職場の先輩から紹介を受け初の来訪です。
ハンバーグファクトリー / / .
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家族4人で初来店キッツプレート2つと、オリジナル石窯ハンバーグダブルと、黒毛和牛ハンバーグダブルを注文とても美味しく、レアが好きな人にはおすすめのハンバーグ。
ダブルを頼むとソースが2種類選べます。
結局塩胡椒が一番お気に入りです。
オリジナルも黒毛和牛も両方とも美味しいです。
黒毛和牛の方がコクがあり牛の味がしっかりします。
烏龍茶やコーン茶がサービスで出てきます。
店内は結構広いです。
平日の昼から、奥様方で満席です。
アルコール消毒液は置いてますが、衝立てもなく、奥様方が、大声で会話されていて非常に危険を感じました。
お年寄りや、感染したくない方は、控えられた方がいいように思います。
ハンバーグをいただきましたが、味は美味しかったです。
500グラム、結構普通にペロリと食べられちゃいました。
このボリュームでこの価格なら満足ですね。
ソース無しでも胡椒のみで美味しい食べられる。
限りなくレアに近い焼き加減が苦手な人は、途中でステーキプレートを替えてもらったほうがよさそう。
もう8年以上通ってますが、昔はそんな事なかったのにコロナの前から人手不足過ぎます。
ランチタイム外した14時くらいに何回電話しても全く応答せず休み？と思いましたが夜訪れた時にスタッフ誰も電話対応していませんでした。
もちろん忙しそうにはしてましたが…接客も丁寧ではありますが、とても早口で初来店の方は聞き取れないかも。
ファストフードのような価格帯ではないのに接客がファストフード以下です。
とても美味しくて満足できる店なので、人手不足なんとか解消して欲しいです。
この日は、仕事が青葉台近くでありハンバーグを食べたくなり、以前から気になっていたこちらのお店を訪問。
コロナ渦で空席が目立つかと思いましたが、遅い時間でも半分くらいのテーブルがでお食事をされているお客様がいました。
注文したのは、煮込みハンバーグランチ。
レギュラーセットを頼みました。
レギュラーセットは、ハンバーグ以外にライスまたはパン、サラダとスープが付きます。
最初にスープとサラダが出てきました。
スープは、なかなか濃厚なスープで肉屋のスープといった感じです。
肉のエキスが旨味になってます。
サラダもドレッシングに手づくり感があり、良いですね。
いよいよ、ハンバーグと登場です。
肉肉しいハンバーグがデミグラスソースで煮込まれ、ボリューム感があります。
ハンバーグは、ジューシー感ではなく、肉肉感が強いですね。
デミグラスソースは、美味しいのですが、旨味とコクをもう少し増やして優しめの味のソースだと嬉しかったです。
ライスは、普通のお店の大盛りくらいあり、こちらもボリューム感があります。
男性向けのランチといった感じです。
お子様が小さい家庭と若い男性向けの味とボリューム感でした。
ご馳走様でした。
職場の先輩から紹介を受け初の来訪です。
他3組と開店11:30同時に入店、平日ながら間もなくほぼ満席になる人気ぶりです。
黒毛和牛の石釜ハンバーグWサイズ400㌘をオーダー。
まずサラダとスープ(今日はポルチーニ茸のスープ)を戴きながら待つこと10分ほどで着皿。
細挽きながらもしっかりした食感、なのに極めてスムーズな舌触り。
この辺り、さすがチェーン店とは一線を画します。
肉の味自体がしっかりしていること、下味もほどよくソースなしで十分に楽しめます。
Wサイズはソース2点を選べます。
今日はデミグラとニンニクたまり醤油を頼みました。
デミグラはあっさり。
たまり醤油はかなり塩味が効いていて「しょっぱい」と感じる向きも多いかも。
食後にはセットに含まれるドリンク(今日はアイスコーヒーにしました)。
とても満足な時間を過ごしました。
リピ決定です。
ごちそうさまでした。
2回目のハンバーグファクトリーです。
定番のオリジナル石窯ハンバーグ250gを注文しました。
