自分から言わせると万人受けするように相当マイルドに...
博多一幸舎 エキマルシェ大阪店 / / / .
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皆さん本場の味がすると書いてる方が多いですが、自分から言わせると万人受けするように相当マイルドにしてるイメージです。
臭いは中々きついのでスープはお店仕込みだと思うのですが、煮込みというか髄の抽出が足りないような気がします。
あと麺の固さもカタメ→バリカタの順にオーダーしましたが、元々の麺自体が柔らかめなのでしょうか。
この基準だと粉落とし(メニューには無かったですが)ぐらいでないと本場の方は満足出来ないかと。
美味しいのは美味しかったですよ♪ただ期待してた豚骨スープでは無かったです。
あ、関西限定って書いてたの頼んだので、それように調整してるスープだったらごめんなさい！！！
グランフロントで仕事を終えて事務所へ戻る途中に以前から気になっていたこちらへ来店事前にこちらで口コミを確認してきたので大きな期待はなく、見た目よりあっさりな豚骨という感覚で入った。
大阪では様々なコッテリラーメンがあるので、こちらを食べた時には、この味でよく大阪に出店したなと怒りも覚えたが、食べ進めていくとまろやかなで臭みのある豚骨スープも非常に飲みやすくあっさり好きにはいいのではと思った。
決して大阪で有名な博多ラーメンにはなれないレベルだが、悪くもないであろう。
高菜はやたらと辛いので、こんなに辛くするのは店がセコくて、たくさん食べられないようにしていると疑いたくなる。
ラーメンに高菜ライスを食べるなどで店の価値も上がるのでは？合掌。
大阪駅 エキマルシェに在る 元祖泡系 博多一幸舎さんに寄り 関西限定 白ネギラーメンを頂きました。
確りとコクは有るけどスッキリ感も有る旨いスープ、麺は当然 細麺でのど越しも佳しでした。
白ネギも確りと細麺に絡んでくれますが、何より紅生姜ではなく、泡系スープを際立たせるノーマルな白いライン状の生姜がアクセントとなり旨さを上塗りしてくれます。
カウンター＋テーブルの店内はtheラーメン屋さんという雰囲気。
店内に漂う豚骨スープの香りが食欲をそそる。
メニューはベースの豚骨ラーメンの他、「黒」と「赤」の計３種類が。
サイドメニューは多めで、ご飯類と餃子の他、唐揚げも。
この日はあくまで小腹を埋める事が目的だった為、「味玉チャーシューメン」のみを。
〇スープ良い意味で豚骨の「臭み」がする正統派の豚骨スープ。
泡系を名乗るだけあって、スープにはしっかりと乳化された証の「泡」が。
長時間炊かれた際の柔らかなトロミがありながらも、コッテリしすぎておらず、見た目以上にあっさり飲める。
個人的には好きな味。
〇麺小麦が香るthe細麺。
小気味よい歯切れがあり、スープとの相性も良い。
〇具材可もなく不可もなし。
チャーシューに若干臭いを感じるが、許容の範囲内。
うーん。
以外に好きな味。
チェーン展開している事を考えると、かなりレベルは高く感じる。
わざわざ行こう！という感じではないが、近所でラーメン気分なら再訪しても良いかなと思えるレベル。
大阪駅直結という利便性の良い立地なのは嬉しい。
安定してうまい!濃厚な豚骨ラーメンと大きくて食べごたえのある唐揚げと肉汁たっぷりの餃子もオススメです。
平日昼間に来店。
店内の回転は早め。
入れ代わり立ち代わりお客さんは常に居てる感じでした。
セットの唐揚げセットを注文。
味は値段なりって感じやけど美味しかったな。
量も多め。
唐揚げも大きいのにジューシーで美味しかった。
セルフサービスで置いてる高菜はマジで激辛なんで、辛いのに弱い人はほんとにちょっとがいいですよ。
ご馳走様でした。
客層。
大衆、サラリーマン、学生値段。
少し高い。
雰囲気。
普通のチェーン店のラーメン屋対応。
比較的良い。
広さ。
そこそこ広い。
カウンター5席くらい。
二人がけが6つほど。
駐車場。
近くのコインパーキングはあります。
味。
豚骨です。
見た目よりは薄いです。
コスパ。
普通。
感想。
大阪には豚骨ラーメンが少ない。
泡豚骨なので、見た目は濃いめだが味はそこまで濃くない。
値段の割にはって感じです。
食券制で交通系電子マネーを利用できます。
カウンター席とテーブル席があり、通路はゆったりしています。
麺の堅さを選べる細麺と、どろどろの豚骨スープが美味しいです。
卓上には、ごま、辣油、しょうゆ、しょうがに加え、生ニンニクがあります。
ガーリックプレスで生ニンニクを潰してラーメンに入れると、とても美味しいです。
ついつい数粒を投入してしまいます。
生ニンニク目当てでこのお店に通いたくなります。
店員さんの数も多く、対応が丁寧です。
大阪を経つ前に腹ごしらえと思って入りました。
後に博多でも食べましたが、ビールによく合う濃いめの味が美味しかったです！
チャーシューがおいしくない。
一風堂とはタイプが異なる。
一蘭よりは間違いなくうまくて安い。
一風堂、一蘭に続いて博多豚骨ラーメンの第3の勢力がやって来た。
豚骨臭さを若干残した黒ずんだスープは他店とは対照的。
本物の豚骨ラーメン好きはあえてこちらを好むかもしれませんね。
テーブルに常備された激辛辛子高菜が嬉しい。
実は豚骨の本場、博多ではこれが定番なんですよ。
ラーメンはまぁこんなものでしょう卓上の薬味を入れると ラーメンが負けてしまいます 普通の豚骨食券渡すと耳元でデカイ声でオーダー通された 不快店員が元気がいいのはさておき 常にガチャガチャ声とか 丼を運ぶ音とか 騒がしいし サービスの丁寧さには程遠く 不快店自体いちびっている？ 不快今度 博多に行くので 本店もこんなだったら一幸舎はないわー。
駅近くでとんこつラーメンを食べて帰りたい時ここしか選択肢がない…でも、その選択肢がここで良かったです。
にんにくくさーくなりたい時に最高です。
一度でガーン！とくるほどのパンチはないのかも知れませんが、何度も通える味です。
女性一人でも入りやすいです。
| 名前 |
博多一幸舎 エキマルシェ大阪店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6348-1228 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～23:00 |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
大阪に出店している福岡ラーメンチェーンの中では一番好きなブランド。
自称「泡系ラーメンの先駆け」。
その名の通りシルキーな泡系スープはくどくなく食べやすい。
桜橋のバス停付近を通ると、とんこつスープの匂いが漂っておりつい寄ってしまう。
アプリも充実しておりお得感あり。
紅生姜？が赤くない。
入店前に自販機で食券を買うスタイルだが、PayPayは店内で決済可。
替え玉も店内で現金注文可能。
なお、当店のサイドメニューに焼きめしはない。