喫茶店風の内装、音楽、なのにラーメン？
キッチン・ラーメン 濱 / / / .
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昔ながらのラーメン屋さんですが、店内は喫茶店のような雰囲気で、元気ハツラツなマスターと色っぽい雰囲気の奥様が迎えてくれます。
お気に入りは牛すじラーメン！15年前くらいは確か1日限定10食でなかなか食べられなかった記憶なのですが、最近はいつでも食べられるようで人気メニューになったようです。
あっさりの中にも旨みがギュッと閉じ込められているので本当に美味しいです。
チャーシューメンのチャーシューも最高です！
牛すじ煮込みラーメンをいただきましたが、思ったよりあっさり？味が薄い？濃いのが好きな方ではないけど、物足りなく感じました。
胡椒を少しふると少しは良いかもしれません。
接客は特に気にならないのですが、片付けが雑なのが気になります。
入店した所、いま片付けますね〜と、前の客の使用済みおしぼりでテーブル拭いて、「はい、どうぞ〜」ってそれでも拭き残しがあったので拭き直してもらいましたが、次に来た客にも、次に来た客にも、片付けてないテーブルを急いで片付けながら、客の使用済みおしぼりで雑にテーブルを拭いて案内してたので、それがここでの常識なのだと思います。
アルコールで丁寧に拭くほど過敏になれとは言いませんが、さすがに…山形は口コミがかな〜り甘めなので覚悟してましたが、4.2ではないと感じました。
平成元年から通ってます(^^)29年７月 半年間休業から再開後初訪問。
営業時間が11時から14時までに変更と定休日も毎週日曜日と第二月曜日と第四月曜日に変更されてました～ご主人も「なんとか元気になりました(^^)」との事で良かったです！30年９月訪問 最近夜の営業始めたそうです！ラーメンは志那そばのみで、夜専用メニューになってるとの事で、写真参考にしてください(^-^)駐車場は店の前は狭くて四台分くらいですけど、店の裏の駐車場は未舗装ですけどまあまあ広いですよ～令和１年７月久々訪問。
やっぱ個人的に山形で一番冷しラーメンが美味い店だと再確認したし、牛すじことこと煮込ラーメンも初期の頃は濃厚だったスープが、おそらくしょうゆラーメンのスープと同じになった感じで万人向けになったよね～(^-^)令和１年１０月久々に訪問。
なんとから揚げラーメンが復活してました～！国産若鶏唐揚五個のせで1080円税込です。
令和３年８月訪問。
営業時間１１時から１４時。
メニューには日曜日定休日と書いてあったのですが念の為、奥さんに聞いてみたら休みは不定休（先月は一回しか休まなかった）だそうですが、木曜日に休む事が多いそうで、営業してるか念の為確認電話して下さいとの事でした。
令和３年１２月久々に訪問。
たまたま木曜日休みで濱さんもしかしてやってるかなと思って電話したら木曜日だけど営業中でした😄年末年始は１２月３０日から１月３日まで休みだそうです。
一言で言い表すなら「美食家向けのラーメン」だと思います。
スープの取り方、材料の質や鮮度、支那竹や焼豚の味付け、どれをとっても拘りを感じました。
全国的に有名になっていても良い程の名店だと思いますが、気取らずに細々とやられているのが山形県民の奥ゆかしさでしょうか。
心残りなのは、もっと早くこちらのお店に出会っていたかったことです。
参りました。
こってり醤油ラーメンを食べました。
ネギが多めでスープも麺も美味しいです。
懐かしい味でまた食べたくなります。
コーヒー☕をたのんだところ、主人にも冷たいジャスミンティーを出してくださいました。
もう少しで59周年のようでがんばって続けてほしいです。
今日初めて行きました。
ご馳走様でした。
麺が大好きなストレートなので嬉しかったです！普通盛りで具沢山に麺の量も多めで大満足です。
奴姿のコースター‼︎ 是非購入先を教えてください。
暑くならましたら、冷たい麺を頂きに行きます。
私達としてはすべてにおいて星⭐️５つです！
牛スジ煮込みラーメン太麺(８分)８４０円(税込)一日１５食限定と掲示かいわれは苦手でしたが、そんなの関係ないくらい美味しかったかです。
むしろかいわれなのか！？。
この辺を通るなら一度は食べてみてもいいかもです。
