平日でも開店から行列ができてました。
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平日なので待ち時間も少なかったみたいですが、それでも10組ほど待ちました。
期間限定のエビ醤ラーメンを注文、濃厚な甘エビの旨みと味変トッピングで濃厚な魚介ラーメンを頂けました。
低温調理された2種類の鶏チャーシューも美味でした。
人気店なのもうなずけました。
土曜日の2時前くらいに訪問。
10〜15分くらいで入れました！チケットが発行され、その場を離れても良いシステムのようでした。
ラーメンは一番人気の塩味を。
風味があって普段の塩ラーメンよりも味がしっかりある感じで美味しかったです！自分で具材を乗せていくのもよかったです。
鶏塩上湯麺をいただきました。
アゴ出汁と鶏出汁が絶妙なバランスで、香りも味も最高。
並ぶ価値のあるラーメンだと思います。
数年ぶりに伺いましたが、前より行列が凄いことになってますね。
店員さんの誘導は丁寧で、並ぶつもりで行っているので問題ないですが、所要時間的になかなか気軽に行けないのだけが難点です。
夜営業に訪問しました。
20人程の外待ちが有り人気が伺えます。
特製正油らーめんと越後甘海老つけ麺を食べました。
どちらも美味しいですがごちゃごちゃ飾り過ぎた印象で特製正油らーめんはシンプルな正油らーめんの方が麺とスープを楽しめると思います。
越後甘海老つけ麺は出来れば麺は麺だけで具材はつけだれの方にまとめて欲しいです。
夕方5時半営業に伺いました。
場所がわからず到着したのが5時40分、既に1時間半以上待ちでした。
承知でまっているのと店員さんの心遣いが有難かった。
これがなかったらイライラしてたかも。
以前から知り合いに勧められてたのとコンビニとのコラボラーメンが予想以上に美味しかったので訪問を決意。
いい意味でコラボラーメンと同じくらい美味しかったです。
(表現がおかいいか）ただ1つアブラの効用かわかりませんがスープが最後まで熱々でした。
これはコラボラーメンでは表現できません。
ライブキッチンよろしく綺麗な厨房がカウンターに座ると見れるのですがシステマティックに調理されてる様子がワクワクします。
たまに目があいました(笑)サイドで蒸し餃子。
これも美味しかった。
待っている人がいるので先に入店した人達よりも早く退店しました。
外には、まだ1時間半待ちレベルの人が待っていました。
うまい！文句無し！オススメの鶏塩上湯麺¥900を頂きました。
スープが美味い。
麺が美味い。
具も美味い。
これは人気店になりますね。
土曜の18:30で行列は15名ほど。
屋根付きの椅子で待てます。
ぜひまた来たいと思えるお店でした。
初めて食べに行きました。
ミシュランガイド新潟2020に掲載されたお店です。
・行列について開店30分前に行きましたが、既に満席と言われ2回転目に入店となりました。
他の口コミにある通り並ぶ覚悟が必要です。
ただ、並ぶレーンには椅子が設けてあり、風避けが設置してあるので幾分良いです。
Wifiも提供されていました。
並んでいる間にメニューを配布し、注文を受けてくれますのでじっくり選べました。
店員さんの対応も元気よく好印象でした。
注文の際に「まだすべてのラーメンがあります」とおっしゃってましたので、日々売り切れもあるということですね。
早めに行ったほうが良いと思います。
・駐車場について添付した写真の通り、割と多いですが、開店前に到着した私でもギリギリでした。
車で出かける場合はその点も踏まえる必要があります。
・ラーメンについて1時間待って入店着席しました。
事前に注文を受けてもらっていましたが、着席後提供まで15分程度待ちました。
私は『特製醤油ラーメン』、連れは『鳥塩ラーメン』、＋『エビわんたん』をオーダーしました。
ラーメンはどちらも他では味わった事がないものでした。
大変美味しいと思います。
スープも良き。
えびわんたんは4個入りで大きなエビが丸々入って食べ応え抜群でした。
・その他お冷やは麦茶各席にティッシュペーパーありカウンター卓下に棚ありおしぼりセルフサービス接客と厨房の雰囲気goodラーメン提供まで正味75分程かかりました。
