台『らーめん森や』数年ぶりにやって来ました【メニュー】はるゆたか・ちゃーしゅーわんたんめん正油禁断のちゃーしゅーごはん【スープ】しっかりとした正油ベースに丁寧に作られた出汁の旨味が出ています。
醤油の強さが勝って出汁の味が弱い気もしますがマッシュルームの香りが足されて深みが増します❗【麺】はるゆたか１００％使用した中太ちぢれ麺✨ツルツル✨もっちり✨喉ごしも最高です✨【丼】禁断のちゃーしゅーごはん✨コロコロチャーシューの旨味が濃くご飯が進みます✨美味しかったです✨✨🍜✨🍜✨🍜✨🍜✨🍜✨🍜✨🍜✨🍜✨🍜✨
５年連続ラーメン百名店のらーめん塩！本郷台駅から徒歩25分、５年連続ラーメンの百名店の「らーめん森や。
」を訪問。
横浜市内ですが、店舗の駐車場があります。
（車以外の訪問はハードルが高いですからね）平日の19時15分頃到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。
らーめん塩 780円と味付玉子 120円を注文。
スープは魚介と鶏？の優しい味わいで美味しいです。
ストレートの細麺は硬めの茹で加減で塩味のまろやかなスープと相性良く旨いです。
最後まで美味しく頂きました。
地元の有名店らしく、近くに寄る用事があったため来訪。
注文から着丼までのまで10分少々。
チャーシューワンタンを中太のちぢれ麺で。
スッキリとした醤油スープは雑味が少なく麺にもよく絡む。
ワンタンが想像以上に大粒で、少し生姜のきいた餡が美味い。
土曜日の14時過ぎ。
6人くらい並んでて店内はいっぱいという状況。
細麺のチャーシュー麺と中太麺のワンタン麺、どちらも正油味を注文。
出てくるまでは15分くらいかかったような気がする。
時間の余裕のある時に来よう。
w味は、美味い。
ワンタンは生姜が効いてる。
チャーシューはバラよりモモの方が好みかも。
チャーシュー麺は枚数多くてボリュームたっぷり。
中太麺も良いけど、細麺も十分美味しいし魚の出汁が効いたスープによく絡んでくれるから、次回頼むとしたらコスパも含めて細麺かな。
今度は、普通のラーメンも試してみよう。
特にスープがうまいからね。
このへんだとフリーバーズも美味しいけど、こちらも負けず劣らずという感想。
駐車場は3台と第2駐車場というのもある模様。
優しい味のラーメン屋さん。
今回はワンタン醤油細麺をいただきました。
ともかくメニューが豊富で、豊富で😅カウンター席につくと、目の前にたっくさんのメモ紙にサイドメニュー等オススメが書かれていて（笑）これを読み出すと、もぉホントに迷う、迷う。
店主さんの料理への愛情を感じちゃう位沢山貼ってあります！！（スーパーのポップか？ってくらい丁寧に一言添えてありました）何回か通って食べて好きな物を発見出来たら、また楽しいのだと思います。
店舗裏に駐車場あり。
ペイペイ使えます。
メニュー豊富ですべて食べたくなってしまう【訪問日】木曜日13時50分【着席までの待ち時間】15分【食べたラーメン】はるゆたからーめん 正油 900円【塩加減】塩辛くない【並んでまで食べる価値】★★★★★(満点)【再来度】★★★★☆【ティッシュ等】あり【紙エプロン等】なし【スープ評価】・動物と野菜の旨味が引き出された清湯スープで､塩辛くないため、最後まで旨味を堪能できます｡・無化調で砂糖も入れていないとのことで､旨味がやや落ちる懸念がありましたが､全くの杞憂に終わりました｡砂糖が入っていなくとも､甘みはかなり感じられ､野菜からのそれなのだと思います｡【麺評価】・はるゆたか使用のコシのある中太麺で､伸びにくく､最後まで歯ごたえが衰えません｡もう少し縮れ感があると､個人的にはうれしいのですが｡・やや麺の量は少なめです｡成人男性なら大盛りがいいかもしれません｡【具材評価】・チャーシューはバラ肉ともも肉で､前者の方が好みでした｡ローストっぽい仕上がりで､煮豚感はありません｡やや小ぶりな大きさです｡【感想】・オミクロン拡大直前というのに、酒を飲んで大声で話しているおじいちゃんが2人いたのにはビックリでした。
ラーメン屋で昼から酒を飲んでいる光景をみるは久しぶりです｡昼から飲むなら居酒屋でお願いしたいところです。
・駅から離れた住宅街にあり､マイカーがない方はなかなか訪問しづらいですが､行く価値は高いお店です｡自然派に拘っており､出汁､麺ともに極上です｡ただ､病みつきになる感じではなく､毎日食べても飽きないラーメンだと思います｡
久々に訪問させて頂きました。
はるゆたかという北海道の小麦を使用した麺を使った醤油の味玉ラーメンとチャーシュー盛り合わせ、瓶ビールを注文。
麺・スープ・各種具材にこだわりがある事が伝わる素晴らしい一杯でした♪醤油だけでも数種類、麺も2種類、塩、味噌といったバリエーションあり。
自分の好きなカスタマイズが出来るのでお好きな一杯を見つけても良いかと思います。
