90年代 六角家全盛期の本店店長を勤めた方がオーナ...
てっぺん家 元住吉店 / / / .
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元住吉の家系ラーメンといえばです。
味は、悪くはないですが、めちゃくちゃ美味しいかって言われたらよくわかりません 笑日吉のらすたとか、武蔵家と比べると流石に劣ります。
でもいいんです。
僕が食べるタイミングが良いのか、毎回なんだか疲れてる時に食べるのでめちゃくちゃ美味しいんです。
ご飯の上に麺を乗せて、少し濡らしながら米ごと食べるが美味しい。
ここのラーメンで言っておくことといえば、チャーシューは一枚で十分です！あ、ちなみに店内は、カウンターが8席くらいとテーブル席が四つくらい。
結構広いですよ！
☆てっぺん家 元住吉店☆こちらは元住吉駅近くにありますね。
六角家出身のお店です。
久しぶりに行ってみました。
約6年ぶりになります。
ラーメン+海苔増しを。
お好みも券売機で指定するタイプ。
麺硬めでお願いしました。
厨房内には大寸胴が2つ。
しっかり炊いています。
豚骨臭などはしませんね。
前回訪問時は増田製麺でしたが、その後自家製麺に変えられたとの事。
麺はテボで茹でていました。
5～6分待って着丼。
もやしやナルトが乗ったビジュアルは変わっていません。
スープはバランス型です。
鶏油は適量浮いていてほんのりといい香りがしました。
粘度はなくサラッとしていますが、豚骨感はほどよく出汁感も感じられますね。
啜ると少し獣感もあります。
醤油感は弱くはないけど控えめ。
ちょうどいい強さって感じです。
スープ量は多く最後まで熱々でした。
以前はチャーシューの上に胡椒がかかってて、それがスープに影響していましたが今回は無かったですね。
スッキリしててクセがなく、飲みやすかったです。
自家製の中太麺は断面が正方形に近いストレート麺。
茹で加減は普通寄り。
少しムニっとした食感ですが、ゴワゴワ感などは無く、弾力がありモチモチしていました。
スープとの相性も悪くなかったです。
チャーシューはバラで大きさは普通。
柔らかく香ばしさもありました。
味付けはちょうど良く美味しかったです。
ほうれん草は量は普通。
ちょっと水っぽかったです。
もやしとナルトは飾り的な感じですかね。
もやしも多すぎると水っぽくなりますが、適量でしたので問題無しです。
海苔増しは7枚。
少し緑色っぽい海苔は大きめで厚みもありました。
スープに浸しても強めで食感もしっかりしています。
風味はまあまあ良かったです。
ネギは先入れで輪切りだったかな？よく見ませんでした…微量って感じで主張しません。
久しぶりでしたが、バランスのいい1杯でした。
獣感はありますが、六角家さんとは若干ベクトルが違ってもう少しスッキリしたスープです。
麵は自家製でこのクオリティなら良いなあと思いました。
ごちそうさまでした。
ラーメンの好みは全部普通で注文。
スープは飲んだ瞬間の豚骨感がたまらなく旨くて、昔の六角家本店を思い出した。
ただ、自家製麺はこのスープに合ってあるとは思えず、やはり酒井製麺で食べたかった。
自家製麺は、王道家の方がレベルが上と感じる。
他者の投稿にもありましたが、豚骨臭がすごい。
店内に入ると半端ない豚臭。
ここまでの臭いは初めて。
ラーメン、ほうれん草、硬め、多めでお願いしました。
スープをすすっても臭みがなく美味しい。
店内に広がる豚臭が強烈過ぎて鼻が曲ったのか。
本当にこの臭いが好きな人にはたまらないんだろうな。
ラーメン自体は旨かった。
ごちそうさまでした。
トンコツが強めの家系ラーメンですね。
最近はこのタイプを食べていなかったので懐かしく感じました。
てっぺんラーメンは、作る人によって、熱さが違う。
熱いのが食べたいのに、一口目からあきらかに熱くない時がある。
味は旨いのにな～
マイルドなスープで美味い。
麺の断面が丸なのが珍しい。
