かなり昔から弟子屈を通る度に寄らせてもらってます。
弟子屈ラーメン 弟子屈総本店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
新千歳空港店でいつも食べていた弟子屈ラーメン魚介しぼり醤油を本店で頂きました。
↓、感想です。
①駐車場広い②昼過ぎ、やはり並んでいたが、フードコートにあるようなピーピー鳴るやつを渡されるので比較的自由に待てる③店員さんテキパキキビキビでさすが④回転早い、並んでいてもそれほど待たない⑤味は安定、やはりうまい（相方は、濃い、と、言っていました…）やっぱり良い店でした。
お昼ご飯で来店スムーズに入店でき、店員さんのテキパキで着席からのオーダー山わさび巻き貝だし塩魚介しぼり醤油をオーダー私は貝だし塩をう〜ん美味しいっ！！あっさりだけど、きっちり貝の味麺も美味しくいただきました。
山わさび巻きは普通どうでもいいですが海苔の文字は写真加工ではありません。
私は写真加工かと思ってました💦
帰省の度に訪問してます。
お勧めは魚介しぼりラーメン❗️麺は北海道らしい黄色麺。
スープは魚介の風味が効いてますが、動植物スープとのブレンドでしっかりとコクと旨味があります。
夏は暑いので、スープ完食はしませんでした。
本当は飲み干したい😆けど、汗だく💦美味しい一杯‼️ご馳走様🤙お土産に行者ニンニク餃子を3つ購入しました。
弟子屈味噌ラーメンいただきました〜スープは濃厚、麺はちぢれ麺、トッピングのバターコーンと北海道らしい美味しさでした。
11時開店から行列で、ベルを持って待機するシステム。
外にも席があったので、此処で良いよスタッフに伝えると早めに食べられました♪美味しいラーメンご馳走様でした！
観光で来ていて昼食場所を探していたら、行列のお店発見!行ってみました。
お店で受付してブザーをもらい車内で待機。
何を注文しようか迷ったあげく、一番人気の【魚介しぼり醤油】にした。
魚介と醤油の絶妙な味であっさり、ちぢれ麺との相性がバッチリ、スープは最後の１滴までいただきました。
とても美味しかった。
一口サイズの餃子も良かった。
地元から遠いので年に数回ぐらいしか行けませんが、かなり昔から弟子屈を通る度に寄らせてもらってます。
いつも食べるのは焼豚味噌とミニチャーハンと行者にんにく餃子。
今日は砂嵐の十勝から出て、地吹雪の中標津に行った帰りに寄りました。
ちょっと古いポイントカードと同じくちょっと古い餃子無料券を見せたところ、総本店長のご好意で使わせてくださいました。
ありがとうございますm(._.)mまたそう遠くないうちに食べに来ます！
先日、用事で道東へ行く機会があり、昼食で利用し弟子屈味噌ラーメンをいただきました。
期待通り濃厚なスープで大変おいしかったです！平日の昼でしたが、ほぼ満員で次から次へとお客さんが来店し、盛況でした。
リピータの方も多い印象を受けました。
日本全国、特に北海道を中心に温泉巡りをしている中でも特に大好きな弟子屈町にある名物ラーメン屋さん。
空港や他の場所にも出店されており私も以前札幌空港で食べたことが有りましたが、こちらはそれの総本店になります。
前回は発祥の醤油ラーメンを食べたのですが、今回は人気No.1と書かれているラーメンを素直に注文。
相方は海鮮と豚骨のこっさり系の塩ラーメンを。
私の方は節系の醤油ラーメンでそのまま食べても美味しかったのですが、柚子入れて濃くしてつけ麺にしても良いかな、なんて思いながらテーブルに置いてある専用のスパイスとニンニクを丼内に投入したら、感想は滅茶苦茶美味しいに変化しました。
是非お試し下さい。
相方のラーメンもクリーミーかつ甘めの塩ラーメンで面白かったです。
16時ぐらいに訪れました。
感染症対策でカウンター席にはアクリル板の仕切り、入り口にはアルコール消毒が設置されており良好でした。
肝心のラーメンですが、これが北海道味噌ラーメンという感じでとてもおいしかったです。
機会があればまた伺いたいです。
日曜日のお昼に訪問。
激混みで、アラームを渡され車の中で待機します。
しかし思ったほどは待たずに案内されます。