後で気づいたのですが、おつまみ的なメニューもあったのでお酒飲んだ後に〆でラーメン食べるのも良いかもしれません笑。
味メニューについては他の方が投稿しているので、駐車場について投稿します。
P1として店舗裏に3台（15、16、17）、P2としてピザ屋の隣のトランクルームの向かいに3台の駐車場がありますが、P1は番号が消えていたり、P2は立札が朽ちていたりして大変わかりにくいので、今後行かれる方のために画像を投稿しておきます。
2021年12月時点の情報なので、ご注意下さい。
一定レベルの旨さだけどなんでそんなに高評価を得てるのか疑問。
地元の宝。
一番通っているラーメン屋。
日本一食材に拘ったラーメン屋(特に野菜)だと思っている。
定期的に更新される限定ラーメンが楽しみでしょうがない！特に混ぜそばと冷やし中華はそれぞれの概念が覆るほど美味い♪森やより身体にしみるラーメンを自分は知らない。
細麺と中太麺で小麦の品種が違い、店主のこだわりを感じられます。
スープは鶏ベースに野菜の甘みを感じ、大変美味。
毎日食べたくなる様な一杯です。
ランチで訪問。
はるゆたかチャーシューワンタン醤油ラーメン普通盛り、1340円。
ランチサービスのチャーシューライス260円。
計1600円なり。
ちょい高いかも？お店は繁盛しており、訪問時も店内10名位のお客さんでした。
丁寧なお仕事で美味しかったです。
2021年5月10日訪問三ツ星醤油ラーメン（はるゆたか中太麺） ￥1
塩と醤油の味噌の正統派ラーメン。
ワンタン、チャーシューも美味しかったです。
麺も2種類あって選べるのがいいですね！卵アレルギーですが安心して食べられました。
サイドメニューも豊富で選ぶ楽しさがありました。
はるゆたかチャーシューメン、チャーシューご飯をいただきました。
美味しかったです。
数年前にラーメンガイド巡りしたときに訪れたが、美味だった思い出があり、仕事で近くなったので久々に訪れました。
こんなに美味だったっけか？！と個人的には最高評価です。
はるゆたか中麺にしましたが、卵を使っていない麺でもっちもち。
スープもアツアツで、後からこみ上げる煮干しだと思いますが、スープ飲んで、もう少し飲みたいけ、後ろ髪引かれながらの退店となりました。
サイドメニューにそぼろめしにしましたが、コレまた美味ヘビーローテしそうです。
ラーメンが美味しいです。
またランチタイムはご飯ものなどがお得に食べられます。
チャーシュー丼が特に美味しかったです。
店の裏に駐車場があるので便利です。
リピートしています。
あっさりしていますが、コクもあって、また次の日も思い出して、美味しかったなぁって思える味です！しょうゆ、しお、味噌、またその中で麺の太さを選び、トッピングなどもできるので何度でも新しい味を楽しめるお店です！交通の便はいいわけではありませんが、駐車場ものでまた来店したいです☺️ありがとうございました！
細麺チャーシュー麺をいただきました。
素材にこだわっているようで、素直な味に好感が持てます。
チャーシューもおいしい。
次回は中太麺をいただくことにします。
駐車場はお店の裏手に３台とピザハット横のコンテナ向かいに３台あります。
アットホームな雰囲気のお店です。
子供連れでも大丈夫です。
土日の昼時は行列ができているようですが、平日、月曜日の12時半、行列は無し。
中に入ると、テーブル席３つ、カウンター席7席？三ツ星醤油中太麺（￥1020）、おまけで、チャーシュー丼（￥260）も注文！三ツ星と普通のしょうゆの違いは、醤油が和歌山産の生醤油とか・・。
10分くらい待って出てきたラーメンは、表面に油が少し浮いている濃い色のスープとつやつや麺！では一口！スープは魚介系の出汁と、鶏がらも使っているのかな？ややしょっぱいと感じました！麺は、中太麺、適度な歯ごたえで、スープも適度に絡んで、旨い！チャーシューも柔らかくて、美味しかったんだけど、チャーシュー丼のチャーシューは、やはり味付けが濃すぎて、しょっぱかった！年寄り向きではないのですね！
ここのラーメンは、食品というよりも作品である。
もはや、ラーメンという枠すら壊す創造性を感じる。
店主の生き様と哲学が反映された珠玉の一杯。
一切の妥協を排したその味は、あなたに何を語りかける？そんな世界を体験したければ、一度食してはいかがでしょうか。
あなたにはまるかもしれないし、もしかしたら、合わないかもしれません・・・
ラーメンデータベースで近所にあることを知り、早速来店。
多分ご夫婦で営まれてると。
お昼は15:00までらしい中、14:00頃入店でほぼ満席状態。
添付写真の通り、何を頼むかかなり悩んだ挙げ句に醤油中太チャーシュー麺を選択。
化学調味料無添加、地方の良質な材料を使った素朴なラーメンが売り。
最近、パンチの効いたラーメンを良く食べてるから、少し物足りないが、スープ、麺、具材もしっかりと美味しい優しいラーメンなんだと思う。
