たくさんの秋田の地酒、ご説明、雰囲気すべて素晴らし...
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秋田市に出張で来られる方は、だいたい行かれるのではないでしょうか？写真は五千円のコースです。
自分はカウンター席でした。
今は、スマホ写真OKですね。
満足です。
また行きます。
ちなみに予約の電話は12 ~17時です。
やよログ(つ∀｀*)名店で秋田の食を喰らう◼️豊富な日本酒と超高コスパ地産地消のコースを大将の焼いた器で提供｡〆は手打ち蕎麦｡予約必須の名店｡以前カウンターは携帯触るのも禁止だったが現在撮影可能｡◆おまかせコース5000円｡♦︎前菜6種盛り♦︎刺身盛り合わせ秋田沖のふぐ､真鯛､ソイなど｡♦︎唐揚げ(失念)♦︎餡掛け茶碗蒸し♦︎比内地鶏 盛り合わせ 鉄板焼き♦︎トマトとジュンサイのゼリー仕立て♦︎天麩羅盛り合わせいとかぼちゃ､白魚エゴマ巻き､万願寺唐辛子､穴子｡♦︎蛤の壺蒸し♦︎カキフライ自家製タルタル♦︎比内地鶏刺身盛り合わせササミ､キンカン､レバー､砂肝､ハツ｡生姜醤油｡♦︎自家製蕎麦毎日手打ち｡蕎麦湯､大根汁｡◆鳥海山 純米大吟醸 香妙酒脱 無加圧槽しぼり限定酒(秋田)◆阿櫻(あざくら)特別純米 無濾過原酒 中どり限定品｡(秋田)◆秀吉 純米大吟醸 限定酒｡(秋田)◼️お店◼️クレジットカード利用可能｡BGM ジャズこの時はカウンターでの携帯触るのも禁止､カウンターテーブル下での携帯メモは許可頂いた｡比内地鶏の写真だけ許可頂いた｡個室は撮影平気との事｡現在はカウンターも撮影可能とか｡沖口隆夫氏が昭和51年(1976)にオープン｡修行経験は一切無く､独学で料理を基礎から学ぶ。
料理だけでなく焼き物も独学で学び､自分で焼いた器で料理を提供する｡(食べログHPより)◼️◼️平日19時過ぎに予約して訪問｡名前を下駄箱に書いていただけるなどのホスピタリティ｡この時はカウンターは撮影禁止どころか携帯触るのも禁止のお店｡話しかけると寡黙な店主がお酒を選んでくれる｡比内地鶏だけ写真撮影許可を頂いた｡1人で訪問だったがきっちり2時間くらいかかったので出てくるペースはゆっくりだが､拘りの詰まった秋田の食材を高コスパで堪能できる予約必須の名店｡2020.7
６時開店で６時まで入れません。
食事さはコースのみでどれも食材を活かした調理と懐かしい味付けでとても美味しかった。
店員さんはあっさりしていて、必要なことだけ伝えていくタイプ。
古民家の雰囲気を官庁街で味わえる素敵な居酒屋です。
が、お酒込みで一人10,000円はいくので特別な客人があるとき限定ですかね。
お料理は基本美味しいのですが、想像を超えて感動するものはなかったです。
5000円のコース9品のうち、汁ものが3品出てきて、他のテーブルと配膳を間違えたのかと思いました。
加えて、この日の魚料理は白子ポン酢だったので、汁っぽくて歯がなくても食べられるものが続く構成に、かなり物足りなさを感じました。
（他の方の投稿写真と比べると、この日はハズレの日だった感じ？笑接客は終始愛想がなく「わたくし、何かお気に召さない事でもしましたか？」とうかがいたくなる程でした。
小さな小さな卓上コンロで自分で焼く鶏は面白かったです。
せっかくの秋田旅行だし！と評価の高さに期待をしていきましたが、期待しすぎた自分がダメだったのだと、学ばせてくれたお店でした。
古民家居酒屋で雰囲気抜群。
料理は新鮮な海産物や地元の食材が豊富で酒盃の店名通りお酒、特に日本酒が進む肴が中心。
さすが米どころ、酒どころといった趣き。
アラカルトも良いが、お店オススメのコースがリーズナブルでかつ、看板メニューを網羅しているので、特にオススメです。
秋田で最も有名な居酒屋さん。
平日の18時に予約訪問。
予約は1ヶ月前からできます。
その際に、コースを注文します。
店内は、カウンター席、テーブル席多数のお店です。
古民家で、ジャズが流れる雰囲気の良いお店です。
コース料理は、前菜、天ぷら、汁物、刺身、お肉、おそば等ありますが、どれも美味しく、日本酒が進んでしまいます。
昔のタイプの電話がより雰囲気を醸し出していました。
お会計は、現金、クレジットカード払いが利用できます。
駅からは少し離れているので、最後にタクシーを呼ぶかどうかを聞いてくれます。
料金はそれなりにしますが、訪れた方が良いお店です。
秋田で名高い居酒屋。
やっと訪問できました。
掘りごたつのお部屋でしっぽりと飲めます。
雰囲気最高。
料理もみんなおいしかった。
地酒もいろいろ揃ってます。
居酒屋と言えばここ、と言われるくらいの有名店です。
ゆっくり飲食させていただきました。
酒盃2回目です。
コースがありました。
暖かい料理に感謝です。
秋田最高の居酒屋と聞いたが、確かにその通りだと思う。
タクシーで店前で降りると、温かい灯りに惹かれる。
運良く一週間前に予約できた。
店内、個室の灯りも陰影が優しく絶妙。
5000円のコース、最初の六品から、地元の食材を中心にすべて旨く。
かつ六品それぞれ違う旨味が舌を刺激し、ビールから始めたが、もうお酒でないと釣り合わない。
