高山へ食べ歩きに行った時に美味しそうな蕎麦屋さんを...
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十割蕎麦のざると飛騨牛焼き丼の御膳を頂きました。
何を食べても美味しく、とても満たされたランチ時間を過ごせました。
・蕎麦: 蕎麦の香りが非常に濃厚、塩につけて頂くのでも十分に味あり。
コシが比較的あるタイプで、噛むとプツンと感じる私好みの歯ごたえ。
・飛騨牛焼き丼: まろやかな肉の柔らかみ、温泉卵とも合います。
霜降りが強いのを苦手な方は少し重く感じるかもしれないですが、飛騨牛の柔らかさ、甘みを感じる丼です。
開店時間20分後のお盆期間中に訪問。
そこから15分くらい待ってお店に入れました。
多くの人にオススメしたいお店です。
予定していたお蕎麦屋さんがお休みで、急遽検索してこちらを訪ねました…大当たり！蕎麦も飛騨牛も食べたい人には、飛騨牛焼き肉膳がオススメ、お肉の旨味がサイコーでした。
お蕎麦は太め、つゆは甘めです。
鴨せいろ（八割そばから十割そばに変更で+200円）を食しました。
一口目は汁に付けず塩で食べるよう店員に勧められ、美味しくいただきました。
高山へ食べ歩きに行った時に美味しそうな蕎麦屋さんを発見😳調べたらミシュラン掲載店だった！@teuchisoba.miyabian13時前に行って数組待ちで、紙に名前を書いて電話番号書くと席が空いたら電話してくれるので食べ歩きしなが待って入店！珍しい、牛筋カレーせいろがあったので頼んでみた🫣牛すじカレーせいろ 1
11時10分位に入店。
注文してからけっこう待ちます。
飛騨牛寿司が口の中でとろけました。
鴨せいろと十割蕎麦わさびを自分でおろして頂きました2種類の風味がとても良くお店と店員さんの雰囲気も最高でした。
おすすめの蕎麦屋さんです。
出汁巻き卵はコスパ高いです。
アスパラの天婦羅も美味しかった。
肝心の蕎麦は、期待が大きかったからか香りやのど越しに力が感じられなかった。
鮫皮で磨るわさびは美味しい。
お店の雰囲気も蕎麦も一品も自分好みでした。
また伺います。
みやび善を頂きました。
とても美味しいので、お勧めです。
牛すじカレーせいろをいただきました。
カレーと手打ち蕎麦とご飯が合う❣️量はご飯と蕎麦を食べてるのでお腹いっぱいで大満足でした。
また食べに行きたい😋
旨かった😋着丼まで少し時間が掛かったが旨ければそれでええ😄
メインストリートから、少し離れて入りやすい。
味最高。
リーズナブル。
2020年10月13日、穴子寿司とお蕎麦のセットをいただきました。
お蕎麦の甘味を感じられ美味しくいただきました。
熱々の出し巻き卵、デザートのイチジクの自家製プリンも美味しかったです。
高山にあるそば屋さんで、建物からしてなかなかいい雰囲気があります。
古い町並みの中では東のほうで、駅から歩くと10分くらいはかかりますが、他の施設も見ながらだと苦にならないと思います。
平日の12時より少し前に行きましたが、それでも5組くらい順番待ちでした。
順番待ちの台帳に名前人数とともにケータイ番号を書いておくと、順番になった時に電話してくれます。
（もちろん番号を書くのは強制ではなく、店の前で待ってもＯＫ）徒歩2分くらいのところに、入場無料の「まちの博物館」があったので、そちらへ寄って待っていると、大方見終わったくらいに電話が来て、スムーズに観光できてよかったです。
もちろんそば美味しかったです。
ただ大盛にできないか見ていたら、プラス￥450とあったので、ちとひよってしまいましたが＾＾；普通でもそれなりに量ありました。
古い町並み(上三之町)から東側に数分歩いた辺り。
店内とてもいい雰囲気です。
頂いたのは期間限定の『牛すじカレーせいろ』珍しくカレーのつけ汁にお蕎麦をつけて頂く大部分です。
牛すじがゴロゴロ入ってて、最後はご飯の上に乗っけて。
最初から最後までとっても美味しい逸品でした。
カレー自体はちょっぴりスパイシーu0026こくがあって美味い！何よりお蕎麦が美味しかったです。
店員さんの愛想もめっちゃ良かったです❤️
コロナということでテイクアウトのみの営業。
しかしお値段はだいぶお値打ちになってます。
蕎麦は家で茹でます。
