このスープは今の自分にピッタリでした。
麺豪 織蔵｜燕三条/ラーメン / / .
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「塩担々麺」￥1
中華そばをいただきました。
太麺とスープがよく絡んで美味しかったです！かいわれ大根もアクセントになっててさっぱり食べれました。
PayPay支払い可能で、アプリを入れると味玉のサービスや割引を受けられるみたいなので、次はアプリを入れて行ってみようと思います^ - ^
二郎系オシのお店ですが、苦手なので塩担々麺1050円。
ゴマが効いていて、こちらは女性も食べやすそうな感じでした。
あっさりなので最後まで余裕で食べられました。
ただ担々麺ならもっと濃い方が美味しいなぁ。
値段も少し高いのでこの評価で。
盛りも提供スピードも良かったです少し薄味なのでカラメおすすめさらに卓上のらーめんタレあるので野菜に追いがけマスト。
二郎系と担々麺の二本柱。
麺がおいしい！野菜の鮮度も感じる、超旨ラーメン！ごちそうさまでした！
油少なめにした為か、あまり旨味を感じなかった。
味玉のクーポンがネットにあった為、利用。
チャーシューは、2枚乗っており美味しかった。
野菜マシマシにしたが、十分食べ切れる量。
本家とは別物だがこれはこれで良いと思う。
接客は、男性はぶっきらぼう。
女性は普通だと思う。
基本的に私語も無く、スマホもいじらないで、普通に仕事していたと思う。
来店した時は、客3名程度だった為、もっと暇だとわかりませんが。
このスープは今の自分にピッタリでした。
少ししょっぱめ(塩辛)ですが、増し脂、ニンニクとマッチしてこの上ない幸せを。
野菜は普通でお願いしましたがシャキシャキモヤシが結構な量で攻めてきます。
チャーシューも少ししょっぱめですが、噛みごたえのある肉肉しい仕上がり。
開店と同時に人が押し寄せる人気店です。
ビールをお供に、全部増し増しに挑戦してみたいと思います。
全てにおいて普通( ´∀`)お腹空いてる時に訪れるといいかも！それ以上でもそれ以下でもないお店です！お腹いっぱいなりました。
ご馳走さまでした(^人^)
燕三条の激アツ二郎系「麺豪 織蔵」はライトで食べやすくて満足な一杯🙏
TSUTAYA県央店の近くのラーメン店後輩からの薦めで初めて行ってみました、個人的にはアッサリ醤油ラーメンを好むので二郎系と言うことで少し警戒(笑)オススメの織蔵ラーメンを注文！野菜、脂、にんにくの量を少なめから増し増しまでオーダー出来ますが今回は全て普通でオーダー運ばれて来ると厚めのチャーシューが食欲をそそる、トンコツですがもやしも沢山乗ってるせいかさほどしつこくなく感じます。
チャーシューもトロトロでなくしっかりしたチャーシューで美味しかったです👌
二郎系。
味はうすめかな、食べやすいとも言える。
丼が小さいので食べにくいので、変更して欲しいところです。
週末開店直後に入店。
あっという間に席が埋まる。
人気店なのね。
織蔵ラーメンに玉ねぎトッピングを注文。
オーダー時にコール。
ニンニクマシマシ野菜カラメ。
15分ほどで着丼。
玉ねぎは紫のものを使っていて、見た目鮮やか。
まずは野菜を食べ進める。
95%モヤシで5%キャベツ。
野菜にちゃんとカエシがかかっている。
シャキ野菜で美味い。
玉ねぎもシャキシャキでスープに合う。
ニンニクはマシマシにしては少なめ。
辛みもそれほど強くない。
ニンニク好きはマシマシ必須だな。
スープは醤油感強め。
新潟の二郎系にありがちな感じ。
まあ好きだけど。
麺は中太ムチムチ。
茹で加減はやや柔め。
麺量はそれほど多くない。
200グラムくらいかな？テキトーです。
チャーシューは新潟っぽくない歯応えを残したギュチ豚。
腕肉？チャーシュー丼は量が多い。
美味いけど、申し訳ないがご飯一口分残した。
ラーメン美味いけど、想定内の味で突き抜けたものがない。
強いて言えば、チャーシューは新潟にあまりない感じで好きかな。
よく言えば安定感、悪く言えば無難。
先ほども書いたが、典型的な新潟の二郎系。
まあ県央には二郎系自体が少ないから、これでいいのかな。
ごちっす。
小ぶりなどんぶりを使って野菜を山盛りするのは止めてもらいたい。
