出てきた品々、全て美味しく頂けました！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
1960年創業の老舗のお店。
OMAKASEから予約し車で訪問。
全国からここのお寿司を食べに来る人が後が立たない超有名店。
おまかせコース 16500円里芋 唐揚げ佐渡 クエヒラマサ真鱈の白子南蛮エビ 甘エビ佐渡 のどぐろ茶碗蒸ししんいかうにオスのハタハタ生サバ生いくら佐渡 穴子の白焼とろ づけアジ食用菊の花びらズワイガニの手巻き穴子村上の紅茶玉つまみや握りをランダムに提供するコース。
地物の魚をふんだんに使っており今回もまぐろとうに以外は地元のものを使用しているそう。
日本酒も地酒が多く見たことないものも多かった。
好みはあるだろうが東京で食べるのとはまた違ったお寿司が食べられるお店。
あり得ない美味さ、異次元レベル。
おいしかった！さすがミシュランの⭐︎を取ってるだけありますね。
大将もすごい良い方でした！
出てきた品々、全て美味しく頂けました！新潟産のものが多く、旅行にぴったりでした。
是非また来たいな。
ずっと行きたかったお鮨屋さん。
やっと行けました！どれも美味しく最高の時間でした？お酒の種類も豊富でたくさん飲んでたくさん食べました！最高に美味しかったです！ご馳走様でした！^_^
新潟前に拘ってのコースになりますが、最近マグロについては他県他国産のものを始めたそうです。
次回は桜マスの季節にも伺いたいです。
※古町通り沿いの木の扉は入口ではありません！ 気づかずにしばらく開くのを待ってました。
交差する六軒小路沿いにあります。
新潟市のミシュラン掲載の寿司店です。
OMAKASEと言う予約サイトでディナーを予約しました。
江戸前のパンチのあるシャリと極力地元産にこだわった新鮮なネタの数々。
美味しかったです。
#ミシュランふたつ星 #兄弟寿し旅先を決めて、真っ先に予約するのは鮨屋新潟、佐渡の地魚にこだわったお店店主の腕前、おもてなしに感動#新潟旅行#新潟グルメ #ミシュラン#新潟古町#予約必須 #超人気店#南蛮海老 の濃厚な旨み、これを食べるためだけに旅行する価値あり。
繁華街にある寿司屋なんて、、と思って以前から知っては居たものの初訪問。
キリッとした空気感。
客が席に座ってからわさびを擦り、魚を切り始める。
しっかりめのシャリはとても好み。
ネタも一流を揃えているのがわかる。
最後の方まで大将と余り話をしなかったけど、とても感じがよく、謙虚。
そして若くてイケメン。
登喜和寿司と並び新潟トップの寿司屋であることは間違いない。
感動の美味しさです。
お酒のあてとお寿司を交互に出してくれます。
揚げぎんなんが綺麗な薄緑色でとても美味しかったです。
新潟に行った際には、またお伺いします。
感動の美味しさ。
東京では食べられないものを、東京では食べられない価格で。
大将が元々ご兄弟で開かれたようで、いまはその息子さんがやられてました。
またぜひ行きたい。
新潟の米・酢・ネタに新潟の酒。
地のモノを最高に美味しく楽しめる新潟ならではの寿司新潟 古町 9番町路地の雑居ビルにある兄弟寿しさん。
昭和35年創業、東京で修行された2代目大将が営む新潟愛に溢れる鮨屋さんです。
新潟 妙高の米、村上の酢、新潟のネタに新潟の酒。
地のモノを地の酒で楽しむってこういうことだよね。
と素直に思える素敵な寿司です。
抜群に美味いシャリに鮮度と仕事の両立されたネタはなんとも酒が進みます。
地方に行ったらこういう寿司屋さんに出会いたいですよね〜。
新潟で食べる価値のある素敵なお店ですよ。
・ふなべた骨せんべい・佐渡 一本釣りあら(にぎり)・新潟 紫雲寺 鰆(にぎり)・村上 鮎 塩焼き・佐渡 南蛮海老(にぎり)・佐渡 のどぐろ(にぎり)・かきのもとおひたし・ふなべた(にぎり)・新潟 かすご(にぎり)・新潟 聖籠町 天然 車海老(にぎり)・あおさと梅干しの茶碗蒸し・北海道 雲丹(にぎり)・新潟 真イカ(にぎり)・穴子白焼き・新潟 鯵(にぎり)・佐渡 黒ムツ藁焼(にぎり)・紫蘇の実漬け巻き・豊栄 焼きなすという名前の茄子の焼き茄子・ボストン鮪(にぎり)・ボストン中とろ(にぎり)・白身のあらと海老のお味噌汁・穴子(にぎり)酒・髙千代 ＋19 辛口 純米 700円・至 純米 700円・雪男 純米 700円・よろしく千萬あるべし 500円・千鶴 500円。
とっても美味しくて県外からのお客様を連れて行くのにオススメです。
2代目？の若いご主人やっているとても良いお寿司屋さん。
お寿司も美味しいですが、ご主人の気配りも素晴らしいです。
古町の寿司屋のなかでは今のところ1番美味しいかな。
お店も清潔で、スタッフの方々もお若いですが、とてもきちんとされています。
新潟・佐渡の地のネタや酒を豊富に揃え、若い大将のいる寿司屋。
コース一本で二部制。
内装もオシャレで気持ちよく食事できる。
カニめしが最高。
新潟市で1番美味しいお鮨が食べれます😍😍😍
シャリもネタも美味しいです！特にウニはミョウバンにつけていない為、本当に甘くて美味しいっ！また、かんぴょう巻きは甘過ぎず、絶品です♪ノドグロの握りも甘くて最高でした！
新潟屈指のお寿司屋さん。
若い店主が切り盛りする気持ちの良い寿司屋。
こったお寿司。
| 名前 |
兄弟寿し |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-224-9581 |
| 住所 |
〒951-8063 新潟県新潟市中央区古町通９番町１４６１−１ |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:30～0:00 [日] 11:00～22:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
地物を中心とした構成で、遠方からもわざわざ来て欲しい名店です。
つまみとにぎりが交互に出てきて全て絶品。
大満足なお寿司屋さんです。