ここもその一つ。
讃岐ラーメン はまんど / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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2017年の訪問。
香川に来たらまず出てくるのは讃岐うどんですが、どうやらこちらのラーメンは非常に有名で美味しいと。
三豊市の住宅街の中にあり、広い店内には昼過ぎでも20名以上はいたんじゃないかな。
ラーメンは醤油・塩に白湯、限定などがあるんですね。
店名を冠した「はまんど」にしてみました。
スープは讃岐うどんでも使われる「いりこ」、しかも特産の伊吹いりこを使用。
あっさりとした口当たりの中に出汁の風合いが実に上質ですね。
細かい背脂のコクが重なるのもポイント。
平打ちの麺は、うどんで培われたような艶やかさ！丼を覆うようなチャーシューに味玉、青ネギの組み合わせも素晴らしい。
香川県で人気を誇るだけあり、実にハイスペック。
うどんだけではなく、ラーメンを食べに来ても楽しめますね。
14:20頃行ってみました。
正面の駐車場は丁度1台分空いてました。
奥の方の墓地の前にも広い駐車場があるそうです。
行列は無くて直ぐ入れました。
券売機で、はまんどラーメン味玉入り980円を購入。
カウンターもガラガラでしたが、他のお客さんと隣にならないように案内されます。
ラーメンも直ぐ出来上がりました。
結構な評判店なので期待していましたが、わざわざ30キロ運転してまではって感じでした。
近くに来た時のついでくらいでしょうか。
麺はもちもちで喜多方ラーメンに似ているような。
でも結構美味しかったです。
味玉付きにしたのですが、1.5個入ってたのでノーマルで買ってもよかったのかなと。
はまんどラーメン（大）950円頂きました。
思わず唸りました。
麺が最高で、こんなにのどごしが良い麺は初めてです。
中太平麺はもちもちで、食感が良く、でもしっかり風味が伝わります。
ハルヨコイを使用しているとの事です。
スープも最高で、昆布といりこダシかな…丁寧にダシが取られていて、磯の香りがほんのりします。
そこに大胆に背脂が投入されていて、獣系の旨味が足されていて、ちゃんとバランスが取れてます。
具材も丁度良く、ハムの様なチャーシューがまた上品にラーメンを引き立て、メンマと味玉がいいアクセントです。
うどんを極めた香川県のご当地ラーメンを考え抜かれて出来た一品だと思います。
白湯ラーメンの注文率も高かったです。
わざわざ行きたいラーメン店だと思います。
店に入ってすぐにある食券を購入。
たくさん種類があって悩みます(店の前に食券配置図があり、それを見て決めてから入るといいかと)。
白湯チャーシュー増といなりめしを注文。
スープも麺も美味しく、スープまで一気に完食。
いなりめしはまぁまぁ。
私の好きないなりから甘ーい汁がジュワッと出てくるタイプでは無かったので次はないかな(食事を済ませて出てくる時には売り切れていたので人気なのかも)。
それより相方さんが頼んだ卵かけご飯が美味しかった。
甘系の醤油がいい感じ。
いつぶりか忘れるぐらい久しぶりに行ったけど、やっぱり美味しい。
他のも食べてみたいのでまた行きたいと思う。
香川のキングオブラーメン！創業以来30年以上香川のラーメン屋のトップを走り続けるラーメン屋。
最近は、暖簾分けが増えてきましたが、同じ場所に店を集めて何処に入るかと言われると、本店に直行します😁いつも、全メニューを食べたくなり、ラーメンチョイスに困るぐらい、どれも、美味いラーメンです！
GWど真ん中の12:30に訪問。
凄い行列を覚悟していたんだが、意外に少ない。
大型連休は県外客が多いやっぱ香川来たらうどんが人気なのか??意外にすぐに入れた。
ラッキーデフォとり天と濃厚を注文オススメのデフォ麺はまんどラーメンは不思議な味今まで食べたことがない。
濃厚の魚介豚骨は東京でもお馴染みの味。
チャーシュー美味い!!!これテイクアウトもありだな。
店内は清潔感がありGood接客もいい!やっぱデフォ麺がオススメだな。
キャッシュオンリー。
うどんマニアの私ですが、香川でラーメンが食べたくなるお店が何軒かあり、ここもその一つ。
朝からラーメン。
この美味さとカロリーは罪深い！(笑)
先日妻を実家に送迎する際に寄らせていただきました。
私が特製濃厚魚介スープラーメンとライス、妻がはまんどラーメンを、トッピングにチャーシュー、私のみ醤油卵で注文。
あくまでも個人的な感想として、妻が食べたはまんどラーメンは店名付けるだけあって美味しかったです。
（味見だけしました）その上、チャーシューはしっかり肉感もありしっとりしてパサパサもせず、過去食べたチャーシューの中でもトップクラスに美味しかったです。
ただ、蕩けるようなトロトロチャーシューや二郎系の肉が好きな方には向きません。
こればっかりは好みです。
ただ本当に美味しかったです。
反面、私が注文した濃厚魚介スープは今ひとつ。
というのも、麺に対してスープが多く、その割にスープがサラッとしてるんです。
魚粉等々入っているとは思うのですが油分が足らないのかサラッとし過ぎてすぐ沈殿してしまいます。
個人的にはもう少し粘度の高いこってりした物を想像していた為肩透かしされた感じでした。
あとスープが多いので温玉が食べ辛く、あっても無くても変わらない感じです。
まだ茹で卵の方が良い。
まぁここは個人的な好みもあるのでなんとも言えませんが。
あと1点、食券の券売機ですが券種が非常に多岐に渡っており、表記が大変わかりづらい。