個人的には四角のほうが好きかな。
トッピングも美味しかったです。
がごめつけめん頼みました。
ほんとは魚介豚骨食べたかったのですが、夏期限定とのこと。
とほほ。
でも、かなーり濃厚なお味で、これぞつけ麺！でした。
お一人様一個までの生卵サービスあったのですが、あれはライス用なんですかね…？
いわゆる家系ラーメンのお店です。
しばらくは全部のせのてっぺんラーメンを頼んでいましたが、ある時に味噌ラーメンを頼んでみたら好みにピッタリで毎回注文するようになりました。
何周年かのタイミングで自家製麺に切り替わりましたが、麺は以前の方が美味しかった印象です。
ビールの種類も豊富で、おつまみセットもあるので昼のみにも使えます。
しょっぱくもクリーミーでもなく、バランスの良い高品質の家系ラーメンが食べられます。
メニューブックにスープは薄めにしてあると書いてあった気がして(確認してください)濃いめに注文しましたが私的にそれでちょうど良くなりました。
モヤシとナルトのトッピングが特徴的。
厨房のお姉さんがいつもハキハキ。
総じて良いお店です。
家系ラーメンのようです。
ミニ丼付きのランチで880円。
ミニ丼が少し塩辛かったか？でも塩分は美味しいということで、OK。
御馳走様でした。
元住吉駅裏側で長く続く家系ラーメン店六角家から独立の社長ですが、オリジナルメニューも多く、どれもクオリティが高い。
コクのあるスープにこだわって増田製麺から自家製麺に変えた腰とツヤのある麺、家系は醤油の濃さでパンチを出したがるところもありますがここはコクで勝負していて最高です。
店主を支えるあんちゃんがずっといます。
サービスも満点。
油そばもうまい。
少し駅から歩くとあるお店。
あまり混んでおらず静かにラーメンをいただけるお店です。
ラーメン自体は特筆すべきものはないですが、普通に美味しいと思える豚骨ベースのラーメンです。
家系ラーメン。
夜に訪問。
カウンターとテーブル席がある。
テーブル席はそこそこでかいため、大人数でも入れる。
六角家の流れをくむお店とのこと。
家系ラーメンといえば六角家で育った自分としては、やはりどこか馴染みがあるように感じ、好きである。
オーダーは「あじこめ、かため、あぶら多め」。
麺は、丸く太めのまっすぐな麺。
もちもちしてておいしい。
スープもしっかりしておりおいしい。
ランチでは、ミニご飯系(曜日によって異なる)がついてラーメンと同じぐらいの値段なのでお得。
家系ラーメンでは珍しく自家製にのお店、初見だったので、とりあえず普通で注文。
食べて見たら酒井製麺に負けず劣らずと言った感じです(*´-`)、ただ次回から固めかな？と、それにモヤシが入ってたのでモヤシはいらないかな？ホウレン草だけで十分、一度はご賞味あれ(ノ´∀｀*)
東急東横線元住吉駅から1、2分。
横浜家系ラーメン。
駅近くなのは嬉しい。
お店入って右に券売機。
ラーメン750円と味付タマゴ100円を購入。
オープン〜15:00、ライスor 麺0.5玉サービス。
平日限定のランチ11:30〜15:00の曜日代わりの丼と麺のセットのサービスもあり。
席で食券渡し、麺固、油少なめとサービスのライスをお願いする。
Ｌ字カウンターとテーブル席が2で綺麗な店舗。
こちらの麺は自家製で店内に製麺室がある。
太麺でしばらく時間がかかる。
出されたラーメンには、家系では珍しくモヤシが入る。
スッキリしたスープと適度なコシの自家製麺が良く合い、美味しいラーメン。
モヤシも柔らかめほうれん草と合わせて食感がいい。
海苔もスープに溶けにくい上質なもの。
あとチャーシューがとても美味しかった。
駅近で利用しやすく、店内清潔で接客もいい。
こちらの方面では一番好きな家系ラーメンです。
2月24日(土)の遅めのランチは、てっぺん家元住吉店へ。
名前の通り家系ラーメンのお店ですが、がごめラーメンなど、オリジナルメニューが色々あります。
店内に入ると、店中に豚骨臭が充満している、強烈なインパクトです。
