この場所の前の半地下の店舗の時から大好きなお店です...
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かれこれ15年以上前から通っていて、この場所の前の半地下の店舗の時から大好きなお店です。
The Parisという雰囲気の、ありそうでない素敵なお店。
もちろんケーキは美味しいのですが、大好きな焼き菓子が美味しくてあれもこれも買ってしまいます。
クリスマスもお誕生日も必ずこちらでホールケーキを買ってお祝い。
いつもいい香りが漂っていて幸せな気持ちになります♡
手土産を購入しにいきました。
ケーキや焼き菓子など、落ち着いた雰囲気の店内にきれいに配置されています。
まるで外国のよう。
自分用にカヌレやパウンドケーキなどを購入しました。
深い味わいがあり、思わず「美味しい！」と言ってしまうくらい。
クリスマスケーキを予約されているお客様もいらっしゃいました。
お値段が少々高めですが、それに見合った美味しさです。
まだ一度しか訪れておりませんが、ケーキ 大変美味しかったです。
しばらく通って、色々なケーキを食べてみたいと思います😋✨追記:再訪前回は定休日にあたってしまったので改めてやってきまして、今回は店名にもなっている「ピュイサンス」をいただきました。
メレンゲかな？口に入れると食感がとても楽しいです。
サクッ ホロッとしながら口中で溶けていく感じですね。
ナッツにチョコレートと、間違いのない組み合わせでしたが私にはちょっぴり甘過ぎに感じました。
私の好みもあるので、今度は店員さんに質問してオーダーしてみようかと思います。
ピュイサンスさんの看板メニューピュイサンス 630円を購入。
ヘーゼルナッツ味のメレンゲとクリーム・ノワゼットのバタークリーム・ガナッシュを合わせたケーキ。
かなり甘めで、バタークリームのため重め。
重量感がずっしりあります。
全体的に甘さが強めらしいので食べ比べよりも一人一個をおすすめします。
他のケーキもまた食べます！ごちそうさまでした。
美味しい。
ケーキが綺麗で上質。
お店の雰囲気もよし。
ただ、値段のわりにケーキの大きさが少しだけ小さい。
民家を店舗に改造したケーキ屋さんです。
最初は通り過ぎてしまいました。
ケーキは小さめですが味は濃厚で満足です。
ケーキだけでなくパイやショコラも豊富においてあります♪
モンブラン美味しかった。
6
ピュイサンス（店名）の秀逸なピュイサンス（商品名）！青葉台駅から徒歩20分強、スイーツの百名店「ピュイサンス」を訪問。
土曜の13時半頃到着のところ待ち人無し。
店内入場制限をしていて5分ほど待ちました。
店名を冠するピュイサンス 572円とフルイ ルージュ 615円を購入。
ピュイサンスはアーモンドのメレンゲにヘーゼルナッツクリーム、キャラメル風味のガナッシュナッツのキャラメルがけとお品書きにあります。
ナッツの香ばしいかおりがなんとも食欲をソソります。
甘めのクリームと食感の良いナッツが一体となってとても美味しいです。
フルイ ルージュはいちごやベリー等赤いフルーツのタルト。
タルトはサクサク、一口毎にフルーツの酸味と甘みが変化して美味しいです。
最後まで美味しく頂きました。
食べログ横浜市スイーツランキング第2位の店PUISSANCEに行ってきました。
青葉台駅からバスで10分ぐらいのところにあります。
土曜日·日曜日は行列になるそうなので平日開店10時を狙って行きました。
到着したときには前に1組だけでした。
店内には3名までしか入れません。
ケーキは8個購入しました。
購入したケーキは、サッカマンオマロンムッシュ トヨダKanoシテ ジャルダンモンブランフロマージュ クリュパッションケイフリュイ ルージュこの中でダントツに美味しいのはフロマージュ クリュ。
フランス産クリームチーズを使用したレアチーズケーキ。
爽やかなレアチーズとサクサクのクッキー生地の相性がとても良かった。
サッカマンオマロンも和栗のペーストに厚みがあり和栗本来の味を楽しめる濃厚なモンブランでした。
ユージアジキには何度も行っていますがこちらも気になっていて初めて来ましたカード不可となっていますが、ほとんどのカードは使えます。
カヌレもケーキもとても上品で本当に美味しかったです。
たくさん種類があったので制覇したいです。
以前度々買いに行っていたケーキ屋さん。