他のお客さんは、細麺が太麺を指定していなかったから、たぶん細麺だと思います。
こってり塩も注文多かったです。
車で１３号線でくるの場合は、中央分離帯があるので天童から米沢、南陽に向かって左折で入るかたちになります。
店主の掛け声が気持ち良く、美味しく頂きました。
牛すじラーメンをいただきました。
初めて食べましたがトロトロの牛すじと醤油ベースのスープがとても美味しかったです。
また来ます！
牛スジ煮込みラーメンの牛スジの煮込み具合は完璧。
ゴロゴロと入ってる。
かいわれと合う。
生姜の細切りがアクセント。
牛すじ煮込ラーメン頂きました。
旨いですねー。
牛すじは程良く硬さもありつつ、めちゃ柔いところもありと抜群の煮込具合です。
カイワレがまたいいアクセントで、スープの熱でまたいい具合になるんだなぁ。
接客も最高です。
どこか懐かしい感じになるお店です。
次は太麺を食してみたいです。
サイドメニューに餃子はかなり旨い！
超老舗！いつ行っても美味しいラーメンいただけます。
庄内っぽい味。
マスターの元気な声に、接客も丁寧で気持ちいいです。
気分よく、いただけます。
こってりしょうゆと牛すじ煮込ラーメンいただきました。
どちらもおいしかったです。
こってりといっても全然しつこくなく、牛すじ煮込ラーメンは生姜が効いていてグッドでした。
今回は細麺でしたが、次回は太麺で。
限定ラーメンをいただきました。
牛肉がとても柔らかく調理してありました。
スープもとてもおいしいです。
店員さんもテキパキしていて気持ちよく食事することが出来ました。
今度は違うメニューを食べようと思います。
開業４７年目になる山形市十文字の老舗。
マスターの元気いい掛け声は山形でもオリジナル。
素晴らしい対応をしてくれる女将さんもいい感じです。
僕はいつも牛すじ煮込みらーめんこってり醤油大盛りを、テレコで頼む感じです。
インスタ映えという事で言えば、かき氷ラーメンがすごいです（笑）あっさり系がお好きな方におすすめです。
45周年だそうです。
マスターの丁寧な接客ぶりが素敵です。
味噌辛ラーメン大盛いただきました。
次は牛スジラーメンいきます。
塩ラーメンがおいしかった😋🍴💕
喫茶店の様な、洋食屋さんの様な不思議なラーメン屋さん。
こってり醤油ラーメンを食べました。
透き通ったスープにチャーシューは肩とバラ二種。
こってりではありませんでしたがとても手が込んだ味わいでした、美味しい。
ただ塩ラーメンには要注意。
ニンニクが沢山乗っています。
別の日にチャーシューメンとバラチャーシューメンを頼みました。
個人的にはバラチャーシューが好きです。
以前お邪魔させて頂きました。
喫茶店みたいなお店ですねぇ。
昔から気になっていました。
醤油ラーメンの注文して待ちます。
運ばれて来ましたよ。
綺麗なスープでした。
多目のネギや、カットされたゆで 玉子が乗っかっていましたねぇ。
麺は中太でしょうやや縮れっぽい麺でした。
のど越し良くスルスル入って行きます。
美味しいですね。
あっという間に完食しました。
ご馳走様でした。
又お邪魔させて頂きます❗
一時閉店を経て、再開した『濱ラーメン』ですが、変わらずの味です。
平成元年から通ってます(^^) 半年間休業から再開後初訪問。
営業時間が11時から14時までに変更と定休日も毎週日曜日と第二月曜日と第四月曜日に変更されてました～ご主人も「なんとか元気になりました(^^)」との事で良かったです！
| 名前 |
キッチン・ラーメン 濱 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
023-686-5622 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～14:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
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喫茶店風の内装、音楽、なのにラーメン？お待たせーあいよ！みたいな言葉とともに上品な奥様が運んできたのは牛スジラーメン。
スープが澄んでいて、意外にあっさりしてるのだけど、すごく美味しかった♪