燕三条系ラーメンの中ではちょっと異端。
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太麺、背脂たっぷり、玉ねぎの三条背脂ラーメン。
大油にしたがここの背脂はそれほど重くなく、玉ねぎの効果もありさらっと食べられた。
テーブルにはティッシュもウエットティッシュも完備されており、油対策としても十分。
価格も比較的リーズナブルでとても良い店だった。
新潟五大ラーメンの内の一つ。
燕三条系背脂ラーメンの名店の一角。
表面を真っ白に覆う大油のラーメンは上質で旨味と甘味のある背脂で、美味しいスープを、更にまろやかに高めますね。
チャーシューはしっかりとした歯ごたえ。
麺は太麺の手揉み風縮れのある麺が食べごたえアリ。
駐車場あり。
12月某日、午前11時50分到着。
待ちは1名。
年の瀬のせいか既に満席ではあるものの、5分後には8名が退店。
すぐに着席できました。
チャーシュー麺ネギトッピング。
おーー。
玉ねぎだ。
めん極太。
スープ、チャーシューともに地域外の人間には味が濃く感じる。
しかし、これはこれで美味。
フロアーの女性のお客さんの誘導が心地よく、びっちり満員の店内も快適。
トイレも綺麗、ティシュに濡れティッシュも完備。
快適です。
新潟の5大ラーメンの1つ、燕ラーメンを食べようと、日帰り温泉施設で地元の方から教えて頂き行ってみました。
大油(おおあぶら)ラーメンにネギトッピングでオーダー。
醤油ラーメンで、具が見えない程の背脂チャッチャ系😅麺は、ツルもち食感の平打ち太麺で悪く無いです。
背脂は丼の中が見えないほど載ってますが、スープはあっさり系でトッピングしたネギは玉ねぎでした。
玉ねぎの甘辛さが、背脂のしつこさとスープの塩味を和らげてくれるので、お薦めトッピングですね。
メンマはかなりしょっぱかったです。
🅿️は店の前に10台位有り。
背脂系ラーメンを久しぶりに試してみたくなり、こちらを訪店13時半を過ぎていたので前客は５組８名でした。
メニューをみて、中油ラーメンにねぎトッピングとしました。
↑ねぎラーメンがあることが、後できづきました。
10分ほど待って、着丼玉ねぎが盛られたラーメン油がふってあります。
玉ねぎの下には、チャーシューがのっかってます。
また、茶黒いメンマがスープの中に埋もれてますまずは、スープを一口ん、しょっぱい味に油の香りが混じってます。
玉ねぎと一緒にいただくと美味しくいただけます。
麺は、極太の平麺の柔らかめ。
スープ、油になじむ麺です。
メンマも、味濃いめ。
全体にしょっぱい味です、食べている際に、４組来店。
この時間なのに、人気のお店ですね。
机の上には、ティッシュ、濡れティッシュが揃っており、カウンター横には、ゴミ箱完備。
店内も小綺麗で、歴史を感じますが気持ちよく食べれます。
ご馳走さまでした。
今の場所に移転する前、子供の頃から慣れしたんだ三条背脂ラーメン。
日曜日、午後1時頃来店、満席状態で少し待ち席へ。
頼んだのはチャーシュー麺。
チャーシューは肩かな？パサパサ系のやつです。
ちょっと全体的にスープも麺の温度も温かったですラーメンは熱々で食べたいのでマイナス1にしました。
三条市内の燕三条系BIG3の一角の当店スープや背脂がとても丁寧に仕込まれてるように思います。
サービスも丁寧で好感が持てます。
チャーハンや焼きそばもオススメ。
燕三条系ラーメンの中ではちょっと異端。
太い平打ち麺の燕三条は珍しい。
でもこのガッツリ感が背脂によく合います。
惜しむらくは海苔がないこと！脂を吸った海苔が最高に美味しいのに！
燕三条系ラーメンにハマってきて、あちこち食べ歩いた時のもの。
確か、中油か大油ラーメン700円。
もちろん背脂たっぷりの醤油スープで、タマネギがシャキシャキして太麺ととてもよく合う。
同じものを東京で食べるより、現地で食べるとその美味しさが何倍にもなる気がするなあ。
最近は燕三条に行けてないので、東京で似たものを探して食べ歩いてます。
