野菜が溶け込んだスープが絶品。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
国産牛を使った肉汁溢れる絶品ハンバーグ🐂平日でもかなり並ぶので、並びたく無い方は開店10分前くらいに行くと、ほぼ並ばずに行けると思います。
和牛ハンバーグは、牛肉の旨味が凝縮して本当に美味しい。
オニオンソースをディップして食べたらもうライスが止まりません🤤ランチに伺いましたがスープ、ライスおかわり無料でした！おすすめです！
旅行で、急にカレーが食べたくなって調べて行きました笑 私はカレーラーメン（大辛）、妻はハンバーグを注文。
大辛と言っても、辛さはCoCo壱の3〜4辛程度かと思います。
麺にもライスにも合う美味しいカレーでした。
ハンバーグは、脂が美味く、良い肉を使っていると感じます。
ソースも美味かったです。
平日のランチにおじゃましました。
A～Dとランチメニューがありすべて1000円台前半とリーズナブル。
ハンバーグはレア状態で提供され自分でペレットで焼いてタレに浸けて食べます。
肝心のお味ですが、肉々しくて肉に旨味がありすごく美味しい。
タレも和風でお肉によく合います。
ランチタイムはライスとスープはおかわり無料なのでお得感があります。
たまごスープも本当に美味しいです。
ただ提供される時、油がかなり跳ねていますので有料でもいいので紙エプロンがあると嬉しいですね。
ごちそうさまでした。
久しぶりに女房と二人でばるむ食堂へ。
私は、いつものカリーラーメンを。
毎回変わらない美味しさ。
普通でやや辛めですが幾つ入っているか計り知れないスパイスの深みのある味わいが病みつきになっています。
今日は、これまた美味しいとりの唐揚げも一緒に注文。
ポン酢が掛かっていますが「こう言う組み合わせが有ったか！！」と膝を打つ美味しさ。
手捏ねのハンバーグも人気で実はカリーラーメンは、少数派のよう。
まずは、この二つを食してみて下さい。
日曜日の18時過ぎに訪問。
駐車場は向かえのドラックストアの駐車を利用する事がOKでした。
ハンバーグと角切りステーキのサラダ、ドリンクセット¥2288美味しく頂きました。
ハンバーグは結構レアで気に入りました。
一度カレーラーメンに挑戦したいですね。
因みに「バルム」はドイツ語だそうです。
Dランチ頂きましたハンバーグ200gでほどよい大きさですねメニューの説明ではミディアムでの提供で鉄板で焼締めしてソースを付けて食べて下さいとの事だっがかなり分厚い鉄板を熱しているためなのか厨房で焼きすぎなのがテーブルに来た時点で完全なウエルダンになっている半分も食べない内に残りのハンバーグは熱が通りすぎパサパサ状態！ジューシーさは全くなしになっている！いい牛肉を使っているようで味はいいが提供の仕方をもっと考えて欲しい不思議なのはこれだけ熱さにこだわっているようなのにソースが冷たい！熱々のハンバーグを冷たいソースに浸けて口に入れられる温度まで冷ましているよう最初の一口から食べ進めるにつれパサついた食感が増してくる後、コロナ対策の為なのかフォークとナイフを箸に変えているが箸では付け合わせのコーンがストレスが掛かるくらい食べにくい！箸で摘まんで数粒を口に入れてもコーンの甘さ、美味しさが実感出来ない洋食でライスを平皿に盛りコーンを付け合わせで出すならやはりフォークとナイフかせめてスプーンでもおいて欲しいせっかくの美味しいハンバーグだがこの二点で相当満足感が落ちたと感じてしまった。
ハンバーグが石で焼けて最後まで熱々のまま食べれます(^^)バルム特製ソースもスープもおいしかったです！
ハンバーグがオススメとの事で来店。
肉々しいとレビューで見かけたが、殆ど繋ぎを入れてないのか、(いや0かな？)焼き過ぎなのか、焼縮み肉汁が全て外に出てスカスカな肉だけが残っている印象(それを肉々しいというのか？)むしろステーキの方が良さそうに思えたので、次回はそれを頼もうと思う。
ここのハンバーグには店の優しさが詰まっているようです。
肉肉しさを全面に出す流行りのハンバーグも良いけども、落ち着いた何度も来たくなるような味。
