場所は分かりにくいですね。
鶏骨ラーメン 新参者 / / / .
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ここはおっちゃんが1人でやっていて、ラーメンは自家製だった。
入店後すぐ左の券売機で食券を買い注文する流れになる。
先日は黒ラーメンを頂きました。
濃厚でコクがあり、醤油や出汁が思った以上に効いていてとても美味しかったです。
ただし14:00に1次閉店し、夕方頃から再開するので要注意。
夕方頃からは麺が無くなると閉店してしまうのでお早めに。
2022.11鳥骨ラーメン 新参者店内はカウンター８席ほどの小さなお店。
駐車場は５〜６台ほど駐められる。
白ラーメン：こってり濃厚な味で、ラーメンというよりは油そばに近い。
店主さんも麺を食べ終わった後の〆に御飯を入れて食べるのを推奨している印象。
黒ラーメン：白ラーメンとは対照的にあっさりとした味で三種の醤油と削節の香ばしさ。
赤ラーメン：ラー油の入ったピリ辛味。
見かけほど辛くはないけれど、辛いの苦手な人には向かないかもね。
超濃厚スープで、レンゲタワーがそそり立って出てきます✨濃度の割に、口にすると思ってたほどしつこくなく最後まで美味しく頂きました！〆は残ったスープにライスインからの辣油と胡椒でリゾット風になりますw お試しあれ！
夫婦で来店しました。
赤ラーメンと、黒ラーメンを注文しました。
赤ラーメンは見た目程辛くないです。
黒ラーメンは鰹節の味が強いです。
ラーメン1本でやってらっしゃっています。
おいしかった。
３種類あるので、次回は違うものをいただきます。
白、黒、赤のラーメンがあり白が売り切れのため黒を選択し口頭でネギ抜きを伝えました。
具材は、豚コマ、卵、節が入り結構濃い醤油味です。
麺は平たい麺で変わってます。
スープが熱々で、したを火傷しました。
後、豚コマのスジが気になります。
玉子は煮卵ではなく普通のゆで玉子です。
麺、スープはおいしく頂きました。
白のラーメンは凄く濃厚だけど、赤と比べれば美味しい。
後店員の説明がダルい。
後一番思ったのが、白作った時の鍋の洗い方雑。
もっと綺麗に洗った方がいいと思う。
お一人で切り盛りされているので基本セルフです。
泥そばに近い感覚でスープと言うよりもルーが抜群でした。
凄い仕事が丁寧なラーメンでした。
値段も安い。
此の🍜ラーメン屋の🐓スープなんと柔らかい喉越しのスープ､鶏骨🐓にしては確りした柔らかさ！此の🍜ラーメン👭女性に食べて欲しい！バイタンとは少し違う､柔らかい味､麺の甘みと歯応えが少し面白い🤣勿論👫カップル👩u200d👩u200d👦u200d👦家族連れにもオススメ👍中々、鶏骨🐔旨し。
ここほんまに美味しいです。
大将ええ人やし、優しいラーメン。
和歌山でもトップクラスに美味しいと僕は思います。
大将いつもありがとうー！20代男。
・住宅街にぽつんと建ってます。
・先に券売機で食券買うタイプです。
・カウンター席のみで全8席。
・駐車場は全5台。
・店主一人でやってるので、ラーメンが出来上がるまで時間がかかりますが、気長に待ちましょう。
・11時半頃に行けばすぐ座れますが、12時頃からは席も駐車場もいっぱいです。
・3種類あるラーメンのうち白を食べました。
超ドロッとしたスープで、飲むというより食べるスープといった感じ。
ライスを一緒に頼むことをおすすめします。
・ラーメンにはゆで卵丸々一つ入ってます。
・美味しかったので、残りの2つの味もまた食べに行くつもりです。
久しぶりにやって来た鶏骨らーめん新参者。
変わらずにらーめんは、白黒赤の３色でやっているようだ。
メニューにも書いてあるが、色によってらーめんの性格が全く異なるので、とりあえず３色を食べてみることをオススメする。
久々なので、店名でもある鶏骨らーめんの白を注文。
オーナーが１人でやっているので、気長に待つ。
白を頼む時はご飯も一緒に注文。
スープと豚を残る様に食べ、最後にご飯を投入して混ぜ、卓上の胡椒とラー油で整えて食べてみて下さい。
とのこと。
スープが濃厚なので、混ぜるとカルボナーラみたいになり、スープが残らないので注意。
最後まで濃厚なので、ご飯は投入せずに、途中途中の箸休めに食べるようにしている。