白米を探すのに一苦労でした。
平日11時の開店直後辺りに行ったのですがそれでも駐車場にギリギリ停められた位の来客でしたので正午辺りはもっと混雑すると思います。
常に直後で別の客が待っている状況が殆どなので表記だけでももう少し分かりやすかった方が良かったですね。
（例えば『地元三豊ご飯』→『白飯（地元三豊ご飯）』みたいな感じで）自分としては星減らす理由はこの点だけです。
同僚の推しで、はまんどラーメンのチャーシュートッピングを頂きました。
美味しかったですが期待のK点は超えてこなかったです。
“高松中央卸売市場のはまんど”からハシゴです。
ちょうどOpen時間11時に到着しました。
2杯目なので、『讃岐つけ麺（こってり）』¥900を頂きました^ ^ひやあつ なので麺はコシがあり、スープも少し甘味を感じる塩分強めのスープで美味しかったです。
途中で持って来てくれた「スープ割」これが美味しいイリコの効いたスープで、このまま飲んでもうイケるほどでした^ ^お店を出る時には、沢山お待ちの方がいました。
主に東京と九州の有名なラーメンはほぼ食べ尽くしましたが、このはまんどのラーメンはそれらと比べてもトップクラスです。
食べ終えた後の満足度が半端ないです。
高いなあとは思いますがね。
魚貝系のだしがよくきいています。
好きな人にはたまらないあじです。
「讃岐ラーメン」の最高峰？ 「はまんどラーメン」、魚介系のあっさりめだけどしっかりコクがある醤油味スープに、腰のある平打麺。
表面の背脂がコクを倍増。
美味しすぎてたまりませんでした。
日曜だったため行列してましたがなんとか入店。
食券を買い、待ってるとはまんどラーメンが。
麺が平麺でコシがあり、スープはアッサリで優しい味です。
朝ラーメンもしている店があるので行ってみたい!
場所は国道１１号線から少し離れた場所にあるので、わかりにくいかもしれません。
また、近隣のお店が閉まっている為、間違えて帰りそうになりました。
気を取り直し、いざ食べてみると、麺やスープに讃岐らしさが溢れており、うどん文化の延長線上にある、素晴らしいラーメンでした。
香川県の西にある三豊市にあるこちらのお店は辿り着くのも難しいお店です。
幹線道路沿いにあるわけでもなく、住宅や田んぼがある中にポツンと営業している感じなので、見つけた時の感動は今でも覚えています。
メニューははまんどラーメン 780円醤油ラーメン 780円白湯ラーメン 780円塩ラーメン 780円とお値段は全て均一となっており、麺は「平手麺」と「細麺」から選ぶ事ができます。
前回は「細麺」を注文したので、本日は「平手麺」を注文しようと思います。
食券を店員さんに渡し、待つ事約10分。
注文した「はまんどラーメン」が運ばれてきました。
細麺とは違って平打ち麺は食べ応えもあり、どこかうどんに近い食感です。
チャーシューもしっかりと味付けされていてラーメンのスープによく合います。
「平手打ち麺」、「細麺」ともにいただきましたが、もともと細麺好きな僕には「平手打ち麺」は少し食べ応えがありすぎてスープより先に麺の味が入ってくる様な感じでした。
個人的には「細麺」が好みです。
しかしこんなに美味しいラーメンは香川ではまさしくトップクラス。
高松からだと気軽に行ける距離ではありませんが、定期的に食べたくなるクセになるラーメンです。
彼が大好きなラーメン🍜屋なので､何回か足を運んで行ってます。
とても美味しくて(たまたまこの日は雨☔で比較的空いてましたが)人気でいつも混んでます。
彼はいつも鶏白湯ですが､私は色々食べたいのでこの日は醤油を食べました。
醤油はあっさりで､これも美味しかったです。
どれを選んでも当たり🎯の美味しいラーメン🍜屋さんです。
また食べに訪れたいです。
うどん国でラーメンとは。
ありですね。
スープが塩辛いのが少し残念ですね。
鶏と魚介のダブルスープのラーメンなのですが、うどんの出汁の良さを生かつつ、背油でラーメンのスープらしいコクが凄く出ていていました。
麺は平打ち太麺でモッチリ、ツルツルの食感がたまりません。
うどんに近いのにラーメンらしい美味さもあり、インパクトがありとても味わい深かったです。
今頃気づきましたが、いつの間にかなるとがなくなっていました。
横須賀にも店を出してる香川の有名店。
塩っからいがスープが美味い。
つけ麺食べたけど、麺モチモチでチャーシューもとても良い味付け。
塩と醤油を注文、ともにあっさりでバランスが良いです。
大量に浮いた鶏油あるいは香味油がちょっとクドいです。
麺はもちもち太麺で美味しいです。
麺もスープも極限までこだわり抜いてますね。
麺はもっちりチュルチュル。
スープはあっさりしてるのに深いコクがあります。
チャーシューもジューシーでめちゃめちゃうまい。
四国でも最高峰のラーメンと言えると思います。
| 名前 |
讃岐ラーメン はまんど |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0875-72-1985 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～15:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
10:20到着、まだ並んでいる人はいませんでした。
名前を書いて、食券を買ってから待つスタイルでした。
はまんど(味玉入り)980円を頂きました。
コシのあるつるつるした中太?麺で、薄切り焼豚もスープの色も味も優しく美味しかったです。
手前にある朝ラーメンの浜堂のらぁどんも気になりました。