業務用とは違うのでちゃんとした茹でかたをしないとダメだそうで、そのやり方を丁寧に教えていただけました。
中に説明書もあるので多分出来ると思います。
帰って奥さんにやってもらったら多分ちゃんとできてとても美味しかったです。
でもお店で食べたらもっと美味しかったことでしょう。
普段この時期だと並んで食べられないお店が並ばずにしかもお値打ちに食べられるのはありがとうです。
でも一日も早くお店にお客さんが戻ってくることを願ってます。
お蕎麦屋さんっていうと、お蕎麦一筋ってイメージですが、このお店はお料理も楽しめました。
特にフォアグラの茶碗蒸しは絶品でした。
中にお豆腐が入っているのかと思ったらチーズ！これまた美味しかったです。
蕎麦がきも香りが良くて楽しめました。
飛騨牛のすき焼きの中には、めずらしい根セリが入っていて歯ごたえ良くお肉ととてもあっていました。
最後の〆はもちろんお蕎麦。
おろしそばでしたが、ダシがとても美味しくお腹いっぱいのはずだったのに、完食してしまいました。
これらのお料理で5,400円（税込・飲み物別）です。
写真にはありませんが、焼酎の蕎麦湯割りというのがあり、こちらもおススメです！以前の口コミで、女性が愛想がないと書かれていましたが、おキレイな方なのでツンとした印象を受けられたのではと感じました。
温泉旅行中に立ち寄った美味しいお蕎麦屋さんです。
お蕎麦以外もすべて美味しかったです。
とくにデザートの手作りプリンは絶品でした。
また高山行った時には寄らせて頂きますね。
ごちそうさまでした。
美味しくて接客もイイけど、価格が観光地価格かなぁ。
だし巻き、本当に美味しい！わさびや塩で食べるのそばも🎵つゆが甘すぎず辛すぎずで好き。
初めての訪問でしたが、すごくお洒落なお蕎麦屋さんです。
店員さんの接客も良くて、お蕎麦ももちろん美味しかった。
本ワサビがついて自分でおろすのも良かったです。
再訪はありです。
夜のコースでしたが大満足しました丁寧な仕事とめちゃくちゃ美味しい蕎麦と出し巻きとお造りと焼きかげんが指定出来る飛騨牛と……とにかくコスパの良い事！必ず又行きます！
高山にしては静かでユッタリできた。
鴨は合鴨だったが柔らかく旨味充分だった。
寒冷地のせいか出汁はやや濃い目に感じたが、こくがあり蕎麦湯で割ると、とても美味しかった｡オーナーさんがとても気さくな方で、蕎麦屋に有りがちな食べ方のさしずは無く気楽に食べさせてもらえた。
飛騨高山の古い町並に近く、店内には中庭があり落ち着いた雰囲気です。
お昼の蕎麦も良いですが、夜の部のコースは５品の前菜に始まり、最後は熱々のチョコレートスフレのアイスクリーム添えまで驚きの品々に、お酒が進みます。
大根汁の冷たいお蕎麦も美味しかったです。
季節を変えてまた行きたいお店です☺
お蕎麦はとっても美味しいしセットで食べる飛騨牛丼のお肉も結構いいお肉を使ってる❗あの値段で❗と、思います。
本当に美味しいお蕎麦が頂けるお店です。
提供されるのはそばで有名な高山の荘川そば。
リーズナブルな値段で食べれます。
高山でそばを食べるなら是非みやび庵で。
かなり満足度の高いお店です。
蕎麦はもちろん今年は「蕎麦屋のだし巻き」ってのが逸品で美味かったです。
江戸で食べる「甘いだし巻き」が大嫌いなボク。
ちょっと勇気が必要でしたが見事なだし巻きに感動しましたです。
自然薯のお蕎麦を頂きました。
そういやディナーで食べに来たのは今年が初めてでした。
夜もすごく良かったです、また来たい。
| 名前 |
みやび庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0577-62-9896 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～14:00,18:00～21:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
ちゃんと手打ちのお蕎麦です。
二八を頂きました。
十割かと思う程濃い色で、しっかり目の歯応えのお蕎麦でした。
注文してから提供される迄、結構またされました。
味も値段も普通だと思います。
店内の雰囲気は良いと思います。