場所は分かりにくいですね。
出汁は美味しいどろどろとあっさりも有ります。
器が小さいせいか 量が少なく感じました。
食べて見ると普通です。
白ラーメンが恋しくなります😅新参者さん…自家製麺所…麺が美味しい…モチモチで平打ちの大きさも最高😃⤴️⤴️です。
白➰黒➰赤のラーメンは600円➰その他はご飯とトッピング二種類です。
ほとんどがラーメン一本で勝負➰この低価格‼️替え玉は出汁醤油をかけてあったり➰ラー油で食べたり…新参者さんの思いと心の籠った一杯です。
和歌山県では先ず無い…白の出汁➰あのどろどろは癖になります😁自分の味覚を挑戦あれ。
2019年6月1日より３種類のら～めんを値上げします。
《50Yen値上げ》白 黒 赤の値段が650Yenになります。
ドロドロのスープに中太の平打ち麺はバツグンに合う。
豚バラ肉もこのラーメンにはマッチしてる。
茹で玉子まで温かい 丁寧な仕事。
応援したくなるお店です。
道から入って少し進んだ所にあるので、場所は分かりにくいです。
白（鳥）、黒（醤油）、赤（辛）の3種類ですが、値段はリーズナブルです。
白は少しドロドロ、黒は醤油の風味が効いてます。
赤は見た目は激辛そうですがピリ辛です。
替え玉があります。
出されたら先に器に入れずにそのまま食べるのもあり、つけ麺風にして食べるのもありです。
ご飯もあり、追い飯感覚で食べています。
白にご飯を入れて食べるのが好きです。
写真は赤です。
ラーメン白以外はイマイチかな😅白はこってりなのでそれが大丈夫なら美味しいと思います。
黒はスープと言うよりかつお出汁？和風ラーメンって感じです。
赤は黒ベースに唐辛子？みたいなのが…😅 正直オススメ出来ません😓あと 店のこだわりかも知れないけど 食べ方の説明が面倒....
白 肉・ネギ増し+ご飯で、卵、肉u0026ネギを少し残して麺を食べた後にご飯投入‼️マスター曰く『卵を潰して胡椒と辣油を5振りずつ。
よ～く混ぜてからどうぞ！』とろーりスープだけど、脂ギトギトじゃないです。
さっぱりした後口で、少し時間が経つと無性に食べたくなる(クセになる)ラーメンです。
場所は分かりにくいですね。
出汁は美味しいどろどろとあっさりも有ります。
器が小さいせいか 量が少なく感じました。
食べて見ると普通です。
白ラーメンが恋しくなります😅
友人にすすめられて「白」を最初に注文店員さんにかなりどろっとコッテリで大丈夫？と聞かれながらもOKして食べたラーメンはスープを最初に飲むと最後まで残らないくらい、麺に絡まるどろっとさ黒や赤もたべたけど、白はどうしても時間がたつと恋しくなる上手にスープが残った所に替え玉して、さらに最後にご飯とラー油をかけて食べ尽くす通な方もいらっしゃいました。
ラーメンには「白」「黒」「赤」があります。
「白」はどろっとしたこってりスープ、「黒」はあっさりしたスープ、「赤」はやさしい辛さのスープです。
それぞれに特徴があって、どれも味わい深いです。
また、替え玉の食べ方も変わっていて、楽しませてくれます。
市郊外の住宅地内に店舗を構えているが数台停められる駐車場は有。
店内はカウンターのみで厨房を取り巻くように配置され席は8席。
ラーメンは3種類用意されており赤＝辛、黒＝醤油、白＝こってりと分かれ、それぞれが特徴のある味付けをしているがどの種類も味に深みがありくどさや飽きがない。
麺は自家製でもっちり食感の平たい麺でスープがよく絡む（白スープの場合は食べ終わるとスープが器に残らないぐらいよく絡む）。
ラーメンは白ラーメン黒ラーメン赤ラーメンがある黒がオススメ！店主が優しそうな感じの人で応援したくなる！味も最高です！
| 名前 |
鶏骨ラーメン 新参者 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:00,18:00～21:30 [月] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
店主さんが券を購入したあとでも追加トッピングについての確認や食べ方など丁寧な接客をしてくださって、とても楽しい時間でした。
お腹いっぱいになりました。
翌日はぷるぷるのお肉のおかげか肌艶がすごくよかったです…！