久々に近場で美味い蕎麦に遭遇しました。
岐阜駅周辺に行く際には必ず立ち寄りたいお蕎麦屋さん。
みずみずしくて美味しいお蕎麦に落ち着いた雰囲気の店内に癒されます。
夜に行くなら早めに行ったほうが良いと思います(お蕎麦が無くなってしまうので)
久々に近場で美味い蕎麦に遭遇しました。
蕎麦は喉越し、歯触りも良く、薬味も晒しねぎ、本わさび。
つゆは薄め濃いめを選べるのも嬉しいところ。
長崎産の穴子丼も美味でした。
また、伺いたいです。
天ぷらざる蕎麦を注文。
蕎麦は、みずみずしくて艶があり、細切なのに強いコシを感じた。
沢山食べる人は大盛がよい。
つゆは濃いめ。
天ぷらは、衣が軽くてサクサク。
古民家を改装した店内も雰囲気が良い。
駐車場は店舗の南側の交差点の西側にある。
人気店なので、時間を外して来店したほうが待ち時間を減らせる。
予約なしでしたので20分ほど外のベンチで待ちましたが、それも楽しみの一つ。
4回ほど訪れていますが、毎回みずみずしいお蕎麦をいただくのが楽しみです。
枝豆とエビのかき揚げそばを美味しくいただきました。
またいつか訪れたいです。
金曜日(お盆期間)12:00頃に伺いました。
既に店内は満席で駐車場も裏側までいっぱいでした。
前に1組待ちで中に入れたのは30~40分後でした。
枝豆と小えびのかき揚げとざるそばを注文しました。
かき揚げは本当に枝豆とエビだけなので、玉ねぎダメな私でも美味しくいただけました!お蕎麦は細麺で不思議な感じでしたがコシもあって美味しかったです。
最後の蕎麦湯が白濁とろとろで本当に美味しかった!半透明ぐらいでサラサラなイメージだったので驚きました(笑)あまり近くに行く機会はないですが…機会があればまた行きたいです。
2021/11/275時予約で友人7人で初入店期待通りの美味しさでした👍😋ボリュームのある銀杏・むかご・海老3のかき揚げ、繊細な蕎麦は大盛り、汁は濃 or 薄 どちらか選べます。
デザートはパンナコッタ黒糖ゼリー。
岐阜城下街にある旧き善き時代を彷彿させるそのお店は、その雰囲気に溶け込んで暖簾が出てなければ旧民家と勘違いしてしまいます。
ランチの「湯葉そば定食」が売り切れだったので代わりに「牡蠣天ぷらの蕎麦定食」をいただきました。
牡蠣にうるさい私が感動するほどの大きさと味。
他の天婦羅、お蕎麦、デザートのパンナコッタ・・・? とにかく美味しいです。
ぶらり旅のお好きな方にはお薦めです。
お料理を引き立てるお皿、お箸等、拘りが感じられます。
メインのお蕎麦は言うまでもなく、天ぷら、鴨肉、デザートに至るまで満足できるお店でした。
そば切り すず野。
岐阜で人気の蕎麦屋は何軒かありますが、こちらもそのひとつ。
伊奈波神社のすぐ近く、古い街並みの中にあるとても雰囲気の良いお店。
こんな狭い街の中ですが、駐車場があるのは嬉しい。
人気店ですが、私が伺った時は待ちはなく、すぐに入ることができました。
いただいたのは、・岐阜県産アスパラと海老のかき揚げとざる蕎麦かき揚げは、アスパラが瑞々しく海老はぷりぷりで、サクッと美味しくいただけました。
蕎麦はかなり細いのですが、歯応えはモチっと、長さがびっくりするくらい短く、啜る事は出来ず、食べる感じで、ちょっと私の好みではないかな。
この日は売り切れだった「穴子丼」や「蕎麦懐石」が評判良いようなので、また機会があればいただけたらと思います。
評価の高いお蕎麦屋さんでしたので、予約無しで伺わせていただきました。
開店と同時に入りましたが、12時からのご予約様が居るので1時間だけ空いてますと…満席でした。
蕎麦も初めて見る細麺の塊のような…美味しかったです。
蕎麦茶や蕎麦湯もトロトロで美味しかったです。
予約必須の人気店。
昼の部も夜の部も電話をしてから行ったほうが良い。
土日の昼間は外まで待っている人がいる(行列では無い)。
とにかく店が忙しいので心と時間に余裕が無いとダメ。
