この地域ならではの料理なのでオススメです。
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とうじそばは初めてでしたが、店員さんが「とうじそばの食べ方わかりますか？」と聞いてくださり、食べ方を教えていただきました。
山菜、キノコ、鶏肉？が小さく刻んで煮込まれた汁で､キノコが苦手な夫が「小さく刻んであるし、凄く出しが出ていて旨い‼️」と言い、夫婦で美味しくいただきました。
あまりの美味しさに、夫は汁を全部飲んでしまいました。
スポーツの日の11時来訪。
ほぼ満席でした。
日本一蕎麦が美味しい場所奈川ということは世界一美味しいと言っても過言ではないでしょう。
いつもはとうじそばを頼むのですが、今回はザルとそばがきを注文。
どちらも純粋に蕎麦が楽しめる、雑味のない純朴な蕎麦が味わえます。
かえしが塩っぱすぎず、甘すぎず、出汁が渋いと言うこともなくバランス最高です。
とにかく蕎麦の風味を楽しみたい方はそばがき、一度食べてみてください。
冬季限定の鴨とうじそばいただきました。
手打ちのそばと薄味の温かい汁が良く合って、また具材の鴨はもちろん、きのこや山菜も入っていてその出汁も出ていてとても美味しかったです。
残った汁にご飯を入れても美味しかったです。
そばと汁の追加が出来るのも良かったです。
とうじそばを食べました。
鍋の中で蕎麦をさらしてから具と一緒に食します。
そばはコシががありツルツルな食感でとても美味しいです！小鉢のお漬物もとても美味しかったです。
蕎麦の量は1人前で考えると少々少なめな印象はあります。
14時ごろという中途半端な時間に来ましたが快く対応していただけました。
もう10年も前 スキーの帰りに食べた とうじそばが又食べたくなり来てしまいました。
今回1人、1人用有るのか心配。
今回は 山菜のとうじそばに雑炊セットを頼みました。
勿論 ざるそばも良いけど、ざるそばの辛い出汁でなく、まろやかな口当たり、山菜の食感、暖かいそば、美味しい。
ワサビでも、一味をアクセントにしても良い。
最後に雑炊、だしを吸ったお米に半熟の溶き卵、最高です。
ご馳走様です。
そばね里奈川 さん又行こう。
伺う前日にニュースで見て、蕎麦が好きなのとどうしても食べてみたいという好奇心で行きました。
冬限定の鴨とうじそばを頂きました。
おつゆが澄んでいて薄味なのかなと思って食べたら濃すぎない丁度いい味で美味しすぎて追加の蕎麦とおじやセットも頼みました。
おじやは〆で最後まで余すことなく美味しく頂けました。
お店も広々として居心地がいいです。
店員さんも食べ方の説明とかとても丁寧にしていただき有り難かったです。
季節ごとに限定メニューがあってまた伺うのが楽しみになりました。
蕎麦は細打ちで香りが良く若干の透明感のあるものでした。
名物は「とうじのそば」1人前からあり、通常のざる蕎麦のように頂くのですが、温めた出汁で湯通しして温めてから頂く食べ方で、だし汁もとても美味しく、最後は300円でおじやにしていただける楽しみ方もあります。
鴨とうじそば1人前1
長野は戸隠蕎麦はよく食べに行きますが今回はとうじそばを食べてみたくて、人気店の奈川さんへ。
かなり山の中でしたが食べに行く価値はあると思います。
とうじそばとても美味しかったです♡お店の外観的にどうなんだろと思いましたが、食べたら人気の理由がわかりました。
山菜の天ぷらも香りがよくサクサクで大変美味しかったです。
どちらかと云うと山奥にある蕎麦屋ｻﾝですけど、抜群に『とうじそば』が美味しいですよ❗何軒か有りますけど、お勧めする場所です😉周りの紅葉🍁景色と🚻がとても綺麗で毎年来ます😆✌
初めての とうじそば とても美味しかったです。
とうじそばを食べた後、おじやセットも頼みました。
又食べたいです。
チャーシュー丼も美味しいですが、やはり蕎麦の旨さが印象的でした。
そして添えられる小鉢も手作りで地元で採れたもの。
調理するのも地元の方。
そりゃ旨いはず。
もっと近くならな。
ちょっと高い値段になりますが、とうじそばは味もいいし、この地域ならではの料理なのでオススメです。
