レギュラーメニューで北海道味噌味噌漬け炙りチャーシ...
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レギュラーメニューで北海道味噌味噌漬け炙りチャーシュー麺が1番好きで行く時は毎回食べてます。
たまに限定で伊勢味噌があると伊勢味噌の方を食べますけど、どれも味噌専門だけあって旨いですよね。
いちょう通り沿いにあるラーメン店で、味噌ラーメンが美味しいです。
お子様向けメニューはありませんが子供向けサービスにラーメンを分けれる取り皿＆オモチャ0円があります。
ジュースが欲しい場合は外の自販機で買って店内に持ち込む事が可能です。
ちなみにチャーハン単体はありませんが、ラーメンにプラスでミニチャーハンを付ける事が出来ます。
いつも大人数が店外で待っている店で、駐車場も満杯な事が多い。
今日はＧＷ前半の最終日のせいか13時20分頃に20分待ちで入店できたので、今後もこのタイミングで来るのが良いか。
曇でも暑いので、季節の新メニューである冷やしタンタン麺と焼き餃子を注文。
メニューには「提供に時間がかかる場合も」とあったが、存外に早く提供された。
見た目普通のタンタン麺のよう。
陶器の皿がキンキンに冷やしてあり、暑い日には嬉しい。
注文する客もそこそこいたのに、よく冷やせたものだと感心。
麺は温かいラーメンとは変えているのか細いと感じた縮れ麺。
お陰でタレ(スープと言うには濃いし、ソースと言い切るには多い)が良く絡む。
タレは甘じょっぱい胡麻の風味とコクが効いていた。
これ、しゃぶしゃぶのゴマだれに味噌を効かせた感じ、と言えば近いか。
余り、と言うか自分的にはほとんど味噌は前面に出ていなかったので、味噌ラーメンの味を期待してると肩透かしを喰らうかも。
かと言って、単純ならゴマだれともちょっと違う。
この店(壱正チェーン)のオリジナル。
麺を噛むと冷やしメニューにはよくある、コシの強い歯応えが楽しい。
タレもたくさん絡んでいるので嚥下するまで味が口中に残り、それが次の一口を誘う。
焼き餃子を箸休めに、一気に完食。
同行者とほとんど会話も無く食べ続けてオマケにタレまで啜り切る。
タレも啜り切れるほどの濃さで美味しいと言うより旨い。
麺は無料なので大盛りにしたが、完食しても未だ食べられると感じた。
でも満腹感は感じる。
食べた後にラー油の辛味が追いかけてくる感じがする。
いたずらに辛味が強く無いのが自分には嬉しい。
満足感のある一杯だった。
座敷は掘りごたつ仕様で座りやすかったです。
子育て応援セットでは、0円でおもちゃが付いてきますが、親が大盛り(120円)でメニューを頼んで取り分けするシステムです。
お得感半端ないです。
大人のメニューのおススメは、やはり炙りチャーシューですね。
全ての味噌ラーメンに合います^_^最後に酢をかけると美味しさが増します♪店員さんも優しく気遣いもサイコーです。
何度もリピートできるラーメン屋です！！リピートで九州味噌チャーシュー麺と信州味噌野菜ラーメンを2週間後に食べに行きました。
チャーシューはやみつきになります。
3種類の味噌を食べましたが、人の好みによると思いますが、全て美味しい味噌ラーメンだと思います。
3種食べるしかないです。
岐阜県各務原市にあるラーメン屋さん「蔵出し味噌 麺屋壱正 各務原店」です。
平日夕方に利用しました。
駐車場は店舗周りに広いスペースがあります。
店舗は一軒家風で看板が目印です。
店内は広くカウンター席や座敷、テーブル席が多数あります。
どちらかと言えばファミレス風です。
味噌ラーメン専門店ということで、信州味噌、北海道味噌、九州味噌から選択します。
注文は、北海道味噌の「味噌漬け炙りチャーシュー麺」と九州味噌で半麺セットの「九州麦味噌ラーメン」です。
北海道味噌と九州味噌を食べ比べすると、北海道味噌の方が濃厚な味噌で、九州は若干甘めな感じがします。
チャーシューは柔らかく美味しいですね。
麺と味噌スープがうまく噛み合って全体的美味しいです。
九州味噌ラーメンにはさつま揚げがついてきます。
なかなか美味しいですよ。
ファミリーにも気軽に利用でき、本格的な味噌ラーメンが食べれるお店だと思います。
おいしい味噌ラーメン！駐車場けっこうありますが人気で並びました。
朝ご飯抜いたけどチャーシュー一枚で十分でした。
チャーシュー分厚い！めっちゃおいしいです！
イオン各務原でのレイトショー定番のラーメン屋さん。
他が軒並み21時で終わる中22:30までオープンしてる。
味噌は信州、北海道、九州でどれもかなり地域特化したお味。