店員さん達が元気いっぱいで気持ちがいいです。
以前新千歳空港で食べて以来の弟子屈ラーメンを本場で食べることができました。
美味しかったです。
スープがおいしいです。
そして感染対策もしっかりがしっかりしていました。
日曜祝日は非常に混んでいる人気のラーメン店ラーメンの種類も豊富で、何を食べても安定した旨さですが何を食べるか悩んでしまいます…写真は焼豚味噌ですが、しばっこのオススメは『魚介しぼり醤油』ですね😁是非お試しあれ〜2021/6/3 再訪魚介しぼり醤油に厚トロチャーシュートッピングチャーシュー柔らかく旨かったぁ。
1か月前に行ったので少ししか覚えてませんが、このお店のラーメンはけっこう熱々で提供されるので、熱いのが好きな人にはいい。
そして網の焼き目が付いた香ばしいけど淡白な感じのチャーシューは好みも分かれるかもしれませんが美味しかったです。
辛味噌を注文しました！しっかりと味噌の味が感じられてとても美味しかったです！量もしっかりとしていて、満足です‼いろいろな味があったので、また伺いたいです。
弟子屈醤油を注文した後にメニューよく見たら細麺と記載が「しまった！」と思いつつ注文の弟子屈醤油を食べると思いのほか中細で安心。
奇を衒わない美味しいスープで完食しました。
今度は魚介しぼり醤油を食べてみたい・・・函館からは遠いけどまた来たいです。
初めて訪れました。
とてもおいしかった。
色んな味があるので また訪れて食べてみたいです。
店内も とてもきれいで感染対策もされています。
車の中で待てるのも非常に良いと思いました。
休日は外まで並ぶ店なので今日は閉店まえで、すぐ着席できました。
「辛味噌」食べました。
こってりまではいかないけど、しっかりした味で中太縮れ麺に絡んで旨い‼️それほど辛くはないな・・。
あと、ちょっと油は濃いですね。
チャーシューはサイコロ状にカットしてあるので、アクセントになってるかな⁉️
個人的には麺が全然スープと絡まない印象。
レンゲでスープと麺を一緒に食べると美味しい。
一体感をあまり感じなかったが、サイドメニューの山わさび巻きは呼吸をするほどむせるほど辛くて本格的で美味しかった。
餃子はもういいかなレベル。
これぞ北海道の味噌ラーメンといった、濃厚な味噌のスープと縮れ麺です。
割と量が多く、少食な自分だと満腹でした。
魚介等の他のラーメンもありますが、とにかく味噌を強くおすすめします。
まず、アレルギー表示がしっかりされているのが良かったです。
最近はサバの漁獲量が良いため、サバ節を使っているラーメン店が多く、サバアレルギーのある私的には大変助かりました。
看板メニューの味噌や醤油は食べられませんが、唯一サバ節を使っていない塩ラーメンは貝出汁が利いていてあっさりで、とても美味しかったです。
店内が混みあった場合は、呼び出し音の鳴る端末とメニューを渡されて車で待てるので、待ち時間も気になりませんでした。
回転率も良く、店員さんも皆様大変イキイキと仕事をこなしていて、気持ち良く食事が出来ました。
オススメですよ♪
良く出来たセントラルキッチンの味。
オペレーション良く、店員はテキパキ手際良くハキハキ気持ちの良い対応。
雰囲気良く、活気がある。
味は悪くないが、店で手作りしている店の方が好み。
この総本店オリジナルメニューもある。
支店でもこの品質の味とサービスを提供していると想像する(素晴らしい)が、わざわざ総本店に来る意味はあるか疑問。
出張の際によくお世話になりました。
いつもオーダーするのは弟子屈味噌。
肉味噌を溶かして味の変化を楽しめます。
観光シーズンには来客数が1日800人程になるようです。
次回は限定メニューを食べてみようかな^_^
弟子屈醤油チャーシューと弟子屈味噌チャーシューを頂きました🙇麺は、味に合わせて細麺と中太縮れ麺。
チャーシューも肩ロースとバラ。
醤油は、スープしっかりで味濃い目のしょっぱ目、肩ロース炙りチャーシューは肉らしさが残った感じ。
味噌は、合わせ味噌でコク重視の濃い目、肉そぼろは甘く、ぶつ切りチャーシューはちょっとカリカリ、バラ炙りチャーシューは柔らか目。
