カウンターで本格的な地魚/いくら/トロが食べれてこ...
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味…★5(美味い！東京ならそこそこ高級店のレベル)コスパ…★5(とてもいい)店の雰囲気＆サービス…★4(いい感じです)何故、日本海側のエリアは普通の街のお寿司屋さんレベルでこんなにも美味いのか…前日予約で夜に訪問。
もうね、全て美味かった。
なんか新潟の寿司屋、全体的に美味くないですか？金沢の寿司屋も美味かったけど、新潟もいい勝負。
東京ならそれなりの高い値段をとるのに、それが東京の半額ぐらいの料金で食べれるの。
あと個人的に卵焼きをご飯に乗っけずに、フワフワに焼いた卵単品で出す店は信頼してる。
卵焼きは！酢飯に！乗っけない！最高です。
お一人様、カップル、家族連れ、会社関係、あらゆる属性のお客さんがいました。
また来たい。
ご馳走様でした。
新潟駅から徒歩5分くらい。
万代方面へ行く途中、飲食店が沢山ある地域にあるお寿司屋さん。
抹茶カラーの建物に緑ののれんが目印。
外観も内観もキレイなお寿司屋さん。
カウンター席が8席、テーブルが１箇所でこじんまりで落ち着く空間です。
予約はした方が確実。
お子様の握りは食べやすくサイズを小さくして提供していた。
気遣い上手で気さくな大将が素敵でした。
◆極み(¥4,400)シャリが小さめでとても上品な握り。
新潟の名物の南蛮エビの握りにはカッパえびせんの味がする不思議な醤油がついてくる！これは極みのみのサービスらしい。
口いっぱいにエビが広がり美味しかった！ウニ、いくらもとても新鮮で美味しかった。
この値段でこのラインナップを頂けるのは新潟ならではかもしれない。
旅行時に、これまで二度利用しました。
最初はたまたま入り、二度目はこちらのお店に行く目的で新潟へ行きました。
それぐらいに美味しくて感動したお店です。
人気店なので予約必須だと思います。
店内に他のお客さんが居る場合、寿司は大将がひとりで握ったり、切ったりするので提供スピードは中々ゆっくりめに感じます。
そのため、早く食べたい人や、せっかちさんにはオススメしません。
しかしせっかちな私でも、大将の丁寧な料理さばき（？）を見ながら、次に出てくる物を楽しみに待つ事ができるぐらい、なんか素晴らしい空間のお店でした(^o^)中々新潟に行く機会は無いのですが、次回また新潟に行く際には絶対に訪れたいお店です。
美味しかったです。
新潟の海の幸を味わいました。
大将もスタッフの方も丁寧に対応してくださいました。
日本海の寿司ネタの話やコシヒカリを使ったシャリの話など興味深いお話をたくさん聞かせていただきました。
えび醤油、くじらの味噌漬けなど珍味も絶品でした。
女ひとりで訪れても安心して楽しく食事ができます。
人気店なので予約をおすすめします。
妻と２人で伺ったのですが、店主の人柄がとても良く、何を食べても美味しかったので、とても楽しい時間が過ごせました。
１階席は、カウンター６席と６人テーブルが１卓。
冷蔵ケースが埋め込みなので、カウンターに座ると店主の手際の良さがよく分かります。
金曜日の満席を２人で回してましたが、全然待たされた感覚はありませんでした。
日本酒は本醸造から大吟醸、生酒もあり、好みを伝えるとお勧めを教えてくれます。
冷蔵庫には立派なネタが綺麗に並べられていて、中でも南蛮海老とつぶ貝がめちゃくちゃ美味しかった。
握りは、カウンターだったので１貫ずつ方式でした。
シャリはお米の一粒一粒が分かるくらいしっかりしていて、優しく口の中でほどける握り加減も、とても好みでした。
また伺いたいと、妻も言っております。
ご馳走さまでした。
新潟で一番かも、というレビューを見て来店。
うん、納得です。
2人で5000円。
人の良さそうな大将との会話も心地よく、最高の時間を過ごせました。
再来します！
人気のお寿司屋さんカウンターとテーブル席があります。
新潟の美味しいお酒と美味しいお寿司が食べられます。
出張の際に来店しました。
新潟駅徒歩圏内にお寿司屋さんです。
飲食店関係の人から紹介を受けて新潟でおすすめのお寿司屋さんと聞き来店しました。
本格派のお寿司屋さんです。
店内は非常に綺麗でカウンター、テーブル席がありました。
店内は禁煙とのことでした。
その日に仕入れをするという魚は新潟、佐渡などの魚でその時季にある美味しいネタを食べることができます。
写真はブリ、つぶ貝の刺し盛り2人前です。
ブリは背と腹で分けられていてそれぞれに、バランスの良い切り込みが加えられており、舌触りがブリの甘みと絶妙に合いました。
新潟ではノドグロの次におすすめというアラとい魚をはじめて食べることができました。
絶品です。
加えて、東京圏では珍しいマトウタイも非常に美味しかったです。
関東では出会うことが非常に難しい魚でしょう。
こちらのお店では紅ズワイガニではなく本ズワイガニを食べることができます。
今朝仕入れたという本ズワイガニをつまみに丁度いい量でリーズナブルに楽しむことができます。
日本酒にこれがまた合う。
美味い！一つ一つのネタに非常に職人魂を感じるお寿司屋さんです。
駅近くの鮨屋では間違いなくこちらでしょう。
また、是非行きたいお店です。
最後に超超個人的な感想としては、新潟の日本酒が甘く感じてしまうので、日本酒の酒類がもう少し欲しいのと、こんなに美味しいネタ、寿司なので、大好きなヒレ酒と一緒に味わいたかったです。
