こく辛みそラーメンを大盛でいろいろトッピングして頼...
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大きな寸胴が3つ並び、あご出汁、鯛しお、海老しおなどのいろいろな味わいのメニューがあります。
醤油らーめん（あご出汁）をいただきましたが醤油のキリッとしたこくとあご出汁の甘さがなかなか美味しいですね。
丁寧な仕事ぶりを感じられました。
券売機に「おすすめ」とあったので、こく辛みそラーメンを大盛でいろいろトッピングして頼みました。
みその深いコクと辛みが相まって深い味わいがありました。
スープ、麺共に文句なし。
他のメニューも機会があれば頼んでみたいです。
野菜みそら〜めん甘めよりしょっぱめの味噌ラーメンが好きな私にマッチするお店でした太麺がちゃんと太麺でコレコレ感が湧き上がってくる野菜は薄味でゴマ油の風味が漂いチャーシューは柔らかくて絶妙な味スープと麺と野菜を好みの配分で口に放り込む美味いねぇ～温かくて笑顔になれる一杯でした。
2024 5/16 初の訪問以前から気になっていたため入店鯛だし塩ラーメンを食べたくてあれ、自動販売機の食券にない定員に確認すると鯛が物価の上昇で用意できないため販売を中止しているとのこと海老塩も人気だったが塩ラーメンを注文着丼と同時にスープをひと口ふた口海老塩にすればよかった😢香りもなくあたりさわりはなくガッカリ😵⤵️食べながら新潟の金三のラーメンが頭をよぎるごちそう様でした。
えび塩ラーメン900円。
塩ラーメンに茹でたえび２、乾燥が入っている。
う～ん…味噌にしたら良かったのかな と。
メンマは美味しかったです。
開店から次々お客様来店。
ラーメンなので回転は早いです。
醤油、味噌、塩、とんこつと幅広く提供しています。
新年でも満席の大盛況。
看板はあご出汁醤油かな？バランスの良い一杯でした。
私の頼んだ魚介醤油は、魚粉がたっぷり入ってでもしつこくない美味しい魚介ラーメンでした。
両親は特製生姜醤油や辛味噌とモリモリメニューを頼んでいて、私よりデカ盛りを食べる70代に脱帽。
生姜醤油は長岡が有名ですね。
はじめての味でしたがとても美味しかったです。
美味しくいただきました。
鯛出汁の『塩ラーメン』を食べました。
魚介系のスープに干しエビがトッピングされて魚介味が増します。
アッサリスープでチャーシュー(２枚)·卵·ネギが乗っています。
醤油と味噌につけ麺もあります。
本日のお昼‼️午後から検査の為、早飯でした💪✨お昼は十日町だったのでリサーチ💕麺日和そらやさんへ‼️一番客笑笑で選んだのが、えび塩ラーメン😍850円なり〜これは美味しい塩スープ💕塩もそうだけど、コクのある飲み干せるスープだった❤️小さい桜海老が段々スープを吸って、それもアクセントで美味しい✨また別のものも食べたいなぁ〜💕ご馳走様でした‼️
鯛しおラーメンの岩海苔トッピングをいただきました。
あっさり鯛出汁（海老・お茶茶漬け出汁）?岩海苔トッピングはナイスチョイス！山間のラーメン屋なのに海の香りがする一杯です。
また甘めのメンマが優しさを演出してました。
食券を購入しての食事になります。
テーブルやカウンター席がほとんどで座敷が２枠です。
醤油ら～めん（アゴだし）も魚介臭くなくスッキリとした味で美味しいです。
個人的には『こく辛みそら～めん』と『とん辛ら～めん』が好きです。
『あさり塩ら～めん』も変に塩味を主張すること無く、あさりの風味を感じながら食べれて美味しかったです。
醤油ラーメン特製醤油(生姜醤油)どちらも出汁が効いいて美味しかったとかく自家製アルデンテ麺にしがちな昨今ですが、このお店は中華麺を使っていて満足できる。
特製生姜醤油らーめん 大盛り。
アゴ出し醤油ラーメン旨い、前はイオンの近くでしたよね。
美味い！ビジュアルヨシ！炙りチャーシューめちゃ美味い！ラーメンの太麺丁度良い太さ！スープ美味しいし生姜も効いていてNICE！岩海苔あいますね〜！味噌と醤油頂きましたが、どちらも選ぶのに捨てがたい！