秋田の銘酒は全てあるが、私は春霞のぬる燗を中心に頂いたが、種類多く目移りしてしまう。
想像より料理は多くどれも旨い。
有名な最後の蕎麦は思い出すたびツバが出てくる。
さすが太田和彦の本に登場した店でも別格かと思う。
ここまで満足な食事も久々。
秋田の知人のお陰で予約できました。
秋田の日本酒も料理にペアリングしてとても満足でした。
秋にまた訪問予定なのでよろしくです。
文句無し、これは良い店だ。
たぶん20年ぶりに訪問しました。
以前訪問した時は、カウンターで店主と話をしながら、好きなオチョコを選んで日本酒を楽しんだ記憶があります。
今回は個室で１人5000円コースをお願いしました。
内容的にとても良かったです。
お酒がなくなる頃に店員さんが声をかけてくれるしあっという間に時間が過ぎました。
また来たいです。
素材の味を活かしたお料理、たくさんの秋田の地酒、ご説明、雰囲気すべて素晴らしい。
大満足でした。
初めて伺いましたが落ち着いています、ゆっくりと食事が出来る店ですね、特に日本酒が豊富で日本酒好きにはたまりません‼️
秋田を代表する居酒屋。
古民家で味わう酒と料理。
カウンターでは酒と料理を味わうため、スマホ禁止。
単品でも頼めるし、コースは4000円から。
箱膳から始まる料理、刺身、天婦羅、〆には繊細な蕎麦まで。
グループで飲み会もいいけど、この雰囲気でこの料理とお酒、是非ゆっくりと味わいたい。
出張の会食で秋田の方に連れていってもらいましたがとても美味しかったです。
コース料理で秋田がふんだんに楽しめる。
日本酒のレパートリーもすごい。
また行きたいです😉
日本酒もあても美味しいし、雰囲気もおつ。
2018.08.01史上最高の酒飲み処料理は抜群に美味い。
酒も豊富だ。
カウンターでは、写真禁止も納得。
ご主人の手打ちそばと親子丼を〆に。
懐石で郷土料理が楽しめます。
味良しでした。
秋田に来ることがあったらまた行きたいです。
予約しなければ入れない超人気店。
秋田料理で秋田の銘酒を堪能できる。
このお店の貝焼きは絶品。
大きな帆立貝の貝殻を鍋にして提供してくれる。
鯨とナス、鯛とじゅんさいなど、とても美味しい。
お通しは、小鉢が充実していて、これだけでも充分に飲める。
居酒屋さんの中では、酒盃さんがいちばん好きです。
とっても豊富な日本酒とともに、今まで食べたことがない料理の数々。
料理もシーズンによって異なり、本当に毎回行くのが楽しみです。
予約しないと入れないので、1ヶ月前に予定をたてて、お邪魔しています。
美味しい料理で秋田の地酒をいろいろ飲めます。
秋田に来たら是非一度。
雰囲気も良し、酒も良し、料理も良し。
敷地内禁煙なら星５つです。
カウンターは禁煙ですが、店は分煙なのは残念。
がん専門の内科医の友人は「いい店でも分煙なら行かない」と言いました。
日本酒を一杯頼む度に、美しい盃を変えてくれるのは、まさに「酒盃」の名の通り。
美味しいんですが、多少コスパが。
私はベストな居酒屋とは思いませんでしたが確かに繊細な味付けで酒も美味しかったです。
秋田での食事処では間違いなくトップクラス。
日本酒に合う料理が絶品でした！一品一品の量がもう少しあれば嬉しいかな！
他のサイトでは評価が高いようですが、どうなんでしょう。
楽しくないし、肩身の狭い思いをします。
あ、皿を下げる速さだけはピカイチ。
食べてる途中で下げられましたから。
旅行中でしたので、帰りのルートを調べる為に携帯電話を取り出したのですが、それすら許されないカウンターの雰囲気。
２度目は無いですね。
秋田でも指折りの名店。
某グルメ芸人も絶賛するお店です。
が、あまりにもハードル上げ過ぎな感じがあります。
料理は地鶏を中心とした創作料理で、お酒は日本酒が中心の品揃えです。
カウンター席では携帯・スマホの使用が禁止されています。
お互い居心地の良いお店作りに協力しましょう。
美味しい店。
去年は料理の写真を撮らせていただけたのですが、今年はNGでした。
不心得ものがいたのですね。
その点は残念。
秋田を代表する名居酒屋。
食材も酒も秋田産にこだわり、質の高い郷土料理と日本酒を提供している。
おすすめはおまかせ料理（4,000円）。
お造り、揚げ物、豆腐料理、魚介料理、比内地鶏料理、野菜料理、手打ち蕎麦など8品。
秋田の食を一通り楽しむことができる。
酒は特に好みがなければ、利き酒3種セット(800円)もいい。
若い店員さんでも酒の特徴を把握していて、微妙な温度で燗をつけてくれる。
| 名前 |
酒盃 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
018-863-1547 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土] 18:00～23:00 [月日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
店の佇まい、食事内容、お酒、サービス、どれをとっても今までの最高点です。
中でも接客の絶妙さは流石としか言いようがないです。
まだまだお酒を楽しみたかったです。