私は信州が生姜も効いており好みだが、北海道も九州も充分美味しい。
チャーシューはかなりボリュームあるので初めての方は一枚からどうぞ(笑)
味噌ラーメンが食べたくて入店。
お店の横に駐車場あり。
テーブル席と座敷席、カウンター席があります。
席にて注文の後会計です。
北海道味噌ラーメン(チャーシュー2枚)とライス中を注文。
愛知・岐阜にて複数店舗を展開している味噌ラーメン専門店です。
味噌ラーメンのメインは３種類で北海道味噌と信州味噌、九州麦味噌があります。
ラーメンの基本トッピングにはもやしと肉味噌の他に各味噌に合わせてフライドポテトと山菜、さつま揚げが盛り付けられています。
選んだ北海道味噌は味が濃く、甘みがあってとても美味しいです。
麺は中太で食べ応えがあり、スープに合っていて満足感があります。
別トッピングの炙りチャーシューは厚切りで肉肉しくご飯にとても合います。
安定した美味しい味噌ラーメンが食べられるお店なのでオススメです。
2022.4.18夜 信州味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺…1150円、麺大盛り…120円選べる「麺の硬さ」は「やわ麺」、特製辛味噌、特製ニンニクコール味噌樽を模したド目立ちする外観が特徴の、屋号こそ違えど全国あちこちで見かけるパッケージ店。
そのいずれも「信州味噌」「九州味噌」「北海道味噌」の３本柱でメニュー構成しており、どの店舗も概ね長続きしている事を考えると、よく考え抜かれたコンセプト設計だ。
「信州らしさ」を演出するためか、トッピングに山菜を採用しているのが本品の特色。
組み合わせとしては強引だが、少し甘めのスープとの相性は上々。
炙りチャーシューの焦げ目が少々極端ではあるが、ホロリと口中でほどける柔らかさと焦げ目の香ばしさのコントラストは、抗い難い楽しさがある。
コール通りしっかりめに茹でてくれている麺の仕上がりも好みの範疇。
平日20時過ぎというピークを過ぎた時間帯という事もあったのだろうが、どのスタッフも笑顔や活気に満ちており、それだけでも単純に居心地が良い。
極端な行列やSNSでのトレンドにおらずとも、売れ続けている理由が店の随所に感じられた。
ここの一番いいところは注文してから出るのが早い！店が混んでいても回転率がいい！自分は味の濃いのが好きなため『北海道味噌チャーシュー』を注文。
トッピング①麺大盛り②野菜増量③チャーシュー＋3枚の計チャーシュー6枚のせをたのみました！
今日のお昼は壱正。
各務原のラーメンストリート(正式名称:いちょう通り、通称:16m通り)で唯一の味噌ラーメン専門店。
信州、九州、北海道の特産味噌から好みの味噌を選びます。
ベースのスープはどの味噌にも合う様に昆布出汁でしょうか。
優しい味です。
今日は寒いので芯から温まる様に北海道の野菜ラーメンを選択。
美味しくいただきました。
野菜ラーメンは野菜の甘みもあるのでパンチを効かせて、辛味噌ラーメンにしても良かったかも…。
パンチが効いて無くても身体が芯から温まりました。
ご馳走様でした。
信州味噌ラーメンをメインに炙りチャーシュー1枚のせ＋サイドメニューから唐揚げを頂くのが定番ですが、他に北海道味噌、九州味噌、醤油など自分の好みを味を見つけてみてくださいね。
やや店員さんの声が大きく（威勢が良いとも言うが）鬱陶しい点がマイナス1。
コロナを意識してもらいたい今日この頃。
口コミ評価がいいので、どんだけ美味しいのかと期待しましたが、なんか？普通の味噌ラーメン？でした。
北海道、信州、九州の味噌ラーメンで分かれていますが、どれも普通？な感じですね。
北海道味噌ラーメンがめちゃくちゃ美味い、ニンニクトッピングすると更に良い😍😍😍信州味噌ラーメンや、九州味噌ラーメンも食べたいけど💦💦つい、北海道味噌ラーメンを食べちゃう😋
味噌らーめんの専門店で北海道味噌、信州味噌、九州味噌から選びます。
今日は北海道味噌の野菜ラーメン、炙りチャーシュー2枚のせを注文。
スープ、味噌のコクが野菜と絶妙にマッチしています！何といっても、炙りチャーシュー！本当にうまいです！1枚からトッピングできます、僕は2枚のせにして、らーめんを完全栄養食品にしました！炙りチャーシューはチャーシュー麺を注文するか、トッピングしかないですすごいボリュームですので、1枚でも充分かもしれません心身共に満たされました！ありがとうございます♪
さまざまな味噌ラーメンがあり美味しくいただくことができました。
平日にも関わらず沢山のお客さんがいました。
マスクケースもあり気遣いがよかったです。