並ぶ事が苦にならなければ、おすすめです。
美味い‼️ アゴ出汁を感じるなら鷄塩上湯だと思いこれにしました。
まず、スープをすすりこれは流行る味だわと思い、そして何もいれないで、麺を3すすりほど、スープと麺を楽しみ、別皿の具材を入れてスープを飲んだら鷄ももの味がスープに出て更に旨み倍増かつアゴ出汁との相性抜群‼️ 麺、スープ、鷄もも 口の中でわっしょいです🤣 スープまで飲み干してしまいました。
ご馳走様です‼️
上越市の人気店、麺屋あごすけさんへさすが人気店だけあって開店前ですでに先客30人のお客さんが…40分くらい待って店内へ鶏塩上湯麺(とりしおしゃんたんめん)とエビワンタンを注文。
鶏肉は分厚くて焼いてある分、香ばしくてとても柔らかいお肉でした。
スープと具材が別々にきたのにはビックリしました。
エビワンタンはエビがプリプリでこれもまた美味でした🤤
土曜日の17：30に行ったら満席でしたが長時間待つほどではありませんでした。
何回も食べているからか、鳥そばに段々と感動が薄くなりました。
黒麻油とんこつを初めていただきましたが、こちらはガツンとした濃厚な味で鳥そばとは真逆のインパクトの強いラーメンでした。
美味しいけれど、以前のように1時間も待って食べたいかどうかは微妙な線。
平日の夜に入店、１５分ほどの待ち時間でした。
まずはおつまみチャーシュー（ブタ）と蒸し餃子、瓶ビールを。
店内の雰囲気とサッポロラガービールが調和してました。
ラーメンは鶏塩上湯麺を注文。
具は別皿で提供されます。
スープに絶対の自信がうかがえるし、素直に美味しいと思いました。
普段は手打ちの麺に慣れているので丸い麺は苦手ですが魚系濃いめのスープにはストレートの麺が相性良いみたいです。
スープまで完飲させていただきました。
チャーシューもメンマもレベル高いと思います！
すごく美味しいと思って食べると普通。
何も知らずに食べると美味しい。
そんな感じ。
醤油ラーメンを食べましたが、麺は好き、青菜は小松菜だと思うけど茹で加減は丁度いい。
めんまは『やわらぎ』、チャーシューはロースとバラを別々で調理してあるのはすごいですね。
鶏塩上湯麺（900円）が人気No.1。
特製黒豚骨ラーメンはNo2。
まず、接客が非常に心地よい。
店員が優しく、親切。
そして店内。
おしゃれなbgmと内装。
男女できても全く問題ない。
麺は細麺だが、ボリュームのあるチャーシュー2種類それぞれ2枚。
角のあるチャーシューとないチャーシュー。
それぞれ味と食感が違くて面白く美味しい。
野菜はしゃきしゃき、メンマはコリコリ。
スープの塩加減も絶妙。
土曜日の夜に伺いましたが、夜だと少し並べば食べられます。
ちなみに頼んだのは塩ラーメン、表面にはテッカテカの油が浮いていますが全くくどくなく、逆にさっぱり。
だからか別皿トッピングの濃い味チャーシューが美味しかったです。
平日の開店45分前に行き一番乗りでした。
３０分前になると人が続々とやってきます。
待つ場所が屋根付きの長椅子であるので待つのも苦になりません。
開店前に店員さんがメニューを持って注文を取りに来ます。
会計はレジで後払いなので他店にありがちな券売機で買うわずらわしさもなくとても良いです。
特製塩とんこつと特製正油とんこつをオーダーしました。
塩の方はあごだしがとても強く感じます。
魚介系が苦手な方は正油の方が良いと思います。
チャーシューは４種類入っており、どれも美味しいのですが冷たいです。
スープもどちらかというとぬるめで、今の時節柄、ふーふーしなくてもよいので良いかもしれません。
店員さんの接客も繁盛店にありがちなさばくだけの接客ではなくきちんとされていました。
最初に一口スープを飲むと焼きアゴの香ばしい香りと上品な旨みが口の中を駆け抜けます。
付け合わせ類は少し味が濃いめに付けられており、スープや麺と別で提供されている意図が食べると良く分かります。
鶏塩上湯麺（シャンタンメン）をいただきました。
ラーメン皿には麺とスープのみ、具は別皿で提供させる形の斬新な組み合わせなんですが、食べてみるとこの仕組みが素晴らしいバランスになっていて感動。