笑。
新潟市では、一番美味しいと思う。
地元の魚を中心に置いてあるようです。
注文に困ったら極みを食べて美味しかったものを頼むのがベターかな。
店主も気さくな人なので、話しながら何が美味しいか聞くのがベスト。
気さくな大将と絶品寿司3月下旬に友人と訪問。
特上コース(2800+税)とのどぐろの炙り(時価)を注文。
今まで食べた中で最高のお寿司u0026のどぐろでした。
駅にも近く、お店の内観も整っているので、デートにも使えそうです。
大将さんが気さくに話しかけてくれるので、リラックスして味合うことができます。
いつも、おいしいお寿司🍣ありがとうございます。
最後はお寿司のお土産。
12月、ぶり、白子、タコとアジ、握り寿司で締め。
2020/1月、2月、 また、来ました🍣5月、コチとアジ7月、さざえ、鮎の刺し身。
良い寿司屋さんでした。
大将の人柄もですがやはり何より鮮度だけでなく料理人としての下処理などもしっかりしていてキレのある寿司でした。
南蛮海老は海老味噌を使った醤油で食べるのですがこれが深い味わいでちょっと癖になりそうでした。
一人で寿司10巻と刺身盛り、いくらとうにあとは日本酒を呑んで1万円ちょっとでした。
感動したのでこの値段は安いですね！また行きます。
カウンターで本格的な地魚/いくら/トロが食べれてこのお値段は奇跡です。
ビジネス、デート、自分へのご褒美等色々使えそうで凄くいいですお酒も地酒のいいのが揃っているので新潟をこのお店1つで全て堪能できます。
一見入りづらいお店ですが店長の元気な挨拶と明るい性格がわかり安心します。
「極み」と徳利熱燗をチョイス。
カウンターに1貫ずつ頂くスタイル。
1切れづつ丁寧な包丁さばきを見ながら擦りたてわさびの香り、熱燗のお酒の香りでお腹が空きます。
熱燗は大吟醸のフルーティな甘さですが辛口のキリッとした味はしつこくなく、新潟の寒い日にお腹があったまります。
竹型のお皿の中に小刻みにしたガリが入っていてかわいい。
女性にも特別な場所と感じられる場所ではないでしょうか。
手でお寿司を頂く用にレモンの入った水が準備されます。
あったかいお米に丁度良い温度のお魚が乗っかっているのがわかります。
箸ですと崩れる可能性もあるので手で食べるのが正解でしょう。
もう写真を見ての通りです。
すごくおいしい。
特に柚子をほんの少し擦ったイクラがさっぱりしていて香りも良くすごく美味しかった。
ここ以上に値段が高いお店は全国あるでしょう。
しかしこのお寿司屋さんの雰囲気、価格、お店の愛するお客さんの質を考えると、このお店に勝てるところは中々見つからないと思います。
ビジネス、デート、自分のご褒美にも使える感じですごくよかったです。
塩でお寿司を食べたことがなく、とても斬新でとても美味しい思いをしました‼️
結構すし激戦区のようですが、このお店は本当においしかったてす。
大将のお人柄がすばらしい！
シャリが小さいのは、大将の心配り。
日本酒は豊富。
お寿司も美味しかったが久しぶりに美味しい白子を食べさせてもらった。
新潟は始めてで営業終了時間近くに伺ったのに気持ちよく接客して頂きとても良かった。
とても美味しいです！さすが地元のコスパが高い人気店です。
大将の川柳さんと話すことも楽しかったです！
旬のオススメを出していただきました。
また、大将が気さくで親しみやすかったです。
閉店時間ギリギリでしたが、暖かく迎えてくれ、料理もおいしかったです。
ランチを頂きました。
シャリとネタのバランスが良く美味しかったです。
お値段はかなりお手頃です。
結婚記念日のお祝いにお邪魔させて頂きました7席程のカウンターとテーブル席が1つという慣れていない私達にとってはとても緊張する場面でしたが、とても気さくに話しかけて下さったご主人のおかげでリラックスする事ができましたどのお寿司も最高でしたが、ひとつひとつ説明して下さるご主人のおかげでより一層美味しく感じましたぜひまたお邪魔させて頂きたいと思います。
新潟で美味しい寿司が食べたい人は是非に寄っていただけたらなっと思う店の一つです。
年、というより月一くらいかな。
居心地イイです。
時期により入りにくい事もありますが、大将は気持ちよく迎えてくれます。
目利き、季節感とも大切にしてくれますので、まだまだ成長過程ではありますが伸びシロのある良店と思います。
一人でぶらりと立ち寄りました。
丁寧な料理は素晴らしい。
旬の魚を味わいに、また、いきたい店です。
鯵、鰯、お代わりしてしまいました❗
新潟駅前の寿司屋の中でピカイチ。
料理が丁寧で食材が新鮮。
エビスの生、日本酒も各種あり。
ＪＡ
| 名前 |
寿司 川柳 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-240-1030 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～22:30 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
感動的なお寿司、サービスでした。
新潟に行ったらぜひ伺いたいと思っていたお店でした。
お寿司の一つ一つが全て美味しくて大将のこだわりを感じました。
特にのどぐろは絶品でした。
こんなに美味しくてリーズナブルなお寿司は他ではいただけません。
東京からこちらのお寿司のためだけに新潟まで行く価値があります。
ぜひまた利用させて頂きたいと思います。