抹茶アイスのパフェを食べに行きました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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店主さんがとても気さくな方で好みに合わせて茶葉を選んでくれます。
淹れ方についても実演しながら教えてくれるので、あまり日本茶を淹れて飲むことがない方でも安心だと思いました。
茶葉は日本全国から厳選されたものが揃っています。
北海道で熟成したものありました。
スイーツとしては雪萌えパフェのソフトクリームと抹茶アイスが絶品でした。
ソフトクリームはさっぱり系で牛乳の味もしっかり楽しめます。
抹茶アイスは甘さ控えめでクリームと小豆との相性が最高でした。
また抹茶アイスの味はその日ごとの茶葉の組み合わせで作られているそうなので、一期一会を楽しめます。
1番人気の雪萌えパフェを食べました。
コーンが苦手なのですが、抹茶が練り込まれていて3種類から選べるそうです。
頼んだ後に抹茶玉なるものを注文した人がいて、そっちはカップだったのでそっちの方が良かったなぁ…。
でも雪萌えパフェ美味しかったです。
抹茶玉は季節限定らしいので来年リベンジします。
食べ終わる頃に淹れていただいたほうじ茶？も美味しかったです。
雪萌えパフェスタンダードを食べました。
添加物を使っていないので、溶けやすいそうです。
お茶もいただき、「おかわりいかがですか？」とお店の方は物腰が柔らかく、上品な方でした。
何度か伺ってますが店主のお話やサービス全てが最高です。
お茶を買うならここです。
またソフトクリームやパフェも味わえ、一緒に出していただけるお茶も最高です。
雪萌えパフェの手焼抹茶コーン。
抹茶の苦味、あんことソフトクリームの甘み、ほんのり香ばしさ(炒ったお米)が加わり美味しかった。
店内で座っていただけて、お茶も出してくださいました。
数量限定販売のようで、時間帯によっては完売していることも多いそうです。
お店のおじさんも博学で話が面白い。
おじさんが焙煎した抹茶ソフト最高です。
札幌市に昭和8年創業のお茶屋の玉翠園。
緑茶の卸販売店だが、近隣のトンネルで茶葉を寝かして独自の風味を生み出すなど、オリジナル性のある人気店だ。
本店で食べたいのは雪萌パフェ。
本店と丸山、豊平峽のトンネルで長期冷却熟成させた茶葉をアイスミルクに使用。
旨み茶がそのままアイスに形を変えたような味わいだった。
使用割合もオーナーさんの判断。
毎回来ることに味が変わるのも特徴だ。
さらに「デラックス抹茶コーン」は緑茶を練り込んだ手焼き。
最後の最後までお茶の印象が続く。
時間にもよるがオーナーさんの淹れ方などのアドバイスも。
スイーツを食べながら、緑茶の魅力にいつのまにか引き込まれてしまう。
雪萌パフェスタンダード４００円ソフトは甘さ控えめ、抹茶部分は玉露、アンコで全体の甘さを。
お茶屋さんなので玄米なのかカリカリとした食感もアクセントになり。
最後にお茶を頂きました。
お茶の香りと店主の人柄の良さでほっこりしました。
寒い中、抹茶アイスが食べたくて雪萌えパフェハイクオリティを食べました。
スタンダードより抹茶が苦い濃いです。
この苦さと濃さが私は好きです。
ソフトクリーム、抹茶アイス、あんこが中に入ってます。
美味しいほうじ茶も頂けました。
店主さんはコミュ力凄いありますね。
色々相談したら、これがいいですよ、も教えて頂きました。
次はホットパフェ食べたいです。
ソフトクリームも付いてくるほうじ茶も美味しかったです。
抹茶も点てて戴きましたがとても美味しかったです。
購入するお茶の相談にも丁寧に答えて戴きました。
日本茶を普段飲まない方にも是非行ってみて欲しいお店数あるラインナップの中から、自分にピッタリのお茶を選んでもらえます（時間に余裕があれば美味しい煎れ方も教えてくれるはず）看板メニュー「雪萌えパフェ」は3種類ありますが、在庫があれば迷わず手焼抹茶コーン（580円）を選びましょう※一日20個限定なので売り切れている率高め極限まで甘さを抑えたソフトクリームとつぶあん＆濃厚抹茶アイスの組み合わせは絶妙で病みつきになりますよ。
抹茶パフェで有名なお店。
実際、味も良い。
色々な日本茶が有り、詳しい情報が得られます。
札幌市内でも有数。
こだわりの海苔も売ってます。
ここの店員さんの接客は、おそらく世界一。
年配の男性ですが、ものすごいコミュ強です。
ちょっと話したことも覚えていて、話しかけてくれます。
なので親戚なおじさんの小さな家に来たかのように長居したくなります。
お茶は、ものすごく心がこもっていて美味しいです…玉露じゃない普通のお茶を頼んだのですが、透き通った透明のお茶と、濃い緑色のお茶とどっちが飲みたいか聞かれ、その時の感性で濃い方を選びました。
お茶は薬のかわりでもあるので、その時の体調、直感が大事なんだそうな。
当時夏だったので、小さな器に氷を入れ、そしてその氷に垂らすように丁寧に淹れてくれました。
味がしっかりしていて染み渡る…塩味のような味わいも感じ、深く、濃く、一口、ひとくちが貴重でした。
飲んだ後、本当に体が楽になり、暑い帰り道の体が軽かったです。
後日、透明な方のお茶も飲んだのですが、本当に心が澄み渡るような、スッキリした味わいでした。
美味しかった…日本茶は、深い。
そしてやっぱり淹れ方や淹れる人によって違うんだなあと。
お茶に関しての知識が豊富で、いろんな話をしてくれます。
ここで、うっかり日本茶にハマってしまう人も多いんじゃないかな。