クリームが２，３種類もケーキの中に入っていて、複雑な味がします。
カヌレとか焼き菓子も美味しかったです。
遅くいくと品数が減っていました。
駐車場は前はちょっと離れた道沿いにありました。
こういったお洒落な場所は苦手なので滅多に行きませんが、毎年ホワイトデーの際に購入させていただいています。
ここで買えば安心、皆喜んでもらっています。
駐車場の場所も教えてもらったので、悠々止めて、気兼ねなく買い物できました。
店前の「止めないで・・・」を無視して止めて、迷惑なお客その１になりたくないし・・・。
タルトタタンも買えて満足でしたが、タルトカンパーニュもよかったです♪甘みもつけているのに、リンゴの風味感がしっかり残ってて美味でした(^^)。
あのカタチだと、綺麗に食べやすいし。
追記①今日はムッシュ トヨダ、レモンのタルトをいただきました。
レモンのタルトは、名前より、見た目のインパクト感じて買った程度でしたが、酸味の利かせ方が、食べ心地良くてよかった気がしました。
甘さの中に、それなりの酸味がしっかり入っているし、それなりに値頃感はあるし、物足りなさはありませんでした。
ムッシュトヨダ・・・これお菓子の名前？(^^;って思ってましたが、ピスタチオ使ってるそうで、どんなか気になって買ってました。
ムースにしっかりピスタチオは入ってる感じでしたが、ピスタチオの含有率高めに感じました。
自分は特別好みではなかったけど、知らなかったので新鮮な味わいでした。
これもアリね！と思いました。
酸味はグロゼイユであわせていたので、それも少し新鮮だったかも。
私は、フランボワーズで合わせてあるものをよく食べていたと思うので。
あとはチョコレートを合わせて仕上げてありました。
知っている材料で作られているケーキだったけど、仕上がりの味の感じが、思ってたのと違う感じでした。
違うからダメ、なのではなくて、こういう味わいもあるんだ？？？って驚き？の方が大きかったです。
一言で言うなら、ピスタチオ系のケーキの中では、大人な感じ（？）の味わいでした。
とにかくねー美味しいんです。
お値段はやや高め設定なのですが，ケーキは秀逸で，coffeeやteaと一緒に食べると極上の癒やしタイムです。
こじんまりとしたお店で隠れ家的に存在していますが，一度食べたら忘れられないお味に見せられ続けております。
おすすめです！
ケーキ屋さんで一番大切だと思うのは、店に入った時のショーケースが華やかかどうか。
この第一印象で買うケーキの個数が1～2個は変わってきます。
このお店はバリエーションも豊富で気持ちもアゲアゲに！手提げ袋が有料なのは0.1減点ですが、ケーキ好きなら気になりません。
【PUISSANCE ピュイサンス】@青葉台井上佳哉シェフは、フランスの地方で修行されたのち、オーボンヴュータンに師事されてたそうです。
まず、店内オシャレすぎる…！😳✨これだけでテンションあがっちゃうね！奥にはバーカウンター。
その隣にシャルキュトリーとボンボンショコラ。
めちゃくちゃカッコいい棚には焼き菓子がズラリ。
入り口左手にはカウンターのイートインスペースも。
※現在はイートインもバーカウンターもお休み中。
店内に流れる音も、海外のラジオだったり。
こだわりの空間作りだった✨-・タルトカプリス420円「りんごとあんずが入ったシェフの気まぐれタルト」りんご×あんず♡心踊る組み合わせ😍上のパリパリ(フランス語でなんて言うの？w)がタルトサクサクと相まっておいしいー-・カノ470円「ピスタチオのタルトにグリオット、苺のムースとピスタチオのブリュレ」これは買っちゃうビジュアル💓(笑)「ピスタチオ×グリオット×いちご」なんて、説明読んだだけで指名しちゃうよ🤤-・ムラングシャンティ450円「2個のメレンゲにキャラメル味の生クリーム」アンプチパケに続いて、メレンゲ美味しい🤤-・タルトカンパーニュ370円「パイ生地にりんごとカスタードクリーム」これ！すごく美味しかった〜！！見た目とは打って変わって、かじった途端にジューシー感があるの！😳💖なんなのかな？この瑞々しさはwwりんごの火入れの状態と、ナパージュがたっぷりだからかなぁ。
ふしぎーおいしいー♡-ガトーもセンスが光る、雰囲気ある仕立てでした✨焼き菓子のフェイスが広くとってある事と、あえてフランスの地方をまわられてた事から、ミルリトンとかコンベルサションとかファーブルトンとかさ。