こっちのはこっちので美味しいんだけどね。
中油ラーメン700円。
美味いです！スープが美味しい！煮干しと昆布かな？まろやかでコクがあり、癖がないのに何口でも飲みたくなるスープです。
麺と一緒に食べる時にこそ、三条系っぽい酸味が際立ちます。
心地よい味です。
変化があって不思議～！チャーシューは、分厚いです。
ややほろほろ煮豚系。
しつこくないです。
麺は、太くてモチモチ。
中華料理の刀削麺っぽい歯ごたえです。
うどんっぽいんだけど、うどんではない、太くて厚くて美味しい麺です。
並みでもかなり量多いです。
脂の味が上品です。
これなら大油でもよかったかな。
三条背脂系で一番好きな一杯かも知れません。
上品です。
非常に美味しかったです。
ご馳走様でした！
大油ラーメン(大盛)を注文麺は、幅5mm×厚さ2mmほどで食感はうどんのような麺でした。
味は、醤油ベースでした。
大油にしても背脂がくどくなくて女性でもペロッと食べれちゃいます。
麺はうどん並で食べごたえ抜群、700円でこの満腹感はコスパ良いですよ。
もう少し味が濃ければ言うこと無いです🍜ごちそう様でした。
また来よう♪
2021.5 GW行く予定のお店が11時30～だったので近くの【いこい食堂】に。
なんの知識もなく初訪問です。
11時過ぎに到着で🅿️駐車場がいっぱい😔なんと、お店の裏側にも駐車場有りの看板が。
お店裏側も同じくらいの駐車場スペースです。
店内に入ると、ちょうど満席で少々に待ちに。
待ってる間に、注文を聞かれたので大油ラーメン700円を注文しました。
カウンター席、テーブル席、お座敷が有り、テーブル席に案内され、数分の内に🍜ラーメンが来ました❗️早いです❗️スープを一口。
大油ですが、さらっとした背脂でまったくくどくないです😀麺は、自家製でしょうか⁉️極太平打ち麺のような麺で、もっちもっちで美味しい麺です‼️メンマもいびつなメンマだったのでメンマも自家製だと思われる。
このメンマも美味しい❗️チャーシューは肉々しいタイプで、端っこの所だったのでちょっとしょっぱめ。
スープは、チャーシューのタレが入ってるのかな？しょっぱくはないけれど全部飲む感じではないです。
スープ以外は💯です。
価格も今時700円は安い❗️バイトの子かな？接客対応も💯です。
ご馳走さまでした。
ニンニクが効いた餃子が旨かったです。
個人的にはもっとニンニクが効いた方が好きです。
中油大盛ラーメンを食べました。
油がしつこくなくアッサリとした油で旨かったです。
ヤキソバ、五目ヤキソバを持ち帰りでオーダーしました。
蓋付き容器にみっしり詰まったボリュームのあるヤキソバです。
ラーメンと同じく太麺。
ソースと醤油の中間のような風味です。
五目ヤキソバは炒り卵、ピーマン、刻み海苔、かまぼこなどが入ってました。
ラーメンにも入っている味のしみたメンマがヤキソバにも使われています。
ヤキソバにももちろん合います。
これは間違いなく、この店でなければ食べられないヤキソバ。
持ち帰りで家で楽しめるのは嬉しいです。
美味しかったです。
また買いに行きたいです。
久しぶりに来ました。
相変わらず美味しかったです。
初めて食べた焼きそば、餃子もちょっとつまんでみたけど、美味しかったです。
今度ゎ‥焼きそばにしようかな〜
玉ねぎ苦手なので、抜いてもらいました。
ちょっとしょっぱいけど、美味しいです。
麺がふとーいので食べごたえあるし、スタッフのお姉さんは親切です。
キリッとした濃いめの醤油と背脂茶色い極太麺のマッチングが最高です。
こってりが好きな人は大油を是非♪今回は中油チャーシュー麺玉ねぎトッピングでした。
やっぱりウマイ！
久しぶりの来店。
美味しかったぁ😆ただ、ラーメン大盛にライスと餃子は失敗‼️超キツかった😱
燕三条系としてはあっさりめなラーメンだと思います。
個人的には大油がノーマルくらいな感じ。
麺は結構幅広の平打ち麺で食べごたえあります。
餃子は皮がツルっとしていて中身は熱々でジューシー。