麺をすくうと、モヤシが落ちる。
モヤシはボイル？しただけなので味がしないから美味しくない。
二郎オマージュというべきなのか濃い味付けと大盛り野菜が特徴の織蔵らーめんを頂きました。
（写真は野菜マシ、味玉トッピング）新潟背油系とも違う味わいで、醤油らーめんに背油を軽く振りかけたような印象。
全体的に味は悪くはないですが、どうしても印象が「少し薄い二郎系」とか何か一歩届かないような印象を受けました。
燕や三条近郊でガッツリ系を食べるなら重宝するお店かと思います。
胡麻ラーメンが美味しかったです。
野菜が乗るものは、水分が出るためうすくなります。
餃子もモチモチしていて美味しかったです 強いていえば、野菜は茹でるのではなく炒めなら尚良しです！
幹線道路から1本奥に入ったアパートの向いにあります。
メニューは二郎系の看板、「織蔵(おりくら)」ラーメン、担々麺、燕流中華そばの3点。
平日ランチセット Aチャーシュー丼 B餃子・半ライス【織蔵ラーメン】※野菜マシ増、ニンニクマシ増、脂普通でオーダー。
二郎系ラーメンの入門的味で、ベースのスープがマイルドでしつこくありません。
むしろ、味を濃くしないと物足りない人も居ると思います。
注文時にタレカラメもできますし、卓上にラーメンダレもあります。
少しずつ味を足しながら食べるとイイかな？カウンター席、テーブル席、小上がりと座席の対応は十分にありました。
織蔵しおラーメンと餃子食べました。
太麺ストレート。
ヤサイ・ニンニク・アブラの量が選べます。
全部、普通にしました。
増すことを基準の値段設定かな？ぶ厚いチャーシューが2枚少し固いです。
餃子、皮モチモチで肉汁たっぷりです。
旨い。
織蔵ラーメンの野菜マシマシでも麺普通盛りなら、多めに食べる人だったらいけるかと。
二郎系とはいえスープの濁りは少なめ。
優しい感じ。
チャーシューは柔らかくて厚めのが2枚。
ニンニクはショウガに変更できるのでお仕事ちうでもおk。
マシマシならからめで。
個人的には塩がスキ👍
１２月上旬移転オープン１０月２９日までがここでの食べ納めです！新店舗に行っても変わらない味に期待します！
うまい！自分でカスタマイズ出来るので良い！個人的にラーメン(大盛、油マシ、野菜マシ、ニンニク無し、麺固め、カラメ)がイイね！
塩担々麺を食べました。
ボリュームもありおいしかったです。
・ラーメン750円・チャーシューメン950円・ダブルチャーシュー1,100円※基本ラーメンは正油or塩のみ。
※無料トッピング=ヤサイ、ニンニク、アブラ。
スープはとてもおいしい。
チャーシューも大きくて分厚い割に臭みがなくて柔らかくて食べやすい。
偶然だと思うが店員の友人らしき人が来ていて、店員がずっとしゃべっている、ラーメンを作っている間もしゃべっている。
個人的に嫌い。
せめて作るときくらい作ることに集中してもらいたい。
トータルで雰囲気が悪い印象になる。
オススメしません。
自分のラーメンではなかったが、作っている最中に隠れるようにティッシュで鼻をかんでそのまま手を洗わずに調理を再開していた。
目を疑った。
店自体がそれほどきれいでは（新しく）ない。
店員の感覚に問題がありそう。
気持ち悪い。
| 名前 |
麺豪 織蔵｜燕三条/ラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0256-55-6742 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火] 11:00～11:15 [月水木金土日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
看板メニューは二郎系ラーメン。
背脂ラーメンもありますが燕三条王道ではない。
(甘めマイルド)麺は細めのコシのあるうどんのイメージ。
燕三条ラーメンに慣れている方はカラメ(味濃いめ)をおすすめします。
全部増し増し、特盛、をお願いしました。
麺は特盛でもそこまで多い感じはしませんでした。
野菜はもやし3から4袋くらいのボリュームはあったかな。
満腹、満足です。
土曜の１１時２０分頃店内は満席で少し待ちました。
店内、駐車場ともにあまり広くありません。