全体的には、甘しょっぱ濃い目。
基本、味濃い目で脂ぎらずタイプで子供～中年向けと思います‼
－－－－－2017.11初訪問－－－－－今や札幌方面に数店舗を出店する有名？ラーメン店です。
基本的に醤油、塩、味噌味をメニューに持つ普通のラーメン店です。
平日の昼時の訪問でしたが、国道に面していることもあり、通過交通の客が多い印象です。
ただ、夏のオンシーズンは観光客で混んでます。
今回はオーソドックスな弟子屈醤油チャーシューを頂きました。
麺は釧路地方にありながら、釧路系の細めんを使わず、中太ちょい縮れ麺でした。
スープは飲んだ瞬間にうまみが襲ってきます。
と言う事は完全化学調味料スープです。
チャーシュは油くどくないあっさり肩ロースです。
チャーシューは筋張って正直硬いです。
余り否定的な味ではないですが、特徴がないかな…ごくごく一般的なラーメンです。
-----2018.03再訪-----今回は魚介しぼりです。
あっさり系ですね。
嫌いではないです。
国道沿いに大きな看板があって、店舗前にも１０台程度の駐車場有り。
店内テーブル席にて「魚介絞り醤油」をチョイス。
キリッとした醤油に節の良い香りが鼻をくすぐる。
麺はモチモチ感のある縮れ中太麺、スープを程よく持ち上げる。
２枚のチャーシューは提供前に軽く炙られてこれも良い香り。
ダメとわかっていてもスープまで完食。
ごちそうさまでした。
今ほど有名でない頃、旅行の昼食に行きました。
オーナーさんは気さくで悪い気はしなかったが、「愛の貧乏脱出…」のテレビクルーが撮影に来ていて取材を受けたが、こいつらの生ぬるい対応がどうも…。
こちらは気持ちよくインタビューに応じたが撮影中にズルズルと麺を啜るわけにもいかず。
その間麺はのびてスープは冷めてしまい、まあ熱ければ美味しかったんと違うかなあと想像するだけでした。
結局その取材は放映されず、何しに行ったんだか…。
ミーハー感覚でここに来たのではなく、美味しいものを求めて来たんだから、マスコミよりまずお客さんだぞ！
弟子屈ラーメンという名の弟子屈にあるラーメン店。
メニューによって当たり外れがある気がするがお気に入りのお店。
まあまあの味！味噌ラーメンも美味しい❗魚介ラーメンはパンチあり。
ただ混雑してオーダーが通ってなくまたされたり、間違えたオーダーのラーメンが来ていた人もいた。
店舗が小さい割に従業員が多すぎて動きが無駄、あくびをしてた従業員もいたのが残念です。
辛味噌ラーメンと行者にんにく餃子をいただきました。
辛味噌はラーメンの上に団子状に載っているので、味噌スープを楽しんだ後に溶かして辛味噌としても楽しめる。
オススメは行者にんにく餃子。
プリプリで美味しいです。
美味しい！弟子屈でラーメンと言ったらここしかないです。
いつも混んでいるのでお店に入って呼び出し用機器を貰って車で待ちます。
（混んでいてもそれほど待たないです）おばちゃん達はテキパキ動くので回転効率も良さそうです。
濃厚な魚介の味でおいしかった！そして閉店ギリギリなのに、快い応対をしてくださった店員さんにも感謝です。
かなり遠くでしたが、急いで行って良かった。
札幌にも店があるようなので、また行ってみます。
今度は味噌にチャレンジします。
| 名前 |
弟子屈ラーメン 弟子屈総本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
015-482-5511 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～20:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
魚介醤油はあっさり系です。
弟子屈ラーメンはさらにあっさり系のラーメンという印象です。
パンチはないけど、優しいスープは飲み干せちゃいます。
麺は縮れでツルッとしていました。
行者にんにくのちいさい餃子、美味しかったです。
満席に近かったですが日曜夜19時、並ばずに入れたので良かったです。
接客良かったです！