新潟に来て、お気に入りのお店がまた一つ増えました(^^)
凄く混むお店のようで開店前に並んで入店しました。
開店後からかなり込み始め料理を頼んだら早く提供され牛肉１００％のハンバーグがきました。
料金も１０００円前後でリーズナブルで人気店だということは分かりました。
★3にしたのはあまり私好みのハンバーグではなかったからです。
この価格でこの提供ならありです。
何回か伺ったんですが、行列の為に断念していたお店です。
今日は時間ずらして１時過ぎに訪問。
店内は肉の匂いで間違い無いと確信。
ランチメニューの国産牛ハンバーグ200gのDランチ(サラダ・ドリンク付)オーダー🍴５分で熱々鉄板のお料理到着！レアの状態でペレットで良く焼いてとアドバイスあり、オリジナルソースを潜らせいただきました😋お肉は肉だけで美味しい‼️ ソースは濃くなく優しい甘味のあるソースで最後に鉄板に広げてライスを混ぜて食べても最高ですよ👍次回はカレーラーメンか、切り落としのてっぱん焼を食べてみたいです。
ランチはごはん・スープがお代わり可能なので、それぞれお代わりさせていただきました。
満足 ごちそうさまでした。
店の前のドラッグストアー🅿️利用可です。
今日のランチは少し遠出して東区の『ぱるむ食堂』さんを威力偵察。
ハンバーグ屋さん…なんだけどハンバーグは昨日食べたので、今回は敢えて評判な『カリーら～麺（税込７９９円）辛口』に鶏から揚げ（税込２３０円）とサービスの半ライスで挑む。
カリーら～麺の麺は浅草開化楼のつるっとした細麺。
スープは『カレーか？スープカレーか？』と言われるとスープカレーの様なあっさり目な仕上がり。
故に縮れ麺でないのはちょっと意外。
ブロッコリーは良い感じにスープに馴染んでいる。
叉焼は比較的ジューシーな仕上がりなので、２枚の内の１枚は半ライスをスープに投入後、少し細かくして頂いた。
ちょっと薄く感じたスープだけど、半ライス投入後は程良いカレーリゾットになった。
トッピングの唐揚げは比較的淡白で食べやすかったが、流石にラーメンに半ライスと一緒に食べるにはボリューミィだったと反省…。
何でも店主さんは以前ラーメン屋さんを経営していたらしく、その頃からの常連さんの要望でカリーら～麺を復活させたとの由。
今回はぱるむ食堂さんの外縁部の調査が出来た。
次回は本丸のハンバーグに斬り込むとしたい…(っ´ω`c)
平日の11時30分、開店と同時にお伺いしたらもう二組店の前で待っていました。
ハンバーグと、和牛切り落とし鉄板焼きをいただきました。
値段はどちらも千円弱で、安いと思いますが、味は普通かな。
次回は、かり~ラーメンをいただきたいと思います。
ハンバーグとステーキがメインのお店ですが、カレーラーメンも美味しいです。
次はカレーも食べてみなければ。
ハンバーグとカレーラーメンで有名なお店。
チェーン店のハンバーグとは格が違うレベルで美味しいと思っています。
値段も手ごろで、ランチに行けばリーズナブルに満足できることは間違いなし。
個人的にはハンバーグよりもカレーラーメンが他の店にはない特徴だと思うのでおススメです。
知り合いに紹介され、ハンバーグが苦手でもきっと食べれるよ、ということで訪問。
やはり人気店は行列凄し。
んでハンバーグはふつうのハンバーグと違い、余計なものが入ってなく美味しく頂けました。
新潟南口にあるところとはちがうな〜っと。
ラーメンはよくわからなかったが非常に満足できました。
何年か前から通うようになり、多いときは、月に何度か利用させていただいてます。
他のハンバーグ屋さんも行くことがありますが、やはりこちらのお店のハンバーグが最高に美味しいです！店主さんの人の良さも、また来ようと思うことにもつながっています。
相方と喧嘩をしてしまって、こちらのお店にきたとき、やっぱりこのお店のハンバーグが美味しくて仲直りできる。
まさにお店の名前の由来です！いつもごちそうさまです。
絶品牛100ハンバーグカレーメニューに定評ありとの事で来店しました。
お目当てのカレーはライスとラーメン両方オーダー、スタッフおススメのハンバーグも抑えでオーダーしました。