別皿のボリュームたっぷりの具はしっかりと味付けがされており、具そのものの美味しさを味わいつつ、芳醇なあごダシ薫る透明感たっぷりの塩スープ麺で喉を潤すことができるという、感想の表現を迷うほどの贅沢さでした。
土曜日夕方5:30に来て、今までにラーメン屋で見たことのない行列を見た。
40分待った。
鶏塩上湯麺の大盛りを頼んだ。
三口くらい食べて、他のアゴ出汁ラーメンも同じ位美味しかったなと思いながら食べ進めた。
具のローストした鶏と蒸した鶏の火入れ加減が絶妙で、これ以上美味しく調理するのは不可能と思えた。
このあたりで他店と差が出ているな。
さらに麺を食べ進めた。
こっちのアゴ出汁ラーメンのほうが美味しいな。
当然他店の鶏上湯麺よりも美味しい。
アゴ出汁＋鶏出汁の方が鶏出汁オンリーよりも美味しいのは当たり前。
ここのラーメン屋は佐渡の飛び魚を使用しているそうだ。
アゴは瀬戸内のものと思っていた。
今の所ここのアゴ出汁ラーメンが一番美味しかった。
かなり待ちましたが、待ったかいがありました。
塩ラーメンは、出しが練り込まれた麺で、あっさりスープとベストマッチ！別添えの鶏チャーシューも絶品でした‼️
確実に並びますが、並んでも食べる価値があると思います。
今回は塩ラーメンを頂きました。
スープも麺も鶏チャーシューも美味しかったです。
(ﾟДﾟ)美味しかった！特製？頼むと肉で腹いっぱいになっちゃうから、普通の大盛り頼んで麺いっぱい食った方が幸せになれる気がするw暖簾の「増 月徳飯店」が気になった。
どういう関係？？
具とラーメンと分けて出てきました。
初めての体験。
でも鶏肉は炭火で炙られ暖かい。
ラーメンを集中して食べれました。
他の方の写真と比較して後から気付いた。
にんにくチップが乗っていない。
(抜きにしたわけではない)
夕飯で利用しました。
待機席の換気が悪く湿気が高く、一時間くらい待ちました。
入り口近くになったら、メニュー渡されて、事前にオーダー取ってくれました。
しかし、店内に案内されて着席しても30分くらい配膳されないし、伝票だけ渡されました。
カウンター席だったので、ずっと厨房見てましたけど、盛り付け綺麗にするのは良いけど作業が遅い。
塩ラーメン頼みました。
トッピングは別皿で「別々でお食べください。
」と言われ、チャーシューのコショウでスープが負けました。
ラーメンよりチャーシューの方が好きだな。
申し訳ないですが、長時間ならんでまで、食べる程ではないと思いました。
言わずと知れた有名店です、普通に美味しいですがここまで並ぶほどでは無いかなぁ、と、個人的には思います。
有名店の宿命か、手間とコストは掛かっているし、丁寧に作ってるのも分かるのですが、それが値段にも反映されているので、有名店&行列の期待値もあり、並の美味しさでは許されない雰囲気を勝手に自分の中で作ってしまいます。
結果、勝手に上げたハードルを越えたのか、かすったのか、微妙な感じで終わってしまいます。
塩豚骨はクリーミーで情報量が多く、かつまとまっています、流石！良くも悪くもラーメンのスープっぽくない印象すら受けます。
2種類のチャーシューが独特で私には合いませんでした。
塩ラーメンも同じく、私は分からないです、これだけを食べていたらもっと印象は変わっていたかも。
あと小さな事ですが麺の解れが悪いので若干食べにくいです、もう少し盛り付けで気にして貰えるともっと良いと思います。
色々書きましたが、普通に美味しいので行ったことが無い人は一度は食べる価値はあると思います。
まさしく神ですね。
始まる前に7大接客用語の復唱をして、接遇が出来ているお店です。
わざわざ長野から通う必要のあるお店ですね😉レギュラー、限定どれも美味しいです。
最高2時間待ちとかありますが、朝一でいつも行ってます。
久しぶりに来ました❗１時過ぎに行ったのですが並んでました。
醤油とんこつ頼みました。
チャーシューはとろとろでとんこつは濃厚なスープでした。
妻は旨塩鶏肉麺でこちらはさっぱりして美味しいスープです。
香りも香ばしくとても美味しいラーメンでした。
私のたのんだ豚骨は味が濃すぎです❗あとは麺が昔と変わってました。