入店してすぐ右側にある券売機でポチッと購入。
14時過ぎのアイドルタイムだったので、女性が一人でお店を回していました。
カウンター席へご案内。
オーダーしたのは土日祝限定のこちら。
野菜ラーメン750円味付玉子食べログのクーポン生卵サービスガッツリした豚骨醤油スープ。
かためでオーダーした太麺。
野菜ラーメンらしく、もやし、キャベツ、ニラがたっぷり。
厚切りで大きいチャーシュー。
味玉もいい感じに中は半熟に仕上がっています。
生卵たまごサービスはセルフでいただきます。
玉子を絡めて、すき焼き風にいただきます。
卓上に調味料が並んでいるので、胡麻、とうがらし、豆板醤、にんにくなどを追加して、味変しながら完食。
ごちそうさまでした(^_^)
90年代 六角家全盛期の本店店長を勤めた方がオーナー今 家系で一番旨いスープを取れる男でしょう。
革新の自家製麺も合わせて最高です。
一番人気 ''がごめラーメン'' は驚きの旨さですよ！！！
家系で、塩にこだわりがあるらしく、他の家系に比べると、スープはまろやかで個人的に家系では一番好きな味です。
ほうれん草とか海苔の具材がはしっかり存在感があるように思います。
チャーシューは程よい厚みがあり、柔らかく、しばらくスープに沈めてから海苔で巻いて食べるのが個人的に好きです。
あくまで個人的にですが、5点。
醤油ラーメンは、家系で一番大好きなお店。
スープはクリーミー系、味も他の家系とは若干違う感じ。
けっこう昔にあった角煮ラーメンが大好きでした。
復活しないかな～。
初めて味噌ラーメンを食べてみた。
これもなかなか美味しい。
今まで家系ラーメンの味噌ラーメンは外ればかりだったので避けてきましたが、ここの味噌ラーメンはありですね。
単純においしい！自家製麺になってて麺がもっちもちでした！！
東急の元住吉駅近くにお店はあります。
テクテクと歩いているとお店を発見です。
横浜ラーメン てっぺん家って大きく看板が出ています。
お店に入ると直ぐ右手に食券機があります。
そこで購入してお店に入ります。
最初に麺の硬さや好みを聞いてくれます。
それを伝えるとひたすら出来るのを待ちます。
しばらくすると出てきましたよ。
POPには、「当店の定番、一番人気、まずはこの一杯！」と書いてあります。
見ていると、家系のビジュアルをしていますよね。
とろりとしたスープに ほうれん草、３枚の大きな海苔、もやし、大きめのチャーシューが鎮座しています。
家系のほうれん草って好きなんですよね。
このスープにバッチリ合っていると思います。
では、何時ものようにスープから飲んでみましょうか。
わおっ、濃厚な家系独特の極旨スープですよ。
これは、たまりませんね。
一口目で完汁してしまいそうな予感です。
めっちゃ旨いですよ。
そして、次に麺を食べましょうかね。
もちっとした食感でスープとの絡みもバッチリです。
大好きな味ですよ。
テンションが上がりますね。
チャーシュも美味しかったです。
大満足のランチとなりました。
| 名前 |
てっぺん家 元住吉店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
044-434-2737 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～15:00,18:00～1:00 [土日] 11:30～1:00 |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
ラーメン８２０円は、やや強気の価格設定。
店内に製麺機もあり色々とこだわっていそう。
注文はいつもの味の薄め、脂少なめ、麺固め。
味の好みは千差万別です。
スープを一口。
アッツアツで温度はいい感じ。
適度な豚骨臭がして味薄めで正解。
麺もモチモチしていて良い感じ。
全体的に美味しいと言うよりは上手に作っているという感覚に終始した感じでした。
ご馳走様でした。