先ずはカレーから スープ系で小麦粉のダマ残りが気に成る、、、スパイスも驚くほどではないかなぁ、、、これじゃこのお店に来るのは今日で最後かなと思いつつハンバーグを待つことに。
カレーを食べている時にハンバーグをこねる「パチン、パチン」と言う”手ごね音”が厨房から聞こえてきます。
丁寧にオーダー毎に手作りしてるんですね。
本命がカレーだっただけにハンバーグは180gのBセットをオーダーしたのが 量が多すぎて食べきれるか心配していましたが、完全な取り越し苦労でした。
焼きたてのハンバーグは専用タレと追い焼き用の石で食べるスタイル。
牛肉100%なのか繋ぎが余り感じられないフレッシュなハンバーグで脂もジューシー！ですが油は重くない！今日が当たりなのか？いつもこうなのか？しかしこのクオリティーで提供されてるとしたら凄い穴場レストランです。
カレーはご愛敬ですがハンバーグは新潟県内屈指のレベルです。
再訪確実！
ここの「ハンバーグ」と「カリ～ら～麺」は絶品です。
カレーラーメンは提供している店が少ないですが定期的に食べたくなります。
味のわりに安く、超～お勧め。
肉肉しく、ハンバーグというよりステーキに近いくらい。
なんとラーメンもお勧めらしいのですが、ついハンバーグを頼んでしまい、まだ実食できていない。
今度こそといつも思うのだが、また次もハンバーグを頼んでしまうんだろうな。
だって、安くて美味しいんだから、しょうがないよね。
Cランチ：国産牛ハンバーグ150g、ライス、スープ、サラダ、ドリンク付1016円税込をいただきました。
オーダー後数分でサラダ、スープ、さらにその数分後にハンバーグが登場。
速っ！入店したのは12時ちょっと前。
ランチ客はまだまばらとは言え、この速さはなかなかのものです。
熱々のプレートに乗って現れたハンバーグは過去最高クラスの熱さとジュワジュワで油のトビも激MAX。
お祭り騒ぎのような登場です。
但し書きによれば、パテはミディアムレアでサーブ。
某ステーキのそれと同様、客自身が熱々のペレットで焼き増しするタイプで、正直言ってあまり好きな食べ方ではありません。
最初からベストの状態で出せば良いものを…ゼッタイジンケンヒセツヤクノタメダヨナなどと心の中でブツブツ言いながらナイフを入れたらところ、赤い部分が殆んどナイ。
写真を撮っている間に火が回ったのか、最初からそうだったのかは不明ですがとても良いことです。
一気に好感度が上がりました。
ハンバーグですが、つなぎ感はほとんどなく塩加減は控えめ。
ナツメグなどのスパイス感もあまりありません。
メニューにあるように、肉のうまみで勝負の潔いパテです。
練りはさほどでもないようで、ナイフを入れた瞬間弾力を感じるものの、次の瞬間、やや崩れるようにパテが切り分けられる感じです。
ステーキタイプのハンバーグとしては肉汁はやや控えめ。
切っても噛んでも肉汁がほとばしることはありませんが、しっとり感はキッチリあってパサつきは皆無。
充分に肉肉しいハンバーグだと思うのですが、もうちょっとだけ加熱温度が低く、もうちょっとだけ加熱時間が長かったら、さらに美味しくいただけるのではないかなーと…まあ、好みの問題ではありますが。
ソースは甘めのおろししょうゆベースのオリジナル。
パテに比べるとやや塩味が強く、A1ソースやベルのジンタレ（ジンギスカンのタレ）に似たテイストを感じました。
つまりステーキにベストマッチ。
ご飯がススム君的タイプです。
付け合せは正統的温野菜。
ハンバーグはかくあるべき的なラインナップに好感がもてます。
スープは中華風たまごスープ。
トロミが美味しい本格的な一品です。
御飯はほどよい柔らかさのプックリ御飯。
新潟の洋食屋だから当然と言えば当然ですが米が本当に旨い。
コスパも良いし、柔らかでありながらスピード感もある「出来るヤツ」的な雰囲気も良い感じで、美味しい時間を過ごすことができました。
こちらのお店のお一人様スペース（カウンター）は、可能であれば改善していただきたいなーと思いました。
低いとは言え正面が「壁」で、奥行きもあまりなく、テーブル席に比べ格段に暗く、一人で黙々としていると、なんだか反省文を書かなければいけないような気分に…ならないでもありません。