小さな子ども連れが多かったのはその証明かと思う。
調味料も色々とあり、こだわりを感じる。
何度か通って色々食べてみようと思う。
なお、現地の裏に3台分のみ駐車場あり。
無化調、身体に安全なラーメンを提供するお店。
麺は細麺とはるゆたかを使った中太目先から選び、醤油、塩、味噌から味付を選ぶ。
また焼豚、ワンタン、焼豚ワンタン、焼豚ワンタンハーフ、メンマ増しなど色々な組み合わせがあり、悩む悩む。
神奈川淡麗系の様な分類。
店内は手書きのポップが多く、掃除が行き届いてあり、良いお店。
こだわりまくったラーメン屋さん口コミとかでもおすすめだったハルユタカ麺のワンタン麺醤油とチャーシュー飯を食す丁寧な盛りつけでした、スープ、麺、具どれをとっても美味しい気になったのはマッシュルームが入ってて凄いスープと合うんです。
この辺に来ることはほぼないと思いながらまた行きたいと思えるお店でしたお土産にチャーシュー買って帰りました。
平日夜来店しましたが、カウンターは埋まっており飲み屋さんのような雰囲気でしたチャーシューワンタンらーめん醤油のハーフと噂の森盛サラダを注文。
時間はそれほどかからずにきました。
10-20分くらい？チャーシューがとにかく美味しい、4枚食べても胃もたれしない。
サラダの野菜が新鮮。
酸っぱいドレッシングはまりそうでした。
店内は猫の装飾品が多く、レンゲが肉球柄で可愛かったです(u003d^ェ^u003d)
数ヶ月振りに 森や さんにきました。
ラッキーにも直ぐ席に案内され大好きなチャーシューu0026ワンタンハーフ醤油とミニチャーシューご飯を注文。
スープを口にしたとたん舌の奥にある味覚センサーが振切って至福のときを味わいました!チャーシューご飯も鉄板です。
胃に優しい 森や さんのラーメン大好きですね。
食の生命を感じる事が出来る銘店！ラーメンは2度3度と回数を重ねる毎に旨さを実感！お摘みはどれを頼んでも絶品！先ずは素材の旨さを実感出来るお摘みをオススメします。
(お酒を呑まれるなら)ブラウンマッシュルーム、コーンバター、お浸し等々オススメです。
サラダはイチオシなのですが、私はアレルギーがある食材が入っているため回避。
ラーメンは季節限定のものもオススメですが、デフォルトの三ツ星醤油が一番好み。
無化調、砂糖不使用なので、お子様連れでも安心して召し上がれると思います。
最近流行のラーメンは豚骨なら徹底的に濃厚、魚介なら魚介類の出汁を徹底的に濃くしたりなど正直あまり好きでは無かったのですが、ここの醤油ラーメンは非常に味のバランスが非常に繊細でとても満足度が高かったです科学調味料を一切不使用と関係あるのかな？とにかく美味しいかったです！
自然派ラーメン。
メインは醤油細麺だけど、塩、味噌も選べてメニューが豊富。
家の近くに有れば通いたい系のラーメン屋。
素朴で派手さはないが、素材にこだわった食べ飽きしないいいラーメン。
はるゆたか醤油を注文。
小麦の香りが豊かな麺が特徴的。
メニューもたくさんあってまた来てみたい。
駐車場は裏に4台停めれます。
器小さく割高感あり。
ラーメンスープの味が薄過ぎてスープ全部飲む派の私ですがスープほとんど飲まなかった。
ただチャーシューはけっこうおいしかった。
素材にこだわるラーメン屋さん。
さっぱり系。
お酒やおつまみ系メニューもあり。
期間限定ラーメンは当たり外れあり。
| 名前 |
らーめん 森や。 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-390-0881 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:30～15:00,17:30～23:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト |
https://m.facebook.com/pages/%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93%E6%A3%AE%E3%82%84/325992340891140 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
素材にこだわりが強いお店塩味をオーダーしました。
やさしい味付けだと感じました。
一言言えばひと味足りない。
でも、チャーシューは美味しい‼︎こだわりの強い店主さんご夫婦がやられているので、顔つきが独特の怖さがありました。
馴染みのお客さんには笑顔で接してられるので常にではないのでしょうが…やはり、こだわりのお店は麺固めお断り…提供された麺はほどほどの茹で加減でした。
東のラーメン百選に入る銘店ですが、入店から退店まで、どうも居心地が今一つでした。