少し変わった感じの醤油ラーメン。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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久々に行きました。
相変わらず清潔感があって割り箸がびっしりと揃ってました！醤油ラーメンに海苔トッピング。
初海苔でしたが全型どーん。
見た目よりアブラ多い目で、チョッとやけど久々に食べたら以前より美味しく感じて完食。
まえは麺の量がすごく多く残してしまったのを思い出す。
で、行きづらくなり。
今回は少ない感じに思えたけど体調の良し悪しかな！？次はワンタンだなと。
個人的な感想ですが。
生ハム合わないと。
エリンギも単品の味付けは美味しいし、おつまみで欲しいけど、麺と合わせるとなんか違う感。
ネギもうちょっと欲しい。
風味が変わるから？？元シェフのこだわり満載ラーメン。
醤油食べたくなったらまた行きます。
ウォーターサーバーもよき！割り箸がギッチギチで取ろうとすると入れ物ごと持ちあがっちゃう。
すっと取れずまとまってとれる為、もちろん口先の方ではないにせよ他のお客様が使うであろうお箸に触れなきゃいけないのが気になってしまった。
コロナもあって。
見た目は美しい。
ご夫婦の接客が好きです！！食べやすい雰囲気。
醤油つけ麺塩ライムを注文。
オリーブオイルとライムが上品な味わいです。
塩だけで麺を完食しそうになりました。
個人的にはツケタレ要らずのクオリティーです。
2020年8月訪問白醤油ラーメン ￥780イタリアン出身のシェフが作る醤油ラーメンと担々麺が人気の店。
少しウェーブのかかった中細麺に透き通った琥珀色のスープ具材はエリンギ、生ハム、鶏ハムスープは少し塩分が気になるが上品な豚骨スープ。
どことなく昔の中華屋で食べたラーメンスープの味もする不思議な感覚。
具材は、、イタリアンをイメージしたのだと思うけど個人的には全く合わないし生ハムは塩味強すぎてバランス壊している。
2回目の来店。
前回は醤油ラーメンを注文しましたが今回は醤油つけ麺塩ライムに味玉を注文。
一見スープが薄い感じがするが濃くて◎麺にオリーブオイルが付いてて斬新○麺を塩で食べたのは初めて◎ライムで味変がまた合う○エリンギにもしっかり味が付いてて○チャーシューも柔らかくスープに合う○〆のご飯をスープインして楽しめる○ネギをもう少し欲しい△卵は寒川の養鶏場から取り寄せ味美味い○店内もキレイ○このつけ麺は麺が足らなくなるくらい味変できて飽きません。
初めての感覚なことが多いので楽しめます。
机におすすめの食べ方も置いてあるので初めてでも安心。
他のラーメンも食べに来たいと思います。
七夕の日に来店しました♪感染対策で七夕祭りは行われていなかったけど、商店街に沢山の皆んなの願いの短尺がかかった笹の葉がありました。
私は醤油ラーメンをいただきました。
さっぱりとしていてチャーシューとナルトの間に生ハム？がサプライズ的に入っていました。
主人は坦々麺です。
流石、元麺や炎のご主人だから間違いは無い！美味しくいただきました♪
生ハムや甘く味付けされたキノコが乗ってたり、少し変わった感じの醤油ラーメン。
ワンタン含め、美味しいです。
メニューこそ少ないが、こだわりの美味しいラーメンがたまらん。
白醤油ラーメンを食べました。
あっさりしてますが、こくもあって美味しい。
清潔感のあるお店。
醤油つけ麺塩ライム。
麺は既にオリーブオイルに絡まっていて、これは塩で食べるだけでも美味い、ライムとわさびを適度につけ汁に入れて食す。
最後はご飯を入れて、残りのわさびを入れて食す。
個人的にはそこに少しお酢を入れるのが好みです。
基本どれもレベル高いです。
週2くらい通ってます。
美味しくて飽きない味です。
麺、スープ、チャーシュー、薬味のバランスも良いと思います。
本来、ラーメン屋さんに子連れは厳しいですが、受け入れてくださって大変感謝しています。
湘南地域で一番好きなラーメン屋さんです。
担々麺:¥800麺大盛り+¥100ランチタイムは¥100で大盛りご飯が頼める担々麺の麺は中太スープは辛めの白胡麻クリーミーなテイスト麺との相性に少し工夫が必要細麺にするとかなり美味しくなると思うお店#ランチ#ラーメン#平塚。
2017年5月に平塚駅前に移転して『担々麺屋 炎』から『麺処 まるよし』に店名を変更した人気ラーメン店です。
主力商品を醤油ラーメンに変更しましたが、以前から提供している『担々麺』や元イタリアンシェフの発想を活かした期間限定の『トマトチーズらぁ～麺』、独自性豊かな『醤油漬け麺塩ライム』など他店と差別化されている印象です。
ワンタン麺は名古屋コーチンをベースとして魚介やキノコなどで丁寧に抽出した出汁に醤油を合わせたスープです。
カエシよりも円やかでコクのあるスープの印象が先行する仕上がりです。
麺はストレートの細麺です。
ザックリ感は弱めながら程よい噛み応えで、スープをしっかり持ち上げてくれます。
ワンタンは生地が厚めで大きく、モッチリして食べ応えがあり、生地を楽しむワンタンとなっていました。
醤油らーめんが美味しいです。
混んでる時間帯だと少し待ちます。
スープと麺のバランスが最高に合ってます。
美味いです、ランチのチャーマヨご飯がオススメですね。
上品な醤油味のワンタン麺が、美味しかったです。
最近ワンタン麺は、余り見かけなくなったメニューなので貴重です。
とても美味しい。
変な臭みもなく、丁寧に作り込まれている感じ。
店主？店員さんの対応も温和で良い。
ラーメンはさっぱり目で口当たりも良く、優しい味付けです。
ラーメンの汁をつける雑炊は絶品です、挑戦してみることをオススメします。
マーラー担々麺(激辛)イタダキマシタ。
想像してたよりは辛めだったかな。
うっすら涙目になりつつだけど、水は飲まない。
そんな辛さ。
初めては基本の醤油ラーメンにするべきだったかな？とちょっと後悔。
担々麺だと可もなく不可もなく…な安定感。
店内はキレイで落ち着いた雰囲気ですが、カウンターのみ。
椅子の下に荷物置き場があったのはアリガタイ。
| 名前 |
麺処まるよし |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0463-24-1118 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土] 11:00～0:00 [日] 11:00～21:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
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白醤油らーめん味玉トッピングをいただきました。
スープも奥深く麺も細くともコシありスープの絡みもよくとても美味しかった。
そしてトッピングの味玉！凄く美味しい。
ご飯がひと口欲しくなりました。