なんか、そういう古典焼き菓子もっと食べてみればよかったー！焼き菓子魅力的ラインナップ。
あとは、カヌレが売り切れで買えなかったのが大きな心残りだわ…！😭こんなに美味しいんだもの、カヌレも確実に美味しいぞ。
(遠いけど) もう一度伺いたいお店です。
普通に美味しい。
シテジャルダンとピスタチオのアイスが好きで良く買って食べる。
ケーキだけでなくチョコやパン、パンチェッタとかも店内にある。
食べログ2位なので期待しました。
店構えは確かにパリのようで良かったです。
ケーキは、全体的に甘すぎるのと、味に奥深い感じがせずうーんという印象です。
パンもパリに比べるとそんなに‥バターは効いていたので良い素材は使っているのだと思います。
住宅街に馴染む落ち着いた外観のお店です。
駐車スペース有 （お店からローソン通り越したところに２台）、路上駐車は近隣への配慮上不可です。
(金)16時訪問、予想通り焼き菓子以外はなし。
本日(月)11時、モンブランとミルフィーユをゲット。
台は焼き菓子のガレットのようなタルトで、その上に凝縮されたマロンクリーム、フワッとしつこくない生クリーム、モンブランクリーム、生クリームトッピング。
やや甘めです。
ミルフィーユはトップがキャラメリゼしてあり、その苦い甘味とベリーの酸っぱさ、濃厚カスタードクリームの組合せが絶妙な味わい。
これは小さめなので、もうひとつ食べたくなります。
田園都市線の藤が丘駅から歩くと20分以上かかるので少し不便です。
それでも行く価値は十分あります。
写真はビスタチオのケーキとチョコレートのケーキですがいずれも一言で説明ができない繊細な味です。
価格はいずれも520円で都内の百貨店で買うと7～800 円はすると思います。
住宅街のメイン道路沿いに有り、外観も一軒家の様な佇まいのお店。
大きな看板も無く 車で行く時等見過ごさない様に。
パーキング有り。
店の扉を開けた途端 絵本に出てくる お菓子のおうち的内装。
U字型の余り広くない売り場。
ケーキ、焼菓子、チョコ、キッシュ等は各ショーケースに綺麗に並べられ、どれを購入するか目移りする程。
プリンとタルト系のみ購入しっかりした味わい。
大人向けと感じた。
とてもおいしい。
落ち着いた雰囲気、住宅街に溶け込んでいるので、車で行く場合は、通り過ぎてしまうことに注意。
駐車場は店から少し離れた場所にあるが、台数が少ないのでそれにも注意。
路上駐車は禁止、店の前の道路は広いが、苦情が多いと予想できる。
訪問前に確認したほうがいい。
台風接近の中出掛けて来ました。
値段は張りますがとても美味しかったです。
170923来訪 味は好い。
大人向け。
幼児向けではない。
完成度の高さ、種類の豊富さにおいて満足度が相当高いです。
接客も悪くはないです。
アルザス系焼き菓子がある。
小ぶりなアントルメ。
お味はまあまあ。
とてもおいしい！ケーキだけでなくキッシュ等も売っています。
初めてだと見落としてしまいそうな感じですが、行列ができているので、逆にわかりやすいかもしれません。
並んで待つ必要があるので、時間のあるときに。
並ぶ甲斐はあります。
| 名前 |
PUISSANCE |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-971-3770 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 10:00～18:00 [木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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大好きなケーキ屋さんです。
何度か通っていますが、今回はホールではないクリスマスのケーキを買いに行きました。
４個欲しかったのですが、ケースには３個しかなくて、聞いて見たら違う味の物と２個づつ案内して頂きお陰で2種類味わえました^_^一つはチョコレートクリームにカシスの酸っぱさがアクセントになった濃厚かつ華やかな物もう一つは柑橘の黄色のクリームを使った爽やかでありながらしっかりした重量感もある物どちらも私の好みにぴったりでした。
ホールのケーキに負けない忘れ難いクリスマスケーキになりました。
勿論、普段のケーキも美味しいです。
私の中では尾山台のオーボンビュータンと1、2を争う特別なお店です。