あっという間に駐車場もお店の中もいっぱいになります...
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壱六家の系譜を受け継ぐ横須賀の家系の名店に初訪問。
いただいたのはこちら。
■631（並）コール 全てふつう■半チャーハン631は海苔が6枚、チャーシューが3枚、味玉が1個付く #壱系 の店舗でよく見かけるトッピングの表記。
クリーミー系と称されるスープは、大量の豚骨と背脂で炊いたボディの厚いスープ。
鶏油が更にコク深さを演出しています。
#飯島製麺 謹製の麺は、家系と言えばの酒井製麺特注麺に負けずとも劣らずに食べ応え。
ボディの厚いスープにバッチリ決まっています。
大津家さんはチャーハンも非常に有名で、一口食べれば思わず「うまっ！」と言葉が漏れてしまう程の逸品。
家系のスープにもこれまた抜群の相性で、ラーメンと交互に食べ進めるのも良しですが、炙られた豚バラチャーシューと海苔でチャーハンを巻いて食べるのが超オススメです。
デフォでも鶏油の量が多いので、個人的には油少なめがベストかなと思いましたが、昨今のカエシ先行型ではなく、全体的に非常にマイルドで最後まで飽きずに美味しく啜れます。
横須賀まで行った甲斐ある、美味しい家系ラーメンでした。
ご馳走様でした。
ラーメンイベントお手伝いにて、知った大津家さんの存在からの初訪問♬😸すんごい動物系の存在感がハンパなく家系ラーメンとしては美味しいと言えよう♬😸麺は隣にあります大津家製麺工場にて自家製麺のようですが、めっちゃ際立っている小麦感におぉーすごい！と驚かされる美味しい麺でした♡😸
知人が美味しいと言っていたので初めて来てみました。
631ラーメン(海苔6焼豚3味玉1)の並と半チャーハンを頼んだのですが、どちらもすごく美味しかったです😋ラーメンは濃厚な豚骨ラーメンで、モチモチの太麺とスープがよく絡んでいて👍チャーシューも味玉も王道の味！って感じで美味しかったです！ チャーハンはとにかくパラパラで味がよく染みていて(？)良かったです。
ふわふわの卵と焼豚がまたアクセントになってて美味😇色んなメニューがあったのでまた今度行ってみたいです！
京急線新大津駅から徒歩5分前後、国道134号沿いにある家系ラーメンのお店です。
こだわりの自家製麺が特徴のラーメンは通常は海苔3枚・チャーシュー1枚とほうれん草がトッピングで乗ります。
オススメの「631ラーメン」には海苔6枚チャーシュー3枚味玉1個がトッピングで付いてきますので、個別に注文するよりお得ですよ。
この日はネギラーメンを注文。
トッピングの白髪ネギは別皿で提供されます、ラー油風のややピリ辛な味がついていて単品で食べても美味しいです😋オススメのラーメン店です🌟
家系ラーメン 大津家タイミング合えばずっと行きたいと毎週通り過ぎていた大津家さんにやっと行けました（トラックで通っていた為、駐車場が空いてそうな時でしか行けなそうだなーっと通り過ぎてました😭）調べれば調べる程食べたいなーと思っていた矢先に、駐車場に2台しか停まっていなかったタイミングでいざ初訪問できました！ラーメン大盛 ＋ マヨたまライス普通のオーソドックスな家系ラーメンよりワンランク上の甘みも感じられまた食べたいと思わせれる美味しいラーメンでした！！半熟卵とマヨを和えた丼も初めて食べましたが、これありだな！と思う丼でしたまた駐車場が空いているタイミングをみて必ず行きます笑ご馳走様でした！
昨夜仕事を終えて帰宅途中、空腹で寄り道。
🚗行きつけの店は満席だったのでスルーして、大津家さんへ。
以前から知ってましたが、19時半に初入店。
ラーメン中盛り(¥850.−) 麺かため味こいめでオーダー。
生ニンニクいれて頂きました。
うん、麺がスープによく絡んで美味かった、あまり脂っぽさは無くて麺の味もスープの味も良く私の口に合いました。
👍 また行ってみます。
たしか35年前はラーメンショップさんでしたが、あれはまた好きで良かったです。
😀
タイミングが良いと駐車場に車を停められるけど、あっという間に駐車場もお店の中もいっぱいになります。
なので、結構諦めてスルーする事もしばしば。
ラーメンは勿論美味しいですが、最近、味薄めu0026脂少なめが自分好みだと気付いてから、更に美味しく食べられる様になりました。
631がいつ食べても美味しい。
黒ウーロン茶は必須です。
一杯のラーメンに注がれる情熱と愛情がそのまま味に反映されてます。
とても美味しい！！！
ギリギリのソーシャルディスタンスでしたが、とっても美味しかったです。
店員さんの対応も良かったです。
又、行きたいと思います。
631ラーメンとチャーハンが定番です。
チャーハンに白ごまたっぷりかけてスープに浸した海苔を巻いて食うのが最高！
初めての訪問。
クラシカルな家系ですね。
中盛りに茹で野菜がピッタリ。
店員さんの接客も良かったのでまた行きたいですね。
６３１の並盛を頂きました。
海苔が６枚チャーシューが３枚卵が１個。
栄養満点ラーメンでした。
福岡の豚骨に慣れている自分には、油も味も少し濃いめに感じました。
でも福岡のラーメンより1杯の満足感は上だと思います。
麺が短いので、啜って食べるのが苦手な女子や外人には食べやすいと思います。
さっぱり豚骨。
脂や麺の硬さやスープの調整池出来ます。
駐車場が6台なので、路肩で待ってる方がいました。
高血圧でラーメンも禁止だが、自分へのご褒美で毎月行ってるお店。
子供と行くと１つだけあるテーブル席を案内してくれます。
ただあとから来た子連れには気が引けますが…ラーメン（麺硬め）はめっちゃうまい。
家系は醤油がとがってしょっぱいお店も多い中、こちらはクリーミーでスープまで飲みやすい。
横須賀でもいろいろ試したが、いちばんおいしい。
海苔、チャーシュー、スープに麺どれもおいしい。
チャーハンも美味しいがいつも半ライスを頼んでます。
投稿２回目ですがやはりうまいヾ(ﾟ▽ﾟ*)本日は大盛チャーシューと半ライスにして子供とシェアさせて頂きました。
前回食べてから、２ヶ月の間に他のラーメン屋さんにもいきましたがやはりこちらが自分には合います！ご馳走さまでした( *´艸)３回目の投稿 妻からラーメン食べるなら大津家とご指定があっての来店。
ラーメンは相変わらずの美味しさです。
しかし家では絶対やらないライスに辛味とニンニクのせ。
チャーハンも捨てがたいが自分はこちらが好きです。
ヾ(ﾟ▽ﾟ*) 最近では外国人の方も多く、土曜日の12時前で席は偶然人数分空いて増したが開店する11時にいくのがベストかと!!