コク辛味噌ラーメン食べました。
確かに味噌スープはコクがあり、麺もプリプリで美味しかったです。
そしてなによりチャーシューが美味、提供前にひと炙りしてくれるので香ばさがたまりません。
とんこつラーメンをいただきました。
1口目一瞬不思議な風味を感じましたがマー油で味の変化も楽しめました。
チャーシューは薄めですが炙ってあって美味しかったです。
岩のりとの相性がかなり良いのでおすすめ。
色んなメニューがあったので他のも食べてみたいと思いました。
醤油ラーメンを頂いた。
魚出汁(アゴ)がかなり利ぎすぎで油多目なのに、薬味のネギが強く感じる位なサッパリ感がある。
チャーシューは燻香のある正統派、メンマもしっかり旨く、良。
魚系ならではの軽さは人によっては一寸物足りないかも。
これでバランス気付き壊れてないように感じるから不思議。
評価的に3.8位。
とんこつラーメン食べました。
美味しかったです。
アサリのラーメン食べました😍気温が高くてポカポカだったので、つけ麺と迷いましたが😅美味しかったですよー。
ラーメンの種類も多く、味も合格点です。
味噌ラーメンを食べました🍜
2020.11初訪問です。
こく辛みそらーめん830円を。
いつも食べてる新潟市内を経ての感想はううーーん普通かな。
感動はなかったです。
麺は、つるつるしこで良かったです。
野菜味噌ラーメンのチャーシュートッピングです👍チャーシューを炙って有ってとても美味しかったですよ👌最高でした🎵
海老味噌つけ麺おいしい。
濃厚なつけ汁に絡むもちっとした太麺がナイス。
炙ったチャーシューも香ばしくてガンガン食べれちゃう。
スープは美味しいと思いますが、麺がイマイチ好みじゃ有りませんでした❗
野菜みそラーメンをいただきました、麺がモチモチしていて美味しかったです。
特製ラーメン(生姜風味)780円はおすすめです。
ご自由にとダシを出すのに使われた昆布がありましたのでいただいて帰りました。
スープがとにかく美味しいです。
麺の固さがもう少し固い方が良い感じでした。
開店後直ぐに行きましたが、直ぐに満席になりました。
味も美味しいです。
写真のラーメンを頂きました。
特製ラーメンです。
海苔の下に有る、岩のり？が、とても良いアクセントでした。
その他の具材も、丁寧な仕事が伺える味でした。
チャーシューもトロトロのホロホロで、私は味玉はあまり好んで食べないのですが、ここのはもう一つ食べたいと思いました。
麺、スープも太さと濃厚さのバランスがとても良く、脂も気になりませんでした。
出汁をきかせた風味あるあっさり系のラーメンがオススメです。
とにかく美味しい。
混んでいて食べたい時に入店出来ないのが難点。
何を食べても間違いない美味しさですｮ❗❗
十日町で食べるならココか大将亭かな。
塩ラーメンがおいしかったです。
| 名前 |
麺日和 そらや |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-752-5900 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
夜20時を過ぎ、付近のレストランはほとんど閉店していた中、21時まで営業している「そらや」を見つけて入りました。
遅い時間でも楽しめるのは嬉しいですね。
メニューは、醤油ラーメン（あご出汁）850円、とんこつラーメン900円、えび塩ラーメン900円。
券売機で食券を購入し、席について食券を渡すスタイルです。
今回は上記のラーメンを試してみましたが、どれもコクがありつつ、後味がすっきりしていて、バランスが絶妙！私の好みにぴったりで、大満足の味でした。
次回は、他のメニューもぜひ試してみたいと思います。
地元では人気店の様です。
ラーメン好きの方には、特におすすめのお店です。