営業時間は電話も取れないかも。
お蕎麦のメニューも一品料理も定番の物もあるが季節で変わるものもあるので、一般的なメニューでなくてあまり食べない様な食材の組み合わせのメニューを食べてみるのも良い。
蕎麦も美味しいが、とりわけ天ぷらは天ぷら専門店よりも美味しい。
11:00のオープン直後に入り2人目でした。
穴子丼とのセットを注文。
薬味、漬物と一緒にあった茹でピーナッツがピーナッツの硬さがなくバターのような食感で美味しかった。
蕎麦は極細で腰があり、つゆは濃口・薄口から選べ薄口で堪能!穴子はほくほくで程よい甘さのタレによくあって満足出来る一品!デザートも付いてきて、黒糖のパンナコッタとの事でした。
店内は和の雰囲気がある落ち着いた店でした。
岐阜駅から車で10分くらいすず野さん細めのモチモチお蕎麦とっても美味しいお店もとっても素敵でしたアナゴ丼セット食べました最後に水羊羹がついて2200円ご馳走さまでしたふ。
スタッフの皆様からとてもご親切なご対応をして頂き、心地よく食事が出来ました。
落ち着いた雰囲気で、祖母のお気に入りになったようです!美味しいひと時をありがとうございました。
伊奈波神社、御寿司街道沿いの高級感あるお蕎麦屋さん。
駐車場ないかなっと思っていきましたが付近に意外と広い駐車場が用意してありました。
お昼過ぎだったので殆ど並ばずに入店。
並んだら寒空の下になるからきついだろうな。
(予約も出来るお店です)お蕎麦は細麺くてももちもちとした歯ごたえがありのどごしも良かったです。
つゆは濃いめと薄めが選べました。
牡蠣の天ぷらを頼みましたが火は通っていても固くなく絶妙でとても美味しかったです。
大人だけでゆっくりと行きたいお店ですね。
とにかく美味しい💕ご主人が打ちたての美味しいお蕎麦を作って下さいます。
キラキラ、ツヤツヤ、ツルツルの細めで短めのお蕎麦ですよ!天麩羅も上手に揚がってて美味しい!小鉢もその時々で違いますが、どれも美味しいですよ‼デザートの黒蜜ゼリーも大好き❤かなり待ち時間ありますが、待つ価値ありですね🎶
岐阜は、美味しいそばの多いからどこのお店も並んで当たり前ですよね。
水が旨いからそばも美味しいし、蕎麦屋さんも競い争っていらから、並んでいるところは美味しいよ。
湯葉2種とざる蕎麦やったけど、蕎麦は美味いけど個人的にはもうすこし蕎麦コシあった方が好きかな!湯葉2種は美味かった!蕎麦と合わせて食べたのは初めてやったから不思議な感じの味でしたわ。
お昼の時間帯に行きました。
コース料理を食べましたが。
どれも美味しくて良かったです。
予約をしたほうがいいです。
混雑時はすごく待たされます。
古民家風で雰囲気があります。
接客も奥ゆかしさがありお蕎麦屋さんの雰囲気に合ってます。
季節のメニューもあるので飽きることはありません。
懐石料理もお勧めです。
岐阜市のお蕎麦屋は、更科が有名ですが私はここの、お蕎麦のほうが断然美味しいと思います。
付けつゆも濃さが2種類から選べるので、麺を浸して食べる人は、薄めてあるつゆを選べるので嬉しい配慮ですね。
かき揚げ等メニューも季節によって変わる様なので、飽きなくて良いです。
名前 |
そば切り すず野 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
058-263-1835 |
住所 |
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営業時間 |
[月木金土日] 11:00~15:00,17:00~20:00 [火水] 定休日 |
評価 |
4.1 |
お蕎麦が美味しかったです!紫辛味大根蕎麦をいただきました。
十割に近い蕎麦だと思いますが、つなぎの具合や蕎麦の香り喉越し、食感など非常にこだわられています。
店は広く清潔感があり、オーダーを取られた方も非常に対応が良かったです。