チャーシューが炙ってありプースーもコッサリで美味しかったです また行きます。
チャーシューが◎そのままでも美味しかったですが、壁に書いてあったように生姜＋酢をかけて味変して美味しくいただきました！
昔、職場が久里浜の時に通ってた。
夜遅くまでやってて、仕事帰り２４時過ぎに良く行ったな。
活気のある男臭いラーメンや。
私にはちょっと塩辛かった。
杉田屋で塩分濃度がちょうどいい人なら合うと思います。
次回は薄めにしてもう少しスープ飲みたいと思います。
最近のラーメン屋さんしょっぱ過ぎる気がします。
濃ければいいと言うわけでもないと思うんですがお客の希望なんでしょうか…
自分はこってりが好きでは無いので、チケットを渡すときに伝えます。
店員さんの方からが聞いてきてくれるのでその場で好みを伝えることができます。
もともとラーメンはあまり好きでは無かったのですが、ここのラーメンの味は食べてるうちに好きなってきました。
こってりとサッパリの中間で、いいとこ取りのような、そんな印象のあるラーメンです。
そして忘れてはならないのはここの売りはチャーハンも美味しいことです。
ラーメンとチャーハン両方オススメですよ。
初めて行きました🚘ラーメンは🍜 敷地内の製麺所で作っているだけあり腰があり旨いです💮スープはあっさりとした軽めなので、ついついレンゲのピストン輸送が終わらず痛風の自分には辛いです😅個人的には好きな味で大矢部の「せい屋」に近い感じがしました👍チャーハンですが…恐らく、「タイ米🇹🇭」を使用しているのでしょうか? 自分は祖父がアメリカ人🇺🇸で子供の頃からカリフォルニア米を食べてきたから好きなんですが、もっちりした日本の米🇯🇵が好きな人には…どうかと。
卵と焼豚のシンプルな塩味チャーハンでパラパラ系です😀
家系ラーメン、食べなれてないオレ的にはちとしょっぱいかと、店の人には味濃かったら言ってくださいとあるので次回は薄めてみよう半チャーハンこちらもうまいが塩気強し、塩気好きは堪らないはず、こちらも次回薄めでw
美味しい。
綺麗な感じではなく、男性客が多めで、女の人が１人では入りにくいけど、美味しいから、入ってほしい。
味普通でもしょっぱめ、並の量は女の子でちょうど良いくらい。
チャーシューはトロトロ系じゃなくて炙りだけど柔らかいです。
味玉は好きじゃなかった…何か薬品じみた味？パンクな感じの曲が大音量で流れているので、それが気に食わない人もいるかも。
トッピングに白胡麻かけれるのが好き。
駐車場７台あり お勧めは海苔６チャーシュー３卵１の６３１ １００円トッピングのゆで野菜が個人的にお勧めです、写真は631油少なめ麺かため、ゆで野菜。
家系だが油ぎっしゅ過ぎないのがよい。
好みに合わせて調味料が選べる。
定番のおろしニンニク辛い○○ジュン（忘れた）赤いおろし生姜胡椒ゴマ酢スライス生姜など多岐にわたる私はおろし生姜、スライス生姜のダブルごま、酢などでさわやかにして食べるのが好きです。
細麺がなくなったのが残念並サイズが女性でも食べやすいサイズです。
男性のおやつにも。
男性のお食事としては中盛り以上かな。
| 名前 |
横浜家系ラーメン 大津家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
046-825-9797 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～1:00 [日] 11:00～22:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
私は久しぶり😃✨⤴️旦那は初めて🔰定休日が水曜日‼️13時過ぎに行きました,車🚗駐車場は7台停められますが少し狭いです💦私は👩631中盛り🍜旦那は👦大盛り🍜,小ライス🍚美味しかった😋🍴💕です私は途中味変で酢を入れました。
さっぱり✨食べれます👍