何よりも、せっかくの料理が暗くて映えないというのが残炎です。
お一人様にもっと光を。
光は料理にとっても、とっても大切だと思うのです。
地元で人気金曜日夜六割テーブル埋まってる家族連れも来店してた駐車場は向かいのドラッグストアーに。
ハンバーグとステーキが人気だけどカレーラーメンも密かなおすすめらしい♪
初めて行ってきました。
ハンバーグは細長い形でフワッとしています。
店員さんが言うほどレアではありませんでした。
なので追い焼きせず完食。
見た目よりあっさりしておりパクパクいただけます。
アイスもおいしいし安いのでおススメです！オープンキッチンなのでお肉を焼く匂いが店内に充満しています。
髪の毛も服も全てに匂いがうつりますので帰ったらファ◯リーズなどをしたほうがよろしいかと…。
そのお肉の油煙ゆえ床やテーブルなどもベタベタとしています。
お店の換気システムを良くしたほうがいいと思いました。
18時すぎのディナータイムに伺いました。
店内は既に大勢のお客さんで賑わっていました。
大まかなメニューとしては牛肉のハンバーグやステーキ、カレー、そしてカレーから派生したラーメンとメニューの品数は少ないです。
しかし、看板メニューであるハンバーグは俵型のふんわりとしたハンバーグで、肉屋の「よね一(よねいち)」から仕入れたお肉にこだわったスタイルのようで、シンプルだけどそれがまたどんどん食べ進められます。
ふんわりと焼いているため、レアなところは付属の焼き石で焼くスタイルです。
一緒についているタレもさっぱりとしていてとても美味しいです。
私はCセットを注文し、お肉150gのスープ・サラダ付き、そしてご飯は大盛り無料で食べ応えも抜群です。
こんなにコスパの良いハンバーグセットはなかなかないと思います。
ただ、キッチンと店内が直結しているため、ハンバーグを焼くと煙がモクモクと充満し、洋服が煙たくなります。
私の眼鏡は脂がたくさん跳ねていました。
洋服が気になる人、眼鏡が気になる人は気をつけてください。
お店は大きな道路のすぐそばで、駐車場はお店向かいのドラッグトップスと共同駐車場のようです。
美味しすぎます！毎月1回は行きます。
ばるむ食堂のハンバーグしか食べれなくなりました。
安くて美味しい手作りハンバーグやさんです。
お肉はジューシーでランチは御飯のおかわりも無料。
店員さんの対応も良いです。
最高です！
味はいいけどホールオペレーションが上手く出来なく席が空いてるのに客を外で待たせます。
あとライスは美味しく炊いてほしい。
固いしおはぎみたいな塊が入っているのは勘弁して欲しい。
ハンバーグとカリーがおススメのお店です。
カリーラーメンの複雑な味がたまりません。
野菜が溶け込んだスープが絶品。
麺を食べた後、ご飯を入れても美味しい。
またハンバーグ、ステーキ、ココットのスープカレーも美味しい。
店の雰囲気、従業員もアットホームでお薦め！
| 名前 |
ばるむ食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-277-1075 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～15:00,18:00～21:30 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
何度か行ってダブルハンバーグランチを食べました。
ハンバーグはしっかりした肉肉しいもので食べごたえがありました。
ふわふわで噛みごたえのないものが好きな方には合わないでしょう。
ペレットで最後まで熱く食べられるのがおいしさの一つです。
タレは醤油ベースでハンバーグによく合っていて、おかわりのご飯にかけて食べてしまうくらい量もあって最高です。
そのご飯もおいしくて、全てがおいしい名店だと思いました。
ランチはご飯おかわり自由なのがとにかく最高です。
ただ、店員さんが忙しそうにしているので、ベルの置いていない卓だと声をかけづらいのが難点です。