テーブル間は仕切りの板が立てられています。
サラダがでて、トマトベースのスープが先に出てきます。
ソースは3つある中で、デミグラスソースにしました。
ハンバーグは、目の前で仕上げをしてくれます。
ハンバーグの食べ方は3つあります。
1)そのままで楽しみます。
ハンバーグ自体にも味がついているので、熱々で旨い！2)甘みある玉ねぎと一緒に食べます。
玉ねぎが苦手な私でも美味しい。
3)指定したソースにつけて食べます。
私は、デミグラスにつけてたべました。
もちろん、美味い！250gでお腹一杯になりました。
ドリンクは、アイスコーヒーにしました。
パン屋も併設されています。
パンだけを買いに来る人もいます。
平日でしたが、私が出る頃には数組待っていました。
駐車場は2時間無料になります。
パン屋利用は30分無料です。
まぁ美味しいんだけど、ハンバーグが生すぎる時がある。
よく焼いて欲しい時に伝えてもかなり赤い状態で提供された経験あり。
鉄板も冷えてしまうので、焼きながら食べるにも限界あり。
改善の余地ありだと思います。
初めて行きました。
店に入るときに木の階段が腐っているのかグラッときてこわかったです。
しっかりした、階段に変えてほしいです。
中はきれいでしたが、足元がぬるっとして、足が滑り危ないです。
期待をして、お腹を空かせて行ったので、初めての店だったので、安いのを頼みました。
1300円くらいのハンバーグを。
お肉に味がついてなく、パサパサでおいしくなかったです。
スープはおいしかったですというか、普通でした。
子供はパンを頼んだのですが塩パンと言っていましたが塩味感じないパンでした。
値段もお安かったので、それなりなのかもしれませんが、もっといい味を出してください‼️そしてハンバーグももっと美味しい味をひきだしてください。
店がまいが素敵なお店なので、もう一頑張りお店の特徴をだすのもいいと思いました。
皆様にオススメ出来る、お気に入り店!素敵な店構えから「どれどれ」っと、ハングリータイガーを基準に入店。
お昼時を過ぎていたので、「なんでまたされるのだろう？」と、ガラス張りの厨房内を見ながら座る。
暫くして、案内されたら店内満席、予約席まである。
オーダーストップ30分前に入店したのに?既に売り切れ商品があり、人気店なのが伺える。
黒毛和牛バーグ着ドン、いろいろ説明されたが、私の脳は受付けない! 早く食べたい!うっまー!! 暫く定期で通う店決定!客人が来たときは、こちらに連れて来る。
いつも満員。
車を走らせても行きたいおいしいお店。
誰にも教えたくないけど誰かを連れて行きたいおいしいお店です。
黒毛和牛のハンバーグは売り切れになることも。
ソースは何もかけず胡椒だけで十分おいしいです。
以前はじゃがいもの調理方法が選べたのに今回なくなっていたのが残念。
Google Mapの機能で推薦されたので、訪問してみた店です。
ファミリーレストラン同等のリーズナブルな値段ですが、店内の雰囲気はそれよりも上等。
2個に割って客席で焼くタイプのハンバーグはボリュームも有り、満足できる内容でした。
自家製のパンも美味しく、飲み物として水ではなく烏龍茶が提供されるのはとても良いです。
リピーターになろうと思います。
客席でハンバーグを焼くせいか、床がぬるぬるしているように感じられたのは残念。
日曜日12時前～初訪問！青葉区で人気の石窯ハンバーグu0026ステーキ店。
ハラミステーキ400ｸﾞﾗﾑ、ハンバーガー230ｸﾞﾗﾑを注文‼️ステーキ熱々でとても柔らかく、肉が凄く美味しい✨ステーキソースも美味しい。
ハンバーガーは、肉・バンズともしっかりしている。
スタッフさんの接客も良い。
食事を終えたのを見て温かいお茶とおしぼりを直ぐ提供するところも行き届いています。
客席は1階と2階合わせて相当な集客数が有ります。
各テーブルはボックスで仕切られてゆっくり落ち着いて食事が出来ます。
駐車場も数十台有り、食事利用で三時間まで無料。
お店の隣にベーカリーも併設、食事を利用した方は、パン購入時レシート提示で10％off 。