ちなみにお水は札幌市の水道水をそのまま使っていて、札幌市のお水はレベルが高いそうです。
お水を美味しくするため、森林の環境整備、自然保護に取り組んでいるそうです。
まずは生態系から、という考え方がすごい。
鹿肉のお茶漬けも売ってますが、鹿は猟銃で撃って仕留めたものだそうです。
どんだけ、こだわってるんだ…（笑）ちなみに、地元のお年寄りも来ていて、ガバガバ一万円相当買っていました。
ここのお茶って、ものすごく売れると思う。
店員さん、すごいわ…やっぱり世界一だわ…。
パフェももちろん美味しいのだけれど、一度ここのお茶を飲んでみては。
今までになかった趣味の奥深い世界が開けるかも。
お茶の味が抜群に良いです。
また、お茶に対する知識も豊富なので相談が的確で、自分の好みやお茶の違いがわからないので自分で選べない人等は安心してお任せできるお店です。
wow the passion behind their teas are so inspiring. Highly a recommended spot in Sapporo for a green tea break.社長さんのお茶に対する熱が接客や商品説明から伝わってくる、お茶好きや食いしん坊にはたまらない場所です。
期間限定のオレンジソースをかけて頂きました。
甘味、酸味、渋味を味わえてとても元気が出そうなお味です。
飲食して幸せになった。
色々な産地や品種のお茶をそろえていて、試飲もさせてくれる。
ギャバロン茶なるものもあったはず。
抹茶アイスのパフェを食べに行きました。
ワッフルコーンにソフトクリーム、つぶあん、香りいい抹茶アイスの組み合わせです。
とてもおいしかったです。
創成川に近いので、天気が良ければそこで食べるのもおすすめです。
店内にもベンチがあります。
店内はお茶のいい香りに包まれ、銘柄毎に100gパックがあるります。
今度はお茶についてのお話も聞きたいと思います。
カフェイン苦手ですがご主人に煎れて頂いた玉露がとにかく美味しかったです。
ただ…奥様？私のこだわるお茶に苦言されてショックでした。
ソフトクリーム美味しかったです。
抹茶のアイスクリーム食べました。
お茶も美味しかったし、落ち着きます。
混んでました。
リピートありです。
ご主人の入れてくれるお茶が美味しい 色々と説明してくれて とても人柄の良さがうかがえます 孫はソフトクリームを ソフトも美味しいと…
宿のおすすめで書かれてたので来てみました。
入るとすぐお茶を用意してくれました。
お茶のお土産を考えていると、渡す相手のことをいくつか質問されて答えると、相手に合ったお茶を教えてくれました。
アイスはミルクも抹茶も濃厚で、この時期限定の店主特製シュトレンも付いてきました。
挽いてから時間の経ってない抹茶を使用しているパフェが美味しい。
11月に行きました、評判のソフトクリームを目当てに気温などの変化で、毎日分量を変える抹茶だそうです。
その抹茶をアイスに混ぜ土台に、その上にソフトクリームと小豆が乗ってとても美味しかったですよ。
ここに行くときはMy水筒を持参。
(350～500mlサイズがいいです) 温かいor冷たいお茶入れてくれる。
甘めや濃いめなど希望も聞いてくれて、お茶マイスターの店長が入れてくれるお茶は本当に美味しい‼入れるとき、お茶の入れ方も説明してくれる。
その水筒を持って散策に行きます♪ 抹茶のアイスも濃厚で美味しい‼
昔ながらの日本のお茶屋さん。
各種の煎茶焙じ茶玄米茶、正しく淹れた日本茶の美味しさに驚く人も少なくない筈。
お茶の味を十全に生かした抹茶アイス入りソフトクリームなどのオリジナル商品もおすすめ。
食材の良さを最大限に活かす事を真剣に考えているお店だと思います。
訪問日は抹茶ラテをいただきました。
その日の天候に応じて牛乳の煮詰め方を調整し、添加物が一切入らない甘さ控えめの本物のソフトクリームに目の前で立てたお濃い茶をかけ、玄米茶に入っている焙煎玄米をトッピングした一品です。
紙コップで提供されるので、見た目はちょっと安っぽい感じがありますが、味は本物です。
食べ終わるとほうじ茶のサービスがあり、冷えた体を温めてくれます。
店内はあまり広くないので、ゆっくりというわけにはいきませんが、お茶の香りに包まれながら過ごす時間は本当にリラックスできます。
とてもおすすめの店です。
| 名前 |
玉翠園 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-231-1500 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 8:00～18:00 [土] 8:00～16:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
前回来たときから気になってたこちらのお店へ。
日本茶屋さんですが、ソフトクリーム（夢パフェ）も置いてます。
抹茶コーンのハイクオリティをオーダー。
牛乳のソフトクリームは、自然な甘さで牛乳感が強くとても美味しい！サービスでほうじ茶アイスもトッピングしてくれました。
抹茶アイスもほうじ茶アイスも氷菓とアイスミルクの中間くらいの食感。
お茶のアイスなのでミルクは入ってないと思いますが、ねっとり感があったりなかったり。
どちらもお茶の味が濃いです。
さすが日本茶専門店。
餡子も入っててお茶系のアイスに合います。
コーンも抹茶風味で、抹茶ワッフルを食べてる感じ。
最後まで贅沢に美味しくいただけました。