2023年11月某日13時半頃、入店。
高田駅と少々行きづらい場所にありますが、こんなに美味しいラーメンを食べたことありません。
塩家系ラーメンの泡だったスープが病みつきになります。
リピート確定です🙏座敷席もある為、子ども連れでも通いやすい印象。
実際に訪問した際はそこでママ友ランチ会していました。
平日の昼、開店時間直後に伺いました。
先客ゼロ、後客ゼロ。
数年前のオープン直後に伺った時は、淡麗系を出す店だった記憶ですが、ちょっと前から店頭に「横浜家系」なアピールが全開になってて「店変わった?」と思ったら、店はかわらず、メニューが家系メインに変わったようです。
家系(醤油)を麺カタメでいただきました。
最大の特徴は、「短い麺」ですかね。
いつもの感覚で箸で麺をつかむととても少なくて最初戸惑いましたが、なんの事はない、沢山掴めばイイのだ。
麺が短い分、汁の飛び跳ねがすくなくて、これはこれで良いなと思いました。
あとは、ほうれん草がクタクタではなく、シャキシャキ感残るフレッシュな状態なのは珍しいと思いました。
汁の濃さはデフォでも結構濃いめ。
汁表面の油分は多めに感じました。
濃い味好きなんで濃いめなのはイイですが、オジさんなんで次あるなら油は少な目コール確定。
(コールできるのかわかりませんが、、、注文すると、刻み玉ねぎ、擦りニンニク、擦り生姜、辛味噌が出てきました。
刻み玉ねぎ、味変にとても良いです。
昼はライスサービスという投稿もありましたが、店内にそのような案内は見当たらず、店員さんからも案内はなかったので、ラースサービスはなくなったようです。
2023/06/10家系ラーメン屋。
ラーメン店が並ぶ一角。
土曜一時台だが、隣のラーショも比べると人はあまり入ってない印象。
どちらかというと夜がメインなのかな?ラーメンは標準でちょい濃い目... そう言えば油などの量は調整できないのかな? ライスを付けていただきました。
赤みがかった意識高いチャーシューが美味しい。
餃子は小ぶりでちょい期待外れ。
支払いはPayPay利用可。
本日は横浜市営地下鉄グリーンラインの高田駅近くにある横浜家系ラーメンハナビヤさんに来ました。
ド派手な店構えはラーメン屋とは思えない作り!店内はカウンター、座敷があり、サーフボードなどが飾って有ります。
ラーメンは家系 (醤油) 780円鶏家系(塩) 780円があって今回は醤油ラーメンとトッピングでネギを注文しました。
特製醤油だれに中太ストレ ート麺がよく合い、見た目以上サッパリした味に仕上がっていて旨いですね!ランチタイムにはライス無料が付くのもお得で、その他チャーシュー丼も人気らしいですよ!夜は軽いツマミや様々なアルコールがあるようで、ラーメンで〆るのも良いですね。
ご馳走様でした。
色々な種類のラーメンがあり、どれもとても美味しいです。
しかも、ラーメン以外のメニューや飲み物・お酒も豊富で何度来ても楽しめます。
初見の時は外観や内装で少しビックリしましたが、常連さんも多くとてもお気に入りのお店です。
ここは海の家?と思う外装・店内。
カウンターの椅子の下には砂が敷き詰められています。
居酒屋メニューも豊富で夜にも訪れたい雰囲気。
淡麗比内地鶏醤油ラーメンを細麺で注文。
790円。
淡麗とは言いながらかなり濃厚な鶏油に濃口のスープ。
細ストレート麺も絡みます。
別皿の薬味は、海苔、柚子、大葉の千切り。
大葉が斬新だったなぁ。
店の外見のチャラさとは正反対の真面目な若いマスターと美味しいラーメンやお酒を飲めるお店です。
1人でも、ラーメンだけでも感じよく作ってくれます。
せんべろ は千円でお酒2杯とつまみ3品含まれてて、最初の出だしはおすすめです🎵
天かす、煮卵入りのポテサラがとてもおいしい。
ラーメン屋だからこその煮卵の味シミ具合。
お客は確かに少ないが、その分静かに飲めるし、カウンターに座って店長との会話も楽しめる。
最近出来たラーメンバー。
比内鶏の醤油ラーメンは最近流行りの生ハム系チャーシューが乗ったラーメン。
薬味を選んで味変を楽しめるのはgood!
こだわりのあるラーメンで餃子も美味しいです。
店の雰囲気がハワイアンで女性に入りやすい店だと思いました。
駐車場が無いのですがまた行きたいと思うラーメン屋です。
来店は3回目です。
駐車場がないので、車の方はコインパーキングを利用するしかありません。
ラーメン、餃子は色々味が楽しむ事ができます‼️ 量は男性の方だと物足りない感があるかも?
昆布水の塩つけ麺あっさりほんわかな出汁香るスープでした。
なかなか美味しい。
しょうゆの煮干し淡麗ラーメンだったかな?これは旨い。
2回リピートしました。
全種類コンプリートしたいと思います。
名前 |
#HANABIYA ~ramen & bar~ |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
045-315-4468 |
住所 |
〒223-0066 神奈川県横浜市港北区高田西2丁目16−1 |
評価 |
3.6 |
2023年11月某日13時半頃、入店。
以前から気になってたラーメン屋さんぽくないラーメン屋さん。
醤油の家系を頂きました。
ラーメンの見た目は綺麗だけど味が何か物足りない。
店内の雰囲気からしても塩ラーメンを食べるべきだったのかも!次回は塩を食べてみます。
ご馳走様です。