地元に移住した方からの御紹介。
地元に移住した方からの御紹介。
一口目珍しく少し豚骨っぽい味が拡がりますが、食べていくうちに実に美味しい味に感じられる不思議な麺汁に、平打縮れ太麺の歯応えがマッチして、非常に美味しく頂きました。
野菜そばを注文。
別にソーキを皿で頂きおいなりさんも注文。
おいなりさんは沖縄らしい酸っぱ目の味付。
お肉はトロットロ!箸で余裕で切れます。
こちらの店は美味しかった!また、伺うと思います。
浦添にある沖縄そば『てだこ』駐車場は何台分かあるのですが、人気店のためか駐車待ちで車が並ぶ状況。
回転は早そうなので、そこまで待つことはないとは思いますが。
・ソーキそば(中)[軟骨]800円(税込)スープは少し白濁していて、かなり豚のパンチがきいた出汁です。
麺は平打ちの手打ち麺で、スープがよく馴染んでいます。
とても美味しい!大きめの軟骨はとろとろに煮込まれています。
結構サイズも大きいので食べ応えもあり。
直近、少し値上げがあったようですが、今でもコスパは十分に高いです。
前が安すぎたのでしょう…人気店なのも納得のインパクトでした。
この味が好き!というリピーターは多そうです。
ご馳走様でした。
2022年1月22日 お昼ごはん(追記)本年初のてだこさんです。
沖縄も随分涼しく、と言っても20℃はありますが、とろみのかかったトーフそば(中)をいただきました。
ピリ辛で温まります。
汗出ました(辛さではなく、温かさで)何をいただいても美味しく、また寄らせていただきます。
2021年10月2日 お昼ごはん大好きなてだこさんへ久々にやって来ました。
こちらは変わり種っぽいメニューもありますが、最もいただいている「野菜そば(中)」と「ソーキ単品」をチョイスしました。
変わり種も旨いんですよねー、いつも悩みます。
麺はモチモチ、スープもさっぱりで、野菜はシャキシャキ。
ソーキもトロトロで速攻完食いたしました。
ここのそばは美味しかった。
スープはあっさりしてずっと飲める。
肉もほろほろで美味い。
味噌おにぎりがこれまた、美味かった。
リーピートしたいお店ですね!
ソーキそば(大)[¥810]を頂きました。
あっさりとした出汁で食べやすいかった。
麺が独特の麺で、薄麺でもっちりとした麺でした。
次回は、味噌味に挑戦してみたい。
10年ぶりに来訪。
麺が自家製なのか他に類を見ない感じですが美味しいです。
ちょっと肉に臭みがあったかな。
でも凄い美味しかったです。
浦添に来るならここ食べないと損ですね。
初ソーキそば!凄く美味しかったー(笑)ソーキそば、辛まぜそば、沖縄そばの順かな(´∀`*)空港で食べた沖縄そばとは全然違いました(笑)駐車場も広く、観光の方も地元の方も多いお店でした。
沖縄行ったらまた行きたい!オススメのお店です。
店員さんも笑顔で接客してくれました!
定番もおいしいけれど、変わり種メニューも多いてだこそば。
この日は沖縄そばの味噌味をいただきました。
味噌です、味噌。
そんなことあっていいの!?と思いながらスープをいただくと、少し甘めのスープがわたしの心を鷲掴みしました。
さすがのてだこそば、こうきたか。
麺はいつもの自家製麺ですが、スープとの絡みはやや弱いかも。
トッピングの三枚肉やネギ、わかめは味噌スープに合っていました。
味噌味も全般的においしいですが、観光客や初回訪問なら定番の豚骨なスープをおすすめします。
ふーちばー好きにたまりません。
小さい頃からずっと冷やしよもぎそばをオーダーします。
駐車場難民を避けるためオープン1番の来店をオススメします。
ご馳走様でした。
沖縄そばのお店。
ヨモギを練り込んだヨモギそばがある。
ソーキや三枚肉を追加したり、入れ替えたりできる。
変わったメニューが多い。
量の調整もできる。
お昼前混んでて、並びます。
たまに、駐車場も一杯で入れません。
外国人(アジア)の人も多いです。
麺は自家製麺で、モチモチ。
お汁は出汁が効いていてとても美味しいお店です。
野菜そば(チンゲン菜?)は、ソーキの破片も混じっています。
濃厚で優しい、沖縄そば。
ヨモギは思ったよりのってない。
中からよもぎ色の麺が出てきてこれがまた美味い。
ソーキもよく味がしみてホロホロ。
市街地からはなかなか離れてて行きにくいのだけが難点。
でも、それを差し置いても大好き。
駐車場がある。
店内木製のテーブルが並び柔らかな雰囲気。