人気店て待ちありました。
接客が上手く待ち時間が少なくて済みました。
店員さんの対応でお店が良くなりますしラーメンのお味もランクが上がります。
炙り焼きチャーシューはぜひご注文して下さいませ。
お好みもありますが、口の中でホロホロして・・・(笑)
何度も行ってます。
自分は毎回信州味噌炙りチャーシュー3枚乗せ替え玉頼みます。
値段は1,200円位だったような気がします。
ラーメンの予算は1,000円以上って決めてるけどここのラーメンは例外です。
店員の接客も良い。
愛想が良くて元気で店内に響き渡るような声であ、また来ようかなって毎回おもいます。
味噌ラーメンといえば、自分はここしかありません。
濃厚な味噌のスープがたまりません。
紙エプロンや、ヘアゴムなど気配りがいいですね。
店内BGMのビートルズもグッド👍
日曜日のお昼時、人気店なだけあり並んでましたがそんなに待たず席につけました。
衛生面、お店のこだわり良かったです。
味噌はプロパー3種類(北海道、信州、九州。
今回は信州味噌にしました。
基本トッピングに山菜が必ず入ってます) 期間限定で、その他を順番に提供しているようです。
今回の期間限定は、伊勢味噌。
基本トッピングで必ず入ってるアオサとの相性は抜群でした。
奈良味噌も気になりますのでまた来てみたい。
九州味噌ラーメンの基本のさつま揚げを単品でも頼めるのが嬉しいです。
炙りチャーシューはトロトロの厚切り。
全部味噌ラーメンなのに味噌の種類が違うだけで全くの別物です。
シェアして食べたいです。
ご馳走さまでした。
限定？の伊勢味噌肉ネギラーメンを頂きました。
他のに比べると割とあっさりしてますが、とても美味しかったです。
味噌ラーメン本場の北海道でも何軒か味噌ラーメンを食べましたが、あちらよりかなり濃い味だと思いますでもボリュームがあって、なかなか旨いですよ。
京都から飛行機を見に来たついでに寄りました。
知り合いからのおすすめで特に期待もせず入店したのですが、コレ美味しいですね〜。
もしかしたら我が人生で一番美味しい味噌ラーメンかも？です。
京都は学生さんが多い関係か、なかなかのラーメン激戦区でレベルが高いお店が多いのですが、味噌ラーメンに関しては白味噌を使ったようなお店が数件あるだけで、ここまで味噌ラーメンに真剣に取り組んでおられるお店は皆無です。
気軽に寄れる中京圏の方が羨ましいです。
知り合いの勧めで初めての来店です。
まず店内綺麗カウンターは仕切がなされていました。
所見なので店員の方に一番売れてるメニューを聞いて😃札幌味噌炙りチャーシュー麺を後サイドでチャーハンかチャーシュー丼との事でミニチャーシュー丼を注文！😆料理が来ると替え玉でもしようと思ってましたが結構なボリュームで(麺大盛にはしてません)替え玉できずにごちそうさまでした。
😋ラーメンおいしいチャーシュー丼も美味しかったです。
炙りチャーシューは香ばしく柔らかく厚みも有り柔らかく美味しかったです。
😳
こだわりの味噌ラーメンが味わえます。
九州、信州、北海道と好きなスープを選んで注文します。
今回は信州にしました。
スープも麺も量も値段もまあまあですが、ここは何と言っても炙りチャーシューが絶品です♪分厚くて大きくて、食べごたえの有る肉!という感じです。
でもくどいので中年男の自分にはには1枚位が丁度良いかも。
伊勢味噌炙りチャーシュー麺TP味噌漬け煮玉子¥1,303麺硬めで頂きました！味噌の甘い感じがとてもまろやかで美味しいスープでした！麺はモチモチの中太麺！やっぱり味噌らーめんとくればこの麺ですね！スープとの相性もバッチリです！こちらも美味しかった！炙りチャーシューがとても分厚く食べ応えはバッチリですが、少しクドいかもw煮玉子は味噌漬けとありましたがそんなに味噌の味はしなかったです！トータル的にはとても美味しい部類の味噌らーめんだと思います！
日曜日４時ぐらいに訪問。
お客さんは一組だけ。
この時間は穴です。
食事の時間のピークは、外に待ち用の椅子が置いてある所から結構並ぶのかも。
店内はこの店独自の味噌ラーメンの紹介が至る所に置いてあります。
落ち着いた店内だが、証明が暗すぎ。
ラーメンの細かい部分が暗すぎてわからない。
オーダーを取りに来た若い女性は、入った時から私語が多い。
客が少ないからと言って、私語が多いのは気分が良くない。
連れが先に注文が決まっていたが、私は決まっていなかったので、後でと言ったら。
面倒なのか若干キレ気味だった。
こちらも気分が良くない。
後で入ってきたお客さんに対しても、席を指定していた。