とうじ蕎麦におじやセット付けていただきました☺️お腹すかせて行った甲斐が有りました！本当美味しかったです✨
ひさびさの訪問です。
冬期限定のキジとうじそばを食べました。
しめのおじやまで美味しく頂きました。
とうじそばは、コンロで温められた汁に蕎麦をくぐらせ、正に湯治するような感じでいただきました😊新蕎麦の時期は蕎麦も新鮮で美味しいです！鴨とうじ蕎麦は鴨肉も沢山入っていて美味しかったです。
「とうじ」とは何のことなのか？売店で一目瞭然の答えを得られた。
出汁のきいた鍋に蕎麦をくぐらせて頂く。
一般家庭ではお味噌汁などでも食べているのだそうだ。
味は確かなので、一度は食べた方が良い名物だと思う。
新蕎麦でした はじめての食べ方でした 美味しい出汁でした。
天麩羅は季節の食材が味わえて美味しいのでお勧めです。
蕎麦は二八で風味も良いです。
ざるそばを頂きました。
蕎麦も美味しかったのですが、おばちゃんが『くさだよ』といって出してくれた、イタドリの御浸しとフキの煮物をいただいたのですが、これがとても美味しくて、山に来たなあってしみじみ感じる一品でした。
アク抜きなどなど、結構手がかかっているのがわかって、ここに来てみて良かったと思えました。
朝早く、女性が打つと言われていました。
28蕎麦はしっかりコシがありながら、繊細な包丁の打ち方。
今回は、ざると、かけそばを頂きました。
奈川蕎麦の本気を味わうなら断然こちらに決まり‼️
とうじそばを注文。
とうじそばは2人前からしか注文できません。
つゆの入った鍋をコンロで温めます。
具材は山菜、ねぎ、鶏肉。
沸騰してきたら、カゴにそばを入れ、少ししゃぶしゃぶ。
この蕎麦もとても美味しいです。
つゆが美味しいのですが、飲みすぎないように半分は残すようにします。
最後のシメは雑炊。
これがまた絶品！満腹になれます。
付け合せで出てくる奈川産の赤かぶの甘酢漬けも美味しく、店内の売店で買って帰ることもできます。
店員さんが食べ方を親切に教えてくれるので安心です。
寒い奈川で食べる温かいとうじそば、最高でした！
モツ煮定食を注文。
一つ一つが美味しく丁寧だと感じた。
つき出しの赤カブの甘酢漬が絶品だったので、お土産で購入。
しかも安かった。
是非。
ドライブイン的な外観にもかかわらずまっとうな蕎麦を味わえる店営業時間も長めなので他で食べ損ねたときにもお勧めできます近隣のものを主に扱う土産物コーナーも充実しています。
とうじそばは、鉄の小鍋にきのこたっぷりのつゆが入ってます。
熱々の中に、ざるですくったそばを温めて食べます。
鍋付きは二人前から頼めます。
寒い季節にめちゃくちゃ暖まりますよ✨
とうじ蕎麦がおすすめです。
寒い冬にはピッタリ。
締めをおじやにするとなお良しです。
とても綺麗な公衆トイレ併設型の手打ち蕎麦屋さん。
トイレは閉店後も利用可能で、大変重宝します。
この界隈の郷土料理として投汁そば(とうじそば)があり、一度は食してみる事をお勧めします。
絶品です。
書いて字のごとく、だし汁を煮立てた鍋に湯がいた蕎麦をしゃぶしゃぶの様にしていただくというスタイルですが、私はもっぱら天ざるをいただいています。
マツコデラックスさんの某番組で取り扱われた様で、今まで以上に大変賑わってます。
なお、野麦峠、奈川温泉辺りのお蕎麦やさんには、概ねですが、とうじそばがあります。
| 名前 |
そばの里 奈川 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0263-79-2906 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 10:00～16:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
食事をする場所が少ないので、助かります。
とうじ蕎麦と、天ぷら蕎麦をいただきました。
手打ち蕎麦で、美味しかったです。
天ぷら蕎麦の天ぷらは、ボリュームもあり満足しました。
14時30分ギリギリに伺ったので、食べられて良かったです。