全てに満足のお店‼️
お肉を粗く挽いていて、まるでステーキを食べているような食感で肉汁たっぷりで美味しかったです。
個人的にはレアなハンバーグは好きではないので、ある程度、焼いてから持ってきてもらいたかったです。
400gだと鉄板の熱さが伝わらないので。
ハンバーグのスペシャルセットを食べました。
サービスのウーロン茶、前菜、サラダ、スープ、ライス又はパン、ハンバーグ、ソース(６種類から選べます。
)、付け合わせのジャガイモの調理法も選べる。
(石窯焼きかマッシュかタジン蒸し)、ハンバーグを食べたあとの口直しのトウモロコシのひげ茶、飲み物(メニューから選べます。
)、デザート(３種類から選べます。
)もついて大満足です。
写真は前菜、タジン蒸し、ハンバーグ、デザートです。
夜19時に入店し、メインのハンバーグが食べれたのは19時45分でした。
腹ペコで行くには向かないお店ですね。
店内は家族連れでにぎわっていたものの、５分後席に着いてからセットのサラダとスープが来たのは20分後でキッズプレートは、30分後位で早めでした。
お皿にはハンバーグが２種類チーズと、普通のおにぎりと野菜にデザートがワンプレートで盛られジュースが付いて800円。
大人用のレギュラーセットはハンバーグにポテトは３種類から選べ釜焼きポテトを選び、ホクホクで美味しかった。
ハンバーグはトマトソースを選び、さっぱりして肉肉しいハンバーグに合っていましたが、途中味が飽きてしまい、夫のデミグラスソースを少しもらって食べました。
ハンバーグはつなぎ一切なしの、肉だけのものでした。
セットの枝豆の冷製スープは コンソメジュレが、浮かぶ上品な味でした。
パンは大きく食べきれなかったが、全粒粉でおいしいパンでした。
また駐車券を帰りに出すと、それは東急ストア専用の駐車券なんでと店員に言われ、がく然としました。
以前は東急とどちらに停めても良かったが、今は駐車場を分けてると知り、駐車サービスを受けられずに、東急で買い物するも１時間以上食事にかかったので500円払う羽目になり後味悪く帰って着ました。
待ち時間の割に特別な味は感じられず、次はあんなに待ってまでは無いかな。
壱語屋のハンバーグ店なので期待して行った。
ハンバーグのダブルサイズを注文したら、中心部が冷たかった。
焼き直してもらったけど、既に半分に割った後だっので、今度は硬くなり、残念。
たまたまなのか？折角行ったのにショックでした。
ハンバーグは美味しいです！ソースも種類があって、どれもとても美味しい！！でも、働いてる人がなってない。
ランチ終わりディナー前だからか？？やる気の欠片も見当たらない。
後ろ手に組んだまま席に案内。
厨房とゲラゲラ笑いながらの料理の受け渡し。
下げた食器もガチャガチャと音を立ててる。
ひったくるようにメニューを下げる。
デザートは冷えておらず生温い。
隣のパン屋もレジの女の子が無愛想で全く気が利かない。
レジを打つのも面倒くさいという感じ。
接客技術と従業員の意識が上がれば、青葉台界隈でも最高のお店になると思います。
| 名前 |
ハンバーグファクトリー |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-962-7371 |
| 住所 |
〒227-0046 神奈川県横浜市青葉区たちばな台１丁目２−２ |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～15:00,17:00～23:00 [土日] 11:30～23:00 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
黒毛和牛ハンバーグはふわふわレアタイプ♪ 鉄板内の脂はかなり多め。
ソースは少し濃いめ（ニンニク醬油とデミグラス）。
セットについていた選べるデザートはボリュームあり♪ 床が脂で滑りやすいのはしょうがないですね。
が、お店の雰囲気はよく駐車場も広め。