空いている席がいっぱいあるのだから、好きな所へ座らせてあげれば良いと思いました。
注文した味噌ラーメンは味は悪くはないが、熱くない。
ぬるい。
店員の良し悪しで、リーピータになるかならないかが決まってしまう。
再教育が必要だろう。
最後に箸をパンパンに入れるのもどうかと思う、取れないよ。
いたずらかよ、と思う。
味噌ラーメンが世界一美味いと人から聞いて、二回行った店。
確かにいつも行列が出来ています。
チャーシューも美味い。
バターも大きくて良いですね。
ただ、期待先行しすぎだったかも。
旨さが後を引いてまたどうしても来たいとまでは行かなかった。
正確な名前忘れちゃったけど、北海道味噌ラーメン炙りチャーシュー3枚頼みました🙆🙆🙆お肉の炙った感じが凄く美味しくて柔らかくて口に入れた瞬間笑顔になれる感じがとっても良かったです💓妹が頼んだ信州ラーメンは少し味噌感が薄かったと思います。
北海道は中にフライドポテトが入っていて、信州は山菜が入ってました。
どちらも美味しかったです。
味は★5炙りチャーシューが頬張った瞬間香ばしくて柔らかくて美味い。
麺も程よいコシの縮れ麺、味噌ベースだがクドくなくニンニクも食欲をそそり、スープは最後まで飲み干せる。
通ではないが唸ってしまいました。
もう少しお値段が安ければ★5なのですが…炙りチャーシュー3枚乗せの北海道味噌が1000円で食えたら問答無用で★5なのですが！(ﾟ∀ﾟ)
多彩な味噌。
迷います。
今回は北海道辛味噌野菜ラーメンをチョイス。
雪の降る寒い夜にはあったまる一品でした。
またきます。
炙りチャーシューが最高味噌は若干からめですが、店員に言えば薄めてもらえます信州味噌、北海道味噌、九州の麦味噌ラーメンから選び、いろいろなトッピングができます。
麺も硬め、普通、柔らかめと指定できます。
調味料も卓の方には七味がでていますが、一味も店員さんに言えばでてきます。
個人的におすすめは、一通り味噌の味を楽しんだら、スープにお酢を入れる事です。
一度これをやりだすと、ハマりますよ（笑）あとは隠れた味の引き立て役が焦がし玉ねぎスープの上でトロトロになり、味の深みが一層まします！味噌ラーメン好きは是非行く価値がありますよ。
味噌好きには全国各地の味噌ベースのラーメンが選べるから結構好きです。
トッピングのチャーシューは選ぶなら少ない方が良い❗かと思う。
かなり分厚いし一枚が大きい。
3種類の味噌から味が選べる、味噌ラーメンの専門家。
営業時間が長く混雑時の回転も早いと思う。
どのラーメンも美味しいが、炙りチャーシューの炙り加減が絶妙。
餃子には、辛味噌を付けて食べるのがオススメ！
味噌ラーメン専門店です！餃子やごはんにも味噌を付けて食べる事が出来ます(笑)味噌ラーメンにフライドポテトが入ってたのには驚いたが味は折り紙付きでした⊂( っ*´ω`*)っ私の舌に味噌ラーメンブームの革命が起きました(笑)
味噌ラーメンが売りのラーメン屋さんです。
開店から夜までずっとやっているので、利用しやすいお店です。
北海道辛みそ野菜らーめんと餃子を食べました。
辛みそ野菜ラーメンは、味噌のコクがあってとてもおいしい。
ふつうの辛さにしましたが、そこまで辛さは感じませんでした。
餃子は隣の餃子とくっつかず、肉汁をしっかり閉じこめている感じで、ジューシーでおいしかったです。
一緒にいった者の頼んだ物は北海道味噌のラーメンでした。
北海道味噌ラーメンにはポテトが入っているのですが、生でしたし黒紫に変色した傷んだ部分がありました。
せっかく美味しい味噌ラーメンを期待していったのに大変残念です。
| 名前 |
蔵出し味噌 麺屋壱正 各務原店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
058-322-7567 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土] 11:00～23:30 [日] 11:00～22:30 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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濃厚な味噌がとてもおいしい。
いつも九州味噌をいただいてます。
他にない甘めの麦味噌で大のお気に入り。
トッピングはもちろん味噌炙りチャーシューです。
肉厚で食べ応え抜群です。
若い頃はスープも全部飲み干してたなぁ。
味噌は日本人の宝物なんで他のラーメンと違って飲み干しても罪悪感ゼロ！