このお店好きだ。
女性のスタッフの気持ち良い対応も素敵です。
そして何より、トイレが綺麗だ。
初めてお伺いしたけど、また必ず行きます。
ラーメン、中油でしたがもっと油があっても良い感じ、昭和なスープと相まって玉ねぎが良い。
次は、大油と玉ねぎを別にトッピングしたい。
おすすめです。
出張昼飯で利用してみました。
ベテランスタッフのお姉さんがサクサク誘導してくれ、相席もあっという間に成立させる勢いがございました(笑)。
看板メニューは、もちろん背脂チャッチャ系の「大油」「中油」ラーメンですが、「ネギラーメン(中油ラーメン+タマネギ・オン)」¥760をchoice。
おまけに半ライス!中油＝標準と書いてありますが、確かに適度な背脂量。
それが玉ねぎの粗めみじん切りによく絡み美味い！麺は3㎜幅程度もある平打ち。
腹ごたえあり中々減らない!大盛頼むと結構大変そうだ。
今回周囲の客は「油なし」やミソラーメンを頼んでいる人も結構いるようでした。
三条市の背脂好きなイメージも、healthy化傾向なのか？ライスは、さすがに新潟米！美味い白飯で量も並盛り＝半ライスの量でした！人気店だけど常連さん多いのか、回転は早かったです。
諦めないで待つ価値あり!
ツバサン系の老舗。
杭州がアレだったので期待してなかったけど、うまいね。
僕の三条ラーメン聖地。
胡椒多めに、麺かた、大油がお勧め。
三条に帰省したら必ず行く店。
少ししょっぱいけど玉葱と背脂が中和してくれて◎。
食べたくなってきたー。
お昼は込みますが回転は早いので、そんなに待ちません。
燕三条ラーメンの老舗なので、やはり旨いです。
初めてのかたは背脂の中がオススメ。
迫力のらーめん。
写真の白っぽいのが大油。
茶色が中油です。
小学校4年生の娘でもペロリと平らげています。
どちらも見た目とは異なりさっぱりしています。
餃子はニンニクがバッチリで、グッドです。
背脂はここがいちばん庶民的で気楽だし、カウンターもあって一人でも気軽に入れるし、座敷もあるので６人くらいまでなら(空いてれば)問題なく座れるし子供連れなら取り皿をさり気なく持ってきてくれるし、ホント大好きなお店です。
古き良き背脂ラーメン。
駐車場は10台くらい。
背脂は少なめ(同プライスで多くできます)、麺はモッチリ、スープは濃口お醤油。
地元の人に愛されてる系のお店で、新しくはないけどホッコリできます。
オススメ〜
三条系ラーメンです。
もちもちの平太麺と背油と玉ねぎがマッチして美味しいです(^o^)
燕三条系の人気店。
分水の中華亭で修行との事。
20年位前は通わせていただきました。
焼魚がついたらーめん定食1000円を食べてました。
燕三条系らーめんで人気店の１つ。
濃いめにスープに太麺で美味しかったですよ☆人によってはしょっぱいって言う方もいると思いますが、オススメの１杯だと思います！個人的にはスープよりチャーシューがしょっぱくて...でした。
大油はどんくらいか想像できなくて中油にしました(^^;)普通が中油だそうです！やっぱ玉ねぎはスープによく合いますね|•'-'•)و✧
| 名前 |
いこい食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0256-32-1975 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～14:30,17:00～20:30 [日] 11:00～20:50 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
大油、中油とメニューに表記されているのですが、背脂のことだそうです。
初めての知りました。
ありがとうございます。
m(_ _)m太麺で、柔らかめ、うどんに近い麺でした。
もしかするととても好きっていう人と、それ程でもという人と分かれるかもです。
ニンニク入れるとパンチでて良いと感じました。
宜しくお願いいたします。