カウンター席とテーブル席に小上がりのお座敷席まであるので、一人でもグループやファミリーでも使いやすい。
そば専門というだけあり、そばの種類が豊富。
ちょっとした甘味まである。
オーソドックスそうな「沖縄そば」を所望する。
待つ間、次々と来店客のある人気店。
沖縄そばはもっちりプリプリとした平打ちに近い麺。
食感が楽しくするするといただく。
ダシは白濁しているが、豚骨ラーメンとは異なる鰹ダシが効いてスッキリとした味わい。
トッピングはトロトロの肉とたっぷりの青ネギ。
肉は柔らかく臭みは一切ない。
美味しい沖縄そばだった。
1番美味いソーキそば 710円理由1.軟骨ソーキ長時間煮込んでんるのかトロトロなのに煮崩れしてない。
だから歯触りが最高。
味付けもじっくりしてるかスープに使っていても味が抜けていかない。
最強の軟骨ソーキ。
食べる価値あり理由2.スープ豚骨系だけど、あっさり。
化学調味料を使ったパンチ感は無いから物足りなく感じる人もいるかも、だけど塩味も濃くなく毎日飲める。
美容にも良さそう理由3.生麺今やそこまで、珍しくないけど、15年前はここくらいしかなかった。
生麺の種類も豊富!黒豆麺とか。
理由4.スタッフサービス狭い店舗に常時7,8人いる。
出てくるのは早いし、大将の、ありがとうございましたの短縮かまたあしたって言ってるように聞こえるあと、昔から生青ネギ(15年前はスーパーにあまり売ってなかった)をたっぷり使ったり、意外に餃子が美味しかったり、沖縄そば屋で1番バリエーションが多いそばやだと思います。
立地的に那覇から遠くアクセスには車が必要だけど、観光客少なく、穴場。
来沖した際は必ず寄りたいのでいつまでも元気に美味しいそばを提供いただきたいです。
地元の人におすすめしてもらった沖縄そば屋さん。
ふつうのおそばとよもぎそばの小さいのをいただきました。
あっさりしててすごくおいしかったです。
旅行中に沖縄そばは他にもいくつか食べましたが、個人的には1番でした!
沖縄で食べたそば屋の中でダントツで美味しいです。
沖縄に来た際は是非食べてほしい!お昼は駐車場が常に一杯なので多少時間ずらして行った方がいいかも。
注)混み合うので待ち時間有り白濁スープはしっかり味があり絶品です。
トロトロの軟骨ソーキ、もちもち平麺がスープとマッチング😋✨変わったそばメニューもありますので是非🤗駐車場有り、店内はカウンター席、テーブル席、座敷席もあるので家族連れにもお薦め👍定番の三枚肉、ソーキもありますが、お薦めはよもぎそばみたいです(よもぎを練り込んだ麺使用)店内にはサイン色紙多いです ※野球選手。
観光客にも人気のおみせですが、地元の人にも人気のお店です。
今回はソーキそば中と野菜そば大をいただきました。
野菜そばは一般的な感じとは違って、もやしと葉野菜(多分チンゲンサイ?)の野菜そばです。
山盛り感もてだこそばのはありません。
スープが白濁していて、美味しいです。
今回はいただいていませんが、よもぎが練り込まれた麺のよもぎそばもなかなか美味しいです。
変わったメニューが多くて、しかも美味しい。
とうふそば(麻婆風)や味噌味のそばなど。
どれも美味しいです。
新商品?のまぜそばも美味しかった!
大好きなアーティストが来訪していたので行ってみました。
今まで食べたソーキそばで一番おいしかったです。
麺は手打ちの玉子の平麺、ソーキは骨もなく柔らかくて最高でした。
リピートします!!
浦添市仲間ANAアリーナすぐそばの人気店そば専門てだこさんカウンターにテーブル、座敷と中は広く席も多いですね。
変わり種のメニューがいろいろありますが今日は野菜そばをオーダー。
ニンニクの効いた青菜炒めが豚骨ベースの白濁したスープとマッチしてとても美味しいです。
こってりに見えるのですが意外にあっさりのスープサイズは中でも結構量があって満足でした。
名前 |
そば専門 てだこ |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
098-875-5952 |
住所 |
|
営業時間 |
[火水木金土日] 11:00~20:00 [月] 定休日 |
評価 |
4.3 |
沖縄そばが好きで、色々と食べ歩いていますが…暫定一位です。
本当に美味しかったです。
スープが何ともうまい。
麺との相性もよい。
満たされる味、とにかくうまい。
ソーキは少し好みとはちがったけど、それを補うほどにうまい。