豚骨スープのせいかその日の夜はお腹の調子が悪くなりました。
いつも並んでるので繁盛店なのだと思いますが特別激旨と言うまでもありませんでした。
家内は美味しかったと言ってますが鶏塩は確かに旨かった！
開店後の列で一時間強待ったところで店内へ。
塩とんこつチャーシューをオーダー。
オープンキッチンで手際よくラーメンを作る職人さんのコンビネーションと、受付&ホールの店員さんの質のいいサービス、とっても感じのいいお店でした。
なんといっても、店に入った途端に香るあごだしの香りと塩とんこつの美味しさは、絶妙です!!チャーシューは炙りとレアの２種盛りで、どちらもたまらない美味しさ。
サイドメニューの角煮ごはんも程よい味付けで、いい味でした。
また行きたいお店の一つです!!
上越の有名店。
新潟県内で最も安定して行列ができてるのではないかと思います。
この日も日曜日でしたが、開店前で50人以上並んでました。
こだわりを持っているラーメンやさんにとっては、○○○っぽい、っていう表現は大変失礼なのかもしれませんが、店の立ち位置、食べたときの印象、人気の度合い、どれをとっても長岡でいういち井さんと似た印象を持ちます(個人的感想)。
煮干し系のダシを中心に展開する作り込んだ感のある、それでいてとっても優しい味。
あれだけまたされても、また食べに行きたくなる、そんな魅力を持っています。
中休みあとの夕方開店時以降の方がお昼よりも入りやすいようです。
ガツン、というのが特徴の中越以南の県内のラーメンのなかで、やさしさに溺れたいなら、ここがオススメです。
美味しかったです。
且つ、接客も良かったです。
味は皆さんのレビューに任せます。
接客は待っている人にも気配りができていて、感心しました。
暑い中、外で待っているときの冷えたお茶のサービスは嬉しかったです。
また、機会があれば訪れたいです。
レビューを拝見して初めて来ましたが……とても美味しかったです‼︎醤油豚骨チャーシューを注文したらなんと、チャーシューが二種類入っておりどちらも美味しく、魚介類ベースのスープと中太麺が程よく絡み合い私好みでした(*´ω｀*)
開店（11:30）少し前に着いたが、入るのに2時間以上待ち、食べ終えたのは3時間後。
味は確かだとしても、そこまで待つ価値があるかどうかは、人による。
少なくとも、僕は二度と行かない。
行くのであれば、超長時間の待ちを覚悟すること。
普通のあご塩を食べたがあごだしを全く感じなかった。
塩ラーメンとしても新潟市にこれ以上のラーメンは沢山あるので、わざわざ上越に遠征する価値があるかと言われたら微妙。
こんな御大層に並ぶほどのレベルではない。
つけ麺は中々美味いのでお勧め。
平日でも開店から行列ができてました。
昼食を取るなら、早めに行って並べば、正午過ぎに食べられると思います。
店の中は活気があります。
味は実際にご堪能を。
絶品です。
| 名前 |
麺屋あごすけ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-545-3335 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金] 11:30～14:30,17:30～21:00 [土日] 11:30～15:00,17:30～21:00 [水] 定休日 |
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| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
スープがめっちゃ美味しかったです。
火曜日の10.55ごろ到着。
2番でした。
その後続々とお客さんが、きてました。
どんな感じが、わからなかったので、待合室で待ってる時 店員さんが、オーダーを取り来たので聞いてみました。
特製ラーメンは、煮卵がついてるとの事で、特製塩とんこつラーメンを注文しました。
鳥と豚の2種類のチャーシューや、メンマも美味しく、口コミは外れてないと感じました。
上越に住んでないので、なかなかこれないですが、又来たいと思います。